Ekmek yapımcısında kapkekler (yemek tarifi koleksiyonu)

Biri çok, biri biraz ... Ama HP'den bir kek - bir seferde yemek mi?

Biri çok, biri biraz ... Ama HP'den bir kek - bir seferde yemek mi?

Hafta sonları, troglodyte'larım 2 günde bir kilogram taze bir somun ekmek yemeyi başardılar, bir kek bir yana ... Bence genç oğulları olan anneler, genç bir büyüyen organizmanın ne olduğunu biliyorlar.

Biri çok, biri biraz ... Ama HP'den bir kek - bir seferde yemek mi?

Aslında mesele. Çöreklerim ekmek makinesinden çöreklerle çörekleri ikna etmeye çalışıyor.

Pret fysem!
Şey, bilmiyorum, kekleri o kadar çok seviyorum ki bir kilogramı süt veya çay ile kolayca ikna edebilirim (tabii ki başka hiçbir şey yemeden). zamanında.
Soba ekli tarif kitabındaki tarife göre bir limonlu turtayı * neredeyse aynı kek) pişirirseniz, o zaman 1200 gr ağırlığındadır. Ve Mulka'da bizimle, sadece 750-1000-1500g arası bedenleri seçebilirsiniz. Bu 1200 gramlık tarifi pişirirken hangi boy seçilmeli? Muhtemelen, böyle bir tarifi Mulinex için bir kitaba sığdırmadan önce yayıncıların bunu düşünmesi gerekiyordu!

Pisec, 1200 kek ağırlığında "1500" seçerseniz daha gevrek bir hamur elde edersiniz. Talimatlara bakın - daha fazla ekmek ağırlığında pişirme daha uzun sürer. Aynı prensibin cupcake için de geçerli olduğunu düşünüyorum. Modu muhtemelen orta boyuta ayarlardım (çok kızartmayı sevmem), ancak bir dakika daha ısıtmada tutardım. 20-30. İçeride daha iyi pişirme için.

ekmek makinemde modda değil, kek 2 saat 50 dakikaya mal oluyor .... Bu nasıl anlaşılır? kendini ne yoğurmalı? bir kek için tarif yoktur .... İçinde nasıl kek pişirebileceğini sana kim söyleyebilir?

[LIPKA]

LIPKA
Garip, kabartma tozu (soda) üzerinde sıradan bir kek için biraz fazla olacak, bir mayalı kek için yeterli değil ... Ama yine de mayalı pastaya daha yakın ... Ve talimatlarınızda, bu mod her dakika boyadın mı? Bu yüzden ne tür bir pastanın kastedildiğini anlamak daha kolay olacaktır.
Fırınımda kek modu 1 saat 20 dakika sürüyor - bu yoğurma + pişirme.

[Lipka]

Lipka , büyük olasılıkla, bu yoğurma ve pişirme ile bir maya pastasıdır. Ve nasıl kontrol edilir - yiyecek koyun ve pişirin.

Krosh, talimatlar kek hakkında hiç bir şey söylemiyor. Tarif yok, hiçbir şey yok ...
tatulja12, peki hangi ürünleri ve hangi oranlarda koymak?

Siz fırıncılar ile barış!
LIPKA üst arama düğmesi veya sol tarifler
herhangi birini seç ve git
ama zamana bakılırsa hala maya
olmasına rağmen
1 saat 25 kabartma tozum var ama tam olarak mayayı hatırlamıyorum ama 3 saatten fazla

Lipka, sadece Panas'ta kek pişirdim ve bu yüzden zengin ekmek veya kulich için bir tarif almaya çalışın, muhtemelen bu programda ve başka yoksa pişirin.

Pret fysem!
Şey, bilmiyorum, kekleri o kadar çok seviyorum ki bir kilogramı süt veya çay ile kolayca ikna edebilirim (tabii ki başka hiçbir şey yemeden). zamanında.
Soba ekli tarif kitabındaki tarife göre bir limonlu turtayı * neredeyse aynı kek) pişirirseniz, o zaman 1200 gr ağırlığındadır. Ve Mulka'da bizimle, sadece 750-1000-1500g arası bedenleri seçebilirsiniz. Bu 1200 gramlık tarifi pişirirken hangi boy seçilmeli? Muhtemelen, böyle bir tarifi Mulinex için bir kitaba sığdırmadan önce yayıncıların bunu düşünmesi gerekiyordu!

