Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyonla ilgili sorular (1)

Evet, bende tamamen aynısı var ... onlar aynı ... firma aynı

Ben de kavanozlarımın yerine 5 adet aldım. çizgi filmden, şimdi tarihle birlikte olacaklar (neyse ki, hizmette çalışıyorum)

Hem kahkahalarım hem de günahım var ... zaten bu kavanozlardan bir pil ... Onları bulaşık makinesinde yıkayacağım ve bir laboratuvarda olduğu gibi yoğurt üretimi için konveyör boşta kalmasın diye sırada bekleteceğim.

Aynı şekilde, şef pili kuruyor, yine de salatalara ekliyorum ve her iki yanağıma yutuyorum ... benim sadece byaki'm, tüm güzellikleri anlamıyorlar
Tamam, hadi evcilleştirelim

Ve Activia'da yapmaya çalışıp kulaklara% 10 krem ​​eklemeye çalışırsanız, gecikmezsiniz ...

Peki, Activya satın aldım ve ne kadar krem ​​ekleyeyim ???

Bir bardakta Olkom ile 1 litre Selyanskiy% 3.2 150-200 gr krema döküyorum (Auchan'da alıyorum) Ayran ve Dobrynya'dan çok daha ucuz ve daha kötü değil. Çünkü oğlum gerdirme yoğurt istemiyor ama bu her biri 3-4 kavanozu çatlatıyor

Geçen gün bir yoğurt makinesi aldım. Şimdi evde kendi süt ürünlerimi pişiriyorum. Yoğurt, fermente pişmiş süt, Narine'i fermente etmeye çalıştım. Bir sonraki adım asidolakttır. Simbilact'ı denemek istiyorum (yoğurt temel alınarak hazırlanır. Forumlarda bir yoğurt yapıcısının Artıları ve Eksileri hakkında birçok bilgi okudum.Ama benim fikrim evdeki bu cihazın gereksiz olmayacağı yönünde. , bir battaniyede sütü fermente edin, yazın battaniyesiz tamamen yapabilirsiniz - birkaç saat içinde ekşi olur, kışın bir bataryayı fermente edebilirsiniz, ancak ilkbahar ve sonbaharda daha iyi ve daha güvenilirdir. yoğurt yapıcı. Boya, tat, nişasta ve stabilizatör yemeyeceğimi biliyorum. Bütün bunlar artılara atfedilebilir, ama eksilere -... nereye koyacağınızı hala bulmanız gerekmedikçe. mutfakta Kruşçev mutfağımızla pek yer yok

[Elena ben]

Elena benve bu kadar çeşitli başlangıç ​​materyalini nereden edinebilirsiniz: Narine, acidolac, symbilact?

[RybkA]

RybkA Donetsk'te bu leavenlerimiz var ve Kiev, Novaya Kakhovka'da siteye gidebilir ve size gönderebilirler ...

🔗

Hadi bakalım

Yakın zamanda Vitolact, Bifivit, Symbilact'ı satın aldım, asidofilus'u denemedim ve Narine'i satın almadım, ancak iyi incelemeler görmeme rağmen, ama şimdi satın almak bizim için bir sorun değil ...

[Svetik_]

Svetik_ , teşekkür! Anladığım kadarıyla, bunlar Kiev Süt ve Et Enstitüsü'nde satılan aynı mayalılar, sadece biraz daha pahalı.

RybkA, bir ampul 8 UAH ve diğerleri 10 UAH. Ama onunla 7-8 litre yoğurt yapabilirsiniz, litre başına 6,5 ​​süt alsanız bile daha ucuz ve daha sağlıklı çıkıyor.

7-8 l? Ekşi maya nedir?

Bu, bir kavanoz kuru başlangıç ​​kültüründen (Bifivit, Simbilact, vb.) 1 litre süt üzerine bir anne başlangıç ​​kültürü yapıp buzdolabına koyuyorsunuz ve sonra hazır bir kavanoz için 1 litre yoğurt elde ediyorsunuz. Başlangıç ​​kültürü ve bir litre süt vb. başlangıç ​​kültürünüz bitene kadar devam eder ve sonra tekrar kurumasını sağlarsınız. Başlangıç ​​kültürünüzden 8 kavanoz 8 litre yoğurda eşittir

Evet, fiyatların farklı olduğunu onaylıyorum ama mayalar kesinlikle bu enstitüden.

