Panasonic'te standart olmayan formlar

[Alevtina]

Oh, sadece beni ilgilendiren soru. Ayrıca bugün bir ekmek tavası aldım. Hacmi ölçmek gerekir, ancak L7'den küçüktür.
AlevtinaAna programı başlattığınızı, hamuru 2 saatte çıkardığınızı ancak programı kapatmadığınızı, hamur kalıba konduğunu, kalıbın HP'de olduğunu ve çalışmaya ve pişirmeye devam ettiğini doğru anladım. Yoksa programı kapatmanız, hamurun olduğu formu koymanız ve "Pişirme" programını açmanız mı gerekiyor?

[Irina.]

Irina., Herhangi bir programı sıfırlamıyorum. 1. programa başlıyorum ve pişiriyorum. Hayır, iki saat içinde ekmek makinesinden koloboklu bir kova çıkarıyorum, ancak ilk yoğurmadan hemen sonra hamuru L7 formuna getiriyorum., Ekranda şu anda ilk program 2.00 rakamlarını gösteriyor. Ve L7 formunu ekmek yapımcısına koydum. İkinci bir antrenmanım yok. Aksine, 1.40 HP'de yoğurma yapmaya çalışır, ancak karıştırıcılı kova değildir. Ve zaten L7 formu olarak 20 dakika var. İlk programda pişirmek için yoğurma ile baştan pişiriyorum. Başka mod kullanmıyorum. Standart programın bitiminden sadece 15-20 dakika önce, HP'den önceden pişirilmiş bir tuğla çıkarıyorum.

[Alevtina]

Alevtina, teşekkür!!! Şimdi her şey bana açık.
Şeklimi 1,5 litre ölçtüm. Mağazada öyle görünüyor ki, 500 gram için bunu söylediler. ekmekten.

[Kremsi]

Kremsi, tam olarak 1400 ml su formuma sığdı! Ağırlığı 490 gramdır. Bugünlerde tarifinizi deneyeceğim, çok teşekkür ederim! HP'de balkabağı lorlu kek pişirirken çok beğendim, klasik kek şekli çıktı, yağlayıp serpiştirmeme rağmen sadece fıçılar sıkışmış ... Üzerine un serpiyor musunuz? Veya marganrin üzerinde hamur mu? Kalıpta aynı miktarda su var mı?

Burada Anis'den beş dakikalık bir pasta var.

Kremalı lütfen bize tarif hakkında daha fazla bilgi verin!
Ne kadar yaratıcı bir zihne sahipsin!

[Jenealis []

b]Jenealis [/ b], özellikle L7'sini kapattı. Ağırlık 588 gram çıktı. L7'm 1.840 mililitre su içeriyor. İlk başta bazen yeni ekmek biçimini yer yer rahatsız ettim. Ancak daha sonra kalıp üzerindeki küçük gözenekler yağlayıcıdan tıkandı ve tüm tuğlalar uzun süredir mükemmel bir şekilde dışarı fırladı. Kalıbı doğal kıllı bir fırça ile yağlarım. Bir moda mağazasında uzun elastik, yüksek kaliteli, her zaman doğal kıllara sahip ucuz, sıradan ama çok kaliteli bir fırça satın aldım. Fırça üzerindeki seyrek, ince, ince kılları atın. Kıllar uzun olmalıdır. kalın ve çok elastik! Fırçaya flüt denir Fırçamın genişliği 4 cm bir hırdavatçıda çeyrek inç veya bir buçuk inç genişliğinde flanş fırçası arayın. Bir buçuk inçten daha geniş bir fırçaya ihtiyacınız yok çünkü artık mini kekler gibi dar kalıplara giremeyecek. Benim fırçamda kılların kendisinin kalınlığı 13 mm'dir... Fırça harika. Zaten üçüncü yıldır kullanıyorum. Bu fırçayı alır almaz hiç yıkamamıştım. Genellikle. Ve ben yağları akıtmayacağım. Ve fırçamdaki yağ beni hiç rahatsız etmiyor, çünkü fırça her zaman benimle sadece dondurucuda yaşıyor. Hamuru yoğurmak için koydum. Dondurucudan kalıbı ve fırçayı çıkardı. 15 dakika içinde kılların üzerindeki fırça ısınır ve kalıbı veya formları lekeliyorum. Margarinle yağladım ve şimdi mağazada gururla gostlu tatlı tereyağı denilen, ancak 500 gramlık bir paket için 90 dümen fiyatına sahip bir sprey ile yağladım. Bir kilo ağırlığa bu kadar fiyata tereyağı olabilir mi? Saf sprey! Ve bir yağlayıcı olarak tek kelimeyle harika! L7 formunu her seferinde gresliyorum, yani iki unlu mamul için yeterli gres var. Ayrıca fırın tepsilerini de bu sözde tereyağıyla yağladım.
Ve işte benim ucuz ve çirkin görünüşümün bir fotoğrafı, ama aynı zamanda şekilleri lekelemek için son derece çevik ve kullanışlı fırçam.



