Yoğurt yapıcı: tarifler, sorular, cevaplar, problemler ...

Hanımlar,

Yine de böyle bir an - demlenmiş kahve - yoğurtta fazla sıvı. Eğer denerseniz, ne olduğunu ve bir fark olup olmadığını bilmek ilginç olacaktır.

Ve bunu sadece muhallebi kahvesi ile yapıyorum ... Bu fazladan bir sıvı değil, kahveyi hazır yoğurda değil, süte döküyorsunuz, birkaç kaşık güçlü iyi espresso hiçbirine "ekstra sıvı" eklemiyor yol.

Kızlar, çok teşekkür ederim! Kesinlikle deneyeceğim. Çikolata zaten orada ve kahve stokta iyi. Nasıl yapacağım, ne olduğunu ve lezzetli olup olmadığını rapor edeceğimden emin olacağım.

Hafta sonları% 10 krema + şurupla yoğurt yapmaya çalıştım (mağaza için üzgünüm). Krem Prostokvashino tarafından alındı. Lezzetli, gerçekten yoğun bir yoğurt olduğu ortaya çıktı.
Oğlu tekrar etmesini istedi ve "Prostokvashino" kreması yerine bir şişeden aldı (daha yararlı olduğunu düşündüm), ama sadece şımarttı. Bu yüzden, Kiev'de bir şişede krema gören kişi risk almamaktan daha iyidir.
Yoğurda dilimler halinde şeftali ve muzlu şurup eklemek çok lezzetli çıkıyor.

[KEKSİK]

KEKSİK, eğer cam şişelerde Alman kahvesi kremasından bahsediyorsak, o zaman kremanın yanı sıra birçok şey eklendi, bu yüzden işe yaramadı.

[KEKSİK]

KEKSİK, eğer cam şişelerde Alman kahvesi kremasından bahsediyorsak, o zaman kremanın yanı sıra birçok şey eklendi, bu yüzden işe yaramadı.

Hayır, hayır, ithal değil, bizimki - Ukrayna'dan. Maalesef bakamıyorum (işte). Krem, bebek maması (200 ml'ye kadar derecelendirilmiş) gibi şişelerde satılmaktadır. Alışkanlığım dışında, çocuklar için daha yararlı olursa, ancak bebek kremi değil, sadece bir şişe ve bir leiba olduğu beklentisiyle bir şişe kaptım.

[Hanımlar]

HanımlarÇikolatalı yoğurt yaptın mı? Lütfen izlenimlerinizi yazın.
Dün hazır kahve ile yaptım. 4 kavanoz sade yoğurt + 4 kavanoz kahve. Normal yoğurt her zaman olduğu gibi 4,5 saat sonra hazır olsaydı, kahve yaklaşık 8 saat sürdü. Şimdi buzdolabında duruyor. Tutarlılık ve koku. İşten eve geleceğim - tadına bakacağım

[sevmedim]

Bu kahveli yoğurt yaptık. Ne ben ne de kocam sevmedim... Fermente süt ürünündeki kahvenin kokusu ve tadı bize bir tür gereksiz ve gereksiz göründü.

Mams, çikolatayı doğrudan süte mi koydunuz? Ve nasıl soyulmadı?

Kızlar, sadece eritilmiş çikolata ile yoğurdu karıştırdım, üzerine koydum, akşam ne olacağını göreceğim, muhakkak rapor edeceğim.

[Hanımlar]

Çikolata hakkında - burada çikolatayı eritmeniz, süte eklemeniz, ardından etkinleştirmeniz ve kurutmanız gerekir. Süt.

Muhtemelen erimiş çikolata sıcak süte eklenmeli, hep birlikte soğutulmalı ve ardından aktivasyon yapılmalı.
Hanımlar, sıcak süte çikolata eklediniz mi?

Fermente süt ürünündeki kahvenin kokusu ve tadı bize bir tür gereksiz ve gereksiz göründü.

