Ekmek yapımcısında kapkekler (yemek tarifi koleksiyonu)

(Kuru üzümleri severim), tadına bakacak bir şey yok gibi görünüyor, ama manzara ve yoğun, çok iyi çıktı, bana nedenini söyle

Cupcake sıkı olmalı

sadece "kek" modunda: 60 dak pişirme + soğutma 10 dak. Ekmek makinesinden 240 ml standart kap, yumuşatılmış tereyağı

Cheri, cevabından sonra düzelttim: Talimatlarım yoğurma bıçağının çıkarılması gerektiğini söylüyor.

Kenwood'un pişirme programı var mı?

var, sadece fırında pişirmeyi değil fırında pişirmeyi denedim ...

Çok fazla tereyağı kullanırsanız, kekin içi ıslak olacaktır.

peki yanlar neden pişiriliyor?

çünkü formun duvarlarına daha yakın

ben böyle pişiriyorum.
1.350 gr. margarin (ama hamurun tereyağlı kıvamını daha çok beğendim). Düşük ısıda.
2. Aynı tencerede margarini erittikten sonra 350 gr. Sahara. hafifçe soğumaya bırakın.
3. margarin + şeker kütlesi soğurken ... bir kapta 6 yumurtayı çok iyi çırpın ... ne kadar çok çırparsanız o kadar iyidir.
4. Margarin + şeker kütlesini küçük bir akarsu halinde yumurtalara dökün.
5. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
6. kabartma tozu 10-18 gr.
7.350 gr. un *
8. kuru üzümler (önceden ıslatılmış)
9. Kovayı pişirme kağıdı ile hizalayın
10. bir kovaya alınan kütle.
11 1 saat 30 pişiriyorum.
üstüne pudra şekeri serpin.
* kuru üzümlerin tabana indirilmesi ve yerinde "sabitlenmemesi" nedeniyle daha fazla un mümkündür. gr. 400 oldukça normal, sanırım ... onu zaten görmüştüm
tutarlılığa bakın ...
cupcake harika çıkıyor!
ve kırbaçlanmaya dikkat edin. Ne kadar çok, o kadar iyi !!!
hoş!
Kitle birlikte gelen kitaptan bir tarif ... sadece 2 ile çarpılır

[sevgili]

sevgiliPişirmek için hangi programı seçtiniz?
Bir şans denedim - program 8'i (Kek) koy. Bir saat içinde bir sonuç çıkacak. bekliyor ...

Sevgili,
1. Kalıbın altını yumuşatılmış bulamaçla yağlayın. veya rast yağı (belki de pişirme kağıdına uygun şekilde yazmışsınızdır)
2. Ayrı bir kapta un, tuz, kabartma tozunu karıştırın ve tereyağı, yumurta, süt ve vanilya şekeri ekleyin. Bir karıştırıcı ile orta hızda yaklaşık 2 dakika çırpın.

Hamurun sert ve yoğun olmaması için uzun süre un ve soda ile karıştıramazsınız. Fırında da olsa lor peyniri yapıyorum ama ekmek yapımcısında deneyebilirsiniz. Önce yumurtaları şekerli çırpın, süzme peynir ekleyin, ayrıca mikserle karıştırın, yumuşatılmış tereyağı ekleyin (margarin kullanmıyorum, hamur pul pulları, ucuz tereyağı alıyorum) ve mikserle de karıştırın. Un, un, soda ile karıştırılmış kuru üzümleri ekleyin, limon suyuyla söndürün, limon kabuğu rendesini rendeleyin. Kısa süre karıştırın. Kalıba yağ sürülür ve üzerine un serpilir.

Ve kek çıktı! sadece # 8 (Pasta) programını çalıştırdım ve program bittikten sonra bile KhP'de tuttum - dakika20. AÇIK ısıtma.

Ve kek çıktı! sadece # 8 (Pasta) programını çalıştırdım ve program bittikten sonra bile KhP'de tuttum - dakika20. AÇIK ısıtma.

program numarası 8 (Pasta), talimatları dikkatlice okursanız ve KEK varsa, daha yeni öğrendim ama fırını henüz denemedim, pastayı bitirdiğimizde kekleri alacağım ...

