Yoğurt yapıcı Marka 4001

[Luda,]

Vika, peki bu iyi şey nedir Hilak forte? Satın almak mı? Ve nasıl kullanıyorsunuz ... Sadece ekşi krema ile mi?

Luda, hilak olmadan, sadece ekşi krema ile mümkündür ve daha önce de belirtildiği gibi hilak-forte, normal bağırsak mikroflorasını restore etmek için bir çare.
Matsoni, vitaminler ve esansiyel amino asitler ile takviye olarak hilak içerir. Bu kesinlikle o kadar yoğurt-süt ve ekşi krema değil, ne olduğunu biliyorsunuz.

[Test bir - Lactina ekşi hamurunda Bifidum]

Test bir - Lactina ekşi hamurunda Bifidum



Süt mayası için kuru mayalı Lactina Bifidum kullandım.


Süt (Brest-Litovsk UHT) 30 derecenin biraz üzerinde bir sıcaklığa ısıtıldı.^hakkındaIlık suda.
Dezenfeksiyon için bardaklara kaynar su döktüm (böylece bakterilerin çoğalmasına gerek kalmasın)
Ekşi mayayı süte dökün, iyice karıştırın.
Karışımı bardaklara döktü. Bardakları yoğurt yapıcıya koyduğum kaseye koyuyorum


Kapağı kapattı


Yoğurt yapıcıyı açtı 08:00 (kırmızı ışık yandı - ısıtma başladı)


Bir dakika sonra kırmızı ışık yerine yeşil ışık yandı


Yarım saat sonra kapak buğulanmaya başladı


4 saat sonra kapak oldukça sisliydi. Silmek için açtım ve aynı zamanda bifidumun durumunu kontrol ettim


Başlangıçtan 8 saat sonra kapak tekrar yoğuşma ile kapatıldı. Bifidum kıvamı bana mükemmel bir şekilde uyuyor


Buzdolabına 4 bardak koydum. Ve deney uğruna bir bardak bir saat daha bıraktım (yoğurt yapıcıyı 1 saat çalıştırdım). Bir saat sonra hafif bir serum çıktı


Ve buzdolabında birkaç saat sonra, bifidum biraz daha kalınlaştı


Sonuç harika! Kaplar ve bir kase içinde 8 saat, Lactina başlangıç ​​kültüründen bifidum hazırlamak için ideal zamandır.

Not: Ve işte buzdolabında geçen bir geceden sonra Bifidum

Usekh yerleşti ... matsoni koy ... sessizlik ...

[Mannyash]

Mannyash, tadı sana nasıl? Onu temiz hiçbir şey olmadan yiyebilirim, ne tatlı ne de meyve Benim için hiç ekşi değil - hoş, nötr bir tat. Ve en küçük çocuğum bifidumu gördüğü için şimdiden titriyor.

[Adam]

Adamve sen aldın mı?

Vika, peki bu iyi şey nedir Hilak forte? Satın almak mı? Ve nasıl kullanıyorsunuz ... Sadece ekşi krema ile mi?

tartın! Ve yine de, kışın, vücudun bağışıklığı arttırması için vaabsche son derece gereklidir ... burada ... Ve üzerine yoğurt pişirirseniz, sonunda güzel, lezzetli ve sağlıklıdır.

[Xun]

Xun, Bu ekşi sütü seviyorum ve canım bunu sadece reçelle yiyor

Adamve sen aldın mı?

Mashun, Bunu Ryazanka'daki bir eczaneden aldım. Ekşi maya vapsche'yi diğer eczanelerden satın alabilir veya internetten sipariş edebilirsiniz. Bu arada, çevrimiçi mağazalar daha ucuz.

[Mannyash]

Mannyash, fısıltı, Laktina'yı eczaneden bir lope için mi satın aldın? Genel gelişim için çok fazla. Temsilciler, 60 yeniden poşet için sahipler.

[Adam]

Adam Vivovskiye ekşi hamurlarının satışta olduğu Shabolovka'da bir eczanem var, hala oraya gidemiyorum, aslında öyle sanıyorum, komşu eczanede bir iplik var ... Neden diye sordum, yazıyor görüyorum inek hareketi

[Sonuç harika! Kaplar ve bir kase içinde 8 saat, Lactina başlangıç ​​kültüründen bifidum hazırlamak için ideal zamandır.]

Sonuç harika! Kaplar ve bir kase içinde 8 saat, Lactina başlangıç ​​kültüründen bifidum hazırlamak için ideal zamandır.

Zaman açısından, narin mayasında olduğu gibi, 8 saatte de mükemmel bir sonuç aldım. Termoslarda sık sık aşırı pozlanmış problemler yaşadım.