Hafif bir kabukta pişiriyorum, ağırlık 1000 g, pişirmiyorum, hemen ocaktan çıkarıyorum (yani, sıcak tutma modunda da çürümüyor) ve her şey yolunda gidiyor. Uzun boylu, pişmiş ve hoş bir hamur, yanmamış

Siz fırıncılar ile barış!
Pisec, orta ağırlıkta, orta ağırlıkta bir kabuktur
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=4502.0
Kabuğun hepsinin aynı hafif olanın üzerine konması gerekmesine rağmen

[LIPKA]

LIPKA
Tereyağlı ekmek modum (mayalı hamur için) 1 kg ağırlık için 2 saat 45 dakika ve 1,4 kg ağırlık için 2 saat 55 dakika sürer.
Yani kek rutininiz mayalı bir hamur işidir.
Örneğin, bu modda Elena Bo'dan Kulich'i pişiriyorum - harika çıkıyor.

İyi akşamlar fırıncılar.

Deneyimlerimi paylaşmak istiyorum. Şimdi Büyük Ödünç aldım ve bir ya da aynı anda iki görevim vardı: büyükannen için bir pasta (yağsız) pişir. Yarın Olga'nın yağsız hamurunu bu bağlantıdan deneyeceğiz.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=119.0
ve hemen bir sorum var. Un ölçüldüğünde ne tür bir cam kastedilmektedir? Orada yaklaşık 4 bardak un vardı. Yoksa HP'den mi, yönlü veya ince camdan mı?

İkinci görev - lezzetli bir şeyler pişir Şu anda aynı hastanede olan iki meslektaşım için (onlar müstakbel annelerdir) Panas-255'imin talimatlarından bir kek yaptım. Saati okudum, biri 30 dakikanın yeterli olduğunu yazdı. 40 dakikaya koyduk. Programın sonunda sonuç şöyleydi: çatı, ince iç kısmın görülebildiği çatlaklarla kaplıydı. 22 dakika daha koyduk. Bu sefer her şey pişirildi ama yanları yanmıştı. 2 yemek kaşığı kakaolu bir cupcake yine de siyah olurdu, ama burada kenarları biraz fazla siyahtı. Henüz tadı hakkında bir şey söyleyemem. Yarın deneyeceğiz. Ağırlık 600 gramdır. HP'deki kova Teflon olduğundan, kağıdı tabana koymadım, yine de üzerine bitkisel yağ sürdüm ve üzerine irmik serptim (tabiri caizse kendimi sigortaladım)

Fotik eksikliğinden dolayı fotoğraf sunamıyorum.
Oh, kızlar, hepinize mutlu tatiller !!!

Pekala, zevkime göre rapor ediyorum: çok iyi sonuçlandı (sadece yanmış taraflar acı bir tat veriyor). İçeride her şey homojen, kestiğinizde çok az kırıntı var.

Hamura kuru üzüm veya şekerlenmiş meyve eklememem üzücü (en önemlisi ikisine de sahiptim). Denemekten korktuğumdan değil, sadece unuttum

Ve bir cupcake için hiç programım yok Ana tarifi seçtim ama program yok.

Genel olarak, ekmek makinemde bulunan tüm modlar arasında SUESSES BROT (tatlı mayalı hamur yapmak için) ve KUCHEN (kabartma tozu ilavesiyle pişirme için) aşağı yukarı uygundur. Sen ne düşünüyorsun? Böyle bir deneyime sahip olan var mı?

Siz fırıncılar ile barış!
Zenc Lady ihtiyacınız olan her şeye sahip
kabartma tozu ilaveli - kek için
tatlı mayalı hamur yapmak için bu bir hamur işi
sadece biraz anlaşılmaz olan bu program hamur veya pişirme için de
sadece yoğurmak için olsa bile - daha sonra pişirmeyi açın

Bu yüzden nasıl pişirileceğini de anlamıyorum, bu programı kullanabilir veya sadece hamuru pişirebilirsiniz.
Cevabınız için çok teşekkür ederim. Bugün bir kek yapmaya çalışacağım.