Caprice Denemek için işten eve koşmana rağmen beni şaşırttın. Şimdi kocam eve gidiyor, deneyeceğini söyledi, bilgilendirecek - çünkü baş değerleme uzmanı ve müşteri bizimle birlikte ve ben HER ŞEYİ yiyorum.
Şeker ekledin mi

[Lenusya]

Lenusyatabii ki şeker ekledik. Kahverengi. Fazla değil, çünkü çok tatlı şeyleri sevmiyoruz. Şeker etkilemedi, ancak kahvenin kendisi yoğurda yabancı bir koku ve acılık verdi. Genel olarak, sözün dediği gibi: "Ayrı ayrı uçar, pirzola ayrıdır" Yoğurt ayrı ve ayrı bir fincan kahve

Az miktarda sütte bir çikolatayı erittim (Vkusnoteevo, sterilize edilmiş, şişelerde, raf ömrü 2 ay). Bana biraz "çikolata" gibi geldi, bu yüzden daha fazla süt, biraz kakao tozu ("altın etiket") ekledim ve hepsini kaynatın.Sonra kalan sütle karıştırdım - karışım biraz ısındı, Jefilus (Fin doğal yoğurdu) ekledim ve kavanozlara döktüm. Güzel kokuyor, mayalandığında ne olacak, bilmiyorum, umarım düzelir

Acaba çikolata ısıtılmazsa, kaba bir rende üzerine rendelenir ve süt haline getirilirse ne olur acaba? Soyulacak mı yoksa soyulmayacak mı? Bunu deneyen oldu mu?

[Hanımlar]

Çikolatayla denemedim, sonucu beklemek istiyorum Hanımlar
ama bence rendelenmekten daha iyi eritilir, ancak tek bir kavanozda deneyebilirsiniz

Kocam kahveli yoğurdu severdi. Devam et
Çok fazla kahve eklemedim: Tefal'den 4 kutu için 1 çay kaşığı hazır kahve ve 1 yemek kaşığı. kaşık (kaydırmasız) şeker.
Daha fazla deneyebilirsiniz

[Hanımlar]

Acaba çikolata ısıtılmazsa, kaba bir rende üzerine rendelenir ve süt haline getirilirse ne olur acaba? Soyulacak mı yoksa soyulmayacak mı? Bunu deneyen oldu mu?

Yoğurt yapıcıda karıştırma cihazı olmadığı için en alttan alın
Dibinde sadece erimiş bir su birikintisi olacak.

[Şeker vermedi, ama kahvenin kendisi yoğurda yabancı bir koku ve acı veriyordu. Genel olarak, sözün dediği gibi: "Ayrı ayrı uçar, pirzola ayrıdır" Yoğurt ayrı ve ayrı bir fincan kahve

Ne tür kahve kullandın? Bir kahve makinesinden bir double espresso aldım.
ve şekersiz.
Bu herkes için olmasa da ... Mesela limonlu ve şekersiz kahve içerim ...

Muhtemelen erimiş çikolata sıcak süte eklenmeli, hep birlikte soğutulmalı ve ardından aktivasyon yapılmalı.
Hanımlar, sıcak süte çikolata eklediniz mi?

Çikolatayı eritiyorum, yavaşça süt ekliyorum ama kaynatmıyorum, hem sıcak aktivite karışımına hem de cihaza soğutuyorum.

Yani, rapor ediyorum.

Pul pul dökülmedi, normalden daha hızlı hazırlandı (normal 6 saat yerine 5 saatten az kaldı) Tombul, çikolata gibi kokuyor. Ama şeker eklemem gerekiyordu. Çikolatadan çok fermente bir süt ürünü olduğu ortaya çıktı. Lezzetli, ama çikolata değil, kakao. Görünüşe göre daha fazla çikolata eklenmelidir (litre süt başına 100 gram yeterli değildir). Veya başka bir şey icat edin. Renk - sütlü kakao. Açık renkli. Oğlum beğendi. Kocamı işten ne diyorsa bekleyelim.

