Ekmek makinesi Philips HD9020

Herkese merhaba!

Önceki sobam (Kenwood BM210) yaramaz olmaya başladıktan sonra, onu kulübeye gönderdim ve bir Philips HD9020 ev satın aldım.
Tasarımı, dış boyutları beğendim. Kovanın boyutu bir tuğla içindir.
Talimatların her program için ayrıntılı tarifler ve ağırlıkları 500, 750, 1000g içermesinden memnun oldum. Artı temel tarifler içeren küçük bir kitap.
Henüz her şeyi denemedim. Ama önceki ocağımdaki tarifler iyi çalışıyor.
Ekmeğin tadı hemen hemen aynı. Ekmek iyi pişirilir, ancak üstü çok kızarmaz.
Beğenmedim: karıştırıcı ve şaft arasında büyük boşluk. karıştırıcı şafta çok gevşek bir şekilde oturur, sallanır. Bu nedenle hamur boşluğa sızar, pişer ve ekmeği kalıptan çıkarırken mikser her zaman şaft üzerinde kalarak ekmeğin altını yırtar. Çok çirkin çıkıyor. Belki de sobamın pervazı budur.
Yoğurma sırasında hamur sol kenarın yakınında birikir ve ardından kabarma sırasında tüm kalıbın üzerine yayılmaya başlar. Pişirmeden önce her zaman yayılması için zamanı yoktur ve bu nedenle bazen ekmek düzensiz, eğik, yukarıda solda, aşağıda sağda ortaya çıkar.
Alt köşeler çok güçlü bir şekilde yuvarlatılmıştır. Bu nedenle ekmeğin genel görünümü oval, biraz Amerikan futbolu topu gibi.

Genel olarak, şimdilik. Başka kimde böyle bir birim var - yazın ...

[-D-e-n-]

-D-e-n- Philips HD9020 Pro Teması https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.msg244797
Ve işte biraz https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66860.msg269147
karıştırıcı ve şaft arasında geniş boşluk.
Olması gerektiği gibi bu, aksi takdirde karıştırıcılar sürekli ekmeğe takılır, endişelenmeyin

Bunun için özellikle endişelenmiyorum.
Ama bence tığ işi. kit içerisinde gelen mikseri ekmekten çok daha isabetli bir şekilde çıkartabilirsiniz ...

Ekmek iyi pişirilir, ancak üstü çok kızarmaz.
Hoşuma gitmedi: Mikser ile şaft arasında büyük bir boşluk vardı. karıştırıcı şafta çok gevşek bir şekilde oturur, sallanır. Bu nedenle hamur boşluğa sızar, pişer ve ekmeği kalıptan çıkarırken mikser her zaman şaft üzerinde kalarak ekmeğin altını yırtar. Çok çirkin çıkıyor. Belki de sobamın pervazı budur.
Yoğurma sırasında hamur sol kenarın yakınında birikir ve ardından kabarma sırasında tüm kalıbın üzerine yayılmaya başlar. Pişirmeden önce her zaman yayılması için zamanı yoktur ve bu nedenle bazen ekmek düzensiz, eğik, yukarıda solda, aşağıda sağda ortaya çıkar.
Alt köşeler çok güçlü bir şekilde yuvarlatılmıştır. Bu nedenle ekmeğin genel görünümü oval, biraz Amerikan futbolu topu gibi.

Esmerleşme sorunu muhtemelen tüm Philips ekmek üreticilerinin pervazından kaynaklanmaktadır. Talimatlar gerçekten daha fazla şeker eklemeniz gerektiğini söylüyor. Ama denedim - aynı sonuç. Sadece büyük bir somun çıktığında pişiriyorum.

Boşluk pahasına - hamur sıvı olduğunda dışarı sızar, hamur kalıba yapışmayı bırakana ve bir çörek oluşana kadar biraz un eklemeyi deneyin. Bunu bu sitede okudum. Silindirlerim her zaman ekmeğimde kalır.

Hamurun bir kenara yakın birikmesine gelince - ben de bundan hoşlanmıyorum. HP'mizde form geniştir ve hamur az ya da çok dikse, ayırma işlemi sırasında her yere eşit olarak dağıtılması için zamanı yoktur. Prensip olarak, bu benim için bir sorun değil - hamuru ikinci yoğurmadan biraz sonra yumuşatabilirsiniz, o zaman her şey estetik açıdan daha hoş olacaktır. Tembel olmadığımda, öyle yapıyorum ve kural olarak, her şeyi olduğu gibi bırakıyorum.

