Süt soslu balkabağı (Marka 6050 düdüklü tencere)

[Süt sosu:]

Süt soslu balkabağı (Marka 6050 düdüklü tencere)

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
Kabak (soyulmuş)	1 kg.
Süt sosu:
Süt	1 yemek kaşığı.
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l
Şeker	1-1.5 yemek kaşığı. l
Un	1 yemek kaşığı. l
Vanilin	bir bıçağın ucunda
250 ml cam

Pişirme metodu

• Kabağı doğrayın
• 
• etkinleştirme Kızartma / Sebze modu, birkaç yemek kaşığı tereyağı eritin, balkabağı kızartın
• 
• 
• Sosu pişirmek. Tereyağını eritin
• 
• İçindeki unu kızartın. Sütü aynı anda ısıtıyoruz. Tereyağı ve un karışımını az miktarda sütle seyreltin, topak kalmayacak şekilde karıştırın
• 
• Kalan sütün üzerine dökün ve 5 dakika kısık ateşte pişirin, şeker ve vanilini ekleyip karıştırın.
• 
• Sosu balkabağı kasesine dökün.
• (Üstüne kurabiye kırıntıları serpiştirdim ama bu gereksizdi)
• 
• Düdüklü tencereyi bir kapakla kapatın. Mod 30 dakika pişirme
• Not: Her zaman olduğu gibi macerasız değildi.Pişirme modunun başlamasından 5 dakika sonra kuvvetli buhar düştü, bu yüzden regülatörü Yüksek basınca çevirdim, bu nedenle 10 dakika sonra modu kapatmak zorunda kaldım. Sonuç olarak, balkabağı yulaf lapası haline geldi. Ama yine de lezzetli oldu.

Not

"Tencere içinde yemek pişirme" kitabından tarif