Kuru erikli karabuğday çubukları

[Sundurma]

Kuru erikli karabuğday çubukları

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Sundurma
buğday unu 1 veya in / grade	50 gram
Su	35 gram
tuz	Tutam
kuru maya	0.5 gram
Hamur
sundurma	50 gram
Su	330-340 gram
Malt özü	5 gram
balzamik krema	1 yemek kaşığı. kaşık
Karabuğday unu	125 gram
buğday unu 1 veya in / grade	380 gram
kuru maya	3 gram
esmer şeker	2 yemek kaşığı. kaşıklar
zeytinyağı (diğeri mümkündür)	2 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz	10 gram
kuru erik (kuru erik)	70 gram

Pişirme metodu

• Sundurma
• Pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri karıştırın. Oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin. ve sonra 24-48 saat soğuğa koyun.
• Kuru erik yıka, kes. Çok kuruysa üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin.
• Balzamik krema mağazadan satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz Balzamik kremaTanya-Admin gibi.
• Hamur
• İki tür unu mayayla karıştırın.
• Sundurmayı parçalara ayırarak suya ekleyin.
• Şeker, malt özü, balzamik krema ve un karışımını ekleyin.
• Karıştırmaya başlayın.
• Un nemlendiğinde, yoğurmayı durdurmadan yavaş yavaş sıvı yağ ekleyin.
• Grubun sonuna tuz ekleyin. 15 dakika yoğurma.

• Hamur yumuşaktır, yapışkan değildir. Sıcak bir yerde fermantasyonu yapıyoruz. Bulaşıkları yağla yağlayın. 60 dakika fermantasyon.

• fermantasyonun başında ve sonunda hamur.

• Hamuru çıkarıyoruz. Ondan bir dikdörtgen oluşturuyoruz ve kuru erikle örtüyoruz. Bir rulo halinde sardık.

• Kuru erikleri elle yavaşça hamurun içine karıştırın. Gerekirse masanın üzerine un serpin. Toz alıyordum.

• Hamuru 4 parçaya bölün. Bir rulo haline getiriyoruz, kenarı sıkıştırıyoruz ve bir çubuğa yuvarlıyoruz. Bir baget kalıplama prensibi. Sadece baget daha uzun, daha ince ve sivri uçludur.

• Keten bir havluya bir prova dikişi koyar ve her çubuğu onunla kaydırırız. 60 dakika prova.

• Boşlukları daha önce her biri üzerinde birkaç kesim yaptıktan sonra bir fırın tepsisine veya taşa (delikli bir fırın tepsisine pişirdim) aktarıyoruz.
• İlk 10 dakika 240 derece sıcaklıkta buharla pişiriyoruz.
• Buharı çıkarıyoruz, fırını havalandırıyoruz ve sıcaklığı düşürüp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Toplam pişirme sürem 30 dakikaydı.
• Çıkarırız, soğuturuz, keseriz ve eğleniriz.
• 
• 
• Sizin için lezzetli ekmek!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 çubuk

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

fırın, mutfak robotu.

