Ekmek yapımcısında kapkekler (yemek tarifi koleksiyonu)

Zaten benim için yeni olan bir kekin tadına bakıyorum.
Kekin tadı, kekden çok bisküvi gibidir.
Ama oldukça lezzetli. Elbette kuru üzüm böyle bir keke eklenemez.
Her şey dibe çöktü.

İşte basit bir tarif:
Çay için elmalı kek

Buğday unu 175g
Şeker 150g
Tereyağı 40g
3 adet yumurta
Büyük elma (tercihen ekşi) 1 adet.
Kabartma tozu veya kabartma tozu 1.5 çay kaşığı.

Tarif için teşekkürler, yeni pişirdim, çok güzel görünüyordu * Ancak bir elma ile değil kuru üzümle yaptım, ama tadı hala harika olacak - daha sonra aboneliğimi iptal edeceğim


bağlamda böyle ortaya çıktı


UPD: tüm aile keki gerçekten sevdi, ama ben biraz daha tatlı ve "daha ıslak" olmasını istedim - ama bu şahsen benim zevkime göre

Not: Hamurun kabardığından dolayı neredeyse tüm kuru üzümler pastanın ortasında ve pastanın dibinde çıktı * Kalıba - hamur-kuru üzüm-hamur-kuru üzümleri döktüm

Küçük Tereyağlı Kapkekler
ya da hiç yağ olmadan çabucak bayatırlar.

oh, o kadar küçük çıkıyor ki, bayatlamak için zamanı yok - yeniyor ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Kuru üzümleri hamurun içine koymadan önce un içinde yuvarladınız mı? Her zaman bu zor olmayan numarayı kullanırım, bu durumda kuru üzümler bitmiş üründe eşit olarak dağıtılır.

Hamur o kadar sıvı hale geliyor ki içinde her şey boğulacak.
Bu numarayı diğer keklerde kullandım.

Tüm ev halkımın memnun olduğu pasta tarifimi paylaşmak istiyorum.
tereyağı 115 gr
kiraz şurubu 200 gr
şeker 100 gr
un 300 gr
kabartma tozu 2 çay kaşığı
kabartma tozu 1 çay kaşığı
öğütülmüş tarçın 0.5 çay kaşığı
soyulmuş muz 2 adet
yumurta 2 adet
krem 85 gr
süt 60 gr
1. Tereyağı, kiraz şurubu ve şekeri küçük bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak eriyene kadar hafifçe ısıtın. Hafifçe soğutun, ardından ekmek tavasına dökün.
2. Muzları ezin ve yumurta, krema, süt ile birlikte kalıba ekleyin.
3. Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tarçın eleyin. Bunları forma ekleyin.
4. "Cupcake" programını programlayın, pişmemişse pişirme programını 1 saate ayarlayın.

Ekstra saate gelince, gerçekten yoğurma ile birlikte 1 saat 30 dakikalık bir Cupcake programım var ve bu nedenle kekimin yeterli zamanı olmadı. Tahta bir sopayla kontrol ettim ve henüz hazır değildi, bu yüzden 1 saat ekledim. Bütün saat ayakta durmaya gerek yok, tahta bir sopayla kontrol ediyorum. Denemenizi tavsiye ederim. Kimse kayıtsız değil

Panasonic'in talimatlarındaki mermer kek tarifine göre bunda iyiyim, 2 çeşit vereceğim, ancak dürüst olmak gerekirse, fırında daha iyi pişiyor demek istiyorum.

Kek altı:
175 gram eritilmiş tereyağı
175 gram şeker - fruktoz alıyorum, çok daha kabarık çıkıyor, tavsiye ederim
3 yumurta
175 gram +3 yemek kaşığı. l. un (orijinal tarifte 3 litre kakao vardı, un ile değiştirildi)
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 paket vanilya

Yemek tariflerini ve yorumları okuduktan sonra kekleri denemeye karar verdim. Sonuç beklentilerimi aştı, kek sadece * yiyebilirsin * çıktı. Her şeyi bu tarife göre yaptım, işte benim mutfağım. biçerdöver işe yaradı, aksi halde boştaydı, içindeki tüm ürünleri kırbaçladım, sonra yarısını HP'ye, sonra kuru üzüm ve toprağa aktardım. tekrar kuruyemiş ve hamur, pişirme modu-60 dak. Soğumasını zar zor bekledik. Sooo lezzetli yum-yum çıktı, havadar, doldurma hiçbir yere düşmedi, genel olarak zevk tamamlandı Yazara çok teşekkürler !!!Ve işte bu cazibenin bir fotoğrafı!