Sonuçlar, tarifin kesinleşmesi gerekiyor. Belki sıcak çikolata gibi bir şeyler pişirmeyi deneyin (bu arada kimse tarifi hatırlamıyor mu?). Yoğurt, çikolatadan katmanlaşmaz ve normal olarak fermente edilir.

Çikolatayı rendelerseniz, ısıtıldığında sütte eriyecek ve leke haline geleceğini düşünüyorum. Kullanmadan önce eklemek daha iyidir. Tek bir deneyimimiz oldu. Meyveli sakızlı ayılar ile yoğurt yapmaya karar verdik ve bu ayıları yoğurda attık - iğrenç, kokulu renkli bir bulamaç haline getirdiler, yoğurt katmanlaştı ve ... kaku'ya dönüştü. Genel olarak, artık bu tür riskler almıyoruz ve jöle ayıları almıyoruz, oğul midesinde onlara ne olacağını anladığında artık onları yemek istemiyordu.

Yani, rapor ediyorum.

Görünüşe göre daha fazla çikolata eklenmelidir (litre süt başına 100 gram yeterli değildir). Veya başka bir şey icat edin.

Doğal olarak daha fazla.
Bu miktarı 3-4 kavanoz için koyuyorum.
Ancak bitter çikolata (kakao yağı içeriği 75 ve üzeri) ve fruktoz veya kahverengi şeker ilavesiyle daha lezzetli olur. Bu çocuklar için yaptığım şey.

[Sıcak beyaz çikolata]

Kahveli yoğurdun tadı iyi ama etkilenmemiş
Doğru diyorlar: "Zevke ve renge yoldaş yoktur." Kocam beğendi, bazen yapacağım

Siteden sıcak çikolata tarifleri 🔗

Sıcak beyaz çikolata
- 170 gr beyaz çikolata
- 500 ml süt
- 1 yemek kaşığı. l. Mısır nişastası
- toz tarçın
- Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın. Ateşten alın ve kırık çikolatayı içine koyun, iyice karıştırın. Nişastayı bir damla su içinde eritin, sütün içine dökün ve ateşe vererek hafifçe koyulaşana kadar kuvvetlice karıştırın. Fincanları ısıtın ve üzerine sıcak çikolata dökün. Süzgeç kullanarak tarçın serpin.
Sıcak çikolata I
- 1 litre süt
- 3 bar bitter çikolata
- 2-3 yemek kaşığı kakao tozu
- 1-2 çay kaşığı tarçın
- biraz vanilya
- 1 litre sütü kaynatmadan ısıtın, 3 çikolatayı içinde eritip, sürekli karıştırarak, pürüzsüz olana kadar (5-10 dakika) kaynatın, kakao tozu, tarçın ve vanilyayı ekleyin.
Sıcak çikolata II
- 100 gr yarı bitter çikolata
- 100 mg su
- 0,5 vanilya çubuğu
- 200 mg krema
- 20 ml süt
- 100 ml sert kahve veya mocha
- 1 küçük bardak konyak
- 125 ml çırpılmış krema
- 4 çay kaşığı rendelenmiş çikolata
- Çikolatayı parçalara ayırın, bir kaseye koyun, su ekleyin ve mikrodalgada 2 dakika bekletin. 600 W'da karıştırın.
Vanilya baklasında uzunlamasına bir kesim yapın ve yulaf ezmesini yumuşak tohumlardan çıkarın. Çikolataya vanilya kabuğu ve yulaf ezmesi, krema, süt ve kahve ekleyin.
Mikrodalgaya 5-6 dakika koyun. 600 W'da ortaya çıkarıldı.
Vanilya bölmesini çıkarın. Konyak ekleyin.
4 bardağa dökün. Üstüne bir kaşık çırpılmış krema koyun ve üzerine rendelenmiş çikolata serpin.
8 porsiyon için mocha sıcak çikolata
- 1 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı hazır espresso tozu
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 6 su bardağı süt
- 2 su bardağı yarım süt ve krema
- Büyük bir tencerede kakao tozu, şeker ve espresso tozu, vanilya, bir tutam tuz ve 1 bardak soğuk suyu karıştırın.
Karışımı, kakao tozu çözülene ve karışım pürüzsüz bir macun haline gelene kadar çırparak ısıtın. Yavaş yavaş süt ve süt-krema karışımını ekleyin, karışımı kısık ateşte ısıtın, çırpın, ancak kaynatmayın. Üstünde yemyeşil köpüklü sıcak çikolata elde etmek için, bir blenderde porsiyonlar halinde çırpmanız gerekir.
Konyak ile sıcak çikolata 1 porsiyon için
- 50 gr bitter çikolata, küçük parçalara bölünmüş
- 30 ml yağlı süt
- tadımlık şeker
- 1 yemek kaşığı brendi (isteğe bağlı)
- çikolata parçaları
- Soğuk bir akşamda lezzetli bir ikram. Ev yapımı sıcak çikolata satın alınandan çok daha lezzetli.
Sütü kaynamak üzere ısıtın, çikolata ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
Şeker ve brendi ekleyin (kullanılıyorsa). Bir bardağa dökün, çikolata parçacıkları serpin.
Çıtır kurabiyelerle servis yapın.
Ek olarak deneyin: sıcak çikolatanın üzerine küçük şekerlemeler (marshmallow) koyun, tarçın, hindistan cevizi veya kakao tozu serpin, Baileys likörü, rom veya Tia Maria likörü ekleyin, 1 çay kaşığı hazır kahve ekleyin.
Kaşık yerine çikolata ile servis yapın.
Kalın sıcak çikolata
- 50 gr kakao tozu
- 100-150 gr şeker
- 5 yemek kaşığı ekşi krema
- Tereyağı
- vanilya
- Tarçın
- Kakao tozu ve şekeri karıştırın. Ekşi kremayı küçük bir tencerede kaynayana kadar ara sıra karıştırarak ısıtın. Oraya kakaolu şeker dökün. Pürüzsüz ve istenen duruma (tat) gelene kadar ara sıra karıştırarak pişirin, karışım koyulaşacaktır. Ekşi kremaya (kakaodan önce) bir parça tereyağı atabilirsiniz. Nihai ürünün yoğunluğu, kakao ve şeker miktarına bağlıdır. Yağ elastikiyet verir. Tat vermek için katkı maddeleri (vanilya ve tarçın).

