Ekmek yapımcısı Philips HD 9045 - yorumlar ve tartışmalar

[finist]

finist, maalesef burada sana yardım edemem, kendimi bilmiyorum ...

Beeka Yanıt verdiğiniz için teşekkürler. Arayacak.

Bu benim Fransız tarzım

Her şeyi tam olarak tarife göre yapamam, yine de dört iplik geçirmem gerekiyor
Buraya (dayanamadım) bir kaşık kepek ekledim ... belki bu yüzden böyle çıktı
Bu bir dilim


Ve bu engebeli karabuğday! Ve yine bir kaşık kepek ve bir kaşık süt tozu koymaya dayanamadım ... neden? BİLMİYORUM


İşte bir rapor! Her iki ekmek de lezzetlidir

Beeka Bu güzellik ve lezzettir. Sen ve ben "akrabalık ruhlarıyız" Yazıda aynısını sevmiyorum, eklemek veya değiştirmek için bir şeye ihtiyacım var.

Her zaman ilgimi çekmeyen bir şey eklerim! Bu sadece ekmekle ilgili değil ...

Beeka Bu yüzden "akraba ruhlar" diyorum, her zaman CF'de deneyler yapıyorum ve bunu gerçekten seviyorum sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.

Ve burada Borodinsky pişirilir.

Tam tahıllı pişirmeyi de denemek istiyorum
Normalden daha lezzetli mi? Yararlılığı okudum ...

Maks Evet, tadı her zamankinden çok daha güzel ama yine bir tuhaflık var, çatıyı sevmiyorum. Ve kolobok'u takip ettim ve her şeyi tarife göre yaptım. Bana tüm nüansları hesaba kattığım anlaşılıyordu, ama ne yazık ki. Tavsiyeye yardım edebilir misin, yoksa daha sonra ne yapacağımı bilmiyorum?

güzel bir kapak istersem, sıkılmış maya alırım, sonuç garantilidir
100 gr'lık bir pakette 10 parçaya bölünür ve 1/10, ılık suda 15 dakika seyreltilir (hamurun maya kokmaması için),
tarife göre su miktarı

Maks Teşekkür ederim. Denemelisin. Oh, bir şans verelim.

Sonunda seninki gibi çökmüş çatılı ekmek çıktı, ana tarifte çok su olduğundan şüpheleniyorum, bir dahaki sefere daha az su deneyeceğim, tadı siyah ekmek gibi, beyazı daha çok seviyorum

[unlu Mamüller]

Ve bu xn'nin ayrı bir programı var unlu Mamüller?

Maks Evet, denemelisin. Ama bu ekmek çavdar gibi olmalı, bu Borodinsky.

vernisag Bu HP, FIRINCILIK programında değil. Ve seninkinde?

Genel olarak, tüm HP'de bir pişirme programı var gibi görünüyor, benimkinde var. Sadece yarı otomatik modda çavdar ve tam tahıl pişirmenizi önermek istedim, bu yöntemle normal, dışbükey bir çatı elde edersiniz. Bu şu şekilde yapılır; bir yer imi yapın ve ilk veya herhangi bir programı açın ve ikinci yoğurmadan sonra kapatın, hamur yaklaşık 2 kat arttığında pişirme programını açın. Veya xn'yi (14 pr için) programlayabilirsiniz, böylece ikinci partiden sonra prova ve ardından pişirme (genel olarak son partiyi çıkarın) olacaktır.

vernisag Vay canına, sıradışı ama aynı zamanda çok ilginç. Ve 14. program hakkında düşünmedim. Teşekkür. Yine de belki bu programdaki uyum nedeniyle? Değiştirme yalnızca 30 dakika sonra başlar. Genel olarak düşünmek zorundasın. Teşekkür.

Hizalamanın bununla hiçbir ilgisi yoktur, ancak programdan son 15 saniyenin kaldırılması her programlanabilir ekmek yapımcısında çalışmaz. Bunu benim "form stader'ımda" yapmak imkansızdı, bu yüzden içinde programlama işe yaramazdı ... Ve 14 programınızın esnekliği ile çok ilgileniyorum.

14. programdaki sobamızda son, üçüncü parti çıkarılabilir ancak ilk ikisi çıkarılamaz. Ayrı bir pişirme fonksiyonu da bulamadım ... ama isterim ki ...

Ve işte yakışıklı adamım bugün. 1 nolu program, ağırlık 1000 gr.