Narine'ye göre tadı nasıl? 100 yıldır denemek istiyorum ama "anne" ekşili tüm bu çöpler beni korkutuyor ...

[Mannyash]

tartın! Ve yine de, kışın, vücudun bağışıklığı arttırması için vaabsche son derece gereklidir ... burada ... Ve üzerine yoğurt pişirirseniz, sonunda güzel, lezzetli ve sağlıklıdır.

Masha, üzerine tek başına yoğurt yapabilir misin? Ekşi hamur gibi, sadece sıvı halde mi?

Mannyash, fısıltı, Laktina'yı eczaneden bir lope için mi satın aldın? Genel gelişim için çok fazla. Temsilcilerin her birinin 60 re poşeti vardır.

Ukrayna'da Lactin, başlangıç ​​kültürleri arasında en ucuz olanıdır, 1 dolardan (7,5 UAH) daha düşüktür.

Ukrayna'da Lactin, başlangıç ​​kültürleri arasında en ucuz olanıdır, 1 dolardan (7,5 UAH) daha düşüktür.

Yarı fiyat Neden böyle?

[Mannyash]

Mannyash, fısıltı, Laktina'yı eczaneden bir lop için mi aldın? Genel gelişim için çok fazla. Temsilciler, 60 re poşet karşılığında aldılar.

Eczanede 70 ruble (bu fiyata birkaç tane gördüm). Liktin çevrimiçi mağazasında 45 ruble. 60 ruble için Vivo.

Mashun, Viva'yı satın almak istedim, ama o eczanede neredeyse süresi dolmuştu, bu yüzden Lactina'yı aldım.

Beş saat sonra yoğurdunu buzdolabından çıkardı.



Kaşık eğildiğinde, içecek bal gibi sürekli viskoz bir akışta süzülmeye başlar.
Ekşi bir şeyler olacağını düşünmüştüm, ama ekşi değil çok hassas bir içecek olduğu ortaya çıktı. Ne kadar yoğurda benzediğini bilmiyorum ama tarifi tam onun içindi.
Etkinlikle yoğurttan çok daha fazla sevdim ve sadece üç saat içinde daha hızlı.

Yarı fiyat Neden böyle?

Ancak kafa karıştıran tek şey, onu yalnızca bir zincirin mağazalarında gördüm ve soğuk vitrinde değil, rafta duruyorlardı.

Ve eczanelerden gelen başlangıç ​​kültürlerinin geri kalanı onları buzdolabından alır. Vivo başka bir zincirin mağazalarında satılıyor ve soğuk vitrinde sütün yanında kutular var.

soğuk bir vitrin değil, sadece bir raftaydılar.

Laktin fermentlerinden hoşlanmadığım şey bu - +18'e kadar sıcaklıklarda saklanıyorlar.^hakkındaFROM.
Vivo bana daha fazla güven veriyor

Masha, üzerine tek başına yoğurt yapabilir misin? Ekşi hamur gibi, sadece sıvı halde mi?

.

dürüst olmak gerekirse, bu benim için bir keşif. Gerçek şu ki Khilak, bifidobakteriler ve laktobasillerin kendileri değil, metabolik ürünlerinin embriyonik su substratlarıdır. Yani orada çoğalacak bir şey yok ... Ama ekşi krema sütü fermente edecek ve Khilak katkı maddesi olarak gidecek ... Yani bir zararı yok, ama öte yandan, daha kolaysa, süte koyun. damla içmek

Ancak kafa karıştıran tek şey, onu yalnızca bir ağın mağazalarında görmem ve soğuk bir vitrinde değil, sadece rafta olmaları.

Ve eczanelerden gelen başlangıç ​​kültürlerinin geri kalanı onları buzdolabından alır. Vivo başka bir zincirin mağazalarında satılıyor ve soğuk vitrinde sütün yanında kutular var.

Ve Vivo Ukrayna'da ne kadar? ayrıca fısıldayarak

Laktin başlangıç ​​kültürleri +20 derece - 1 yıl arasında saklama sıcaklığına sahiptir. Ama hala buzdolabında saklıyorum. Ambalaj kapalı, opak, bazı teknolojiler kullanılarak yapılmış, hepsi bu. Ve Vivo şeffaf şişelerde, belki de bu yüzden başka?
İlgili başlıkta paketleme ve sıcaklık koşulları hakkında soru sormak daha iyidir.

[Mannyash]

Mannyashve ne kafa karıştırıyor? Ambalaj, bir tür iç tabakaya sahip süt ve meyve suları için dörtlü paket gibi çok katmanlı, ışık geçirmezdir. Herşey yoluna girmeli.

maddelerinin metabolik ürünlerinin embriyonik su substratları.

Bükülmüş!

Ve Vivo Ukrayna'da ne kadar? ayrıca fısıldayarak

Bükülmüş!