Eczaneden Narine ve Acidolact satın aldım. Narina 17.40 (Grivnası) bir şişe, asidolakt bir poşet (küçük poşetler) şeklinde satılıyor, onlar için bir promosyonumuz var - bir fiyatına iki poşet, çünkü 4 ay sonra uygulama süresi sona eriyor Ancak Simbilact henüz satın aldım, ama gerçekten istiyorum. Sipariş verebileceğiniz koordinatları zaten verdiler: 🔗

Narine neden bu kadar pahalı ??? Bizimle 12,5 Grivnası'na mal oluyor, peki, ekşi mayaya giderseniz, fiyatlar daha ucuz olmalı

Zaporozhye'de maalesef "Sourdough" şirketinin temsilciliği yok .... Bu yüzden onların fiyatlarını bizimkiler (

Zaporozhye'de maalesef "Sourdough" şirketinin temsilciliği yok .... Bu yüzden onların fiyatlarını bizimkiler (

Ama şimdi nasıl sipariş verebileceğinizi ve bu kadar fazla ödeme yapmayacağınızı biliyorsunuz. Bu arada, ekşi hamur siparişi vermek zorunda olan herkese bunu Mayıs-yaz sıcağından önce yapmalarını tavsiye ediyorum. Her ne kadar kuru ekşi mayalar çok fazla dayanabilirse de, söylendiği gibi, "abartmak, hafife almaktansa, daha iyidir."

Kızlar, hangi yoğurt üreticisinin satın alacağını tavsiye edin - Moulinex veya Tefal. Anladığım kadarıyla, birincisinde yoğurt yapmak için sütü kaynatmanız gerekiyor, ikincisinde ise buna ihtiyacınız yok. Başka ne gibi farklılıklar var

Şahsen benim için Moulinex, herhangi bir uygun kap (veya büyük bir tane) koyma yeteneği için uygun. Tefala'da bu mümkün değil. Mulinex'te kaynayan sütle ilgili olarak: Bir çocuk için yaptığımda - onu yetişkinler için kaynatırım - hayır. Aynı süt ve bir ekşi maya üzerinde çok fazla fark görmedim.

[Yuska]

Kızlar, hangi yoğurt üreticisinin satın alacağını tavsiye edin - Moulinex veya Tefal. Anladığım kadarıyla, birincisinde yoğurt yapmak için sütü kaynatmanız gerekiyor, ikincisinde ise buna ihtiyacınız yok. Başka ne gibi farklılıklar var

YuskaSütün kaynatılıp kaynatılmayacağı yoğurt yapıcıya değil, kullandığınız süte bağlıdır:
ev yapımı süt kaynatılmalıdır; pastörize süt kaynatılabilir (bazıları kaynatılmaz); ultra pastörize ve sterilize edilmiş olanların kaynatılmasına gerek yoktur.

Tefal ve Moulinex arasındaki fark, Tefal'in otomatik bir yoğurt üreticisi olması, Moulinex'in olmamasıdır. Yani, açıldıktan sonra yoğurt makinesi belirli bir sıcaklığa (yaklaşık bir saat) kadar ısındığında, düğme kapanır, ısıtma durur ve yoğurt makinesi birkaç saat soğur. Moulinex, kendiniz fişten çekene kadar belirli bir sıcaklığı koruyarak biraz sürekli ısınır.
Moulinex'te bebek maması kavanozlarını uyarlayabilirsiniz.

Okumanızı tavsiye ederim bu konunun başlangıcı

Hem Tefal hem de Moulinex harika ev yapımı yoğurt yapar

Zaten 2 aydır Mula'm var, yoğurt 4-5 saatte hazır, her zaman kalın ve lezzetli çıkıyor, neden daha fazla ödeyesiniz? Günde 2 kez açık ocak fırını gibi çalışıyor, dükkânı hiç almıyoruz. Ve% 2,5 veya% 3,2 süt Selyanskoe alıyorum

[Daewoo Int. DI-9261]

Lütfen söyle bana, yoğurt makinesi kullanan var mı? Daewoo Int. DI-9261? görüşleriniz için şimdiden teşekkür ederiz.

Zaten 2 aydır Mula'm var, yoğurt 4-5 saatte hazır, her zaman kalın ve lezzetli çıkıyor, neden daha fazla ödeyesiniz? Günde 2 kez açık ocak fırını gibi çalışıyor, dükkânı hiç almıyoruz. Ve% 2,5 veya% 3,2 süt Selyanskoe alıyorum

Kapatma olmadan 4-5 saat mi? Örneğin benimki, sütü çok fazla ısıttığında "zıplıyor" ve buna göre bakteri ölüyor. Sıcaklığınız sabit mi?
Ve köylü sütü, tamamen toz haline getirilmiş, bol miktarda peynir altı suyu veriyor mu? Ve sonra bir şekilde riske atmam ve ustanın her zaman elinin altında değil.