[Krosh,]

Malzemeler:
100 ml süt + 3 çay kaşığı. hazır kahve (4 çay kaşığı pamuktan koydum)
2 yumurta
150 g Sahra
150 g margarin
250 g buğday unu
0.5 poşet kabartma tozu (2 çay kaşığı pamuktan koydum)
1/2 çay kaşığı Tarçın
1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi

Ve işte benim kahve çantam.turta. Yapıda, yoğun olduğu ortaya çıktı, çünkü hamur HP'de çırpılmıştı ve hamuru bir karıştırıcıyla çırpıp sonra sadece HP'de pişirirseniz, kek daha havadar çıkıyor, zaten denedim Bu ve şu. Ama size tadı harika diyeceğim, baharat ve biraz kahve ile harika kokuyor. Ve tüm malzemeler çift hacimde alınırsa, pişirilir mi? Ve sonra böyle bir oran kovam için çok düşük. Krosh, teşekkür!!!

[sıçan111]

Herkese merhaba! Aleksanra'nın tarifine göre bir pasta yaptı. Hamuru, HP'de pişirilmiş bir blender, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik ile çırpın. kurutulduktan sonra kurutulur. kekin dibinde sona erdi. neden kuru. dağıtılmamış. kekin her yerinde? kek lezzetli !!

sıçan111
Önceden kuru meyveleri una koymayı unuttunuz mu? Sizinkine benzer bir durum, sadece un içinde kemiksiz kuru meyvelerim var ...

kuru meyveleri un içinde yuvarlamadı. ve belki kuru kuru kahveyi hamurun içine koymayın, üstüne koyun, sonra hp'de pişirin?

[sıçan111]

kuru meyveleri un içinde yuvarlamadı. ve belki kuru kuru kahveyi hamurun içine koymayın, üstüne koyun, sonra hp'de pişirin?

sıçan111
Kurutulmuş meyveleri un içinde yuvarlamaya çalışın ve ancak o zaman onları hamura ekleyin, ardından kurutulmuş meyveler bitmiş pastaya eşit olarak dağıtılır. Bakın, örneğin, en azından dünkü kekim, kuru üzümler daha önce una yuvarlandı ve bunun sonucunda kek boyunca dağıtıldı:

🔗

Üstüne, açık bir şekilde koymayacağım, bu yüzden pastanın üzerine eşit olarak dağıtamayacaklar ... Başarılı pişirme!

[DonnaRosa]

Son iki kez kuru üzüm ve kuru kayısı una hafifçe sarılır.
ve iş bitiminde doğrudan mikserin altındaki hamurun içine koyun.
Böylece yoğurma işlemini mikserle yaptırdılar.
Fındıkları hamurun üstüne koyuyorum. Boğuldular.

DonnaRosa
Ve kekleri asla bir karıştırıcıyla, bir karıştırıcıyla (çırpma teli) karıştırmam, sadece sarısı şeker veya beyazla çırpıp sonra bir spatula kullanırsam. Ve sonuç her zaman aynıdır - un içinde kemikli kurutulmuş meyveler eşit olarak dağıtılır, çok tembel olmaya ve yuvarlanmamaya değer, tüm kurutulmuş meyveler pastanın dibine düşecektir ... Yani belki de içinde kek hamurunu yoğurma yöntemi?
Not: Birçok yayında tavsiyeye uydum - kek hamurunu bir karıştırıcıyla karıştırmayın, sadece elle, bir spatula / kaşıkla (birisi için daha uygun olan) ve minimum miktarda dönme hareketi ile karıştırın. Mikser, kek hamurunu "eker" ve onu "ağır" hale getirir.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
kek hamurunu mikserle karıştırmayın, sadece elle, spatula / kaşıkla (herkes için daha uygun olan) ve minimum dönme hareketi ile karıştırın. Mikser, kek hamurunu "eker" ve onu "ağır" hale getirir.

Katılıyorum. Yumurta, tereyağı, kefiri mikserle çırpıyorum - kısacası her şey sıvı. Ama un ve kabartma tozu ile karıştırdıktan sonra kaşık kullandım, bu yüzden gerçekten daha muhteşem çıkıyor.

Bu tarifi deneyin:
1 su bardağı ekşi krema
1 yemek kaşığı. Sahara,
2 yumurta,
1,5 yemek kaşığı. un,
1 çay kaşığı sirke ile ıslatılmış karbonat.
Rejimi hızlı ekmeğe koydum. Fırında ikiye bölün ve ekşi krema sürün. Üstüne ekşi krema sürün.

