Ekmek yapımcısı Philips HD 9045 - yorumlar ve tartışmalar

Güzel gün.
Son zamanlarda ekmek pişirildi ve üstü battı. Neyi yanlış yapıyorum?

Maya miktarını yarım çay kaşığının biraz üzerine düşürün, maya yeni mi?

Saf Moment mayası kullanıyorum

Afedersiniz soruyu doğru formüle etmedim: Son kullanma tarihi açısından taze mi değil mi?

Raf ömrü normaldir.
Sanırım haklısın, maya miktarını azaltacağım. Aksi takdirde, tarifte olduğundan biraz daha fazla yükselmeyeceğinden ve biraz daha fazlasını yapmayacağından her zaman korkuyorum.

Benim için böyleydi, hiçbir şey anlayamadım, sonra istendi ve şimdi her şey yolunda)) iyi şanslar

Ekmek makinesi tarifi ile makarna hamuru yapan var mı?

[Bridget]

Oh, sel için çılgınca özür dilerim! İkinci gün bir lakap görünce korkuyorumBridget ... Sanırım hiçbir şey yazmadım, sonra onun ben olmadığımı anladım.
Merhaba, neredeyse adaş! Foruma hoş geldiniz

Hey! Ayrıca ekmek üreticileri aynı))

Kimse makarna hamuru yaptı mı s. Ekmek makinesi tarifi hakkında?

Herkese merhaba. Hala ilgiliyse. Bir yıl önce HP satın aldım ve yeterince alamıyorum. Onunla az önce yapmadığımız şey: girl_dance: her şeyi yaptı. Ben sadece reçel yapmaya çalışmadım. Bana kimin yaptığını söyle. Gerçekten mi yoksa reçel mi? Och genellikle tariflerde reçel vardır ve satın alınan bir tanesi çok fazla meyvesi varken avlanmaz. Ve sadece meyveler değil

Makarna hamuruyla ilgili olarak, HP tarifini de yaptım ve malzemeleri değiştirdim. Her zaman 5+ çıktı, sadece un miktarına baktım.

Merhaba, cevap için teşekkürler. Kitaptaki makarna harika çıktı Jem denemedim. Ancak son zamanlarda sitedeki tarife göre yulaf ezmesi ve karabuğday unu ile ekmek pişirmeye çalıştım, her şey ana moddaki gibi sadece 50 gram karabuğday 50 yulaf ezmesi unundan. Lezzetli ve aromatik çıktı.

İyi akşamlar ! Bir acemi al! Kısa bir süre önce hd9045'in sahibi oldular. Ekmek işe yarıyor gibi görünüyor. Soru 1. Programı başlattıktan sonra arka plan ışığı sönüyor, zamanı takip etmek için açılabilir mi, açılmaz mı? 2. Fırında ekmek kim pişirdi? Bir tarif verin.

Tebrikler! Ekmek nasıl fırlatılır?

Güzel gün ! Normal pişiriyor, güvercinler hiç beslenmemiş. Beni işte tedavi etti, bir anda cüret ettiler. Kitabımıza göre (prog 1) karşılaştırma için Mulenex'te fırını denedik. Phillips kazandı. Acı bir tane pişirmeyi denemek isterim. Deneyimi ve tarifi olan var mı?

Harika! Bu tür ekmeği duymadım, prensip olarak buğday ve çavdar unu ile gri ekmek için hazırlanmış bir tarifim var, ilgilenirse paylaşabilirim

Tarifinize göre fırından denemekten mutluluk duyarım.

Sınıf!
Somun için 750 gr
280 ml su,
Rast. yağ 1.5 yemek kaşığı. l
Tuz 1 saat. l
1.5 yemek kaşığı şeker. l
Fırın unu (buğday) 300 gr
Soyulmuş çavdar unu 120 gr.
Malt 20-30 gr veya 2-3 yemek kaşığı. l.
Ana program ağırlığı 750 orta veya koyu hamurda pişirin,
Tarifin ekmek yapımcısının ana programına uyarlandığını fark etmişsinizdir, denemek ilginç olacaktır. Malt yoksa kahve veya hindiba, 2 yemek kaşığı kahve eklerim. l. tadı değişir ama temelde değil. Bir de ekmek yapımcısında simit hamuru yapıyorum.