Siz fırıncılar ile barış!
Zenc Hanım ve ne kadar sürüyor

Ben öyle yaptım

Bu havuçlu kek. Bitkisel yağda olan. Lokum. Pişirilir ve yakılmaz.

Ben öyle yaptım

Bu havuçlu kek. Bitkisel yağda olan. Lokum. Pişirilir ve yakılmaz.

Zenc hanım

Lütfen bana bu sihirli kekin ne olduğunu ve tarifi nerede arayacağımı söyle. Bağlantıyı bırak pliiiz

Evet, bu yazıda bir yerde, tarifi aldım. Tarçınlı havuçlu kek denir. Kız tarifi veriyordu.

Teşekkürler Zenc Leydi.
Bakacağım, pişirmeye çalışacağım. Havuçlu bir kek varsa bu çok yararlıdır. Ve biraz zor olmalı ...

Herkese merhaba.
Tüm konuyu okudum, anlayamıyorum - her şeyi kendiniz yoğurur ve sadece KhP'de pişirirseniz neden bir ekmek yapımcısına ihtiyacımız var? Sonuçta, bu durumda fırında daha kolay ve lezzetli!

İlk defa HP'de elmalı kek pişirdim, tarifi burada aldım. Kovayı hiç yağlamadım ve kağıtla hizalamadım. tarife daha fazla yoğunlaştırılmış süt eklememe rağmen, daha tatlı çıktı. kızım şimdi öğlen yemeği denedikten sonra zevkle

Tarifi yayıyorum, belki birisi işe yarayabilir.

Anka ve KEKS moduna sahip değilsem, ana olanı partiye koyabilir miyim? Panas 255'im var

Bu tarifi deneyin:
1 bardak ekşi krema
1 yemek kaşığı. Sahara,
2 yumurta,
1,5 yemek kaşığı. un,
1 çay kaşığı sirke ile ıslatılmış karbonat.
Rejimi hızlı ekmeğe koydum. Fırında ikiye bölün ve ekşi krema sürün. Üstüne ekşi krema sürün.

Tarif için teşekkürler. Binatone BM-1068'im var, cupcake modu var ama maalesef kitapta tarif yok. Burada söylediği gibi denedim: ilk kez - 20 dakika pişirilmedi, kek kahverengi görünüyordu ve kibrit kurudu - çok yumuşak, yumuşak ve çok lezzetli çıktı, ikinci kez - kuru üzüm ekledim , sabaha kadar pişirmeyi bıraktı, sodayı söndürmedi, ama kuru uykuya daldı, böylece reaksiyon başlamadı, her şey yumurta-ekşi krema-şeker-un-soda-kuru üzüm katmanlarıyla kaplandı 10 dakika boyunca yanacağından korktum, ancak ilk seferden daha lezzetli çıktı, üçüncüsü - ayrıca her şeyi bir gecede koydum, ocakta uyudum ve her şeyi programa göre sonuna kadar pişirdim Sabah masaya doğru mükemmel bir kek, böylece yanacağından hiç korkmazsınız ve tüm varyantlarda 3 kez yükseldiği için daha erken kapatmayın

ve birisi bana HP'deki bir maya pastası tarifine bağlantı yoluyla gönderebilir - bir mağaza panitonu gibi ...

Güzel gün!

Süzme peynirli kesik için kanıtlanmış bir tarifi olan var mı?
Ya da belki birisi mulinex kitabındaki tarif kitabına göre süzme peynir pişirmeye çalıştı ???