Ve işte dondurucudan donmuş olan kılların 13 mm'ye varan olağanüstü kalınlığı!



Kalıpları yağladıktan sonra fırça hemen dondurucuya gönderilir.

Her işte olduğu gibi, fırıncılığın başarısı önceden planlanmış birçok küçük şeyden oluşur.

[Kokoschka]

Kokoschka, ama gözleme tarifi hakkında ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum. Tarif kesinlikle yazara aittir, sapma yok. Sadece HP Panasonic harika bir ocak ve benim adıma Anis'den başarılı bir hamur tarifi - sadece pişirdim, hile yok.

[Kremsi]

Kremsive bu tarif nerede?

[Kokoschka]

Kokoschkaevet, konu bu Gözleme, pizza, haçapuri için hamur "günde 5 dakika"

[Kremsi]

Kremsi, Fikirleriniz beni büyüledi: girl_love: Bir yıl önce Borodinsky için L7 ve iki küçük tane daha satın aldım!
Birinci raunda göz kulak olmam gerekiyor!
Bağlantı için teşekkürler okumaya gitti!

[Kremsi]

Kremsi, böylesine detaylı bir mükemmel cevap için çok teşekkür ederim! Kesinlikle böyle bir fırça bulacağım, şekli buldum)) bu yüzden soru ortadan kalkmadı ve şimdi bir kenarla, hamuru azaltmam gerektiği ortaya çıktı ... ama nasıl? ne kadar? Formum 400 ml'nin altındaysa, lütfen hangi faktörü uygulayacağımı söyler misiniz? Daha sonra tarifinizi Excel'de anlatabilirim. Ve soru şu ki, sıvı ve kurumaya karşı katsayı ortak mı? Yani bir tuğla istiyorsun, büyük bir parke taşı değil

[Jenealis]

Jenealis, her şey doğru - orantılı olarak hesaplanır. Senin için doğru faktörü buldum. 0.76'ya eşittir. Formunuzun hacmi için tarifi yeniden hesapladı.

Un - 228 gram

Su - 145-150 ml

Şeker - 0.75 yemek kaşığı CP

Tuz - 0.75 çay kaşığı CP

Ham maya - tam olarak 4 gram (artık yok!)

Yağ - 0,5 yemek kaşığı CP

Pişmiş ekmeğin bitmiş somunu, artı veya eksi olarak 5 gramlık bir ağırlık hatasıyla 340 gram ağırlığında olacaktır. Sana başarılar diliyorum!

Pişmiş ekmek raporunu bekleyeceğim. Açıkçası, gözümde L9 formunu görmedim.

: girl_claping: teşekkürler !!!!!!! Kesinlikle abonelikten çıkacağım. Bugün bir parke taşı pişirmek zorunda kaldım, yemeyi bitirir bitirmez hemen seninkini yaratacağım! Endişenden çok etkilendin, sen altın bir adamsın! Fikirlerden uygulamalarına kadar her şeyi veriyorsunuz! 0.75, tarifenize veya standart M'ye uygulanabilir mi?