Merhaba! Tabiri caizse yoğurt yapımcısının gelişimini paylaşmak için özel olarak kaydoldum. Moulinex'i yarım yıldır içiyorum, ancak hemen fark ettim ki yoğurt yaparken bardakların içeriği çok sıcaktı! Ölçülmüştür - 45 dereceye ulaşır. Üzüldüm çünkü Mulya'nın aşırı ısınmadığını söylediler, sadece Tefal. Kısacası kocam bir termostat aldı, sensörünü kavanozlarla birlikte yoğurt yapıcıya yerleştiriyorum, elektronik ve ayarlanan sıcaklığı koruyor. Şimdi yoğurdum mükemmel !!!

Yararlı tavsiyeler için çok teşekkür ederim !!!!
Kardeşim de 160 UAH'a bir tane aldı, bu yüzden artık aşırı ısınmayla ilgili bir sorunum yok. Yoğurt makinesi ihtiyacım olan sıcaklığı korur (daha doğrusu şu veya bu ekşi hamur). Bu akıllı cihaz, ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında yoğurt makinesini açar ve kapatır.
Genel olarak sevincimin sınırı yok.
Tekrar teşekkürler.

Not: Söylemeyi unuttum, yoğurt makinem en iddiasız, 200 UAH için Orion.

[İŞTE]

Zarinka, tecrübemin sana yardımcı olmasına çok sevindim !! Termostatı kullanmaya devam ediyorum, sonuç sürekli olarak mükemmel.

Aksesuarla taşınan ekşi krema hakkında! İŞTE

[Zalina74]

Zalina74
Senin için buldum - bu yazıyı ilk okuduğumda hatırladım, bilgiye takıldım, gerçekten bir yoğurt yapıcım var, ama bunu da satın almak istiyorum - Daewoo Int. DI-9261 Ekmek yapımcımı tanıdıktan sonra bu şirkete kayıtsız şartsız güveniyorum.

Dün aynısını St.Petersburg Technosila'da da satın aldım, ancak 999 ruble. ücretsiz eve teslim ile. Henüz denemedim ...

Oldukça doğru anladınız - cihazın çalışma süresini 1 ila 15 saat arasında ayarladık ve ayarlanan süre dolduktan sonra kapanır, kavanozları çıkarır ve soğutmak için buzdolabına koyarız. Prensip olarak, yoğurt yapıcıya gitmeniz gerekiyor - zamanlayıcı var mı yok mu? Yoğurt yapıcı DAEWOO model DI-9261, elektronik zamanlayıcı, 170 ml'lik 7 kavanoz (ağzına kadar 200) Muli ve Tefali'den daha fazladır veya kavanoz yerine bir kap kullanabilirsiniz. Rostov-on-Don'daki Technosil'den satın aldım.

İnce! senin adına sevindim !!! Moulinex'e karşı hiçbir şeyim yok - son zamanlarda istedim veya kendim aldım, ancak yalnızca otomatik bir kapatma zamanlayıcısıyla, ne yazık ki burada bulamadım, ancak bir deo-shku buldum! - pahalı, hacimli ve işlevsel değil! Ve neden - tüm yoğurt üreticileri aynı şekilde düzenlendiğinden, kavanozların hacimlerini ve sayısını (bu yoğurt üreticilerinin kullanım kılavuzlarından alınmıştır) karşılaştırdım ve bir yandan bir zamanlayıcının varlığı, diğer yandan Cihazın fiyatı Bölgemizde kabaca şu şekildedir: tefal -2590 ovma, Mulinex -1650 (1750) ovma. severin -Moskova'dan-1700 ruble (teslimat 650 ruble dahil) ve DAEWOO-1390 ruble. - bu arada, tüm yoğurt üreticileri Çin'de üretiliyor

Yaşasın! Dün 7 bardak 200 ml kavanoz için bir yoğurt makinesi aldım.
1 ila 15 saat arasında otomatik kapanma zamanlayıcısı! Ailenin istediğini !!!! Mucize'yi yoğurtla fermente ettik - klasik - harika bir Mucize yoğurt oldu, (bire bir tatmak için.) Zevkle yediğimiz kayısı reçeli! sabaha yeni bir parti hazırlanıyor! Bu Pazar kızım ve damadım için bir yoğurt makinesi alacağım - 23 ve 8 yaşlarına bir hediye. Toplam 1390 s. İçine bir kap koyabilirsiniz, sadece boyut olarak almanız gerekir ve ayrıca bir yaban turpu kavanozu - 260 ml - bir kenar boşluğu ile yükselen bir yaban turpu kavanozu koymaya çalışın. :) Genel olarak herkese tavsiye ederim

[veranikalenanika]

veranikalenanika, bilgi için teşekkürler! Şimdi bu yoğurt makinesinin teslimatı "kırıldığı" için iki kat üzgünüm. Bugün getirmemiz gerekiyordu, ama dün aradılar ve son kopya olduğunu söylediler ve evlendiği ortaya çıktı. Şimdi ya haftanın sonunu bekleyin (belki yenileri sizi rahatlatır) ya da başka bir yere bakın. Ama en azından modele kesinlikle karar verdim.

