Panasonic'te standart olmayan formlar

Sonunda, "ellerimi üzerine aldım" ve standart olmayan bir biçimde ekmek pişirmeye çalışma zamanı geldi ...
Bu formları satın aldım (yukarıda zaten Taşralı'nın bir fotoğrafı vardı) ..
HP'deki gümüş form şimdi pişiriliyor - aynı yerde pişirilecek ve siyah olan sıcak bir yerde pişirilecek - sonra fırına göndereceğim .. ne olacak - daha sonra göndereceğim ..

Ah, güzel formlar! Hoşuma gitti, ama tabii biraz daha uzun olsaydı.
Bu arada, HP'de ve fırında kalıplarda pişirme farklı. CP'de prova yaparken, hamur tepeye çıkmaz ve ardından pişirme başlar ve soğuk CP yavaş yavaş ısınmaya başlar ve hamur yükselmeye ve yükselmeye devam eder. Ve fırında pişirirken (kalıpları önceden ısıtılmış bir fırına koyarsanız), o zaman orada hamur pratikte fazla yükselmez. Hamuru neredeyse kalıbın kenarlarına yayıyorum, fırına koyuyorum ve sonra hazır oluyor, peki, belki yarım santim daha yükseğe, belki daha da küçülüyor. Tabi kalıplarım farklı boyutlarda ve maya miktarı, prova zamanı, diğer noktalar farklı, yani kalıplarınıza uyum sağlayacaksınız. Yani sadece prensibin kendisini kastettim - HP'de pişiriyorsunuz - prova daha düşük, önceden ısıtılmış bir fırında - neredeyse ağzına kadar.

[Anyuta]

Anyuta, harika formlar, iyi ve lezzetli ekmekler satın aldı. Ve üretici hakkında neyi sevmediniz? Her şey gibi - Çin, sadece farklı yazılmıştır (Çin Halk Cumhuriyeti - ÇHC ismindeki büyük harfler)
Mona1Ve ekmeği form hacminin 2 / 3'üne dağıtıyorum, üstüne başka bir formla kapatıyorum ve fırına veriyorum, buharın içinde oluştuğu ve hamurun içinde oluştuğu için ikinci formun üstüne yükseliyor. büyüme fırsatı.

Yani sadece prensibin kendisini kastettim - HP'de pişiriyorsunuz - prova daha düşük, önceden ısıtılmış bir fırında - neredeyse ağzına kadar.

Ben ne olduğunu gösteriyorum .. ve açıkça Monochka’nın doğruluğunu gösteriyorum ...
KhP (gümüş) ekmeği pişiren form 50 dakika pişirme için bekletildi, ekmek 45 dakika fırına (ılık) kondu.

Bir ekmek yapımcısı için, bu sefer çok şey çıktı ... muhtemelen ince bir şekil ... bir fırın için - tam olarak ...

Her iki formdan da ekmek mükemmel şekilde "dışarı fırladı" ...
İlk ekmek bana özellikle yakışmasa da (yanıklık yüzünden), neyi ve nasıl en iyi yapacağımı zaten biliyorum! Dedikleri gibi .. hataları üzerine ...
Şimdi, yine aynı, fırında ekmek pişireceğim .. çok sevdiğim bir şey ...

Her neyse, ben de fırına geldim. Rinin'in ekmeğini bile KhP'de pişirilmiş fabrika formunda-tuğlada beğenmeyi bıraktım, ama fırında mükemmel! Yani, HP artık temelde bir hamur karıştırıcısı. Ve ekmeğin olmadığı bir ambulans.

Her neyse, ben de fırına geldim. Rinin'in ekmeğini bile KhP'de pişirilmiş fabrika formunda-tuğlada beğenmeyi bıraktım, ama fırında mükemmel! Yani, HP artık temelde bir yoğurucu. Ve ekmeğin olmadığı bir ambulans.

Marin, şimdi rinin fırında da ekmek yapacağım .. 100 ruble için basit bir kek formundan bile ekmeğin "Yaşasın" a atlaması gerçeğiyle de "cezbedildim".

Bugün, L7 şeklindeki bir ekmek yapımcısında, 460 gram hamurdan soğuk bir hamurun üzerine limonlu çamurluklar yaptım. Hamur buzdolabında 20 saat bekletildi. Hamur 3,5 kat yükseldi. 22 dakika "pişirme" modunda pişirilir. Somun kabarık bir şapkayla olduğu ortaya çıktı. Hamur yağlı, bu yüzden formu hiç lekelemedim ve üzerini kağıtla kapatmadım. Somun şekli kolayca terk etti. İşte olanlar:

Figase ... 22 dakika
Böyle bir zamanda orada neler olduğunu görmeyi bile düşünmemiştim. Genelde sürecin sonuna daha yakından bakıyorum.