[Kremsi]

Kremsi, oh, ve yine de, bunu bir saplantı olarak görmeyin, ama Soçi'de çiğ maya bulamıyorum, kuru pişiriyorum, sonra 1/4 çay kaşığı var mı?

0.75, tarifenize veya standart M'ye uygulanabilir mi?

Bu ifade nasıl anlaşılmalıdır? "Standart M" ne anlama geliyor? Formunuzun hacmi için doğru 0.76 faktörünü hesapladım. Ve ekmek sıradan bir sofraya dönüşecek. Hafif bir kabuk ve ağırlıkta M pişirin. Ancak somunun çatısının rengini izlemeniz ve zamanında fırından çıkarmanız gerekir. Pişirme süresi deneysel olarak aranır. Ancak kolobok küçük olacak ve yoğurma sırasında silikon bir spatula ile biraz yardımınıza ihtiyaç duyacaktır. Ve kuru maya ihtiyacınız olan yer. Genel olarak, pişirme için bir mutfak günlüğü tutmanızı şiddetle tavsiye ederim. Ortaya çıkan sonucu analiz ederken bana çok yardımcı oluyor. Ne pişirdiğimi ve gram düzenini yazıyorum. Sonra sonucu yazıyorum. Tarifi ve pişirme yöntemlerini biraz değiştirmeye başlıyorum - kesinlikle başka pişirme sonuçları da olacaktır. sonuç çıkarmak, amaçlanan hedefe doğru ilerlemek. Sonunda, şahsen pişmiş ekmeğin mükemmel tadı elde edersiniz. Tarifi şeklinize, fırınınıza, damak zevkinize göre ayarladınız. Aksiyonun ve sonucun tadını çıkarır ve tadını çıkarırsınız. İşte mutluluk çok basit.

[Kremsi]

Kremsi, evet, hala kitaba göre pişirdim, talimatlara göre))) ve orada ekmek boyutuna göre bölünmüş, bu yüzden düşündüm ... Ama ne düşünmeliyim, yapmalıyım! Tavsiyeler için çok teşekkür ederim, benim için çok değerliydi. Tavsiyenizin çok yardımcı olacağını düşünüyorum. Yakında bir raporla geliyor!

[Kremsi]

Kremsi, Alevtina, Nordic Ware bakeware konulu bir fotoğrafla fırçanız hakkında bir mesaj içeren bir alıntı yayınladım, orayla çok alakalı. Bilgi ve bilim için çok teşekkür ederim!
Ancak şimdi kızların bir sorusu vardı: İnşaat fırçaları kullanıldığında herhangi bir yapıştırıcı veya buharını yayabilir mi? Yine de, bana öyle geliyor ki, doğal kıllı fırçalar yapıştırılmamış, ancak bir kalay şeridi ile birlikte çekilmiştir.

Bugün "Nash" süpermarkette fırçaları inşaat olanlara benzedikleri için gördüm, ancak imzalandıkları formların yağlanması için iki parçadan oluşan bir set. Bu arada, Panasonic'te bulunan, dikdörtgen şeklinde, ancak klasik ekmek için çok düşük olan porselen bir pişirme kabı aldım.

[Marinatom]

Marinatom, Fırça sapının saf ahşap olduğu açıkça görülebilen büyük bir fotoğraf çektim. ve kıl kılları doğaldır. Peki çiftler ne olabilir?

Kızlar merhaba. Bu Temka'da uzun süredir yazmadım, ama burada yine bu şekilde tanıtıldı

İki yıldan fazladır bir kovada ekmek pişirmedim. Şantiye sehpasında her zaman seramik kalıbında.

Belki birisi ilgilenir. Kenwood 450'm var. İkinci yoğurma işleminden sonra hamuru kovadan kalıba aktarıyorum. Ve kalıbı elimle yağla yağlıyorum, ellerimi yıkayıp kuruladıktan sonra elimi bir torba unun içine koyuyorum, elim "un" oluyor ve sonra parmaklarımı açarak formdaki unu "püskürtüyorum". İlginç bir şekilde, net bir şekilde yazdım.Genel olarak, fırça yoksa, o zaman önemli değil

Ve hamurla sevdiğim tarifi alıp 300 gr unun altındaki bir hesap makinesinde sayıyorum. Önce Romin Italianski'ydi, sonra Qween'den bir elma ile, sonra Deep'den olgun hamur üzerinde.