Ekşi krema ile kek

1 su bardağı ekşi krema (200 gr)
1 yemek kaşığı. şeker, (200gr)
2 yumurta,
2 su bardağı un (cam 200gr)
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
Bir avuç fındık
Bir avuç kuru üzüm
Bir avuç kuru kayısı
Kek fırınını neredeyse Olga'nın tarifine göre koydum.
Makasla kesilmiş kuru üzüm büyük + küçük + kuru kayısı ilave edilir. Her şey hafifçe un içinde yuvarlanır. Üstüne bir avuç fındık döküldü. Tozun altında görülebilirler.
Tarife yaklaşık 100 gr un eklendi. Mikser ile hiçbir şeyi devirmedim. Her şeyi bir çatalla yaptım. uku "Ekstra" aldı.
Prog için pişirme. "Pişirme" 60dk + 10dk. fırında bıraktı.

Eğer güzelse, sana bir fotoğraf göstereceğim.

jöle paketi - 220g.
Yumurtalar - 3 adet
Buğday unu - 250 gr.
Çavdar unu - 50g.
Tereyağı (margarin) - 100 gr.
Bal - 3 çay kaşığı (yine de lezzet için)
Su - 100 gr.
Süt - 20 gr.
Karanfil - 4 adet.
Bir tutam tuz.
Vanilin - 1 paket
1 çay kaşığı tarçın
Kabartma tozu - paket 12 gr (3-4 çay kaşığı)

Karanfilleri sıcak sütte ısrar edin (aralıklarla 3 kez kaynatın), soğumaya bırakın, karanfilleri atın.

Yumurtaları tarçın, vanilya ile karıştırın, 5 dakika çırpın. Karışıma bal ekleyin, talaşlı yumuşatılmış tereyağı (parçalar halinde) - karıştırın, bir kaba dökün, tuz ekleyin, su ekleyin, karanfillerin altından süt dökün.

Kissel (paket) bir rende üzerine öğütün, un ile karıştırın, bir kaba dökün. Kabartma tozu ekleyin.
Program 10 (kek), ağırlık 750g, orta hamur
Hamura bakarız - irmik kıvamına benzer bir şey - eğer varsa, un veya su ekleyin ...

Eh, orada sadece tarçın yapamazsınız ... Ve prensip olarak, karanfil ile buharlayamazsınız ...

[DonnaRosa]

DonnaRosaher durumda bir fotoğraf bekliyoruz. Sadece test ederken HP'de kek pişirdim. LG için talimatlardan cehennem - mermer kek. Lezzetli çıktı! Ama sonra fotoğrafını çekmeyi düşünmedim bile. Bazı nedenlerden dolayı, HP'de kek yapılmadığı yönünde bir görüş var. Çok iyi çalışıyorlar, ancak sadece bizim için bu çok küçük bir porsiyon, bu yüzden silikon formda, büyük veya porsiyonlarda kapkekler pişiriyorum.

Bu testteki fındıklar hiç boğulmadı. Bu yüzden ya yarıya kadar pastanın üstünde kaldılar ya da hamur yükseldi. Yoğunlaştırılmış sütlü kekten daha lezzetli. Evde yağ yoksa ekşi krema ile kek pişirmek oldukça mümkündür.

[DonnaRosa]

DonnaRosa

Not: Birçok yayında tavsiyeye uydum - kek hamurunu bir karıştırıcıyla karıştırmayın, sadece elle, bir spatula / kaşıkla (birisi için daha uygun olan) ve minimum miktarda dönme hareketi ile karıştırın. Mikser, kek hamurunu "eker" ve onu "ağır" hale getirir.

ama tam tersine, ne kadar uzun çırparsan kekin o kadar muhteşem olacağını düşündüm ... Ama hayır, öğrettiğin için teşekkürler ... evet, elbette - yaşa, öğren ve aptal öl ... Ne kadar iyi Böyle harika bir site ve harika hostesler buldum ... kim yönlendirecek ve öğretecek ...

[Milagros]

ama tam tersine, ne kadar uzun süre yenersen, kekin o kadar muhteşem olacağını düşündüm ...

Milagros
Ben de uzun zamandır aynı fikre sahiptim ve "doğru" olana göre bir kek hamuru yapmaya çalıştığımda, hemen farkı hissettim ... Her çeşit kek ekmeği ilkesine göre karıştırıyorum "o kadar az Sen karışırsan, o kadar iyi ", ekmek güzel bir manzara!