Bugün, L7 şeklindeki bir ekmek yapımcısında, 460 gram hamurdan soğuk bir hamurun üzerine limonlu çamurluklar yaptım. Hamur buzdolabında 20 saat bekletildi. Hamur 3,5 kat yükseldi. 22 dakika "pişirme" modunda pişirilir. Somun kabarık bir şapkayla olduğu ortaya çıktı. Hamur yağlı, bu yüzden kalıbı hiç yağlamadım ve üzerini kağıtla kapatmadım. Somun şekli kolayca terk etti. İşte olanlar:

Bu, anladığım kadarıyla "heykeltraşlık"! Üniformaya böyle bir şey koymayı bile düşünmezdim. Fikir için teşekkürler.
Kapağın biraz eksik olduğunu anlıyorum? Ve onu çıkarmanın zamanının geldiğini nasıl anladın?

Bugün, L7 şeklindeki bir ekmek yapımcısında, 460 gram hamurdan soğuk bir hamurun üzerine limonlu çamurluklar yaptım.

Tarif ve fotoğrafın açıklamasına göre denemek gerekiyor - topuz lezzetli olmalı.

Ekmek yapımcısına bir hamur karıştırıcı ve kullanışlı, akıllı ve son derece ekonomik bir mini fırın olarak davranıyorum (elektrik tüketimi sabit bir elektrikli fırının 6 katı - 3000-3500 watt'a karşı 550 watt). Ana "ekmek" modu "01" üzerindeki ekmek makinesinin başlangıçta önemli ölçüde daha düşük bir pişirme sıcaklığına sahip olduğunu ve zamanla, fırının maksimum değerini anında hızlı bir şekilde topladığı "Pişirme" moduna göre zamanla yavaş yavaş arttığını fark ettim programa uygun, çalışma sıcaklığı ve belirlediğiniz her süre için sabit tutar. Bu nedenle, farklı modlarda aynı sonucu elde etmek için (2500'ümde "01" - temel ve "12" - pişirme), aynı hamur parçası farklı zaman alır. Ana program her zaman daha fazla zaman gerektirir (bence ekmek için daha iyidir), Pişirme programı daha az zaman gerektirir. "Pişirme" programını kullandığımda, hemen bariz bir şekilde uzun olan süreyi yaklaşık 1 saat olarak ayarlıyorum. Ekmek yapımcısına bir cheesecake koydum, 12-15 dakika sonra çıkardım ve bir sonraki cheesecake'i pişirmeye koydum (sonuçta pişirme süresini 1 saate ayarlıyorum). Ekmek makinesindeki son "önemsemeyi" pişirip çıkarır çıkarmaz, "Durdur" düğmesine basarak "Pişirme" modunu yarıda keserim.

[Kremsi]

İyi Kremsi!, Sadece parla !!!

Rinin'in ekmeğini bile KhP'de pişirilmiş fabrika yapımı tuğla formunda sevmeyi bıraktım, ama fırında mükemmel!

Fırında da denemeliyiz. Ne kadar süre ve hangi sıcaklıkta pişiriyorsunuz? Kışın sıcak olmadığı için fırında pişirebilirsiniz. Ekmek yapanlar yokken fırında ekmek pişirdim. O zamandan beri, öyle görünüyor.

Fırında da denemeliyiz. Ne kadar süre ve hangi sıcaklıkta pişiriyorsunuz? Kışın sıcak olmadığı için fırında pişirebilirsiniz. Ekmek yapanlar yokken fırında ekmek pişirdim. O zamandan beri, öyle görünüyor ki bir kez değil.

Mash, 45 dakika pişirdim - bu TAMAMEN yeterince ... Ama yine de kalıp duvarlarının kalınlığına bakarsın .. eğer incelerse, o zaman 40 dakika yeterli olur ... Rin'in tarifinde 2 bölüm halinde belirtilmiştir (yukarıdaki yazılarıma bakın) ...

200 derecede tam bir saat pişirdim. Ancak burada, forma bağlı olduğu doğrudur. Bir şekilde onu biraz daha erken çıkarmaya karar verdim. Fırını kapattım (gaz kontrollü gazlı bir tane var), L11 formlarını ekmekle çıkardım ve ekmeği salladığımda biraz solgun olduğunu, belli ki bitmemiş olduğunu görüyorum. Fırına geri döndürmek istedim - ve enfeksiyon, gaz kontrolü nedeniyle açılmıyor. Ve yalnızca tamamen soğuduğunda açılacaktır. Şok oldum - ne yapmalı. Tanrıya şükür, ekmeği KhP'ye koyup Fırında pişireceğimi tahmin ettim.
Fırının içindeki fırını gerçekten beğendim, gazım var, bu yüzden pratikte hiçbir şey yok, üzerinde sayaç yok. Sadece fırında pişirme için, CP'nin Pişirme anına kadar yaptığı gibi, ancak pratik olarak kalıbın kenarlarına kadar ekmeği yanlış yüksekliğe ayarlamak gerekir. (bu, formları önceden istenen sıcaklığa önceden ısıtılmış bir fırına koyarsanızdır). Çünkü içinde, pişirmenin hemen maksimum sıcaklıktan başlamadığı, ancak yavaş yavaş ısındığı ve hamurun yükselmeye devam ettiği CP'ye kıyasla hemen kavrar ve pratik olarak büyümez.