Oh, tarifler için teşekkürler. Burada doğru görünüyor: 1 litre süt başına 3-4 çikolata. "Lux" Babaevsky vardı. Özellikle koyu yoğurt için satın alınmalıdır. Ve dahası

Ne tür kahve kullandın? Bir kahve makinesinden bir double espresso aldım.
ve şekersiz.

Nestlé'den çözünür

Nestlé'den çözünür

Öyleyse yoğurttaki acılığa şaşırmadım .....

Oh, tarifler için teşekkürler. Burada doğru görünüyor: 1 litre süt başına 3-4 çikolata. "Lux" Babaevsky vardı. Özellikle koyu yoğurt için satın alınmalıdır. Ve dahası

Alternatif olarak, bazen Krupskaya fabrikasından çikolata parçaları alıyorum (St. Petersburg'da yaşıyorum). Bu tam olarak çikolata hurdası, ama ince ezilmiş .....,

[Kendi kendini yetiştirmiş fırıncı]

Kendi kendini yetiştirmiş fırıncıBazen "şekerleme çikolatasını" satıyoruz, görünüşe göre aynı hurdayı. Görmem gerek, sadece biraz çikolata olacağından korkuyorum

Öyleyse yoğurttaki acılığa şaşırmadım .....

Bir gerçek değil. Kocam ve ben yoğurt ve kahvenin kombinasyonunu beğenmedik.

Bana fabrikadan büyük bir parça çikolata getirdiler, böylece ısınmasın, süt gibi kıvrılıyor. Vopschem onu ​​fırlattım.

[tanya1962]

tanya1962, belki bu doğal değildir?
Bir keresinde çikolata ile tedavi edilmiştim. Zihnimin bileşimini okuduğumda şok oldum: "kakao yağı" yerine bir ikame ve bir "kakao kütlesi" analogu dahil tek bir doğal bileşen değil.