Ama bir yerde ekşi krema ile ekmek tarifi aldım ve şu anda favorim:

290-300 gr un
100 ml su
ekşi krema 70g
tereyağı 15g
maya preslenmiş 6g
şeker 15g
tuz 5g
tatmak için tohumlar.

Yaptığım tarifin buradan, ayrıca Temka'dan olduğundan şüpheleniyorum. Ve sen ne düşünüyorsun? Hala tarif için kime teşekkür edeceğimi bilmiyorum ...

Ben de şimdi seninleyim, her zamanki gibi ekmek severler!
Bugün, birinci sınıf undan (250 gr) ve tam tahıllı buğdaydan (50 gr) Susam bazlı ekmek, artı 45 gr susam, Saf-an maya 1 çay kaşığı, tuz 1 çay kaşığı, şeker ve tereyağı - her biri 1 yemek kaşığı. l. (eh, üzgünüm, susam yoktu), her ihtimale karşı 1 saat eklendi. l. glütensiz. Su (ekşi krema artıkları ile, altta bir pakette, bir çorba kaşığından az) 200 g.
Susam tohumları daha iyi hissetmek istediği için bir dispenser kullanmaya karar verdim ve 3. programda pişirdim.
Her şey yolunda gitti !!!
Ve kabuk çok ince, gevrek ... Bununla birlikte, çatı bir taraftan biraz uçmuştu, bu yüzden biraz daha un eklemek gerekiyordu.
Şimdi - sadece bu formda ve ekmek pişirmek istiyorum!
Ve herhangi bir sorun yaşamadan çıkardı, sadece bir havluyla aldı.
Fikir için teşekkürler!

İşte susam ve keten tohumu ile ekşi krema ekmeğinin son fotoğraflarından biri

Öyleyse çiftler ne olabilir?

Kılları bir demet halinde bir arada tutan yapıştırıcıyı ve buna bağlı olarak olası buharlaşma-deşarjını kastettim.

Oh, ne yakışıklı bir adam! Hacmi kendiniz hesaplamanız gerekiyor, tohumları severim. Ve bence o küçücüklerden biri değil, sadece doktor ne ise ...! teşekkür

Oh, ne yakışıklı bir adam! Hacmi kendiniz hesaplamanız gerekiyor, tohumları severim. Ve bence o küçücüklerden biri değil, sadece doktor ne ise ...! teşekkür

Kesinlikle çok ufalanmaz ve kauçuktur. Muhtemelen ekşi krema bilmeni sağlar. Creamy size 228 gr ekmeği saydıysa, o zaman tarifim her bileşeni 0,75 ile çarparak yeniden hesaplanmalıdır.

Kılları bir demet halinde bir arada tutan yapıştırıcıyı ve buna bağlı olarak olası buharlaşma-deşarjını kastettim.

Bugün kocamı tüm dükkanlarda flüt fırçası aramaya zorladım, hiçbir yerde böyle bir fırça olmadığı ortaya çıktı ... Ama bir tane daha aldı, ihtiyacım olduğu kadar keseceğini söyledi, sonra rapor verecektim. Ve dumanlar, salgılar hakkında ... Ama kremsi, dondurucusunda yaşadığını yazdı, ısıtma yok, buharlaşacak ne var? Bana öyle geliyor ki, sorun çok zor, aynı başarı ile silikon, plastik, mikrodalgalar vb. Üzerindeki bir anlaşmazlığı çözmek mümkün.
Glykoza, teşekkürler, kesinlikle anlatacağım, raporu göndereceğim. Ekşi krema hamur işlerini çok seviyorum, her zaman yumuşaktırlar

[Glikoza]

GlikozaBT uzmanı olmamam üzücü, tarifleri hacme göre yeniden hesaplamak için web sitemize çevrimiçi bir hesap makinesi kaydettirmek mümkün olabilirdi. Her zaman elinizde bir hesap makinesinin olmaması muhtemelen uygun olurdu, ancak bir tablette kasvetli ...