.... Çünkü içinde, pişirmenin hemen maksimum sıcaklıktan başlamadığı, ancak yavaş yavaş ısındığı ve hamurun yükselmeye devam ettiği CP'ye kıyasla hemen kavrar ve pratik olarak büyümez.

Acil bir durumda, ekmekle oynamaya vaktim olmadığında HP'ye sahibim, ancak "hızlı" yapmam gerekiyor ve bu yüzden fırında pişiriyorum. Her türlü tarif ve pişirme yöntemini denedim, taşta lezzetli ekmek çıkıyor, ama eşimin sert bir kabuğu var, bu yüzden şimdi kapağın altında ekmek pişiriyorum, bu ne anlama geliyor: ekmeği ayırıyorum, üstüne farklı bir formla kapatıyorum ve ekmeğin yüksek, kabuklu, gevrek ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, aktarılması imkansız.
Burada kapağın altında bir kalıpta pişirilmiş sonlardan birini buldum

İşte kapağın altında pişirilmiş ekmeğim - 4 litrelik dökme demir tencerede.

Ve HP'deki formdaki form - denemelisiniz!

[Anyuta]

Mash, 45 dakika pişirdim - TAMAMEN yeterli ...

Anyuta, teşekkürler, yarın deneyeceğim. Fırınım iyi pişiyor, bu yüzden belki alüminyum kalıpta fırından ekmeği beğenirim. Ve L7 formlarının duvarları muhtemelen herkes için aynıdır, fabrikada yapılmıştır.

200 derecede tam bir saat pişirdim. Ancak burada, forma bağlı olduğu doğrudur.
Fırının içindeki fırını gerçekten beğendim, gazım var, bu yüzden pratikte hiçbir şey yok, üzerinde sayaç yok. Sadece fırında pişirme için, CP'nin Pişirme anına kadar yaptığı gibi, ancak pratik olarak kalıbın kenarlarına kadar ekmeği yanlış yüksekliğe ayarlamak gerekir. (bu, formları önceden istenen sıcaklığa önceden ısıtılmış bir fırına koyarsanızdır). Çünkü içinde, pişirmenin hemen maksimum sıcaklıktan başlamadığı, ancak yavaş yavaş ısındığı ve hamurun yükselmeye devam ettiği CP'ye kıyasla hemen kavrar ve pratik olarak büyümez.

Bunu hesaba katacağım Tanya, ayrıca tezgahsız bir gaz fırınım var.

200 derecede tam bir saat pişirdim. Ancak burada, forma bağlı olduğu doğrudur.

Ve ayrıca ekmeğin büyüklüğünde. Rina'nın tarifine göre, hamuru 200 gr buğday ve 200 gr çavdar değil, her biri 220 gr ve + 2 yemek kaşığı yoğuruyorum. 1 kepek ekliyorum ve tabii ki sıvı artıyor, böylece hamur biraz daha çıkıyor. Ve onu 2 kısma, iki L11 formuna ayırıyorum. Bu tür bir paketleme için 200 derecede 1 saatim var.

Ve ayrıca ekmeğin büyüklüğünde. Rina'nın tarifine göre, hamuru 200 gr buğday ve 200 gr çavdar değil, her biri 220 gr ve + 2 yemek kaşığı yoğuruyorum. 1 kepek ekliyorum ve tabii ki sıvı artıyor, böylece hamur biraz daha çıkıyor. Ve onu 2 kısma, iki L11 formuna ayırıyorum. Bu tür bir paketleme için 200 derecede 1 saatim var.

Tanyush, ben de burada un miktarını artırmayı düşünüyorum .. çünkü 2 form için 400 gram yeterli değil. Bu arada 40 gram buğdayı kepekle değiştireceğim. .. Söylesene, bu miktara ne kadar sıvı ekliyorsun?

Tanyusha, ben de burada un miktarını artırmayı düşünüyorum .. çünkü 2 form için 400 gram yeterli değil. Bu arada 40 gram buğdayı kepekle değiştireceğim. .. Söylesene, bu miktara ne kadar sıvı ekliyorsun?