DonnaRosa aman Tanrım, ne mucize, sadece bir ustanın yaratılması ..... Böyle güzelliği yemek bile yazık !!! Acilen pişirmem gerekiyor, özellikle de çörekler için bir zayıflığım olduğu için ...

İsterseniz sağlık için pişirin. Bu tarifi de beğendiğine sevindim. Ayrıca benim gibi tüm tembel insanlar gibi pamuklu kek pişirmeyi de seviyorum. Forumda farklı tarifler arıyorum ve kendi zevkime göre ayarlıyorum, biraz değiştiriyorum. Ama ilk seferinde doğru almak için zaten denenmiş bir tarif bulduğumda mutluyum. Bu kek elbette Stolichny'den farklı. O kadar cesur değil, daha hafif. Bana öyle geliyor ki, bir hafta buzdolabında saklanmayacağı için daha hızlı yenmesi gerekiyor,
Capital Cupcake gibi. Ama onu yoğunlaştırılmış sütlü Dachny'den daha çok sevdim.

Ne kadar az müdahale edersen, o kadar iyi ", ekmek gözler için bir ziyafettir!

Bir dahaki sefere Stolichniy çöreği pişirdiğimde, uzun sürmeyecek bir çatalla karıştırmaya ve dövmeye çalışacağım.

Oh, kızlar, ne yaptım ... Tarifi * ekşi krema üzerinde kek * denemek istedim, özellikle de tembellerin tarifi, ama kendimi onlardan biri olarak görüyorum (peki, yemek yapmayı sevmiyorum), peki, öyleyse: herkesi tam olarak beslemek ve uzun süre acı çekmiyorum, özellikle de kekler gerçekten sevdiğim için, kendi tehlikemle ve iki porsiyon yapma riskiyle karar verdim: HP'm kova büyük hamur tamamen ölü çıktı, neredeyse çiğ yeniyordu, bardağı çocuklardan zar zor aldım, lezzetli ... Sırada ne var: Kürek bıçaklarını çıkardım, modu ayarladım * pişirme * -1 saat, kalktım * anne canım *, çatı kesinlikle ocağı havaya uçuracak, bir saat geçti, hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz, ama hayır, nemli, bu beklenen bir şeydi, bir saat daha ayarla, sonra ne olacağını görelim. Oh, peki, en azından pişmiş, yoksa o kadar çok ürünü bitirdim ki herkes bekliyor, çay içmiyor ... Pekala, en iyisini umalım, HP'm beni yarı yolda bırakmayacağını düşünüyorum ...


bu benim kekim hala işlemde, yani, HP'de ... Vay be, ne kadar beğendim !!!
Öyleyse boşuna endişeliydim: Çörek çok iyi pişirildi, pişirme süresi yaklaşık 1 saat 40 dakikaydı, sonra yaklaşık 15 dakika fırında, sonra da bir kalıpta masada yaklaşık bir süre tuttu. 15 dakika, onu kalıptan çıkardım ve şimdi yakışıklı, şuna bak .. Çok lezzetli ve güzel, bana öyle geliyor ki ... Çocuklar gerçekten beğendiler, her zaman böyle pişirmeleri gerektiğini söylediler .. sadece kuruyemiş olmadan sevmiyorlar ... Bir dahaki sefere daha çok kuru kayısı koyacağım, çok seviyorum ... Yazara çok teşekkürler ...

Güzel kek. : nyam: Bu tür oranlar güzel.
Kuruyemişler soyulmalı ve doğranmalıdır.
Bir tavada kurutun ve kabukları kolayca çıksın.
Ben de fıstığı sevmiyorum. (n) Daha iyisi var.

Küçük kuru üzümlere büyük kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
Puan nefis çıkıyor.

İlk xp-kekimi bildiriyorum.
Şimdiye kadar, sonunda ne çıkacağı hakkında hiçbir fikrim yok. Belki de bu deneyim birileri için faydalı olacaktır. Derinden olumsuz olsa bile.

Bu tarifi burada aldım:

Çay için elmalı kek
Buğday unu 175g
Şeker 150g
Tereyağı 40g
3 adet yumurta
Büyük elma (tercihen ekşi) 1 adet.
Kabartma tozu veya kabartma tozu 1.5 çay kaşığı.