[Zalina74]

Zalina74
Merhaba, yardımcı olabildiğime sevindim - hala yeni başlayan biri olsam da yardımcı olmaya çalışıyorum.
Forumumuzda sevdiğim şey - ortaya çıktığı üzere fırıncılar çok cömert ve açık insanlar, birbirlerine yardım ediyorlar, tavsiye paylaşıyorlar ve ben yaşlılara bakıyorum.

[veranikalenanika]

veranikalenanika, Bu doğru!

Yaşasın, bana yoğurt yapıcımı getirdiler! Henüz denemedim, ancak bir paket zaten etkileyici.
Bu arada, ekşi mayalarla birlikte satın aldım. Ve bu çevrimiçi mağazada, yoğurt üreticilerine ek olarak, bir yoğurt yapıcıda yemek pişirmek için yararlı bilgiler ve çeşitli başlangıç ​​kültürleri de var, işte bir bakış: 🔗Kitleri-Mini

Başlangıç ​​kültürlerinin fotoğraflarını ben çekmedim, buzdolabında. Ve bana şunu verdiler:

Ayrıca onlardan kavanozları ayrı olarak da satın alabilirsiniz (bazı yemeklerimi adapte edebilsem de hemen düşünmedim).

[Zalina74]

Zalina74
Yaşasın
Lütfen tebriklerimi kabul edin, sizin için çok mutluyum.
Ve burada satıştan kayboldular, mağazada bana söyledikleri gibi son parti basitçe cesaretliydi ve yeni bir tane olup olmayacağı bilinmiyor. Pekala, hiçbir şey, önümüzdeki ay Moskova'ya bir iş gezim var, belki Moskova'da varken satın alabilirim.

Tebrikleriniz için teşekkürler. Bu arada, bu moeli sıradan mağazalarda görmedim. Ama görünüşe göre Technosila'da var. Ancak orada çoğu çevrimiçi mağazadan ve hatta teslimatla (ve benim durumumda, başlangıç ​​kültürleri dahil ve aynı gün teslimatla) olduğundan daha pahalıdır. Aramalarda bol şans.

[Zalina74]

Zalina74 Evet, Technosila'dan bahsediyorum, onlar sadece oradaydı ve bizimle birlikteydiler. Tüm umutlar artık sadece Moskova Technosila'da.
Hazırlanmam uzun zaman aldı, şimdi kendimi azarlıyorum.

Yoğurt yapıcı için endişelenme. Bir kavanozda çok basit bir şekilde ortaya çıkıyor.
05 litre kaynatın. süt% 3.2, 40 dereceye kadar soğutun ve 0.5 kavanoz actimelka ekleyin.Sıcak bir havluya sarın ve 8 saat unutun. Sonra onu çıkarırsın ve içersin. Bir blender ile actimelka ile sütü çırpmayı unutmayın, o zaman çok hassas bir kıvam olacaktır.

[Yuska]

Yuska Desteğiniz için çok teşekkür ederiz
Sadece açgözlülükten endişeliyim, ama zaten bir yoğurt yapıcım var - Ariet, sadece daha iyi ve daha ilginç bir tane ve hatta en sevdiğim şirket satın almak istedim. Ve bu tür bir para için bile (mağazada teslimatla birlikte 999 ruble tuttuk). Sadece hazırlanıp etrafta dolaşmak için uzun bir zaman harcadım.

Ve hayalim gerçek oldu! Birkaç gün önce bana bir DAEWOO yoğurt makinesi getirdiler.
Direnemedim, bugün gece için 1 litre pastörize sütten yoğurt ve bir kavanoz aktivizasyon koydum.
Süt kaynatılmadı, sadece biraz ısındı. Kavanozların hepsi sterildi.
Yoğurt yaklaşık 6 saat yapıldı, kıvamlı çıktı ama ekşi! Biraz fazla güçlü bir kavanoz.
Soru ortaya çıktı, neyi yanlış yaptım? Belki onu aşırı pozladım?