İşte çavdar ekmeğimin bir fotoğrafı.
.

Ve işte lezzetli olanlarım: nyam: kızılcık çörekler.

Ay, ilk iki parti tarife göre - un - ve çok sıkı ekmek çıktı ve 500 gr ekmeğin üzerine 2 bardak un koymaya başladım - her şey mükemmel pişmiş ve hiçbir şey yapışmıyor - ve iyi çıkarılıncaya kadar pişirme ile ilgili herhangi bir sorun yoktu - 1 ekmek ve en kirli kabuk, tabii ki kızartılmak istiyorum - ve maltı bırakmadığınızı görüyorum? Sadece 3 haftadır bir ocağım var ve şimdiye kadar sadece 2 iyi ekmek pişirdim, zaten ekmeğin bir fotoğrafını koydum, peki, pirinç ekmeği pişirme riskini alana kadar bakmamak için de buraya koyacağım ve diğer katkı maddeleri ile, ancak muhtemelen zamanı

Bu sobayı bir hafta önce aldım. Ondan çok memnun olduğumu söyleyemem, ekmeği pişirmediği için 12. programı 20-30 dakika bir yerde yapmanız gerekiyor. zahmet 🔗

Herkese merhaba! Bu fırında her şey yolunda. Geçen gün satın aldık. Zaten birkaç tarif pişirdik ve gözle söyledikleri gibi kendim (peynirli) bir tane buldum (sonuçta deneyimli bir aşçıyım). Ürünlerin ağırlığını ölçerken elektronik bir tartı ve kite takılı bir kaşık kullanıyorum. Hamur eşit şekilde karıştırılır, ortada iyi bir homojen kütle elde edilir. "Karanlık bir kabuk" üzerinde pişiriyorum - HARİKA. Aile mutlu. Herkese ne diliyorum!

bir ay kullanıyoruz, her şey uygun görünüyor ....... ama yoğurma sırasında, özellikle topuz oynarken korkunç bir öğütme oluyor ((((servis merkezinin uzaklığı nedeniyle oraya ulaşamıyorum) yine de birisine nasıl olduğunu söyle (((

Herkese merhaba! harika site! Fırın iyi çalışıyor, ekmek süper pişmiş! Ama yine de dezavantajlar var: 1,5 aylık kullanımda kepçenin kaplaması çizildi ve dün çizik zemine kadar indi, bu konuda ne ve ne yapılacağı belli değil? Belki birisi cevap verir?

[Star]

Star, çiziklere neyin sebep olduğunu bulmanız gerekiyor ... Belki katı maddeler (kepekli tahıllar, kaba tuz, vb.) eklemişsinizdir. Yoğurma bıçağının düzgün olup olmadığını kontrol edin. Kovam 8 ay gibi mütevazı bir süre hizmet etti. Ama çizik yok.

merhaba fırıncılar !!! bugün ayrıca bir Philips ekmek makinesi aldık. Söyle bana, lütfen yoğururken vurmak normaldir. ama bir şekilde ses korkutuyor

Sobamı atölyeye götürdüm. Karar şu şekildedir: Program başladığında vuruş olmaz.
Ve bu vuruşun yalnızca hamurla yoğururken ortaya çıktığı ortaya çıktı. Boşta çalışırken vuruş olmaz. Fırını yatay bir seviyeye getirip kovayı doğru şekilde sabitlemeye çalışıyorum. Ama bazen korkutucu bir vuruş belirir ...

evet, öyle görünüyor ki o kadar sağlam bir şey eklemedim. Kuru üzüm, kuruyemiş, pul, ancak buna tarif tarafından izin verildiği anlaşılıyor, bıçak sıralı, çocukların erişimi kesinlikle sınırlı, kısacası her şey talimatlara göre. Bu yüzden net değil. Ama bazı insanların böyle bir sorunu olduğunu görüyorum, bilmiyorum, sadece bu kova yapışmaz tavalar gibi tamamen güvenli olmayabilir ve eğer öyleyse, o zaman garanti kapsamında değiştirilir veya yenisi satın alabilirsin. Nasıl düşünüyorsun?

ve yoğrulduğunda aynı vuruşu yapıyorum ve bana öyle geliyor ki ilk başta çok daha azdı.