Gana, Ekvador ve Venezuela'dan seçilen kakao çekirdekleri, elit İsviçre Delafee çikolatasını (bir kez bu tahıllardan 100'üne köle satın alabilirdi) ve biraz altın yapmak için kullanılıyor. GOST'a karşılık gelen ve Rus tezgahlarında görünen daha geleneksel çikolata çeşitlerinde, altın tozu gözlenmez, ancak her zaman mevcuttur: kakao yağı, kakao likörü (birlikte sözde kakao kütlesini oluştururlar), pudra şekeri. Barın tadı, bu bileşenlerin oranına bağlıdır: ne kadar kakao rendelenirse çikolata o kadar acı ve koyu olur.

Hiç kakao likörü yoksa beyaz çikolata elde edilir. Beyaz yanlış anlamına gelmez. Pek çok insan beyaz çikolatayı çikolata olarak görmez - ve yanılıyorlar: İçinde kakao yağı var, bu da çikolatadan başka bir şey olmadığı anlamına geliyor.

"Üç balinaya" süt tozu eklerseniz, sütlü çikolata elde ederiz. İçinde daha az kakao kütlesi var: acıda ortalama% 70, sütte -% 32.

Bir üretici kakao yağından tasarruf etmek istediğinde (hammaddeler ucuz değildir), çikolataya ikame maddeler ekler - bitkisel yağlar ve katı yağlar, kakao tozu. İkincisi, kakao çekirdeklerinin preslenmesinden sonra kalan kekten elde edilir, yani ürün ikinci sınıftır. Doğal olanlarla özdeş katkı maddeleri tadı, kakao tozunu - rengi, sıvı ve katı yağları - yumuşaklığı taklit eder ... Böyle bir şekerleme "Frankenstein" tamamen resmi olarak çikolata olarak adlandırılır.

Lenusya doğal olmayabilir, büyük bir parçaydı, karo değil. Doğal çikolatanın ne olduğunu biliyorum, arkadaşım 20 yıldan fazla bir süredir Red October'da çalıştı. atölye ve çikolata yapmanın tüm teknolojisini biliyorum. Demek istediğim, şimdi çok sayıda sahte ürün var, ne olduğunu anlamayın, ama her şey doğal bir ürün olarak geçiyor.

(Her üç günde bir çocuklar için yoğurt yapıyorum). ama yetişkinler zaten bir termosun tadını çıkarabilirler, sık sık yoğurt istemiyoruz

Pekala, bana söyleme ... hem ben hem de eşim bağımlıyız (aynı zamanda çocuklarla) sabahları bir kavanoz yoğurt ...

Yani, çikolatalı yoğurt hakkında haber yapıyorum. İki numarayı dene.

3-100 gram sütlü çikolata aldım. (Alpen Gold, başkaları yoktu). Biraz süt ve 4 çay kaşığı eritin. bir kepçede şeker. Sütün geri kalanını ekledim, karıştırdım, daha iyi karıştırmak için biraz ısıttım. Toplam süt yaklaşık. 800 ml 1 kavanoz doğal yoğurt ekledim (Ermigurt yine köyümüzde Jefilus ve Activia kalmadı). Bir çırpma teli ile çırpılır, kavanozlara dökülür. Bir yoğurt yapıcıya koydum. 6 saat durdu.

Sonuç. Danone'nin tatlılarında olduğu gibi eşit ve tek renkli bir çikolata kıvamı gibi görünmüyordu. Üstte küçük bir kalın çikolata tabakası oluştu. Altında kakao renkli yoğurt var. Tadı çok lezzetli. Aşağıdan bir kaşıkla tırmıkla biraz çikolata tabakası alırsanız - bu çok iyi. Karıştırabilirsiniz, ama biz yapmadık - ve çok lezzetli oldu. Yoğurt ekşisi yoktur, sonuç lezzetli bir çikolatalı tatlıdır. Kocası şimdi beyazdan denemesini ister.