Cevaplar için şimdiden teşekkürler

Güzel gün!
Şimdi konunun 16 sayfasını akşamları okudum. Bazı tarifleri defterime sürükledim. Onlar için şimdiden teşekkürler.
Moulinex - 5004'te bir kez kek yaptım. Bu konuyu okumadan önce herhangi bir zorluk olduğunu bile bilmiyordum. Tarifi tam olarak HP tarif kitabına göre aldım. Bu yüzden buna "Cupcake" deniyor. Program No. 10. Değişiklikler sadece iki bileşenle ilgiliydi: rom, konyak ile değiştirildi ve limon yerine limon kabuğu - 2 yemek kaşığı. bükülmüş kütlenin yemek kaşığı (her zaman buzdolabında bulundururum), evdeki tüm narenciye meyvelerinin şekerle soyulması (1 ila 1). Hamur sökücü bile taze olmaktan uzaktı - raf ömrü 2000'e kadardı. Her şey harika oldu! Sadece mikserle hiçbir şeyi yenmiyorum - sadece bir çelenkle ve sadece bir yönde. Bir tutam tuz ve soğuk yumurta ile soğuk bir emaye kapta.

Panasonic255'im var. Kitaba göre bir cupcake pişirdim, 60 dakika sonra açtım - tam olarak aynı resim, üzgünüm, resim çekmedim. Sonuç: kekler 30-40 dakika pişirilmeli ve bakılmalıdır! Kabuklar kesildi ve anında yenildi, çok lezzetli, mağazadan satın alınan keklerle karşılaştırılamaz.

Merhaba! İlk kez yazıyorum. Panasonic 255 fırınım sadece üçüncü haftadır, yavaş yavaş ustalaşıyorum. Kekleri birkaç kez pişirdim ve sonuç beni, evimi ve iş arkadaşlarımı memnun etti. Cupcake tarifini Povaryonok web sitesinden aldım, gerçekten beğendim.
Cupcake "MERMER"
un - 230ml
tuz - 0,5 çay kaşığı.
kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
şeker - 3/4 su bardağı (yönlü)
tereyağı - 6 yemek kaşığı. l. (margarin alın)
yumurta - 3 adet.
kakao - 1 yemek kaşığı. l.
Hamuru yapın, 2 parçaya bölün, bir parçaya kakao ekleyin (suyla seyreltin). 50 dakika pişirin. Altını parşömenle örtün.
Bu pastayı kakaosuz, kuru üzümlü ve tarife göre pişirdim. Sonuç her yerde harikaydı.

Ve ilk pastayı, yıllardır oldukça başarılı bir şekilde pişirdiğim bir tarife göre bir ekmek yapımcısında denedim:
9 masa. süt kaşığı
9 masa. yemek kaşığı şeker
9 masa. gözleme unu kaşığı (bir slaytla kaç kaşık kancalanacak),
100 gr margarin - eritmek,
1 yumurta, çatalla çırpın
mayasız klasik gözleme ununa ihtiyacınız var.
Her şeyi fırına koydum ve kek modunu ayarladım, her şey yolunda gitti, daha önce çıkarmadım, hatta spatulayı daha sonra, pişirip soğuduktan sonra çıkardım, ama geleneksel yöntem hala daha hassas bir dokuya ve uyumlu bir tada sahip

Dün bir kek yaptılar. Panasonic sd-255 kitabından tarif. Daha önce hiç kek yapmadım. Kakao yerine 7. kuş kiraz unu aldık. l, kaynar su ile önceden demlenmiş. Önerildiği gibi, form kağıtla kaplandı. Ama yine de formu nasıl doğru bir şekilde yerleştireceğimi anlamıyorum - kağıt sert ve pürüzlü. Görünüşe göre bu yüzden de kek çok çirkin çıktı. Ama hiçbir şey, yavaş yavaş öğreneceğim. Tadı çok güzel.Uzun zamandır kuş kirazıyla hiçbir şey yemedim ...

Uzun zamandır kuş kirazıyla hiçbir şey yemedim ...

Ve ben ASLA kuş kirazıyla bir şey yemedim. Böyle bir un olduğuna dair hiçbir fikrim yoktu. O neyden yapılmıştır? Zaten tahıl mı yoksa tahıl değil mi?

Ve ben ASLA kuş kirazıyla bir şey yemedim. Böyle bir unun var olduğu hakkında hiçbir fikrim yoktu. O neyden yapılmıştır? Zaten tahıl mı yoksa tahıl değil mi?