Peki beğendin: kakaları ve amcığı

Yaklaşık 1,5 dolarlık balon

İyi! Fiyatlar nerede? Sürekli 8.00-8.50'den satın alıyorum, bu tam olarak 1 $.

İyi! Fiyatlar nerede? Sürekli olarak 8.00-8.50'den satın alıyorum, bu tam olarak 1 $.

Neyi berbat ettim ...? 32 UAH 4'lü paket, 52 UAH değil mi? Uzun zamandır almadım ... sadece Silpo'da ...

32 Bu 4 ise. Ve eğer birer birer - o zaman 8.50'de.

Başka bir soru, hepimiz burada uyanık olduğumuz için
Resimlerde 7 bardağın tamamının boş bir yoğurt yapıcıya ek bir kase olmadan sığdığını görüyorum, değil mi? Ve bardakları fazladan koyarsan. kase, sonra 5?

Hayır, 7'si de ama daha yoğun

Sanırım Aigul, Manna'nın fotoğrafından utandı. Doğru şekilde? Manna sadece 1 litre süt kullandı, yani tam olarak 5 bardak. 7, 1,4 litre içerir.

1 litre süt + ekşi maya aldım (hazır yoğurt aldım) ama ağzına kadar dökmedim, 1,5 cm bir yerde bıraktım

[Püre]

Püreve kaç bardak sığdı?

7'DE

Oh, tamam, 7'ye ne uyuyor? Aksi takdirde, uymasaydı garip olurdu

Ha-ha-ha Burada 1,4 tuda, mnu'ya pek uymaz, ancak kuru ekşi maya ile çok eşittir.

Peki Duc pralna, cha bir litre + yoğurt mu vardı? Muhtemelen daha fazla litre çoktan çıktı. Ve kuru zeminde, evet, neredeyse 1,4 tıkalı olabilir, pekala, sanırım öyle.

Sanırım Aigul, Manna'nın fotoğrafından utandı. Doğru şekilde? Manna sadece 1 litre süt kullandı, yani tam olarak 5 bardak. 7, 1,4 litre içerir.

Evet, Ksyusha, pralna! Fotoğraf kavanozlar arasında ne kadar boş alan olduğunu göstermiyor.

Peki Duc pralna, cha bir litre + yoğurt mu vardı? Muhtemelen daha fazla litre çoktan çıktı. Ve kuru zeminde, evet, neredeyse 1,4 tıkalı olabilir, pekala, sanırım öyle.

Evet

Uygun bir şekilde, 1.5 litre değil, 1.4 litre çıkıyor. Şimdi sütümüz var veya 0.5 veya 0.9. Sadece

İşte yarı kadınsınız Evet ve sohbetler böyle ...

Evet, herhangi bir şekilde (hem kasede hem de onsuz), 7 bardak akraba yoğurt yapıcıya, yani 1,4 litreye sığacak. Ve bir litre aldım, yani 5 fincan vardı.

[Luda,]

yoğurdu ekşi mayalı Yoğurt TM Good Food ile birlikte koyun

Luda, bu ekşi hamurla da yoğurt yaptı. Altı saat içinde güzel görünümlü bir yoğurt ortaya çıktı, sekiz saat sonra buzdolabında daha da kalınlaştı, ama sevmedim, bire bir, bu narin sümüklü Sünekliği sevmiyorum.



Pişmiş fermente sütü koydum, bekliyorum.

Ve Matsoni'm hazır! 6 saat boyunca her şey çok güzel kıvrıldı. Çocuklar yedi, övdü!

Yoğurt yapıcıyı seviyorum ... Bardaklar sağlam, kapaklı kapaklı ... Tasarımın kendisi sağlam, çok bilgilendirici bir pencere, mavi sayılar parlıyor 10 yaşındaki Severin'ime kıyasla ... cennet ve dünya ...

Yoğurt yapıcıdan kesinlikle memnunum!


Hemen fincanları sterilize ettim, diğer her şeyi yıkadım - talimatlara göre! - deterjanlı ılık suda.

1 litre ultra pastörize süt "Prostokvashino"

6 saat sonra onu çıkardım, kapaklarla kapattım - ve buzdolabına.
Sonuç çok cesaret vericiydi.
Yüzey pürüzsüz, parlak, ters çevrildiğinde fincandan hiçbir şey dökülmedi.



Bazıları zaten sarhoştu.
Ve 2 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt + 2 yemek kaşığı. l. mayonez sosu yaptı ve üzerine sebze ve üstüne kızarmış patates dökün - oh, lezzetli!


Ben de yoğurt üzerine haçapuri yaptım! Buraya!