[sevgili]

sevgiliPişirmek için hangi programı seçtiniz?
Bir şans denedim - program 8'i (Kek) koy. Bir saat içinde sonuç olacak. bekliyor ...

gerçek şu ki tatlı ekmek programını seçtim

Söyle bana, eğer 1 çay kaşığı isem. Sodayı 1 çay kaşığı söndürülmüş sirke ile değiştireceğim. rassher, aynı mı olacak yoksa olmayacak mı?

Söyle bana 1 tatlı kaşığı isem Sodayı 1 çay kaşığı söndürülmüş sirke ile değiştireceğim. rassher, aynı mı olacak yoksa olmayacak mı?

hayır, yaklaşık 2-3 saat daha fazla kabartma tozuna ihtiyacınız var.l-1 sodalı

Teşekkürler, ama zaten 1.5 çay kaşığı koydum. kabartma tozu, ne olacağını göreceğim. Bu, kek pişirirken 3 numaralı girişim. Her şeyi fırına yükledim, en az 3-4 dakika karıştırdım ve 75 dakika pişirdim. , Bekliyorum ... (eğer her şey yolunda giderse, o zaman ocakta ustalaştım)

[sevgili]

sevgili, neden sessizsin, 75 dakika çoktan geçti ve sonucu duymuyoruz ya da görmüyoruz.
Dört gözle beklemek

mikserim yenmesine yardım ettiği keklerin sayısına dayanamadı ... kahramanca bir ölümle öldü
iyi bir mikser tavsiye et
Cherie, kekin nasıl çıktı ???

Oh, çılgınca üzgünüm, genel olarak pasta çıktı, ama kabartma tozuyla pek bir şey yapmadım, ama fotoğrafını çekmedim, çünkü 1 Mayıs'ta vaftiz babalara acelemiz vardı. , kek bir kresnik için pişirildi, bir dahaki sefere pişirdiğimde kesinlikle bir fotoğraf koyacağım.

Hafta sonu fırında - çok lezzetli. Hemen 60 dakika koydum, kek pişirildi ve tabaklanmış bir kabukla çıktı. Tereyağı yerine "Pyshka" aldım.
Tarif için teşekkürler!

Bugün ilk defa bir kek pişirmeye çalıştım. Bu, Panasonic-255 kitabındaki bir tarife göre yoğunlaştırılmış süt içeren bir kek. Her şeyi talimatlara göre net bir şekilde yaptım. İşte olanlar:

Tarif sadece süper ... çok lezzetli ... Teşekkür ederim

Oh, Niashka, utançtan utanıyorum, bu benim ilk krepimdi. Ve harika bir kekin var. Aferin!

Adı "yanmış" değil, fotoğrafa bakılırsa sadece kahverengileşmiş. Pastayı pişirdiğimde (Panasonic SD-55 tarifine göre de), 60 dakika boyunca deneyimsizlikten uzak tuttum. Bu gerçekten çok kötü yanmış bir kekdi. Oldukça lezzetli olmasına rağmen. Ancak çoklu pişiricinin gelişiyle, içinde küçük kekler pişiriyorum.

Bugün onu pişirdim ..... lezzetli çıktı. .... sadece 130 gramdan az tereyağı ve 1 çorba kaşığı ekşi krema koyun + biraz zencefil kökü ekleyin .... 1:20 dakika pişmiş süper pişmiş ... Tarif için teşekkürler!

Celestina'nın tarifi sadece bir peri masalı, biraz değiştirmiş olsam da, bu yüzden çok lezzetli ve güzel bir mucize yakaladım ... Ona çikolatalı kek dedim !!!

Buğday unu 175 gr
Kakao 2 çay kaşığı
Şeker 100 gr
Esmer şeker 50 gr
Tereyağı 40g
3 adet yumurta
Kuru üzüm 50 gr (daha da lezzetli olması için fındık ekleyebilirsiniz)
Kabartma tozu 1.5 çay kaşığı
Vanilya tadı
Kelimenin tam anlamıyla biraz tuz ... onsuz yapabilirsiniz

Yine doğru isim vermedim ... Özür dilerim, kendimi düzeltirim ...

[Muzlu kek]

13 yaşındaki oğlum muzlu bir kek olarak adlandırdığı kendi kek tarifi ile geldi. İşten döndükten sonra masanın üzerinde kokulu kokular yayan bir kek bulduğumda sürprizim neydi. Aşçılık becerilerinde beni aştı. Cupcake güzelce pişirilir. Ama kendi zevkime göre, muz pastanın içinde görünmediği için pastaya kuru üzüm de eklerdim. (y) Bu tarifi izin alarak yazdırıyorum.