[finist]

finist , oh, ne kadar lezzetli! Tarif nedir? Karanlık bir kabuk mu?

Beeka Teşekkürler. HP'miz için kitaptan tarif, program numarası 1. Sütü suyla ikiye bölen tek şey.
Su 350 ml (200 ml. Süt + 150 ml. Su var)
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Tuz 1.5 çay kaşığı.
Şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Ekmek unu 560 gr.
Maya 1 çay kaşığı.
Pişirme 1000 gr.
Kabuk orta düzeydedir.

fransızcam

Maks Tebrikler, ekmek başarılı oldu. Çatı biraz çatladı ha?

Birini çıkardığımda ekmek keserken çatladı

Maks Şey, bu Erenda. Ve un ve maya markasını değiştirdim ve bakın, ekmek tamamen farklı, daha lezzetli ve daha yerel. Ve program
1 numara, pişirme ağırlığı 1000 gr. ve kabuğun rengiyle her şey yolunda. Böyle.

Peki ya 1 numaralı tarif?

Pişirme kitabımızdan maks tarifi 1000 gr.
Su 350 gr. (Sütüm var 200 + 150 ml.)
Büyür. yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz 1.5 çay kaşığı. kaşıklar
Şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Buğday unu, birinci sınıf 560 gr. (450 premium buğday unu + 110 tam öğütülmüş çavdarım var)
Maya 1 çay kaşığı.

ve kim mısır ve diğer un ziftli bir şey?
ilk denemeye değer olanı nasıl tadabilirim?

[Maks]

Maks, Pişirdim! Yulaf unu ilavesiyle süt üzerine buğday ekmeği - aklınızda tutun !!! Fotoğrafı daha sonra yayınlayacağım, sadece kocamdan talep edemem. Ekmek bile değil, tadı bir rulo. Kabuk çok lezzetli, kırıntı çok yumuşak, havadar!
Dün aynı zamanda çok lezzetli olan mısır ekmeğini yaptım, ancak çatım düştü, yeni düştü, muhtemelen malzemeleri 1000'den 750'ye kadar doğru saymadım

Bir aydır dükkândan ekmek almıyoruz. Gecikmeli pişirme olasılığından zevk alıyorum. Sabahları bütün apartman taze ekmek koktuğunda, ruh hali bütün gün düzelir.
Denemeye başladık - baharat-tane karışımı olan Kornex'i pişirmek için hazır karışımları denedik. İnanılmaz derecede lezzetli çıktı. Mod 1'de pişirdiler, 750 gr Paketin dörtte biri kaldı - bir dahaki sefere buğday unu ekledik ve mükemmel bir şekilde çıktı. Mısır unu satın aldım ama henüz eklemeyi denemedim.
Ayrıca fırında Hamur modunda turtalar için hamur yoğurmaya çalıştık. Onları özellikle bol petrolle zengin yapmak istemedim. Sonuç olarak, bu seçeneği denedik:
Maya 1 çay kaşığı
Süt 0.25 l
Büyür. yağ 1, 5 yemek kaşığı. l
Şeker 1 yemek kaşığı. l
erik yağı - 20 g
bir tutam tuz,
2,5 su bardağı un (turta pişirirken, bir avuç un daha gitti)
Fırın bizim için mükemmel, elastik bir hamur yoğurdu. Uzun süre ve iyice yoğurarak, kendileri bu kadar uzun süre yoğrulmuş olmazlardı.
Hamur bir torbaya kondu ve 1,5 saat buzdolabında bekletildi.
Bu süre zarfında, önemli ölçüde ortaya çıktı.
Hamur hazırlanırken dolgu hazırlandı (hepimiz lahanalı turtaları seviyoruz):
iri kıyılmış lahana tuzlu kaynar suda birkaç dakika kaynatıldı (sütte pişirebilirsiniz, ancak bitti)
2 adet doğranmış haşlanmış yumurta ve bitkisel yağda sotelenmiş bir soğan eklendi.
Turta yaptık. 20 dakika dinlendiler - ve 25 dakika boyunca klasik bir fırında 180 derecede pişirildiler. Sonuç muhteşem. Bu miktardaki hamurdan 14 turta elde edildi. Aile tarafından bir oturuşta yenen

Beeka Merhaba. Mısır unu eklemek için bir tarifiniz var mı? Teşekkür.