Cupcake Deneyimi, Delonghi 755 Ekmek Yapma Makinesi ile sahnelenir.
Deneyin saflığı için, ilk kez karar verdim ve ne kadar yetenekli olduğunu anlamak için yoğurma ve hamur işlerini "kek" programına - 1:25 verdim. Sonunda, bir kapta yoğurma seçeneği veya yoğurma modunda + ayrı ayrı "forno" yoğurma seçeneği, bir şey olursa hiçbir yere gitmeyecektir ..
Bu modda boyutu değiştirememekten biraz kafam karıştı - maksimumda ve değişmiyor, hafif bir kabuk koydum.

Elma yerine elmalı kuru üzüm kullandım ve tarçın ekledim.
Kabartma tozunu hemen eklemeye karar verdim, böylece pişirme payında daha fazla reaksiyon devam ediyor, ancak şimdi daha da geç olabileceğini düşünüyorum (örneğin, dağıtıcıyla aynı anda veya hatta ondan sonra). Kuru üzümler dağıtıcıdan 10 dakikada güvenle fırladı, elmaları ince bir şekilde ufaladı (yaklaşık 1/4 büyüklüğünde) ve elle ekledi.
20. dakikada program pişirmeye başladı. Görünüşe göre, tereyağını ısıtmamama rağmen hamur eşit şekilde karıştırıldı (sadece birkaç saat masanın üzerinde yatmasına izin verdim). En önemli ve ilginç soru, yükselip yükselmeyeceğidir.

Çok eşit olmasa da yükseldi (kenarlarda merkezden daha aşağı çıktı). Zevkli görünüyor, yarım daire için tarçın kokuyor. İlk izlenim, otomatik programın bununla başa çıktığıdır.

Tadı da hoştu, ancak bana inatla berrak bir yumurta tadı hissettiğim gibi görünüyor ... Kuru ve yapışkan değil, yapısı iyi.

[Ekşi krema ile kek]

Lezzetli yemekler olmadan sıkıcı hale geldi.
Pişmiş Ekşi krema ile kek

Bu sefer hamurun içine kuru kayısı ile birlikte hem fındık hem de kuru üzüm koyup karıştırdı.
Her şey eşit bir şekilde dağıtıldı. Büyük kuru üzüm yoktu, ancak orta açık ve daha koyu küçük kuru üzümler vardı. Ayrıca oldukça lezzetli bir pastanın düşük maliyetini de beğendim. (iki avrodan biraz fazla)
Hazır ağırlık = 860g

DonnaRosa, ben sadece aynısından kalanları yiyorum. Hamurun bu versiyonunda, doldurma gerçekten çok iyi "yüzüyor" - ekmek yapımcısının kek programına müdahale etmeme ve dağıtıcıdan otomatik olarak içine dökülmesine rağmen, tüm kalınlık boyunca eşit bir şekilde kuru üzüm var. Ancak şimdi bana pastanın çok tatlı olmadığı anlaşılıyordu (zevkime göre). Gelecek. eğer yaparsam biraz şeker ekleyeceğim. Ya da belki daha tatlı bir dolgu al - ekşi kuru üzüm yedim. Ve ikinci gün bana taze olmaktan daha lezzetli görünüyor - daha "çörek" ve dolgun.

DonnaRosa, ben sadece aynısından kalanları yiyorum.

Tatlı bir dişim olmasına rağmen yeterince tatlıyım.
Keklerin içindeki kuru üzümleri çok severim. Kuru kayısıyı da seviyorum.
Hamuru çatalla bir kapta yoğurdum, uzun süre değil. Benim için daha hızlı.
Bir kovaya koyup 60 dakika açtım. Unlu Mamüller.
Sonundan sonra 10 dakika daha kapalı ocakta bırakıyorum.
Yemek hazırlama, yoğurma ve fırınlamayla birlikte her şey
10dk + 60dk + 10dk sürer.

Herkese merhaba, 1. sayfadaki tarife göre pasta yapıyorum. Alexandra dan
Sadece 175 gr olan yerlerde)))).
175 gram eritilmiş tereyağı
175 gram şeker - fruktoz alıyorum, çok daha kabarık çıkıyor, tavsiye ederim
3 yumurta
175 gram +3 yemek kaşığı.l. un (orijinal tarifte 3 litre kakao vardı, un ile değiştirildi)
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 paket vanilya

Farklı yaptığım tek şey, fındıkları bir blenderde doğrayıp hamura eklemek ... ve kuru üzümleri ortasına koymaktı. Şimdi pişirme (19 dakika kaldı), Panasonic'te pişirme, 60 dakikaya ayarlanmış, ancak zaten yanmış fındık kokuyor ((((. Yani büyük olasılıkla kekim bisküvi gibi görünecek
Hamura bir çorba kaşığı brendi eklediğimi söylemeyi unuttum.
60 dakikada pişmedi, henüz eklemedim. 10. Bekliyorum)))