Muzlu kek

Kompozisyon ve hazırlık:
3 yumurta, 195 gr. şeker ve 0,5 çay kaşığı. l. Tuzu bir mikser ile çırpın ve bir kovaya dökün. 70gr ekleyin. yumuşak margarin, 1 adet muz. Eleyin ve 320g dökün. un ve 2,5 çay kaşığı. l. kabartma tozu.
Cupcakes programı
Sonuç ortada.

Fırıncılar ile barış olsun !!!
bugün Moulinex 5004'ün tarifine göre bir kek yaptım
bazı değişikliklerle doğru ve benzeri:
4 yumurta
220 şeker
2 torba vanilya şekeri
bir tutam tuz
3 yemek kaşığı brendi
2 limon
220 margarin pyshka
450 un makfa
4 yemek kaşığı kabartma tozu
100 kuru üzüm
50 kuru erik
50 kuru kayısı
kuru kayısı ve kuru erik, 4 parçaya bölünmüş
yumurta şeker tuz vanilya şeker çırpılmış un pişirme
ve 1 saat süreyle sobaya
program bittiğinde pastayı tahta bir çubukla delin
o biraz ıslak çıktı
Pastayı ısıtma modunda 30 dakika daha bıraktım
harika oldu
NE VE HERKESE DİLERİM !!!!!!!!

[Muzlu Fındıklı Ekmek]

Muzlu Fındıklı Ekmek

Birinci grubun bileşenleri:
Eritilmiş tereyağı 2 yemek kaşığı. l
1 çorba kaşığı süt. l
Bastırılmış muz 1 yemek kaşığı
Yumurta 1
Ceviz 0,5 yemek kaşığı
Limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı

İkinci grubun bileşenleri:
Özel 1,5 yemek kaşığı un.
Soda 0,5 çay kaşığı
Pişirme hamuru 0.25 çay kaşığı
0,5 yemek kaşığı şeker.
Tuz 0.25 çay kaşığı

Pişirme metodu:
1. Birinci grubun bileşenlerini kovaya yerleştirin
2.ikinci grubun bileşenlerini ayrı ayrı karıştırın ve bir kovaya dökün

Pişirme programı: hızlı

Ölçüm ölçüsü:
Sırasıyla bir bardak sıradan 200 g, kaşıklar da sıradan sofra 20 g çay 10 g'dır.

Tarif birine tuhaf gelebilir, ama inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.
(bu bir kek değil, ekmek)

Ve bence bu, soda ve kabartma tozu içeren gerçek bir kek. Anladığım kadarıyla ekmek maya ya da mayalı olandır ... Ve verdiğiniz tarifte kompozisyon muffindir. Ancak genel olarak, bu o kadar önemli değil, asıl önemli olan lezzetli olmasıdır.

Ve bu tarifte 1 yemek kaşığı dışında bu sıvı hiç sağlanmamaktadır. l. Süt?

[Kırıntı]

Kırıntı
bir kek için çok az yağ.

tanya1962
değil! muzlar ve orada bir sıvı var, bardak gider.
(ilk kez yaptığımda çok az olacağını düşünmüştüm ama sonra oldukça sıvı olduğunu gördüm)

Yaklaşık bir aydır HP'ye sahibim ve son zamanlarda kek yapmak için olgunlaştım. Ama yeterince tereyağım yoktu (100 gramdı ama 175 gram ihtiyacım vardı) ve ev yapımı krema ekledim. Sonra zaten kremasız tereyağlı pickla ve bana öyle geliyor ki krema daha lezzetli (daha sulu) "Prag" a çok benziyorlar.
Reçeteli turşular:
175 gram eritilmiş tereyağı
175 gram şeker - fruktoz alıyorum, çok daha kabarık çıkıyor, tavsiye ederim
3 yumurta
175 gram +3 yemek kaşığı. l. un (orijinal tarifte 3 litre kakao vardı, un ile değiştirildi)
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 paket vanilya

[Kima]

Kima, en sevdiğim kekin temasının varyasyonları için fena bir fikir değil, ama ne kadar krema ekledin? 75g?
ve fruktoz da daha sağlıklıdır!