Teşekkürler, deneyelim.

İşte fırınımızda test edilen "Borodinsky" tarifi. 1000 gr. program 1 (temel) 330 ml. su, 2 yemek kaşığı. l. şeker (üstü yok),!, 5 çay kaşığı. tuz, 2 yemek kaşığı. l. bal (üstü yok), kimyon tohumu, hemen kişniş, 4. l. maltın üst kısmı olmadan 50 ml kaynar suya 2 yemek kaşığı dökülür. l. bitkisel yağ, 225 gr buğday unu, 325 gr çavdar unu, 1.5 çay kaşığı. kuru maya.

Denemeliyim henüz Borodinsky'yi pişirmedim, ama neden ana programda? Maltı sıcakken kaseye koyun.

Birkaç dakika kaynar su dökün, karıştırın ve bir kovaya koyun.

Güzel gün!
Bu cihazı aldım. İlk olarak, standart programları kullandılar. İkinciden daha ileri gitmediler Ve bu yüzden ... livejournal'daki tarife göre Borodino ekmeği yapmaya çalıştım, ama Panas'a uyarladılar. Panas'a benzer bir mod kurma girişimleri başarıya götürmez. "Kendi" modlarını yapılandırmaya kim çalıştı, lütfen yanıt verin! X / n'ye eklenen talimat netlik katmaz, ancak bir somun hotts yapmak içindir.
Saygılarımla!
Igor Vladimirovich.

Livejournal'dan Borodino ekmek tarifi? Bir bağlantı veya tarif atın.

Merhaba sevgili fırıncılar! Bildiğiniz gibi 2045 fırınımız 750 ve 1000 gramlık bir rulonun iki ağırlığı için tasarlanmıştır. Pratik olarak bir ekmek yediğim ve uzun süre saklanmadığı için, somunun ağırlığını denemeye karar verdim. Renkli bir kitaptan temel ekmek tarifine göre. 1000 gr için belirtilen malzemelerin yarısını aldım. Cihazın ağırlığı 750 gram olarak ayarlandı. Ekmeğin yanacağına dair korkular vardı, bu yüzden hafif bir kabuk koydum. Korkular doğrulanmadı. Kabuğun hafif olduğu ortaya çıktı. Böylece işe yaradı. [Img]

[pavlad07]

pavlad07, Ayrıca yiyicilerim var - 1 kişi. Somunu 3 parçaya, 2 parçaya plastik torbalarda ve dona, 1- yemek için ayırıyorum. Sonra gerektiği kadar çıkarırım, doğal olarak çözerim, taze ekmek. Aynı şekilde tatlı hamur işleri ile. Ve daha az pişirin ve pişirme ağırlığıyla uğraşmayın.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovnaçözüldükten sonra ekmeği ıslatmak yerine? Tavsiye için teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim. Şimdi sadece deney aşamasındayım, daha sık ve her zaman farklı yemek yapmak istiyorum. Bu nedenle küçük bir somun yapmaya başladım.

Güzel gün!
Dün ocağı getirdiler! Delight sınır tanımadı! Kocam her şeyi hayal etmesine rağmen, satın alınan ekmekten bıkmıştı, umursamadım, neredeyse hiç ekmek yemedim, 1 tereyağı ve hepsi bu. Ama satın alma işleminden daha az memnun değildim, ilginç)))
Ancak, bu kesin, acele edin - insanları güldürecek ... Bunu olabildiğince çabuk denemeyi o kadar çok istedim ki, her şey kelimenin tam anlamıyla topaklı çıktı. İlk tarife göre yaptım, ekmek yarım kova yüksekliğinde, soluk, dibinde kırmızı, kurutulmuş çiğ hamur gibi bir kabuk, kötü pişmiş tuğla. Bir amatör için tadı elbette ...
Dün gece orada oturdum, forumları içtim ve sorunu analiz ettim ve her şey netleşti. 1. Su soğuktu. 2. Unu elemedim. 3. Ve .. (davul rulosu) mayanın son kullanma tarihi 2003'e kadardı (!!!!). Şeytanları bakmadan yakaladım ve hepsi bu .. satışlar muhtemelen su ve un ölü maya kadar felaket değildi)))))
Önümüzdeki günlerde iyice ele alıp her şeyi bilime göre yapmayı düşünüyorum ..

