Scarlett SC-400. Buğday tahıllı kepekli ekmek

Scarlett SC-400. Buğday tahıllı kepekli ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu 1 sınıf	400 g
Buğday Kepeği	50 gram
7 tahıl gevreği (kaynatmak için değil)	100 gram
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l
Tuz	1.5 çay kaşığı
Maya	1.5 çay kaşığı
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
Su	330 ml

Pişirme metodu

• Her şeyi bir ekmek makinesinin bir kovasına koyun ve "Diyet" modunu ayarlayın (3 saat 30 dakika). Çöreğe sıvı eklemeniz gerekebilir çünkü pullar ve kepek çok higroskopiktir ve unun nem içeriği herkes için farklıdır. Çok hoş kokulu ve son derece sağlıklı ekmek.
• 
• 

Oh, Mani ekmeği çalıların altında büyüdü !!! Güzel!

deliklerle dolu !!!!

[Mil]

Mil, evet, çalıların altında! Ve monogramlı bir havlu, büyükannem nakış yapıyordu

Küçük Ve ne sıkıcı!

Adam! Kırıntı çok güzel!

Mashulya ve yemek pişirmek için olmayan yedi tahıl, neye benziyorlar? ve onlar ne için?

Pekala, bunlar Nordic tipi pullar, pişirmenize gerek yok, sadece onları kaynayan bir şeyle dolduruyorsunuz ve yulaf lapası hazır, çok normal bir yulaf lapası
Kutunun bir fotoğrafını çekip çıkaracağım. Ve böylece Nordic multi-tahıllı gevrekleri alabilirsiniz

evet, Mashulya, teşekkürler, şimdi anlaşıldı, "yemek pişirmek için değil" den utandım, yulaf lapası için olmayan bir şey olduğunu düşündüm, şimdi anladım

Kızlar, söyleyin lütfen, ama buğday ve 7 tahıl gevreğini kepeklemeyi unutmayın.
Bu ekmeği denemek istiyorum baktım ama evde sadece yulaf kepeği ve 4 mısır gevreği ...

[Lenusya]

Lenusya, elindekini koy .... çok lezzetli olacak

Muhteşem ekmek !!! Teşekkürler Manechka !! Ayrıca kepek pişiriyorum, ancak ana programda böyle bir işleve sahip değilim :-) :-) :-) Kesinlikle deneyeceğim !!!

Çıktı !!! Sooooo lezzetli ekmek. Yemyeşil ve uzun, 900 gram ağırlığındadır. Bogatyr
Çavdar kepeği, dört tane gevrek ve hardal yağı ile yaptım (son tarih yakında geliyor, onu atmak üzücü, bu yüzden her yere itiyorum). Zencefilli kurabiye adam çok dardı, ya yükselmeyeceğinden ya da pişmeyeceğinden korkuyordu, ama hiçbir şey olmadı.
Tarif için çok teşekkür ederim, pişirmeye devam edeceğim

Ve evet, 16 programlı fırınımda "diyet" olan sadece 2:50, sadece 10 dakikalık "pişirme" eklemem durumunda.

[Lenusya]

Lenusya, süper ..... Sağlığınıza pişirin!
Diyet programında, öz uzun bir provadır, böylece ağır hamur yükselir: kız-evet: dB

En sevdiklerimden biri olan bu ekmeği sık sık pişiriyorum ve yakın zamanda ikinci sınıf undan yaptım. Nedense, düşük ve çok yoğun olduğu ortaya çıktı Elbette tadı etkilemedi, ama ruhta bir tortu bıraktı ...
Kızlar söyleyin lütfen, neyi yanlış yaptım? Belki kepek daha az konmalıydı? Veya daha fazla maya?

[Lenusya]

Lenusya, peki, çok daha az kepek!? Kibir ne kadar ağırsa, o kadar çok mayaya ihtiyacım var ... Ben böyle yaparım ... En azından ben öyle yapıyorum Ve prova daha uzun süre yapılabilir

Müdahale ettiğim için özür dilerim, ancak 1c ve 2c unları tamamen farklı. İkinci sınıf neredeyse hiç glüten içermez ve ihtişam bekleyecek hiçbir yer yoktur. İkinci sınıf, otomatik programlarda yalnızca en yüksek ile birlikte kullanılabilir. Ve prova daha fazla, evet. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.
Shl. Gzhel sürdü.)

[Omlet]

Omlet, eeeee, acilen beni sar !!!! Şu anda Novo-Kharitonovo'dan geçeceksiniz !!!

Hayır, bir dahaki sefere, çoktan geri dönüyoruz, kedi geceyi yalnız geçirdi, sıcağı, endişeliyiz.)

Ve daha önce yazacak mısın?

Sonra iyi bir düşünce gelir.

Çok teşekkür ederim! Düşüneceğim

Böyle bir soru - 750 gr veya 1000 UAH ekmeğin malzemeleri mi? Ve program pahasına, uygun olan diyet ekmeğim yok (Fransız, tam tahıllı, tatlı, glütensiz ekmek?)

[Selmaya]

Selmaya, her şeyi ekleyin, bir kilo alırsınız - yaklaşık 1000 ... En uzun programı tamamlayın

Ne yazık ki ekmek benim için işe yaramadı (hiç yükselmedi, çok yoğun), bu konuda sorular - tahılları nereye atarsınız - suya mı yoksa unun üstüne mi? Tahıl içeren bazı tariflerde suda kullanılması tavsiye edilir. Ve yine program (Fransız ekmeği için pişirdim) - 3 programım var - kepekli ekmek, 4,5 saat, ancak 30 dakikalık bir ön ısınma var, acıyor mu? Ayrıca sezgisel olarak bana öyle geliyor ki bu kadar çok pul için - 330 gram çok az su, kim aslında ne kadar kullanıyor?

[Herşey]

Masha yokken ...

Tarifin metninden şu şekilde:
Herşey ekmek makinesini bir kovaya koyun ve "Diyet" modunu ayarlayın (3 saat 30 dakika). Çöreğe sıvı eklemeniz gerekebilir çünkü pullar ve kepek çok higroskopiktir ve unun nem içeriği herkes için farklıdır.

Bunu, gevrekleri tüm malzemelerle bir kerede yerleştirdiğimizi izler.
Ve hamurun kıvamını, un-sıvı dengesini izliyoruz, hamur yumuşak olmalı (ancak sıvı olmamalı).
Pullar kuru olduğundan çok fazla sıvı alabilirler. Bu nedenle hamurun yoğurma aşamasında durumunu izliyoruz.

[Yönetici]

Yönetici, Tanyush

Selmaya, Tahılları önceden ıslatmam, her şeyi bir kerede koyarım, 330 ml'nin klasik versiyonuna göre sıvılar eklerim, öne çıkmalarına izin veririm ve yoğunluğunu parmağımla denerim (ya görünümleriyle ya da ekmek makinesinin sesi), sertse, yumuşak bir topuz olana kadar küçük porsiyonlar halinde su ekliyorum. Kepek programı mükemmel