"Cupcake" modunda çok basit ve hızlı bir şekilde aldım - 1 saat 28 dakika (15 dakika yoğurma). Her şeyi bir kerede CP'ye daldırdı, unu önceden kabartma tozu, kuru üzüm ve hemen yukarıdan hazırlanan şekerlenmiş meyvelerle eledi. Ve hepsi bu - sorun yok. Ve tuhaf olan, benim için ortalama görünmesine rağmen, benim her şeyimi çok sevdim. Ancak bu tarifin zamandan ve paradan tasarruf sağlaması onun büyük bir artısı.

2 gün daha lezzetli olduğu konusunda Ernimel'e katılıyorum.

Ekşi krema ile kek
1 su bardağı ekşi krema (200 gr)
1 yemek kaşığı. şeker, (200gr)
2 yumurta,
2 su bardağı un (cam 200gr)
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
Bir avuç fındık
Bir avuç kuru üzüm
Bir avuç kuru kayısı

En son bu tarifi saf ekşi krema yerine 50/50 ekşi krema / tereyağı yapmak için denedim (yani yarım paket tereyağı + yarım bardak ekşi krema). Daha önce tadına bakılanlar arasında (iki versiyonda "çay için" ve tamamen "ekşi krema"), bu varyasyon en "kek" ve ilginç, dolgun, aynı zamanda yapışkan ve kuru değil gibi görünüyordu. Dolgu, kalınlık boyunca iyi dağılmış kuru üzüm + ceviz aldı. Ancak pasta programında tamamen pişmemiş - fırın modunda 20 dakika daha ayarladım. Kendim için şu ana kadar bu seçenek en hoş olanı seçti. Deneyin - belki birileri de bundan hoşlanır!

ps: Ama GOST'a göre bir sonraki dönüşüm hala "başkent". Ama bunu bitireceğiz ..

Ve HP'de bir saatliğine devre dışı bıraktım. Doğru, alt kısmı biraz pişmiş.

Sermaye pastası en lezzetli olanıdır. Ama çok güzel. yağlı. Ekşi krema ile kek daha kolay çıkıyor. Kalorisi çok yüksek değil. Maliyet çok daha az. Bugün ekşi krema ile fırını tekrar açtım. Kuru kayısı yerine kuru erik ve kuru şeftali kestim. Kuru üzüm ve fındık da her zamanki gibi bir avuç.
Diğer her şey, benim tarafımdan zaten test edilmiş olan ve oldukça başarılı tarife göre. Bugün programı koymaya çalıştım. 70 dakika "Pişirme".
Panasonic'te 60 dakika iyi pişmesine rağmen.

Panasonic'te 65 dakika pişirdim ve henüz + 10 dakikayı çıkarmadım. Her şey iyi pişmiş.
Hiçbir şeyi devirmedi! Şekeri yumurta ve ekşi krema ile biraz çatalla çırpıyorum.
Ayrıca her şeyi bir çatalla unla karıştırdım, meyve + fındık ekledim ve hamuru bir Panasonic kovasına koydum. Vanilin yoktu. Rom özü ile değiştirildi.
Sevdim. Güzel kokuyor. Cupcake ağırlığı 900g.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Bazı nedenlerden dolayı, deney uğruna, aynı tarife göre iki kek yaptım, sadece ilk durumda beyaz olana kadar (en yüksek karıştırıcı hızında 3 dakika) yumurtaları şekerle çırptım, her şeyi bir HP kovasına döktüm. ve ancak o zaman geri kalan malzemeleri ekledim ve ikinci durumda, senin yaptığın gibi yumurtaları bir çatalla hafifçe çırpıp bir HP kovasına döktüm ve diğer her şeyi ekledim. Buna karşılık, fark hala çok dikkat çekicidir, tabii ki ilk kek lehine, dürüst olmak gerekirse ... Bu arada, bu benim ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa Her nasılsa, deney uğruna, aynı tarife göre iki küçük kek yaptım.

Her iki yöntemi de denedim.
Onu devirmediğim zamanlar daha çok hoşuma gitti.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Şey ... dedikleri gibi tadı ve rengi ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Şey ... dedikleri gibi tadı ve rengi ...