Birincisi, yoğurt yapıcıdaki sıcaklık 40 dereceden fazla olabilir ve ikincisi, uzun süre çok fazla maya tutmuşlardır. Süreci gözlemlemek için gün içinde daha iyisini yapın. Moulinex'te yaz aylarında sadece iki saat içinde yoğurt alıyorum.

Yuska, teşekkürler!
Bunu gün içinde yapmaya çalışacağım ve o kadar uzun tutmayacağım. Kesinlikle yazacağım. Sonra, soru ortaya çıktı, ortaya çıkan ekşi yoğurdumu bir sonraki bölüm için başlangıç ​​olarak kullanabilir miyim? Bir sonrakiler onun yüzünden ekşi olmaz mıydı?

Kullanabilirsiniz, lezzetli hale getirmek için sadece şeker ekleyin!

Ve en çok da yoğurt mayasını sevdim (Kiev Süt ve Et Enstitüsünden denildiği gibi).

Eh, her zaman böyle, altı ay önce bu foruma girer girmez, hemen başka bir mutfak eşyası satın alma ihtiyacı ortaya çıkıyor - ilki yavaş pişirici, sonra blender ve jambon makinesi ve şimdi de yoğurt yapıcıydı. . Tabii ki, devicegolics kulübü için bu sınır değil, sadece başlangıç, ancak hvakt.
Yavaş bir tencerede ve battaniyede yoğurt yapmaya çalıştım. Ancak yavaş pişirici, en azından bile, aşırı ısındı ve çok fazla peynir altı suyu ayrıldı, battaniyede fena değildi, ama geçen yüzyıldan önce ve normal termos yok, bu yüzden interneti fırçaladıktan sonra DEX DYM'yi seçtim Bugün kendim için 108 - fincanlar ve aralarından seçim yapabileceğiniz bir kase var. İncelemelere göre, oldukça iyi görünüyor ve daha popüler tanınmış modellerin de duyarlı olduğu aşırı ısınma durumunda, bir termostatla veya kağıt havlularla savaşmam gerektiğini zaten biliyorum.
İşte model:
🔗

180 UAH karşılığında bir internet mağazasında sipariş ettim. Yarın yiyecek almak için, bu arada, mağaza Sol Yakadaki başlangıç ​​kültürlerinin satışı ile aynı caddede yer aldı. Bu yüzden hemen alışveriş yapacağım. Başlangıç ​​olarak, YOGHURT, Cottage Cheese ve Kvass için başlangıç ​​kültürleri almak istiyorum, deneyeceğim ve sonra başkalarıyla deneyeceğim.
Genel olarak, neredeyse yoğurt yapanlar kadrosundayım

Beklerken (bir daha sıcağı sürüklemek istemiyorum) yoğurt makinemle ilgili bir video buldum, belki başka biri işe yarayabilir:

Kendimize bir yoğurt yapıcı aldık. Sık sık yoğurt tüketenler için çok faydalı bir şey. Mağazadan satın alınan yoğurtların tonlarca "sağlıklı katkı maddesine" sahip olduğu bir sır değil. Fantezinin işe yarayacağı meyveler, kuruyemişler, şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Kimin umrunda, aslında satın aldığımız Ariete M 85 modelinin incelemesine bir bağlantı veriyorum

Herkese selam!!!
Bugün yoğurdu bir litrelik kavanoza koyuyorum ... balkonda ... sıcakta ...
4 saat - ve tam litrelik bir kavanoz !!!!! Toplu süt 3.2 yağ + rastish.

Yoldaşlar yoğurt üreticileri - tavsiye gerekiyor!

Bugün mağazada gördüğüm cam bardaklı modeller var:

- Ariete M 85 (300 UAH)
- Moulinex DJC 141 (500 UAH)

Soru şu - Ariete 200 UAH neden daha kötü?

Aslında, kapağa bir günlük üretim koyma fırsatının 200 UAH kadar maliyetli olduğunu düşünmüyorum.

200 UAH için ne olduğunu bilmiyorum. daha kötü, ancak DEX'im genel olarak 200 UAH'a mal oluyor. Doğru, gözlükleri plastik (belki bu 100 UAH'lık bir farktır.arietta ile?), ama oraya bebek maması kavanozları da koyabilirsiniz - bu da iyidir.

Genel olarak, ev hanımımın anlayışına göre, 50 USD'den fazla bir fiyata. Yani, yoğurt yapıcı en azından en basit termal sensöre veya hatta istenen sıcaklığı ayarlama yeteneğine sahip olmalıdır. Plastik damgalı bir gövde ve zayıf bir ısıtıcıdan oluşan en basit mutfak cihazının maliyeti neden bir mikrodalga fırın kadar?