Yemek tarifi İŞTE
Talimatlar hakkında biraz - 5. sayfada "Yapabilirsin" yerine "Yapabilirsin" yazım hatası var. Ve tabii ki, 7. sayfadaki "Doğal yoğurt" tarifini değiştirmek gerekiyor - 1 p diye bir ağırlık ölçüsü yok - "P" nedir? İnsanlar farklıdır, anlamayacaklar - sadece gram ve litre cinsinden, en uç noktaya - yarım litrede!
Not: Fotoğrafın kalitesi için - üzgünüm!

[Luda,]

Luda, bu ekşi hamurla da yoğurt yaptı. Altı saat içinde güzel görünümlü bir yoğurt ortaya çıktı, sekiz saat sonra buzdolabında daha da kalınlaştı, ama sevmedim, bire bir, ki bu narin, sümüklü Sünekliği sevmiyorum.

Vika, mayayı soğuk sütte mi çözdün? Eğer öyleyse, ikinci paketi ılık süt içinde çözmeyi deneyin, daha az uzayabilir ...

Ve bugün Narina'nın başlangıç ​​kültürünü bu şirketten satın aldım. İlk kez denemek istiyorum. Narine için önerilen süre ise 12-14 saattir. Onu gece takacağım.

Vika, mayayı soğuk sütte mi çözdün? Eğer öyleyse, ikinci paketi ılık süt içinde çözmeyi deneyin, daha az uzayabilir ...

Evet, soğuk sütte çözülür. Ya sen?

Sıcaklıkta çözülürüm. Ancak beni gerçekten rahatsız etmediği için hafif bir viskozite mevcut, asıl mesele tadı güzel.

"Bakteriler, soğuk süt gibi kendileri için elverişsiz bir ortama yerleştirilirse, kendilerini olumsuz ortamdan korumak için polisakkaritler - sümüksü maddeler üretmeye başlarlar. İnsan sağlığını hiçbir şekilde etkilemezler, ancak ürünü daha fazla yapabilirler. "ip gibi" veya "sümüksü".

Bu etkiyi azaltmak için, bakteriyel başlangıç ​​kültürünü yaklaşık fermantasyon sıcaklığına ısıtılmış süte eklemenizi veya sütü hızlı bir şekilde çalışma sıcaklığına kadar ısıtan bir yoğurt yapıcı kullanmanızı öneririz. "

🔗

Sıcaklıkta çözülürüm. Ancak beni gerçekten rahatsız etmediği için hafif bir viskozite mevcut, asıl mesele tadı güzel.

"Bakteriler, soğuk süt gibi kendileri için elverişsiz bir ortama yerleştirilirse, kendilerini olumsuz ortamdan korumak için polisakkaritler - sümüksü maddeler üretmeye başlarlar. İnsan sağlığını hiçbir şekilde etkilemezler, ancak ürünü daha fazla yapabilirler. "ip gibi" veya "sümüksü".

Bu etkiyi azaltmak için, bakteriyel başlangıç ​​kültürünü yaklaşık fermantasyon sıcaklığına ısıtılmış süte eklemenizi veya sütü hızlı bir şekilde çalışma sıcaklığına kadar ısıtan bir yoğurt yapıcı kullanmanızı öneririz. "

🔗

Bunun maya talimatlarından olduğunu ve bende olduğunu mu söylüyorsun?

Bu, VIVO başlangıç ​​kültürlerinin talimatlarından geliyor, ancak hangi üreticinin ne önemi var?

Bakteriler, farklı üreticilerden ve farklı kombinasyonlarda da olsa aynıdır.

Hiçbir başlangıç ​​kültürünü soğuk süte asla karıştırmam, sadece ılık veya oda sıcaklığında.

Bu, VIVO başlangıç ​​kültürlerinin talimatlarından geliyor, ancak hangi üreticinin ne önemi var?

Bakteriler, farklı üreticilerden ve farklı kombinasyonlarda da olsa aynıdır.

Hiçbir başlangıç ​​kültürünü soğuk süte asla karıştırmam, sadece ılık veya oda sıcaklığında.

Belki öyle, kesinlikle deneyeceğim. Tadı da beğendim, ama sadece viskozite, küçük bile, hiç sevmiyorum.

[Vitalinki]

Buraya.
Ben de yoğurtlu çörekler üzerindeyim Vitalinki pişmiş.

Salataları yoğurtla baharatlamayı çok seviyorum! Pişirirken, onlar için canlı olarak üzülüyorum ...

[Yoğurt, sarımsak, dereotu.]

Salataları yoğurtla baharatlamayı çok seviyorum! Pişirirken, onlar için canlı olarak üzülüyorum ...

Onlara neden yazık! Daha fazlasını yapacağız! Kendin için!
Ayrıca pansuman / sos da yapıyorum:Yoğurt, sarımsak, dereotu.