Çok pişiricide Kafta (ceket, kyufta)

Çok pişiricide Kafta (ceket, kyufta)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Klasik İran Pirinci "Sugat"	0.75 st.
Kuru bezelye "Şeker"	0.75 st.
Dana veya kuzu kıyma	0.5kg
Doğranmış soğan	2 adet
Doğranmış nane	1 yemek kaşığı.
Kıyılmış maydanoz	1 yemek kaşığı.
Tuz	1 çay kaşığı
Zerdeçal	0.25 çay kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Margarin	3 yemek kaşığı. l.
Salça	6 yemek kaşığı. l.
Su	2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• * Bezelye "Sugat" ı gece boyunca ıslatın. Bezelye ve klasik İran pirinci "Sugat" ı 10 dakika suda kaynatın.
• * Eti yarım soğan, nane, maydanoz, 0,5 tatlı kaşığı tuz ve yumurta ile karıştırın. Pirinç ve bezelye ekleyin, iyice karıştırın.
• * Kalan soğanı margarinde kızarana kadar kavurun, salça, zerdeçal, 0,5 tatlı kaşığı tuz ve 2 su bardağı kaynar su ekleyin. Karıştırmak. Et ve pirinç karışımından pirzola yapın.
• * Buzdolabında biraz beklettikten sonra sosta yarım saat pişirin. Kafta pilav ile servis yapın, nane yapraklarıyla süsleyin.
• Bazı konuşmalarım.
• Domates salçası yoktu, ben de 5 adet parmak domatesden sos yaptım. \
• Bezelye yoktu, ben de "haşlanmış ve bir blender ile öğütülmüş" yeşil mercimek kullandım.
• Margarini sevmiyorum, bu yüzden bitkisel yağ kullandım.
• -------------
• Dürüst olmak gerekirse, pek zevkli değil, zevkime göre biraz kuru, ama belki de kıyma meselesi ya da tariften sapmalarım olabilir.
• Bana göre, pirinci çıkarmak gerekli olsa da, * pirzolaların * bireyselliği korunacak, ancak daha etli olacaklar ve çok kuru olmayabilirler.
• Buzdolabına bağlı
• 
• Kaynayan sosa batırılmış
• 

Not

Bu, web sitesinden orijinal tarif 🔗

Pirzola için ortak Orta Doğu adı Pirinç, kafta'yı lezzetli ve yumuşak yapar.

Benzer tarifler

Riza-kyufta (ang-kay)

Bütün patatesli kümes hayvanları kyufta (çok pişirici Marta MT-1989) (Yönetici)

Erişte ile Kufta-shurpa (Arka)