Benim için artı, hamuru ayrı bir programla yoğurması, tüm bu kirli ve kirli işleri onun üzerinde)) kekler ve diğer tüm unlu mamuller için uygun.

Nasıl ekmek pişirileceğini öğrenmek için buraya gidin
Buğday unundan yapılan en kolay beyaz ekmek
EV YAPIMI EKMEK İLE EKMEYİ ANLAMAK

Yardım etmek "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

Nasıl ekmek pişirileceğini öğrenmek için buraya gidin

Evet, fiyaskoya çoktan baktım)))
Ama teşekkürler!
Her şeyi mümkün olan en kısa sürede istedim)))) sonuç budur)

Her şeyi mümkün olan en kısa sürede istedim)))) sonuç budur)

Şimdi dene "köfte acele etmeden "ve önerileri ve tavsiyeleri dikkatlice okuyarak - kesinlikle başarılı olacaksınız

Sahipler! Söylesene, hamuru karıştırırken fırınınız gıcırdıyor mu? Görünüşe göre kova tutucusu aptalca yağlanmamış, nahoş bir şekilde gıcırdıyor ...

Sahipler! Söylesene, hamuru karıştırırken fırınınız gıcırdıyor mu? Görünüşe göre kova tutucusu aptalca yağlanmamış, nahoş bir şekilde gıcırdıyor ...

Evet, gıcırdıyor, bu tasarımın bir özelliği. Bunu zaten üç kez tartıştık. Büyük bir tepki var. Ancak yapıcı olarak tehlikeli değildir. Hamur orada dövüldüğünde gıcırdamayı durdurur. Yıkarsanız, tekrar gıcırdar. Ve böylece sonsuzluğa ...

Hamur orada dövüldüğünde gıcırdamayı durdurur. Yıkarsanız, tekrar gıcırdar. Ve böylece sonsuzluğa ...

Yani tek bir sonuç var - hiç yıkamayın

Ama aslında 27 sayfada ustalaşmadım ..bu ocakta SSS (SSS) türünü yapabilir ... (yöneticilere bir soru, muhtemelen ...)
Dünkü epik başarısızlığımı da yayınlamak istedim


Ve bugünün galibiyet modu 6 (hızlı pişirme) - Pakmaya mayası, fırın Yug Rus unu. Phillips kitabındaki tarife göre. Sadece 20 ml. Süreçte topuza su ekledim, sezgisel olarak, zor göründüğüne baktım ..



Şimdi Darnitsky hışırdıyor ... 90 dakika kaldı ... hepsi aynı, sadece Garnets çavdar unu.
bekliyoruz

[pavlad07]

pavlad07hayır, ıslanmaz. Şey, evet, ilk başta fırıncılık kaşıntısı saldırıları.

Ve işte Darnitsky, çatısı başarısız olan kocası, bir kez açmış olmama rağmen, burada bir eşek gibi, kapağı açmanın gerekli olmadığını söylüyor.

Önerilen sayıdan daha az maya-2 / 3'ü ekleyin.

Ve kimse tariflerden daha küçük ekmek pişirmedi mi? Örneğin, 1000 veya 750 gram değil, 500 gram veya 375?
Şimdi anlıyoruz ki, 750 gr bile yenmez, ancak haftalık olandan daha hoş bir tazedir.
Bu bölümde bile sadece 1000g programındaki kişilerin 750g ve daha azını pişirdiğini buldum - hayır, mantıksal olarak 750g programında 500g mümkün olmasına rağmen ..

