Peynir ve soğan somunu (fırında)

Peynir ve soğan somunu (fırında)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
Su	250 g.
Taze / kuru maya	9g. \ 3y.
Şeker	1 sa. l.
Buğday unu 1c.	100 gram.
Hamur:
Hamur
Buğday unu 1c.	335 g.
Sebze yağı	15g.
Kurutulmuş kızarmış soğan	20g.
Tuz	1 sa.
Granül hardal	10g.
Kıyılmış maydanoz	3. l.
Çedar peyniri	60 gr. + 15 gr. serpme için *

Pişirme metodu

• Hamur için suyu 37C'ye ısıtın. Mayayı şekerle öğütün (un ile kuru karıştırın), suya ekleyin, üstüne un ekleyin. Bir mutfak robotuyla 1 dakika çırpın. 30 dakika bekletin.
• Ardından tüm malzemeleri hamura ekleyin. Şemaya göre yoğurun:
• 1 hız - 2 dakika
• 2. hız - 5 dakika.
• Hamur yumuşaktır, ellere ve kaselere yapışır.
• Masayı un ile tozlayın, hamuru serpin, bir top haline getirin, bir kaba koyun, bir kapakla örtün ve 1 saat ılık bir yerde bırakın.
• Daha sonra hamuru yoğurun, bir top yapın, örtün ve 10 dakika bekletin.
• Daha sonra, bir somun oluşturun ve dikişi yukarı bakacak şekilde bir un prova sepetine yerleştirin. İş parçasını üstüne un serpiştirin. Örtün ve 40 dakika bekletin.
• Körüğü pişirme kağıdına çevirin, kesin, peynir serpin.
• * Bir dahaki sefere peynir serpmeyeceğim çünkü kesiklerin açılmasına engel oluyor ve çabuk yanmaya başlıyor.
• Fırını taşla birlikte 250C'ye (konveksiyon 230C) önceden ısıtın.
• Ekmeği 10 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 200C'ye düşürün (konveksiyon 180C) ve pişene kadar 20-30 dakika daha pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır.
• Havlu olmadan bir tel rafta soğutun.
• 
• 
• 
• Çok kokulu ve lezzetli ekmek !!! O kadar yumuşak ki, ızgara soğurken tabana basıldı.

Not

Yayım şöyle: 🔗

Tarife göre: 🔗

Güzel bar çıktı! İştah açıcı !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, somun sadece yakışıklı! Çok gür ve havadar!

Somun yakışıklıdır Ve hemen değil, pişirmenin bitiminden on dakika önce üzerine peynir serpebilirsiniz.

[Ilona, ​​Marina, Tanya,]

Ilona, ​​Marina, Tanya, teşekkür!!! Ekmek gerçekten havadar ve şaşırtıcı bir şekilde ortaya çıktı.

Ve hemen peynirle değil, pişirme bitiminden on dakika önce serpebilirsiniz.

Evet, sonra iyi bir fikir gelir, serptiğimde de öyle düşündüm.

Ne ortaya çıktı - yakışıklı!

[Marish]

Marish,

[Omlet]

Güzellik, Omlet! Ekmeğin ağırlığı yaklaşık ne kadardır?

[Irina]

Irina, teşekkür! Yaklaşık ağırlığı bile söylemeyeceğim, tartmadım. Ancak boyut olarak çok büyük olduğu ortaya çıktı.

shl. yarı ağırlığında - 450g.

yarı ağırlığında - 450g.

Sınıf! Bizim bedenimiz!

Güzel ekmek ve prova sepeti nereden alınır ve nasıl görünmeli

[Lena]

LenaBunun gibi:



Satın almak İŞTE.

Çok teşekkür ederim

Güzel, lezzetli ekmek! Tarif için çok teşekkürler! Değişen tek şey yaydır. daha doğrusu, bizden kurutulmuş olarak satın almanın imkansız olması nedeniyle, onu kızarana kadar kızarttım ve yağdan kurutdum. Ama yine de çok lezzetli oldu

[Geyik]

Geyik, Beğenmene sevindim! Size barış ve nezaket!