[Raventli kek]

Bugün pişmiş

Raventli kek

Yumurtalar - 3 adet.
Şeker - 195 g
Tuz - 0,5 çay kaşığı.
Bir karıştırıcı ile kalın bir köpük elde edene kadar çırpın. HP'ye dökün.
Tereyağı - 70 gr
Ravent - 200 gr
Un - 320 g
Kabartma tozu - 2,5 çay kaşığı.

Tadı tarif edilemez!

Ne tür çörek olmalı?
Şimdi yolumuza çıkıyor - Bir çeşit yulaf lapası çıkıyor ..

Aha! olması gerektiği gibi ... bu yüzden, prensip olarak, bir kolobok gibi görünmüyor ...
yemek yaptıktan sonra izlenimlerinizi bize anlatın ...

bitmiş versiyon böyle görünüyor ... (bağlamda, hayır, evde yemek yemediği için)

Diyorum ki ... un ekledim çünkü yulaf lapası vardı .. ve böyle çıktı
Hamur tamamen sıvı olmalı mı?

Bilmiyorum! sonra bir şeyler ters gitti ...
kalın değiller ve sıvı değiller ...
muz çok değil mi ???

PANASONICS SAHİPLERİNE !!!!
Talimatlar, pişirme modunda kağıt kullanmanız gerektiğini, aksi takdirde yanacağını söylüyor.

Malzemeler:
100 ml süt + 3 çay kaşığı. hazır kahve (4 çay kaşığı pamuktan koydum)
2 yumurta
150 g Sahra
150 g margarin
250 g buğday unu
0.5 poşet kabartma tozu (2 çay kaşığı pamuktan koydum)
1/2 çay kaşığı Tarçın
1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
Hazırlık:
1. Kahveyi sütte eritin ve pamuklu bir kovaya dökün.
2. Yumurta + şeker + tarçın + küçük hindistan cevizi.
3. Karışımı pamuklu bir kovaya koyun, yumuşatılmış margarini parçalara ayırın.
4. Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin.
Mod "kek", kabuk "hafif", ağırlık 750 g - "Moulinex-5002" için.
Sonuç, çay, kahve vb. İçin çok hoş kokulu bir pastadır. Asıl şey basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Doğru, kahveden çok baharat kokuyor.
Fotoğraflar zaten çekildi. Kim bir göz atmakla ilgilenecek, onu göndereceğim.

Svetamk! Ve ne tür bir ravent olmalı? Parçalarına mı (temizledikten sonra) yoksa başka bir şey mi?

PANASONICS SAHİPLERİNE !!!!
Talimatlar, pişirme modunda kağıt kullanmanız gerektiğini, aksi takdirde yanacağını söylüyor.

Ben yanlış panasonic yetiştiricisiyim, evde kağıdım yok ve bu yüzden cupcake onsuz yapıyor. Yanmaz. Bu ne için?

Svetamk! Ve ne tür bir ravent olmalı? Parçaları (temizledikten sonra) veya başka bir şey mi?

Yumuşak ve lezzetli olduğundan emin olmak için ravent soyulmalı, küçük parçalara kesilmemeli ve şeker şurubunda 1-2 dakika kaynatılmalı veya dengelenmeli, ancak kaynatılmamalıdır - özellikle ilkbahar hasadında sürünecektir. . 3-5 yemek kaşığı şeker için şurup 1 su bardağı su.Ravent, turtalar için de hazırlanır.

Fırıncılar ile barış olsun !!!
bugün Moulinex 5004'ün tarifine göre bir kek yaptım
bazı değişikliklerle doğru, yani:

2 limon mu? İki limonun suyu mu yoksa limonları ince ince doğrayın mı?
4 yemek kaşığı kabartma tozu - çay kaşığı mı yoksa yemek kaşığı mı?