Kuş kiraz unu.
Olgun kiraz meyvelerini kurutun, un haline getirin. Kuru ve havalandırılmış bir alanda depolayın. Ekmek pişirirken buğday ununa katkı maddesi olarak kullanın (% 25-50).

Buradan alınmıştır: 🔗

HAKKINDA! Evin hemen yanında kuş kirazım var. Çiçeklenme sırasında koku muhteşemdir! Daha sonra (çiçeklerden sonra) meyveleri toplamak (en azından biraz) ve böyle bir un yapmaya çalışmak gerekli olacaktır. Hatta ilginç.

Bir kahveli kek pişirdim, ama ona çatlak diyebilirim.
Milyon menü sitesinden orijinal tarif:
Hamur:
buğday unu - 1 1/2 su bardağı
kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
tereyağı - 185 gr.
şeker - 1 bardak
yumurta - 3 adet.
ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
herhangi bir yoğurt - 65 gr.
kıyılmış ceviz - 50 gr.
Şurup:
güçlü siyah kahve - 1 bardak
şeker - 1/2 su bardağı
konyak - 2 yemek kaşığı. l.
çırpılmış krema ve çikolata

Yapılışı: Tereyağını yumuşayıncaya kadar şekerle çırpın. Sarısı ekleyin, çırpın, dönüşümlü olarak ekşi krema, yoğurt, fındık, ardından un, kabartma tozu ekleyin. Son olarak, çırpılmış beyazları kararlı bir köpüğe dikkatlice ekleyin.
Şurup için kahve, şeker ve brendiyi karıştırıp şeker eriyene kadar kaynatın. Soğutun. Çörekleri tahta bir çubukla birkaç yerden delin ve şurubu ıslatın. Krema ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

İlk pişirdiğimde pek işe yaramadı. Tarifin bardakta olması ve gram olarak daha iyi olduğum için yanlış hesapladım. Hamur iyice yükseldi, ama inceydi, kek iyi gitmedi, parçalandı, ayrıca şurupla ıslattım. Çok lezzetliydi ama pasta ıslak ve tatlıydı. Tarifi biraz değiştirmeye karar verdim - şekeri, tereyağını azaltın ve un ekleyin, şurup yapmayın.
İşte olanlar:
un - 285 gr.
tereyağı 93 gr.
şeker - 120 gr. (1/2 bardak)
yumurta - 3 adet.
ekşi krema - 126 gr. (1/2 yemek kaşığı)
yoğurt - 65 gr.
ceviz - 50 gr.
soda - 1 çay kaşığı.
Yukarıdan bak:

Bağlamda:

Hala bağlamda:

Kahvaltı için:


Tadı kabarık, çok hassas, havadar ve hafiftir. Ben de aynısını yapmak istedim ama kuru üzümle. Daha da lezzetli olacağını düşünüyorum.

Tarifi biraz değiştirmeye karar verdim - şekeri, tereyağını azaltın ve un ekleyin, şurup yapmayın.
İşte olanlar:
un - 285 gr.
tereyağı 93 gr.
şeker - 120 gr. (1/2 bardak)
yumurta - 3 adet.
ekşi krema - 126 gr. (1/2 yemek kaşığı)
yoğurt - 65 gr.
ceviz - 50 gr.
soda - 1 çay kaşığı.

Tarif ve resimler için teşekkürler. Tatillerde biraz kek yapacağım, bu yüzden tarifini denemek istiyorum. Açıklığa kavuşturmak istedim, hangi ocakta, hangi modda, ne kadar pişirdiklerini ve formun alt kısmının kağıtla mı çizildiğini?

Bir karıştırıcıda veya daha doğrusu Brown cambinde yoğurdum, HP mulinex ile bir saat pişirme modunda pişirdim, pişirdikten sonra HP'den bir kova çıkardım, bir süre beklettim ve sonra pastayı çıkardım . Altına hiçbir şey yaymadım ve yağlamadım.
Sağlığınıza pişirin!

