Kabak püresi ekmeği

Kabak püresi ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu, premium veya 1 sn.	450 g
Süt ya da su	30-50 ml
Balkabağı Püresi	280 g
Toz şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Tuz	1.5 çay kaşığı
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	1.75 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Kabak küçük parçalar halinde kesin ve herhangi bir uygun şekilde pişirin (mikrodalgada, çift kazanda veya fırında pişirin). Bir blender kullanarak püre haline getirin. 450-460 gr ağırlığındaki bir balkabağından 280 gr hazır püre aldım. 35-40 dereceye kadar soğumaya bırakın.
• İhtiyacınız olan tüm malzemeleri ekmek yapımcısının kovasına gönderiyoruz. Su miktarı unun nem içeriğine ve balkabağının kendisine bağlıdır, bu nedenle hemen ekmek makinesinin kovasına 20-30 gram su döküyoruz, yoğurma sırasında kalan suyu (süt) ekliyoruz. çay kaşığı gerektiği kadar. Hamur yumuşak ve esnektir. Mod - hamur 1 saat 30 dakika.
• Hamuru un serpilmiş bir masanın üzerine koyun, yoğurun, yuvarlayın ve 10-15 dakika dinlendirin.
• Ekmek tavasını bitkisel yağ ile yağlayın.
• Hamuru yaklaşık bir santimetre kalınlığında (yaklaşık 30 * 25 cm) bir tabaka halinde açarak büyük hava kabarcıklarını bir oklava ile dışarı atıyoruz.
• Hamuru bir rulo haline getirin, dikiş aşağı bakacak şekilde pişirme kabına aktarın.
• 
• Folyo ile örtün ve 40-50 dakika kabarmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur parçasının hacmi 2-2,5 kat artmalıdır.
• 
• Fırını bir su kabı (boş) ile birlikte 250 (230 konveksiyon) dereceye kadar önceden ısıtın.
• Ekmeği fırına koyuyoruz, kabın içine bir bardak kaynar su döküyoruz. Sıcaklığı 230 (konveksiyon 210) dereceye düşürüp 7-10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra sıcaklığı 210 (konveksiyon 190) dereceye düşürüp yumuşayana kadar ekmeği pişiriyoruz. Toplam pişirme süresi yaklaşık 40-45 dakikadır, fırınınız rehberliğinde!
• 
• Bitmiş ekmeği dikkatlice kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
• 
• 

Hazırlık zamanı:

3,5 saatleri

Pişirme programı:

fırın

Not

Narin, parlak bir kırıntıya ve ince, kırmızı bir kabuğa sahip çok yumuşak, hoş kokulu ekmek! Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında balkabağı ekmeği (Nikama)

Kabak dilimli balkabağı ekmeği (ekmek yapıcı) (ShuMakher)

Balkabağı ekmeği (SanechkaA)

Bu kırıntı! Yakışıklı basittir!
Peki tatlı etli tada ne dersiniz?

[WIKI]

WIKI Vika, teşekkürler!
Ekmek bana şekersiz geldi. Ne tür balkabağım olduğunu bilmiyorum, kayınvalidem onu ​​ülkede yetiştirdi. Şimdi hasatla mücadele ediyorum.

Tarif için teşekkürler. Pişirmeyi denemem gerekecek.

Vika, her şeyin yoluna girmesi için yumruklarımı tutacağım!

Henüz değil, aksi takdirde kameralar uyuşacak. Geçen gün ayrılıyorum, tarifi denemek için neredeyse hiç zamanım olmayacak. Ve henüz balkabağını vurmadık. Yer imlerine götürürken. Ama daha sonra kesinlikle pişireceğim, özellikle defalarca kabak ilavesiyle ekmek tariflerine rastladığım için uzun süredir denemek istedim. Peki, kırıntınız doğru bağlanmış

[Marinochka]

Marinochka, çok güzel ekmek, tebrikler!

[Marisha]

Marishane güneşli bir ekmek çıktı!
Lütfen söyle bana, sadece fırın şeklinde mümkün mü? Podov çalışmayacak mı?

[WIKI]

WIKI, bekleyecek! Ve mümkünse bana "sen" den.

Tanechka, Marisha, Çok teşekkür ederim!

Marishsadece sepette durmasına izin verilirse hamur çok yumuşak olur. Ama teorik olarak bu şekilde kendim denemedim.

[Marisha]

Marisha, anladım. Yol boyunca kararlı olacağım.

Marish, lütfen nasıl olduğunu yaz!

Manechka, ekmeğinden çok memnun kaldım - hemen yer imlerine götürdüm! Bir süredir balkabağına aşık oldum ve hatta birkaç küçük balkabağı yetiştirdim ...

[Marish]

Marish, teşekkür! Sadece tarif işe yararsa ve ekmeği seversem sevinirim!