Siz fırıncılar ile barış!
2 limonun suyunu ve onlardan gelen lezzetini kastediyorum
ve çay kaşığı fırınlama
Ve yine de, muhtemelen konyakın rolü o kadar anlayışlı değil.
Birkaç gün önce burada pişirdim ama evde konyak yoktu, ben de ekledim
3 yemek kaşığı erik likörü daha kötüsü olmadı

[Ks @ nka]

Herkese merhaba!
Kekleri çok seviyorum, gerçekten fırında pişiriyorum. Bu yüzden ekmek yapımcısını bu tür hamur işleri için test etmeye karar verdim. 'Dan bir tarif aldım Ks @ nka (muzlu kek). Doğru, LG'm yalnızca pişirme sağlıyor ve yoğurma türünü kulplarla yapıyor. Ama çok tembeldim, bu yüzden yaklaşmadan bir parti yaptım, sonra hamur işlerini koydum. Prensip olarak iyi çıktı, sadece üstte kızartmadım ve 10 dakika fırına koymak zorunda kaldım.Sonuçlara göre fırında daha çok seviyorum (iyi ve silikon kalıplarım var) . Ekmek yapımcısında pastanın çok yoğun olduğu, çok havadar olmadığı ortaya çıktı.Belki, tabii ki, her şey una ve diğer şeylere bağlıdır. Bir dahaki sefere "yerli tarifi" deneyeceğim, belki bunda da nüanslar olabilir ...

Söz verilen mısır keki tarifini paylaşmak.

Mısırlı kek.

Yaklaşık 800 g ağırlığındaki bir kek için
Mısır unu 1 bardak
Buğday unu 1 bardak
1/4 su bardağı toz şeker
Yumurta 2
Ekşi süt 1 1/2 su bardağı
1/2 çay kaşığı soda
1/2 su bardağı kuru üzüm
Yağlar 50 gr
1/4 çay kaşığı tuz
Vanilya şekeri 2 g.

Mısır unu, buğday unu ve kabartma tozunu karıştırın ve bir elekten geçirin. Yumurta, şeker, tuz, vanilya şekeri ve yoğurdu karıştırın. Durulanmış kuru üzüm, un ve eritilmiş tereyağı ekleyin ve tüm malzemeleri hızla karıştırın. Uzun süren yoğurma ile hamur sertleşecektir. Tereyağı yerine yoğurt yerine margarin koyabilirsiniz - kefir.

Bu bir kitap tarifi. Her şeyi karıştırdım, ama tıpkı büyük bir kapkekte olduğu gibi, hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yok, ekmek üreticisi her şeyi gerçekten kendisi yapacak. Uzun zamandır hiçbir şeyi karıştırmadım. Altta tüm malzemeler, üstte un, kabartma tozu, un haline getirilir. Cupcake modu, yuvarlak kova.

Yardım! Keklerde ustalaşmak. Tabanların bir yerlerde 6 cm yüksekliğinde tamamen gevşek olmadığı, ancak gevşek olmadığı ortaya çıktı, son kez bir tırtıl bir kek yemiş gibi nadir büyük deliklere sahip bir yapı.
Panasonic 255 "Dachny" tariflerine göre pişirilir ve kakao ile şeritlenir.

Bir mikserle iyice dövdüm, tek şey - unu elemedim, bir kez yeneceğime, oksijene doyacağıma karar verdim.
Ve yine de, belki ikinci kez hamur dardı ...

[BURUN]

BURUN muffin hamurunu iyice karıştırmayı sevmez. Çekmeyin. Un dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, ardından kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Tekrar karıştırın - hamur pürüzsüz olmamalı, düzensiz olmalıdır. Ve hemen pişirin. İyi şanslar!

Yoğunlaştırılmış süt üzerinde "Ülke" keki (Panasonic-255/254 için talimatlardan), normal yoğunlaştırılmış sütü yoğunlaştırılmış sütle kakao ile değiştirerek pişirmeyi deneyebilirsiniz. "Çikolatalı" kek gibi bir şey alırsınız:
Panasonic-254 / 255'e talimat, s.23:

"Köy keki"

Buğday unu 150 gr.
Yumurta 2 adet
Kakaolu yoğunlaştırılmış süt 400 ml (1 kutu)
Kabartma tozu veya kabartma tozu 1⁄2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları beyaz çırpın, yoğunlaştırılmış süt ve söndürülmüş kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin.
2. Un ekleyin, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Hazırlanan hamuru bir kalıba koyun.
4. 60 dakika pişirin, ardından tavayı fırından çıkarın ve pastayı 7-10 dakika içinde bırakın.
5. Keki dikkatlice çıkarın ve rafta soğutun. "