[finist]

finist , sorun değil. Bu 1000 gramlık bir somun, ısıtılmış program, tam tahıl için kullandım!

Buğday unu 450-500 gr
Mısır unu 100-120 gr
Kefir + süt 370 ml
Tuz 1.5 çay kaşığı
Şeker 2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı 30-50 gr
Maya 2 çay kaşığı
(1,5 çay kaşığı kullanılabilir)

Vmktor , her şeyin sizin için yoluna girmesi harika! Ama geceyi ertelemeye cesaret edemiyorum, yüksek sesle gıcırdıyor, daha çok uyanıyor! Evet ve bir çörek her zaman benden bir şey gerektirir, sonra su, sonra un

Beeka Teşekkürler.

Mısır unlu ekmeği de denedim, tadı ilginç çıktı
ayrıca denemeniz gereken hazır "kornex" karışımları da vardır

Maks Tadı nasıl? Bir karışımdan ekmek pişirmek için uyanırsanız, nasıl olacağını yazın?

tadı hoş, "oryantal")))

Fransız ekmeğini 50 ml kefir üzerinde denedim, tadı iyileştirildi)))

Maks Ve bunu süt + su ile yarı yarıya yaptım. Dün 3 çeşit birinci sınıf buğday unundan ekmek yaptım, buğday
tam tahıl, soyulmuş çavdar + 10 gr kuru kvas konsantresi ve soyulmuş ayçiçeği tohumu 20 gr.
Lezzetli çıktı.

[finist]

finist , yakışıklı ekmek! Ve tam tahıl unu sipariş ettim, bekliyorum
Dün buğday-çavdar, peynir altı suyu, tereyağı ve süt tozu pişirdim! Harika, güzel ve lezzetli çıktı! Bugün öğle yemeğinden önce mısır pişirdim, yine çatıyı sevmiyorum, ama daha iyi, başarısız olmadı! Sonra kepekli buğday-çavdar yükledim ve işe koyuldum ki bilmiyorum!

Beeka Merhaba. Ve ücretsiz satışta tam tahıl, çavdar unu var. Garnet satın alıyorum. Peynir altı suyu ekmeği için bir tarif alabilir miyim? Kepekle ekmeğin nasıl ortaya çıktığını yazın.
Ve tarifi aynı. Teşekkür.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
Bu kepekli buğday çavdarı! Ve su yerine peynir altı suyu koyuyorum, sadece tarifte suyu peynir altı suyu ile değiştiriyorum! Ayrıca ev yapımı yoğurdumu suyla seyreltebiliyorum ve su yerine deney de yapabiliyorum!

ayrıca 3 un + tam tahıl + mısırdan yapılmıştır

Maks Ve sonuç nedir? Bir fotoğraf çekebilir miyim?

tamam ama fotoğraf yok
bu yüzden deneylerden korkmuyoruz)))

Maks Şey, evet. Deney yapma gerekli ve ilginç.

Sessiz olduğumuz bir şey! Ekmek mi pişiriyoruz?
Size ekmeklerimin birkaç fotoğrafını göstereceğim!

Yulaf unlu buğday unudur. Sooooo lezzetli!

Ve bu ... burada, genel olarak, çocuk loru, bayat. armut aromalı, doğal yoğurtlu, yumurtalı, şekerli ve vanilyalı. Bir çeşit çörek çıktı!

Beeka Breads yakışıklıdır. Evet, bir şey ve uzun zamandır buraya bakmadım. Ve her gün ekmek pişiriyorum. İşte benim küçük fotoğraf raporum.




1 numaralı programdaki ilk ekmek, ağırlık 1000 gr., Sütte. Orta kabuk
1 numaralı tam tahıl programının eklenmesiyle ikinci program, ağırlık 1000 gr. Orta kabuk
Üçüncü Fransız programı No. 4 ağırlık 1000 g koyu kabuk
Dördüncü dün kefirde pişirilen aynı Fransız ağırlığında 1000 gr. Kabuk koyu.

[finist]

finist Ağız sulandıran nedir! Sadece buğday mı pişiriyorsun?

Beeka No, yukarıdaki fotoğrafta sadece buğday değil, bakın üç çeşit undan yapılmış ekmek var, buğday, çavdar,
tam tahıl. Bazen Borodinsky yapıyorum ama çatıyı sevmiyorum. Bir dahaki sefere onu 1 numaralı programda pişirmeyi deneyeceğim.