Eksi bir - fiyat. Çikolata - 75 ruble, süt - 35 ruble, bir kavanoz yoğurt-ekşi hamur - 12 ruble. Toplamda 7 (her biri 150 ml) kavanoz için 122 ruble elde edilir. Bir kavanoz için - 17 ruble 40 kop. Ancak mağazadaki çikolatalı tatlıların maliyeti çok daha yüksek ve ayrıca yeterince zararlı katkı maddeleri de var. Bulmak için şekerleme çikolatasını denemek gerekiyor, belki bu maliyetleri biraz düşürecektir.

Bu yüzden tarifi küçük kitabıma yazıyorum, bazen kendimizi şımartacağız.

Fikir için teşekkürler kızlar.

[Hanımlar]

Hanımlar
Beğenmene ne kadar sevindim ...
Bir seçenek olarak, tek tip bir renk ve kıvam elde etmek için - bazen (evde ve yoğurt hazırlarken) 2-2.30 saat sonra içindekileri kavanozun içinde karıştırıyorum. Sonuç, daha düzgün bir renktir ..... ve tabakalara ayrılma olmaz.

Fikir karıştırmaktı. Bir dahaki sefere deneyeceğim.

Şimdi uzmanlardan fermantasyon süresinin neye bağlı olduğunu açıklamalarını istiyorum, çünkü minimum süre 3 saatti, maksimum pişmiş süt ve ekşi krema için zaten 8 saatti ...

Uzman değilim ama süte eklediğim başlangıç ​​maddesinin miktarına bağlı. Daha fazla 3 veya 4 yemek kaşığı koyarsanız. l., o zaman yoğurt (veya hazırlanan her ne ise) daha önce hazır olacak ve eğer 1 yemek kaşığı ise. l. daha sonra sonuç için daha uzun süre bekleyin. Ve kuru ekşi mayayla (ampullerden) genellikle 12 saat bekliyorum.

Tuhaf soru:
Her zaman normal yoğurt yapıyoruz: süt aktif. Ben de su banyosunda ısıtılırsa diye düşündüm. Ne tür bir peynir ortaya çıkacak, Gorgonzola veya Poshekhonsky? Ve hiç aktivizmden çıkacak mı? Kimse denemedi mi?

Lor yumuşak olacak.
Peynir üretimi özel koşullar ve peynir mayası gibi özel enzimler gerektirir.

Sovyet kıtlığı ve yaygın kıtlık zamanlarında, büyükannem peynir yaptı. Şu anki anlamımızla peynir olmayabilir ama lezzetli ve peynirliydi. Ve yine de, icat ihtiyacı kurnaz, yoğurt ekşi krema. Güzel.

Lor yumuşak olacak.
Peynir üretimi özel koşullar ve peynir mayası gibi özel enzimler gerektirir.

Tabii ki "ev yapımı" peynir demek istiyorum. Bunu uzun zaman önce yaptım. Görünüşe göre kefiri ısıttı, sonra tülbent içine koydu, bir şeyler ekledi ve benimki hoşuna gitti. Bu uzun zaman önceydi. Ama faaliyetten ...

Kıtlığın yaygın olduğu bir dönemde ekşi krema, tereyağı, süzme peynir ve ev yapımı peynir de yaptım. Neyse ki, kayınvalide ineklerini sakladı, bu kolay ve rahattı. Ev yapımı peynir mozzarella'ya benziyordu. Çok ekşi dükkan peyniri tuzlandı, iyice karıştırıldı, sonra biraz kabartma tozu ilave edildi ve bir su banyosunda veya çok düşük ısıda, istenen kıvama gelene kadar sürekli karıştırılarak ısıtıldı. Bitmiş sıcak peynir, tamamen soğuyana kadar bir filme sarıldı. Sonra parçalara ayrılarak sandviçlerle yediler. Ama gerçekten bu peynir, doğru enzimlerin varlığında doğru teknolojiye bağlı kalınarak elde edilen bilinen peynir çeşitlerinden çok uzaktı.