Gelincik-Portakallı Kapkek

50 gr haşhaş tohumu (3 yemek kaşığı)
185 ml ılık süt (3/4 su bardağı)
190 g şeker (dökülmüş fruktoz)
1/4 çay kaşığı tuz
3 yumurta
1 1/2 su bardağı un (290 g)
1 poşet kabartma tozu
100 gram yumuşak tahliye. tereyağı veya margarin (orijinal 190g)
1 yemek kaşığı. l. rendelenmiş portakal kabuğu

Haşhaşları sıcak sütün içine dökün ve 15 dakika bekletin.
Yumurtaları, tuzu, şekeri öğütün ve bir ekmek makinesinin bir kovasına dökün, haşhaş tohumlarını süt, tereyağı ve kabuğu rendesi, ardından un ve kabartma tozu ekleyin.
Program 10 (kek), ağırlık 750g, hafif hamur.

Sır:
25 gr erik. yağlar
250 gr şeker tozlar
1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
3 yemek kaşığı. l. kaynayan su
Tereyağı eritin, şekerle karıştırın. toz, lezzet ve su. Kekin üzerine serpiştirin.

Pişirdikten hemen sonra fotoğraflayın ve kremi sabah dökün.


Sabah beni kestiler. Portakal güçlü bir şekilde hissedilir (üç portakalın kabuğu çıkarılır). Lezzetli ama çok kuvvetli pişmiş. Gelecekte, programın bitiminden 10 dakika önce kapatacağım.

İşte harika bir kek.
3 yumurta
2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema
120 g Tereyağı
100 gram Süt
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı. l. Sahra
500 gr. un
150 g Kuru üzüm
50 gr. Fındık
2,5 çay kaşığı Maya
Bu 1 kg. Ürün:% s. AMA, DİKKAT - TATLI EKMEK modu, hafif kabuk !!!!
Bazen süt yerine kefir veya peynir altı suyu kullanıyorum.Bence pişirme kalitesini etkilemiyor))

Eva, lezzetli mısır keki tarifi için teşekkürler!
Çok lezzetli.

[Olga @]

Olga @, "Country Cupcake" tarifi için teşekkürler (gönderi # 145). Bunu yapmak çok kolaydır. Bugün pişirdim. Aslında hamur HP'nin dışında yapıldı. Fırın sadece meşguldü ve KhP'de pişirildi. Dahası, böyle bir pervaza izin verdim - kürek kemiğini çıkarmadım! Ama ben sadece "Pişirme" programını kullandım. 70 dakika pişirildi. Ama ÇOK lezzetli!

İşte dün pişirdiğim, KhP'nin dışında da yoğrulmuş, 60 dakika pişirilmiş, kenarları biraz yanmış ve çok pişmiş, tam bir çikolata tadı olan "Köy pastası". Lezzetli, ama çoğu zaman böyle pişirmezdim, tadı çok basit.
Doğru, gash soda yerine 1 çay kaşığı ekledim. kabartma tozu, Gingerbread kadar kabarmadı ... belki bundan, soda değil mi?

[Lanca]

Lanca2 çay kaşığı yırtıcıyı dürüstçe koydum. Ve genel olarak, zaten acınacak deneyimlerimden, TÜM kekler için tariflerde, bir yırtıcı kullanmanın ve tarifin miktarını sırasıyla en az 2 kat arttırmanın daha iyi olduğu sonucuna vardım. Sonra kek yükselir, pişer ve yumrulu ve gözenekli olmaz. Ve ondan önce, çöp kutusuna kaç tane kek gitti!? Ve bir şey daha: HP'de kekler için hamur yoğurduğumda, yırtıcıyı partinin bitiminden 3-4 dakika önce eklerim.

Her şeyden önce Gingerbread'e teşekkürler
O zaman bu benim hatam !!! Pizza modunda her şeyi tam anlamıyla bir dakika yoğurdum ... ve kabartma tozunu hemen una ekledim.

Çay için elmalı kek

bu yüzden elmalı bir kek yaptım. tarif için teşekkürler, - lezzetli, ama sadece biraz küçük, bir dahaki sefere 2 kaşık rozpushuvach deneyeceğim