[Sonadora]

Sonadora, lezzetli ekmek! Dün akşam pişirdim, sabah yarısı kaldı)))

İşte yakışıklı erkeğim:

Tatyana, ne bir ekmek parçası! Gerçekten yakışıklı! Beğendiğime çok sevindim!

Lezzetli ekmek! Teşekkür! Oğul parlak renginden dolayı onu çok seviyor. Kabak gibi kokmuyor ve çok var. Herkese gizli bir malzemeyle ekmek öneririm

[yat Limanı]

yat Limanı, teşekkür! Oğlumun bunu takdir etmesine çok sevindim!

Motik, hangi beden şekli? bo shoto, hissediyorum, fotoğrafta seninkinden daha az kırışıyorum.

[tatlım]

tatlım, şekil 23x12 cm.

Çok geç, ruhum ...
Ben pişirdim! yarın resimler.

Şey, bunun gibi bir şey ...

[tatlım]

tatlımne kırmızı bir kıvrılma! Ve delikler !!! Ekmeği nasıl sevdin bilmiyorum ama fotoğrafı gerçekten beğendim!

Geç cevap verdiğim için özür dilerim, işteydim.

Ekmek çok lezzetliydi. Yine de balkabağı tadı hissetmedim. Ama meslektaşlarım balkabağının tadının hissedildiğini ve ... çok sıradışı ve lezzetli olduğunu söyledi! :) Yani teşekkür ederim sadece benden değil.

Bu tür bir ekmeği denemek istiyorum ama fırında maya pişiricisi değilim. KhP'de pişirmeyi denemek istiyorum. HP'de hangi boyuttaki ekmek için kaç oran verdiniz? Ortalama olarak, muhtemelen?

[tatlım]

tatlımTeşekkür ederim! Güveniniz ve şık bir ekmek için!

Beyaz melek, "orta" boy iyi, sadece maya miktarını 1.5 çay kaşığına düşürürüm.

Ve işte fotoğraf raporum. HP'de cehennem Ekmeğin mükemmel olduğu ortaya çıktı. Çok yumuşak bir kırıntıya ve narin ince bir kabuğa sahip kokulu. Direnemedim ve gece için böyle bir parçayı vooooot yapmayı denedim: nyam: Mükemmel bir tarif ve en önemlisi doğru

[Tanechka]

Vay canına, ne harika bir ekmek çıktı! Sarı ve dantel!
Tanechka, çok teşekkür ederim!

Sıyrılmak istedim, bir örgü ördüm ve ekmeği üstüne koydum ve örgü tepeden kaçtı. Bir fotoğraf var. Ama tadı eşsiz, şık-ışıltılı-güzellik, Çok teşekkürler Manechka!

Ben de bu ekmeği yaptım! Kabak parlak turuncuydu, en tatlısı - ve ekmeğin parlak turuncu ve tatlı olduğu ortaya çıktı! Herkes beğendi! Kayboldum ve kesiğin fotoğrafını çekmeyi unuttum! Böylece şeklin çok küçük olduğu ortaya çıktı! Tekrar edeceğim! Teşekkür!

[Luda, Olya]

Luda, Olyakızlar, çok teşekkür ederim! Tarifin işe yaraması harika. Harika olduğu konusunda hiçbir şüphem yok. Seninle başka türlü olamaz.

[Sonadora]

Sonadora, lezzetli, lezzetli! Sadece beslemek, kalıplamak için artık zaman yok, her şey yolunda, bazen hazırlığı masaya bile koymuyorum, gölgeliğe bir şey koyuyorum, şekle sokup koşuyorum!
Çalışırken bile mükemmel sonuçlarla net bir şekilde çoğaltılabilen kanıtlanmış tariflerin olması iyi!

Sadece beslemek, kalıplamak için artık zaman yok, her şey yolunda, bazen hazırlığı masaya bile koymuyorum, gölgeliğe bir şey koyuyorum, şekle sokup koşuyorum!

Profesyonellik içemezsin!

Ben de ekmek yaptım, çok lezzetli ... ama balkabağı tatlı ve ekmek benim için çok tatlı çıktı, tarifteki şekeri düşürsem de, ekmek makinesinde pişirdim, yakışıklı ... çok güzel yükseldi

[Sonadora]

Bu tarife göre böyle neşeli güneşli bir hamur ortaya çıktı, bu sadece neşe!
Fotoğrafını çekmeye bile dayanamadım. Resmin adı "hamuru bul"


Bu ekmeği çörekler halinde pişirdim çünkü küçük formu bize çok değer veriyor.
İyi tatlı çörekler en narin, kabarık ve neredeyse zengin olduğu ortaya çıktı!
Herkes tarafından beğenildi! Tarif için teşekkürler, Sonadora!

Oooh! Ne kadar güzel! Dantelli ekmek ve en hassas çörekler! Benim büyük nerede kaşık bir bardak süt? Her kızıl saçlı mucizeden bir parça almak istiyorum.

Ve ben böyle ekmek görmedim !!!! Ona ihtiyacım var ve ona ihtiyacım var !!!