Güzel gün. Lütfen, kim zor değil, sobanın doğrusal boyutlarını bana söyleme? Sınırlı bir boyum var ve bedenler hiçbir yerde bulunamadı. Çok teşekkürler)))

Yulmart ve 1 başka site bunu yazıyor
Genişlik 250 mm
Yükseklik 300 mm
Derinlik 320 mm

Ayrıca kapağı açmanız da gerekiyor ...

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht, teşekkür.

Ve kimse tariflerden daha küçük ekmek pişirmedi mi? Örneğin, 1000 veya 750 gram değil, 500 gram veya 375?
Şimdi anlıyoruz ki, 750 gr bile yenmez, ancak haftalık olandan daha hoş bir tazedir.
Bu bölümde bile sadece 1000g programındaki kişilerin 750g ve daha azını pişirdiğini buldum - hayır, mantıksal olarak 750g programında 500g mümkün olmasına rağmen ..

Ben de böyle bir deney yaptım. Biraz daha yükseğe bak. Programda 500 g 750

Bulunan, görünüşe göre cevapsız, teşekkürler!
Dikdörtgen bagetler veya ciabatlar elde etmek için daha küçük hacimlerde denemeler yapmayı düşünüyorum ... şeklinde ..

Bu arada ekmek yapımcısı hakkında da söylemek istedim, tek dezavantajı baget pişirmemesi. Ama 5 bin fiyatı için - affedilebilir.
Zengin olduğumda, yukarıdaki çan ve ıslıklarla onu bir sınıf daha yükseğe çıkaracağım))

Merhaba. Son zamanlarda bu ekmek yapımcım var. Prensip olarak onunla mutluyum. Ana dezavantajı: esnek olmayan program Bireysel mod (ayrı bir Pişirme modu yoktur). Çavdar ekmeği için bu kötü ((Ama adapte oldum, bu fırının eğik programcılarını alt ettim ve her şey yerine oturdu) Neredeyse her gün pişiriyorum. İşte ekmeklerim) Kuru üzümlü beyaz tatlı, yoğunlaştırılmış süt ve çavdar-buğday "Volad "lahana salamurasında.

bu arada, iyice kızarın. boşuna derler) Kabuklar harika

Gemina zekayı nasıl alt etmeyi başardı? Lütfen paylaşın.

[vetta13]

vetta13, nadiren beyaz pişiririz. Yalnızca sabah sandviçleri için. Temel veya Tatlı pişirme modunda. Sorun değil. Ama Rzhany ile uğraşmak zorunda kaldım. Çavdar modunu bir kez denedim - işe yaramadı, çatı sert düştü. Forumu araştırdım. Çoğu yazarın üzerinde hemfikir olduğu en önemli şey 1 parti (2 demir, programlanabilir, pankekimiz var (((). Artı kanıtlama süresi .... 1,5 ila 2,5 saat. Ekmeğin 1 arttığını izlemeniz gerekir, 5-2 kez ve Fırını açın Fırında bunu yapmak imkansız. Ana programda zaten buğday-çavdar ve fırına geçmek istedim ve sonra PalmP'den Çavdar Ekmeği "Volat" ile karşılaştım. Yapabilirim Bağlantı vermeyin, bir tarif veriyorum:
Malzemeler

Saf-Moment maya 2 çay kaşığı
soyulmuş çavdar unu 300 gr
buğday unu 1. sınıf 250 gr
glüten 2 çay kaşığı
fermente çavdar maltı 3 yemek kaşığı. l.
0.5 çay kaşığı kimyon
kişniş 1 çay kaşığı
dereotu tohumları 0.5 çay kaşığı
tuz 1 çay kaşığı
şeker 2 yemek kaşığı. l.
rafine edilmemiş ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
turşu (domates veya salatalık) 370 ml

Pişirme metodu

Malzemeleri sıvıyla başlayarak bir kovaya atın. Kimyon tohumları, kişniş ve dereotu tohumları taze olarak doğrudan tuzlu suya öğütülür. Malt demlemeyin. Bazen glüten eklemedim - sonuç normal.Hamur programını başlatın (30 dk yoğurma, 60 dk artırma). Ardından 1 saat pişirin.