: kırmızı: Başka bir değişiklik:
Yumurtalar çok büyükse tarife bir avuç un ve şeker ekleyin.
Bu yüzden dün yaptım.
Cupcake ağırlığı 100 g arttı
Dün:

Ernimel, değişikliklerinle ekşi kremalı pasta yapmaya çalışacağım. Belki de tam da ihtiyacınız olan şey bu olacaktır. Ve sonra bugün buraya KhP'de "Stolichny" ile uçtum.

DonnaRosa, Panasonic'te "Keks" ortası yok, böylece HP her şeyi kendi kendine karıştıracak mı?

Krosh, Stolichny ile olan zevkim ve görünüşüm, 21 dakika bir mikserle dövüldükten sonra, HP'nin kendisinin her şeyi 15 dakikada yoğurmasından daha kötü oldu.

DonnaRosa, Panasonic'te "Keks" ortası yok, böylece HP her şeyi kendi kendine karıştıracak mı?

Karıştırıcıyı çıkarıp çatalla her şeyi bir kapta 5 dakika yoğuruyorum.
Her şeyi aşağıda detaylı olarak yazdım.

Panasonic'te "pişirme" konusunda HP'mden farklı olarak kapkeklerin kabuğunun yanmadığı ve özel bir programa gerek olmadığı ortaya çıktı.

Panasonic'te "pişirme" konusunda HP'mden farklı olarak kapkeklerin kabuğunun yanmadığı ve özel bir programa gerek olmadığı ortaya çıktı.

X / p Panasonic 255 talimatlarında, bir programda kek pişirmeniz önerilir. "Unlu Mamüller". Her sobanın kendi talimatları vardır.

[LiudmiLka]

Krosh, Stolichny ile olan zevkim ve görünüşüm, 21 dakika bir mikserle dövüldükten sonra, HP'nin kendisinin her şeyi 15 dakikada yoğurmasından daha kötü oldu.

LiudmiLka
Neden bu kadar çok? Üç dakika içinde şekerli yumurtalar böyle kalıcı bir köpüğe dönüşür! Un ekledikten sonra mikser ile çalıştınız mı? HP'mde bir Keks programı var, bu yüzden bir mikserle sadece yumurtaları şekerli çırpıyorum, diğer tüm HP bileşenleri kendi başıma karıştırılıyor ...

Tığ işi, böyle bir tarif var: tereyağı - 10 dakika, şeker - 5, yumurta - 5 ve maks. hız 1 dakika.

İşte benim "Harika Cupcake" (Yanıtla # 243). Bir tarifle yapılmıştır. Bir sinyal üzerine ceviz ve kuru kayısı (100 gr koydum, daha çok korktum). Çatı kesinlikle havaya uçmadı, ama buna yakındı!))) Kek gibi görünmüyor, ama lezzetli. Büyük ihtimalle tereyağlı ekmek ...

En son bu tarifi saf ekşi krema yerine 50/50 ekşi krema / tereyağı yapmak için denedim (yani yarım paket tereyağı + yarım bardak ekşi krema). Daha önce tadına bakılanlar arasında (iki versiyonda "çay için" ve tamamen "ekşi krema"), bu varyasyon en "kek" ve ilginç, dolgun, aynı zamanda yapışkan ve kuru değil gibi görünüyordu. Dolgu, kalınlık boyunca iyi dağılmış kuru üzüm + ceviz aldı. Ancak pasta programında tamamen pişmemiş - fırın modunda 20 dakika daha ayarladım.

Pastaya doğranmış kuru erik eklemenizi tavsiye ederim.
Kuru üzümlü, kuru kayısı ve kuruyemişli bir şirket için mükemmeldir.

Panasonic için bir kılavuzdan yapılmıştır;

Cupcake (Pişirme) (Panasonic)
Buğday unu 175 gr (11⁄6 su bardağı)
Şeker 175 g
Tereyağı 175 gr
3 adet yumurta
Kakao tozu 2 yemek kaşığı l.
Kabartma tozu 1 1⁄2 çay kaşığı



Doğru, kakao yok. Etkilenmedim. Tarif Stolichny'ye çok benziyor, ancak bir şeyler doğru değil. Stolichny'ye Zhivchik'e gitti ...

Ekşi kremalı bir kek pişirdim. KhP'de yoğurma yapıldı ve fırında pişirildi. Ürün normu çifttir.

[Panasonic'te tüm kısmı pişiremezsiniz.]

