Marine edilmiş mantarlar

Marine edilmiş mantarlar

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Haşlanmış mantarlar	2 litrelik kutular
Su	5 bardak
tuz	1 yemek kaşığı. üstü kaşık
şeker	3 yemek kaşığı. üstsüz kaşıklar
Karabiber	7-10 adet
yenibahar	5 parça
sirke% 9	1 bardak

Pişirme metodu

• Mantarları bir tencereye koyun, 5 bardak su dökün, bir saat pişirin. Pişirmenin bitimine 5-10 dakika kala 1 çorba kaşığı üstüne tuz, 3 çorba kaşığı şekersiz, 7-10 adet ekleyin. karabiber, 5 adet yenibahar, 2 defne yaprağı. Piştikten sonra içine 1 su bardağı% 9 oranında Maruskin kuşağı ile doldurulmuş sirke dökün. Kaynarken sterilize edilmiş sıcak kavanozlara koyun. Topla. Veya başka herhangi bir şekilde kapatın.
• Kutular için kapatma yöntemi tartışılmamıştır.

Not

Bu yıl çok şanslıydık. Ukrayna'ya varmamızdan hemen önce yağmur yağdı. Bu nedenle tatilde en sevdiğimiz şeyi yaptık: mantar toplamak. Ve çok güzellerdi: güçlü, küçük ve temiz, 2 ila 10 parçalı ailelerde büyüdüler. Tarifsiz bir zevkimiz var.

Tanya ve bu güzellik Ukrayna'da nerede büyüyor?

Kiev'e çok yakın: Zhitomir, Lviv'e 15 km, Bondartsy. Bondartsy'de köprüyü geç ve sonra gitmeyeceğin yere mantar varsa, o zaman onlar hayatım boyunca bu yerleri duydum ama sadece bu sene bizi oraya götürdüler. Ayrıca sadece mantarları değil aynı zamanda yumurtaları da topladık.

[Tanya]

Tanyane şirin kavanozlar

Oh, ne güzel mantarlar! Ve burada hava soğuk ve yağmur, sonra sıcaklık 30 derece, mantarlar bile ormanda yetişmiyor

Ve burada hava soğuk ve yağmur, sonra sıcaklık 30 derece, mantarlar bile ormanda yetişmiyor

Son yıllarda sonbaharda çok kısa ömürlü mantarlarımız var. Bu yüzden sonbaharı dört gözle bekliyoruz.

Ayrıca sadece mantarları değil aynı zamanda yumurtaları da topladık.

Afedersiniz, "panna yazılan" ne olduğunu açıklar mısınız? ve hatta yumurtalar?))
Burada bir mantar seçici şarkısı buldum))) positiFFchik))) iyi ... neredeyse

Afedersiniz, "panna yazılan" ne olduğunu açıklar mısınız? ve hatta yumurtalar?))

Bu Veselka mantarı, Ukrayna'da buna panna denir. Mantar tıbbi açıdan çok değerlidir, ancak özellikle "embriyonik" durumunda bile takdir edilmektedir. Ve bu durum, yoğun jöle benzeri bir yumurtaya benziyor. Zhytomyr bölgesinde, sakinlerin bu yumurtaları çiğ yedikleri bir köy var ve onkolojinin ne olduğunu bilmiyorlar ve oradaki yaşam beklentisi oldukça yüksek.
Her yıl tatile gittiğimizde çarşıda panna yumurtası alıyoruz. Bir yumurtanın maliyeti 15 Grivnasıdır. 3 litrelik bir tentür kutusu yapmak için 15 yumurtaya ihtiyacınız var.
Daha önce mantarları topladık, ancak yumurta - ilk kez.
Ve veselka'nın iyileştirici özelliklerini internette okuyabilirsiniz, çok şey yazıldı.

Tanya !!!!! Bağlantı için çok teşekkürler !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! BU HAKKIMIZDA!

Bu Veselka mantarı, Ukrayna'da buna panna denir. Mantar tıbbi açıdan çok değerlidir,

Tanya !!!!! Bağlantı için çok teşekkürler !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! BU HAKKIMIZDA!

evet pzhalsta ... biz ... her zaman ... bir şey olursa, iletişim

Ve Panna'yı hiç duymadım, ama gördüm ... Öyle bir yumurta gördüm, onu böldüm ... merak ediyorum ... ve devam ettim

Ve şimdi panna yumurtasının ne olduğunu bileceksin. Ve mantarı bulmak daha kolay, oldukça ağır bir kokusu var, gaz kokuyor, farklı bir his duysam da, panna özellikle yağmurdan önce kuvvetli kokuyor.
İşte panna bulmak için kısa bir kurs.

[Celfh]

Celfh
Tanyusha, bu tür mantarları kilerde saklayabilir misin, yoksa soğuk tutabilir misin?

Sash, bu benim gelinimin tarifi. Her şeyi garajın bodrumunda saklarlar.
Bu bankalarla evdeyiz, Ukrayna'da da Ukrayna'dan bir fotoğraf çektik)). Tatilden döndüğümüzde Vladimir'de de aynısını yaptım. Bana yeterince sıvı yokmuş gibi geldi, bu yüzden turşunun kaynamaması için bir çizgi filmde pişirdim. Ve hazır tenekeleri kilere koydum, girişte küçük bir tane var. Nasıl durduklarını göreceğim. Bir buzdolabına ihtiyaç olduğunu sanmıyorum ama onu da sıcağa koymamalısın.

Tanya, teşekkürler, bıyık anlaşıldı. Şimdi hala kulübedeyim, burası zaten havalı ve sonra balkona göndereceğim. Yine de .... belki beyaz gönderecek hiçbir şey olmayacak, elimde hiçbir şey yok, bu yüzden sadece yaptım (belki yapmamalıydım, ama gerçekten istedim). Ayrıca yeterince suyum olup olmadığından da şüphe ettim ve pişirmenin ortasında bir yerde mantarları bir kevgir içine attım ve suyu ölçtüm - ancak biraz kaynadı, peki, bir bardak daha kaynamış su patladı ve sonra pişirdim o. Yeterince sıvı vardı.