Bu fırçaları uzun yıllardır kullanıyorum.Mutfak fırçalarının farklı bir prensibe göre yapıldığını sanmıyorum, yapıştırılmış olsalar bile, o zaman özel bir gıda tutkalı ile pek mümkün değil.
Bir kez bir mutfak fırçası almaya karar verdiğimde, bu yüzden yığın dışarı çıktı, hemen attım ve bir daha asla almadım, sadece inşaat ve kaliteli.

Kızlar, evet, bu fırçanın zararının (varsa) faydasından çok daha az olacağından hiç şüphem yok. Başkalarının fikirlerini basitçe aktardı.
PS. Genel olarak, son zamanlarda herkesin günlük yaşama uygulanan birçok gereksiz şeye (kısırlık, kullanışlılık vb.) Aşırı derecede takıntılı hale geldiğini düşünüyorum. Ve doğa kesinlikle bunun karşılığını bize ödeyecek. Ne yazık ki.

[Glikoza]

GlikozaBT uzmanı olmamam üzücü, tarifleri hacme göre yeniden hesaplamak için web sitemize çevrimiçi bir hesap makinesi kaydettirmek mümkün olabilirdi. Her zaman elinizde bir hesap makinesinin olmaması muhtemelen uygun olurdu, ancak bir tablette kasvetli ...

Bu, moderatörlere sunulabilir. Bir şey olursa, telefona güveniyorum.

Bana öyle geliyor ki forumda tarifleri anlatmak için benzer bir şeyimiz var.

Ve kalıbı normal, ucuz bir silikon fırçayla sürüyordum. Sonra elimle biraz kayganlaştırıcı alıp formun içinde yürümenin benim için daha kolay olduğu sonucuna vardım. Sonra kalemlerimi sabun ve bıyıkla yıkadım. İşlemden sonra ellerim o kadar yumuşak ki kremaya gerek yok. )))
Ve forumumuzdan özel bir yapışmaz kayganlaştırıcı kullanıyorum. Burada:

YAPIŞKAN OLMAYAN KARIŞIM
1 su bardağı un
1 su bardağı plastik yağ (domuz yağı, yemeklik yağ, saf yağ)
1 su bardağı bitkisel yağ

Önce yağ, tereyağı ve un topaklı bir karışıma karıştırılır, ardından kütle hacim olarak 2 kat artana kadar 2-3 dakika çırpılır. Elde edilen krema, pişirme kalıplarını ve fırın tepsilerini yağlamak için kullanılır. İnce bir tabaka halinde fırça ile uygulayın. Raf ömrü, oda sıcaklığında veya buzdolabında bir yıldır.

[Kremsi]

KremsiAlevtina sana bir sorum var?
Dün mağazada 16 çaplı bir pastadan kalıplar gördüm, öyle görünüyor ki ölçümlerimden sonra sadece HP'ye uyuyor ama metal ince, bu kadar ince bir formun uygun olduğunu mu düşünüyorsun yoksa sahip olmak gerekli mi? tava gibi daha kalın bir duvar mı?
Tek hayal ettiğim bir pasta pişirip yakından bakmayı

[Kokoschka]

KokoschkaLily, bu şekilde pişirdim
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
Fotoğrafta gerçekte olduğundan daha koyu görünüyor.

[Mona1]

Mona1Cevabınız için çok teşekkür ederim Tanechka, ve onun çapı nedir? Muhtemelen 15 cm?
Yakında Auchan'a gideceğiz, oraya bakacağım!

Kalıba normal, ucuz bir silikon fırça ile sürüyordum. Sonra elimle biraz kayganlaştırıcı alıp formun içinde yürümenin benim için daha kolay olduğu sonucuna vardım. Sonra kalemlerimi sabun ve bıyıkla yıkadım. İşlemden sonra ellerim o kadar yumuşak ki kremaya gerek yok. )))

Tanya ve ben her zaman bunu yapıyoruz, bazen fazlalığı bir kağıt havluyla siliyorum.