Not

Yararının oldukça açık olduğu kuru erik kullanışlı bileşimi nedeniyle. Ve kuru erikte gerçekten pek çok faydalı madde ve vitamin vardır - bunlar pektin maddeleri, lif, organik asitler, şeker, vitamin B1, B2, PP, C, provitamin A, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demirdir. Dolaşım sistemi hastalıkları, kansızlık ve vitamin eksikliği, kuru erikte bulunan balast maddelerinin gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, günde beş ila altı kuru erik yemek yeterlidir ve sonsuza dek unutacaksınız. mide ve bağırsaklarla ilgili sorunlar hakkında (kuru erik mükemmel bir müshildir). Kuru erik yemek ... kilonuz üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve sadece zayıflamanıza değil, aynı zamanda sağlıklı olmanıza da yardımcı olur, bu nedenle bu özel kurutulmuş meyve en çok çeşitli yeni çıkmış diyetlerde bulunabilir. Birkaç kuru erik yemek yeterlidir ve kendinizi zaten tok ve tatmin hissedeceksiniz. Kuru eriklerin bir diğer benzersiz özelliği ... antibakteriyeldir. Bu meyveler ve içerdikleri maddeler cesurca bakterilerle, hastalığa neden olan organizmalarla savaşır ve sonuçta galip gelir.Kuru eriklerin bu yararlı özelliği, özellikle içinde her zaman çok sayıda "misafir" bulunan ağız boşluğu ile ilgilidir. Sakız çiğnemek yerine kuru erik çiğnemek yeterlidir ve ağız boşluğunuz tamamen taranacaktır. Çürük gibi sinsi ve tehlikeli bir düşman bile kuru eriklerin antibakteriyel özelliklerine karşı koyamaz. Kuru erik kullanımı kan basıncını normalleştirir ve kardiyovasküler hastalıkların mükemmel ve lezzetli bir şekilde önlenmesidir. Diyetteki kuru erik sadece performansı artırmak ve ruh halini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda tüm organların ve sistemlerin çalışması üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir, eğer kuru erik yerseniz, cildinizin, saçınızın ve tırnaklarınızın durumu o kadar iyileşir ki, basitçe yapamazsınız Kuru eriklerin sadece sağlıklı olmanıza değil, aynı zamanda güzel olmanıza da yardımcı olduğu gerçeğini görmezden gelin. Ve bazı beslenme uzmanları, kuru eriklerin daha uzun süre genç kalmak isteyenler için kurutulmuş bir meyve olduğunu savunuyor, çünkü bileşimindeki bileşenler vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatıyor. Kanser, tümörler ve neoplazmalar için düzenli olarak kuru erik tüketilmesi de önerilir. Bu kurutulmuş meyvenin bileşimindeki potasyum, ürolitiyazise karşı mücadelede yardımcı olacak ve insan vücudundaki asit-baz dengesini normalleştirecek, idrar söktürücü ve kolleretik süreçleri hızlandıracaktır. Kuru erik, vücudunuzun çevrenin zararlı etkilerine direnmesine, bağışıklığınızı artırmasına ve vücudunuzu toksinlerden ve toksinlerden arındırmasına yardımcı olacak rekor miktarda doğal antioksidan içerir.
Bu kuru meyvenin eşsiz tadı, hem tatlı yemeklerin, tatlıların, kompostoların ve içeceklerin hazırlanmasında kullanmanıza, hem de salatalara, ana yemeklere ve et yemeklerine kuru erik eklemenize izin verir (kuru erik ile pişirilen et alışılmadık derecede sulu bir tada ve narin aromaya sahiptir. kayıtsız kalmayacak tek bir gurme değil).

Kaynak: bezvreda.com - Zararsız Bir Dünya
Yemek tarifi sitesinin kaynağı. RU. Küçük değişikliklerimle ekmek.
Lezzetli tatlı ekmek! Kabuk yumuşaktır ve kırıntı aynı zamanda havadar ve esnektir. Önermek.

Benzer tarifler

Meyve ve protein çubukları (kızılötesi kurutucu L'equip IR-D5) (gawala)

Kanada barları "Nanaimo" (Helen-01)

Çikolata ve Mısır Gevreği ile Yer Fıstıklı Çıtır Barlar (ang-kay)

Çok güzel bagetler! Sadece güzel! Ve bu kombinasyon ne kadar harika - ekmek ve kuru erik !!!! Düz aroma !!!!!!!!!!!! Öleceğim ...
Angela, sun, söyle bana - bagetleri kıvrımlardan nasıl aktarıyorsun? Yapamam....

Gülersiniz ama büyük bir inşaat malasıyla. : girl_haha: Yeni bir tane var, yıkanmış. Yalnızca bu amaçlar için. Bir kenarını sıkıştırarak tahta yapabilirsiniz. bir tavada yiyeceğin ters çevrildiği omuz bıçaklarında olduğu gibi. Ve övgü için teşekkürler.

Gülersiniz ama büyük bir inşaat malasıyla.

Ve ne - bir fikir, gidip kendim kazacağım.
koca şaşkına dönecek. bu yüzden mutfakta o kadar çok alet var ki ... benim için bagetlik için teneke kutular gördüğünde, ekmek için olduklarını hayal bile edemedi.

Angela, ne bir parça ekmek! Şans eseri bizim bölgemizde bir fırın açmayacak mısınız? Bu harika olurdu!

[Manyun!]

Manyun!Evet, yeteneklerinizle bu fırını ve bir pastaneyi kendiniz açabilirsiniz! Teşekkür ederim!

Angela, kahve için ne harika tatlı baget ekmekler küçük, kabuklar çooo

Bir raporum var! İşte parmaklıklarım. Ayrıldıkları için herhangi bir kesinti olmayacak. Ancak pişirme sırasında aroma nefes kesiciydi. Çok güzel. Serpilmiş tohumlar - beni çok seviyorlar. Tarif için teşekkürler

[Tumanchik]

Tumanchik, iyi barlar. Keşke deneyebilseydin. Lezzetli. Umarım beğenirsiniz, bu yüzden çocukları düşünüyorum.

Angela, tariflerini sunumlarının netliği ve ayrıntılı fotoğraflar için tam olarak çok seviyorum.
Bu yüzden geri bildirmeye karar verdim, bu barları çok seviyoruz! Çalışman için çok teşekkür ederim

[yat Limanı]

yat Limanı, yat Limanı, harika barlar. Nazik sözler için teşekkürler.Her zaman her şeyi netleştirmeye ve çözmeye çalışırım)