Başkent pastasını tüm kurallara göre yoğurdum, tüm porsiyon. Rapor ediyorum.
Panasonic'te tüm kısmı pişiremezsiniz. Kenarlar karardı ve orta kısım tamamen nemli ve hatta akıyor. Ve bu, Pişirme programında 80 dakikalık fırın çalışması içindir. Talimatların küçük bir porsiyon önermesi boşuna değildir. Talimatları takip etmelisiniz. Her şeye ve her şeye dışarıdan itaat etmeye değmez. Şımarık iyi yemek için özür dilerim. Her şey en iyi şekilde yapıldı.

Ayrıca HP'mden de memnun değildim. Pişmiş altlık hakkında yazmıştım, ama kekim cadde üzerinde pişirilmişti. "Cupcake".

Sobam mükemmel. PANASONIC'im var. Ancak talimatları izlemelisiniz ve tavsiye edilenden daha fazla hamur parçası eklememelisiniz. Bu yaptığım ilk kek değil
ama şimdiye kadar herkes küçüktü. 600gr için
Panasonic'te kilogram kek pişiremezsiniz.

"ekşi krema" tarifine göre bir ekmek yapımcısında ilk kez bir kek pişirilir

ekşi krema - yarım bardak (artık yok), 100 gr tereyağı ..
hamurun çok dik olduğu ortaya çıktı, tadına göre kurabiye .. 60 dakika + 10 ısıtmada pişirildi .. (daha az olmalıydı) kabuk çok sertti ..

olan buydu

[Country Cupcake (Panasonic)]

Pekala, burada süründüm ... Sen dutları tekrar okurken ... Hayır, 2-3 sayfa ... Aksi takdirde sadece Savaş ve Barış.

Panasonic'in kılavuzundan Yaz Kapkeki ile başladım. İşte olanlar:



Kesinlikle yukarı değil.Burada okuduğum her şeye dayanarak tarifi düzeltmeye karar verdim:

Country Cupcake (Panasonic)
Buğday unu 150 gr (1 su bardağı)
Yumurta 2 adet
Yoğunlaştırılmış Süt 400 ml (1 kutu)
Kabartma tozu veya
karbonat
1⁄2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1 Yumurtaları beyaz olana kadar çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve söndürülmüş soda veya kabartma tozu.
2 İçine dökmek Unu elemek paralel olarak kabartma tozu eklemek ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun 2-3 dakikadan fazla değil.
3 Hazırlanan hamuru bir kalıba koyun.
4 60 dakika pişirin, ardından tavayı fırından çıkarın ve pastayı 7-10 dakika içinde bırakın.
5 Keki dikkatlice çıkarın ve rafta soğutun.

Ben hiçbir şey unutmadım Veya unun en ucuna kabartma tozu mu ekleyeceksiniz?
Ve 400 ml yoğunlaştırılmış sütü 400 gramla eşitledim ... Nasıl tercüme edeceğimi hayal bile edemiyorum ...

Sadece karşılaştırma için. Kek, yavaş bir tencerede aynı tarife göre pişirilir (yumurtalar beyaz çırpılır, soda 1 tatlı kaşığıdır. "Bıçak altında" - HP'den ölçülür, unla karıştırılır, soda hissedilmez, kek havadar ve yumuşaktır, güçlüdür haşlanmış yoğunlaştırılmış sütün aroması).



Ne yapıyorum ben? Ayrıca, sonuçta, HP bu tür kekler için değildir (derinden IMHO).

Köy keki hızla bayatlıyor.

Panasonic için bir kılavuzdan yapılmıştır;
Doğru, kakao yok. Etkilenmedim. Tarif Stolichny'ye çok benziyor, ancak bir şeyler doğru değil. Stolichny'ye Zhivchik'e gitti ...

Birden fazla pişirme (tarifi Panasonic talimatlarından aldım). Bu tarif çok başarılı. Cupcake sadece lezzetli olmakla kalmaz, uzun süre bayatlamaz. Kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik ekliyorum. Ben de tüm ailemi ve benden gerçekten hoşlanıyorum.

Küçük kekim bayatlamıyor. Görünüşe göre, çünkü bir çoklu pişiricide pişirme sanki buharlıymış gibi gidiyor. Aynı zamanda bir pasta için mükemmel bir temel oluşturur:

Bugün böyle bir kek yaptım

Cupcake (Pişirme) 65dk (Panasonic)

220gr - buğday unu taneciği "Ekstra"
200 gr - şeker
120 gr - ekşi krema% 40 yağlı
80g - tereyağı% 82
2 yumurta (küçük değil)
1,5 çay kaşığı - kabartma tozu
50g - kuru üzüm
50gr - kuru erik
100gr - kuru kayısı
birkaç damla rom özü