Ve Tefal'i satın aldım ve pişmanlığım yok. Mükemmel bir yoğurt ortaya çıktı, ekşi maya kuru erik (140 gram) ve uzun süre saklanan süt ile aktive edilerek alındı. Kaynatmadım, fruktoz + ekşi mayayı çözmek için mikrodalgada biraz ısıttım ve her şeyi bir mutfak robotunda yendim. Doğru, gösterge yaklaşık 2 saat sonra söndü, ancak bir gecede ve sabah buzdolabında bıraktı. Kalın ve lezzetli çıktı

Ve Minsk'te, eczanelerde kuru maya hakkında bir şey duymadılar, bana deli gibi bakıyorlar))))

Kızlar! ve çocuklar! Böylesine kullanışlı bir forum için teşekkürler! Yoğurdun faydasını okuduktan sonra bugün bir yoğurt üreticisi Moulinex satın aldım. Şimdi tavsiye için geldim - bir gecede yoğurt koymak mümkün mü? yoksa biraz fazla mı, 6-8 saat daha mı iyi? süt ve ekşi mayaya şeker koymanız gerekiyor mu? veya eklemeye hazır mısınız? süt + aktivasyonlarında yapılacak.

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk Activa'dan yoğurt hazırlıyorsanız, bir gecede bırakmamak daha iyidir. 8 saat bile çok fazla olabilir. Buzdolabında bekledikten sonra bitmiş yoğurda şeker ve diğer tüm katkı maddelerini koydum. Ya yarın salatayı yoğurtla baharatlamak ya da yoğurtla balık pişirmek vb.

Çok teşekkür ederim, bu yüzden yarın sabah deneylere başlayacağım

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk Ya yarın salatayı yoğurtla baharatlamak ya da yoğurtla balık pişirmek vb.

Ve sadece bu yüzden değil. Pişirme aşamasında taze meyve ve şeker ilavesi yoğurdun şişmesine neden olabilir.

Her zaman hemen şeker eklerim. Hiç bir şey dökülmedi. Daima yoğun ve kalın.

Sabahları şekersiz ve sonra şekerli yapacağım. Farkı rapor edeceğim! Hızlı geri bildiriminiz için tekrar teşekkürler!

Her zaman hemen şeker eklerim. Hiç bir şey dökülmedi. Daima yoğun ve kalın.

Örneğin kivi eklerken, bir muzdan koyulaşmaya başlar, bu nedenle meyveleri, özellikle ekşi olanları pişirmeden önce koymamak daha iyidir. Ve şekerden hiçbir şey olmayacak.

Ayrıca bir Moulinex yoğurt makinem var. Ekşi mayalı yoğurt 3 saatte üretilir. Geceleri 8 saat geçer. Böylece gece yoğurdu iptal edilir.

[qween, Yönetici, Elena Bo, Celestina]

qween, Yönetici, Elena Bo, Celestina! Tavsiyen için teşekkür ederim! 3 kavanoz şekerli ve 4 kavanoz şekersiz yaptım - hem orada hem orada - en lezzetli lezzetli yoğurt! Eh !!!! Vay !!!!

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk , ailene afiyet olsun!
En çok hangi yoğurdu beğendin?

Herkese iyi akşamlar! Lütfen bana söyler misiniz, yoğurdum sürekli tabakalaşır - kavanozun içinde bütün bir madde, yoğurt ve duvarlara - su (veya yoğurt). Tadı etkilemiyor, ama anlamak istiyorum - öyle mi olmalı mı? Süt + aktimel ile yapılmıştır.
Ve ilerisi. 4 saat bekledikten sonra yoğurt 43 dereceye ulaştı (Moulinex yoğurt makinesi) - yoğurt yapıcıyla ilgili bir şey mi?

Inna Zhuk, defalarca delaminasyon olmaması gerektiğini yazdı. Sütü değiştirin. Farklı süt, farklı yoğurt üretir. En iyi sonucu vereni seçin.