Bu tarifin sadeliği ile rüşvet verildi. Neyse ki, bir tuzlu su var (Tumanchik'ten gerilimsiz lahana turşusu), tavsiye ederim)).
Glütenim yok, sadece içine koymadım ve hiçbir şeyle değiştirmiyorum. İlk başta malt yoktu - hala çalışıyor. Şimdi aldım - 2 kaşık koydum. Nadiren tuzlu su, 370 ml takım elbise eklerim. İki kez yaklaşık 3 yemek kaşığı ekledim. kaşıklar (kolobok'a bakın).
Şimdi en önemli şey geliyor. Yazarın 1 partisi var, ancak 30 dakikası var. Ben bunu yapıyorum:
Program 14
yoğurma 1 - 15 dak. (2 kez aşağıda açıklayacağım)
yükselme1 - 20 (kürek kemiğini çıkarın)
knead2 - 10 dakika
yükselme2 - 10 dk
artış3 - 20 dk
beke 1 saat 10 dakika

Ve ben de açıklıyorum. 14 Programı ve belirttiğim değerleri gösterin. Programın başlamasından 15 dakika sonra, yükselme1 göründüğünde, kapatma düğmesine basıyorum (düğmeyi saniye 3 basılı tutun), soba programın başlangıcına sıfırlanıyor. Yani, 14. program, başlangıçta olduğu gibi 15 dakika yoğurulmadığı için görüntülenir))) Çok uygun. Güç düğmesine tekrar bastım ve program baştan başlıyor. Yani, 15 dakikayla. yoğurma, hemen 15 dakika daha ekliyorum, bu yüzden 30 dakika çıkıyor. yazar gibi. Şimdi 2 partiden kaçınmanız gerekiyor. Her şey basit - yoğurun1 geçer geçmez ve soba 1. prova için durur durmaz, topuzu çıkarın (ellerimi bitkisel yağla yağlarım), şekillendirin ve spatulayı çıkarın ve yerine koyun. Hepsi bu kadar))))) Sonra gidip ekmeğimize pencereden hayranlık duyuyoruz) Her şey kendi kendine çıkıyor) Bir kez anlamak yeterli ve sonra oldukça basit olacak. Kocam bu ekmeği patlamayla pişiriyor. İyi şanslar)
Not; Yönetici'den bir baharat karışımı kullanıyorum: kimyon (bütün tohumlar) 5 yemek kaşığı. kaşık, kişniş (iri öğütülmüş) 2 yemek kaşığı, anason (tahıllar) 1 yemek kaşığı, rezene (tahıllar) 1 yemek kaşığı (son ikisini eczaneden daha ucuza aldım). Bir kavanozda ve 1 yemek kaşığı uykuya daldım. 1 somun için kaşık (dolu değil). Severiz))))
İşe yararsa sevindim

Çok teşekkür ederim

Dünden önceki gün renkli bir kitaptan pizza hamuru yaptım - mükemmel! Bu kadar lezzetli, yumuşak, hemen kovadan düştü, yapışmaz ve un serpmek, kesmek ve yuvarlamak / kalıplamak yeterlidir)))
Ve pizza ilahi bir şekilde çıktı. Ben tavsiye ediyorum))
Ve kimse, örneğin krep veya charlotte için hamur yapmadı mı?

Dün aynı fırını kendim ve bazı hayal kırıklıkları için aldım (((((((((beyaz ekmek çiğ çıktı ve bir tür düşük, yaklaşık 6 cm boy, ağırlık 750 gramdı)), yaptığım gibi her şey tarif kitabındaki gibi (((bana nedenini söyleme?