[Mona1]

Mona1Cevabınız için çok teşekkür ederim Tanechka, ve onun çapı nedir? Muhtemelen 15 cm?

Hayır, o 16 cm, bu set üç boncuktan, burada gösterdim, internetten aldım.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[Kokoschka]

Kokoschka, kalıbın iyi. 18 cm çapa kadar Panasonic'e girer. Alt kısım ısıtma elemanlarının üzerindeyse, ters çevrilmiş bir kek kalıbını aşağıya ve zaten kabın üzerine 18 cm'den daha büyük olmayan bir çapa yerleştirin.

Kızlar ve HP'de seramik kalıp sattıklarını gördünüz, Panasonic'e dahil edilmiş gibi görünüyorlar.

Kızlar böyle bir soru .... Moulinex baget tutucu Panasonic için uygun mu?
Veya herhangi bir nüans var mı?

[Zambak]

Zambakhangi Panasonic'e bağlı olarak. Ne tür bir kovan var?

[Kokoschka]

Kokoschka, burada Panasonic'te böyle bir baget tutucusunda pişirdiler
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Panasonic SD - 255'im var.
Ama belki de baget sahipleri tüm Moulinex için aynı mı?

Şimdi 2 litrelik bir alüminyum tava satın aldığım Auchan'dan geldik, HP'ye mükemmel bir şekilde dahil, ancak alüminyum bir tavada pişirebileceğinizi bilmiyorum? Yani bu iyi, kalemler bile giriyor ...

[Kokoschka]

Kokoschka, ancak alüminyum gıda sınıfıdır ve profesyonel ekmek kalıpları da alüminyumdan yapılır.Sonuç: pişirebilirsiniz.

[Boyama]

Boyamayani öyle düşünüyorum, ama nedense fırında tavada kullanmamak yazıyor ...

Mulek'in baget rafları aynı. Anladığım kadarıyla kare bir kovan var. Bu nedenle baget kasası sığmayacaktır.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, dikdörtgen kova

[Zambak]

ZambakPeki, göçebe bir halkın temsilcileri olarak tahmin etmemek için, işte boyutlar: L: W: H = 20.5: 12.5: 20 CM.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, bedenler için çok teşekkürler. HP 22'mi 18'e kadar ziyaret ettim, o yüzden gelecek!
Ama bugünün tencere 2,5 litredir.

Peki, uyarsa iyi olur.

HP PANASONIK'te alüminyum bir tencerede pişmiş! İlk kek 125 gram küçüktü ve oldukça kuru çıktı
Bugün 250 gram hamuru daha cesurca aldım, tencereyi yağladım, altını yapışmaz bir paspasla vurdum, sonucu beğendim. Hamuru tereyağıyla yağladım, üzerine kekik ve sarımsak sıktım!
Böylece 2,5 litre tencerede pişirebilirsiniz. Ben beğendim, kül 1 saat. Tencereyi tam dibine koydum

Kızlar, Panasonic'te Mulinex baget tutacaklarının kullanıldığını okudum. Ve baget tariflerine burnunuzu sokun lütfen! On yıldan daha kısa bir süre sonra, babam bize NG'de verdiğimiz moulinex 5004'ü verdi)))
Sonra birkaç normal soba vardı ve Panasonic 255'imden sonra Moulinex incelemelerde bir sonraki oldu. Bu yüzden karşılaştırmak için verdiler)))
Karşılaştırmalıyım, büyükbabamız tüm yıllar boyunca en az bir somun pişirmeye cesaret edemedi))

Tamamen satmayı düşündüm, ama sonra onu kulübeye götürmeye karar verdim. Ama yarın sabah baget kutularını denemek istiyorum. Ve Panasonic'te bagetlerin daha lezzetli olduğunu okuduğum yer Panasonic'ti.

Konunun başında bir yere resimler yaptım ve postaladım. Sıradan ekmek hamurundan yapılmıştır. "Durgunluk zamanlarının batonu" tarifine göre fırında büyük bir baget tutucuda yaptım.