An, tarifte olduğu gibi unu koyduğumda 300 ml sıvı ve şimdi un miktarını 1/10 kısım, yani her biri 220 gr çavdar ve buğday, yani sıvı orantılı olarak artırılmalıdır - 1/10 daha fazla, yani 30 ml daha fazla, ama yine de 2 yemek kaşığı koyuyorum. l. ölçülen kepek, 10 ml daha attı. Genelde 340 ml çıkar. Ama bu, son zamanlarda bal koymamış olmama rağmen, sık pişiriyorum, bal çabuk bitiyor, ama ucuz değil. Bu nedenle, şu anda oluyor, grip oluyoruz, balı başka amaçlar için saklıyoruz. 2,5 yemek kaşığı ile değiştiriyorum. Ben şeker ölçtüm. Balın sıvı içerip içermediğini ya da nasıl olduğunu bilmiyorum. Yani, bal koyarsanız, o zaman belki sıvı azaltılmalı ama çok değil, ya da hiç azaltılmamalı.

Balın sıvı içerip içermediğini veya nasıl olduğunu bilmiyorum. Yani, bal koyarsanız, o zaman belki sıvı azaltılmalı ama çok değil, ya da hiç azaltılmamalı.

Bir testle test etmek: ve bal bir mikrodalgada eritilirse, ona ne olacak? yapışkan, sıvı hale gelecektir!
Ayrıca hamurun içindedir, ısı balı eritecek ve fazla sıvıyı hamura verecektir. Sadece hamurda onu gerçekten görmüyoruz ve hamurdaki bal miktarına bağlı.

Her zamanki gibi un miktarına göre ayarlıyoruz

Beyler, hiç kimse formu kendi kovası yerine adapte etmeye çalışmadı, böylece formda sadece pişirmekle kalmaz, aynı zamanda hamuru da yoğurur mu? Teflon'dan tamamen uzaklaşmak için ...

Neredeyse hiç kimse bunu yapmaya cesaret edemez. Kendi kovasının kendi mikseri vardır. Ve bu forma nasıl ekleneceğini. Böyle bir şeyi temsil etmeye çalışırsanız, tüm sistemi kendi kovalarından sökmeyecekler mi? Ve oradaki kürek kemiği o kadar uzun ki, yerli olmayan bir şeklin duvarlarına dokunacak, ayrıca bu pimi (ne dendiğini bilmiyorum) hizmette bir yerden satın almanız gerekiyor.Ve pahalı ve riskli. Aynı zamanda formda bir delik açmak, bu mekanizmayı ayarlamak, başka hiçbir yerde sızıntı kalmaması için. Motoru bile atabilirsiniz. Ve neden, özellikle birden fazla biçimde pişirildiği için kendi kovasında iyi karışıyor, ancak neredeyse her zaman iki küçük L11'de yaptığım gibi, hala değişiyor. Muhtemelen burada kimse böyle bir bilgi birikimini düşünmedi.
Ancak, birisi bunu pratikte tasvir etmeye çalıştıysa (belki bir tür sert adam burada dolaşacaktır), o zaman herkes için düşünmek çok ilginç olurdu.

Evet, kendi kovamda köşelerin yuvarlatıldığını hatırladım, özellikle karıştırıcı tüm unu iyice tırmıklayacak ve örneğin dikdörtgen L7'de köşeler keskin, şekil dar. Karıştırıcıyı bazı duvarlara yapışmayacak şekilde kısaltırsanız, diğerlerine ulaşmaz ve köşelere çok fazla ve hatta daha fazla olmaz. Yani delik açmanıza gerek yok, bence bu bir seçenek değil.

Doğal mekanizmayı çantanın yuvarlak şekline uyarlamak güzel olurdu. Köşe yoktur ve şeklin çapı uygun seçilebilir. Evet çok güzel olurdu. Ama yine, bir karıştırıcı ve bir spatula pahalıdır ve yılda sadece bir kez paska'ya ihtiyacımız var, buna değer mi?

Bana öyle geliyor ki, kimse kendisi için böyle bir görev belirlememiş. Ne için? Yerel kova, çöreğin en iyi şekilde yoğrulmasını sağlayan kesin olarak doğrulanmış bir geometriye sahiptir. Standart olmayan formlarda, "geometri" sadece pişirme için kesinlikle keskinleştirilir. Ve bir çörek oda sıcaklığında doğal bir kova içinde yoğurulurken, Teflon'un hiçbir zararlı etkisi yoktur. Teflon yalnızca yüksek sıcaklıklarda tehlikelidir. Hamuru yoğuruyoruz. doğal bir kovada yoğurma için ideal bir geometride pişirme formları (L7, L10, L11, L12), yine ısı kapasitesi özellikleri açısından ideal.

Muhtemelen Teflon'un yüksek sıcaklıklarda tehlikeli olduğu konusunda haklısınız.
Ama yine de metroya gittim ve bu kovayı ellerime çevirdim:
1. bir delik kazmak ve tüm mekanizmayı başka bir kovaya taşımak sorun değil
2. veya daha da kolay olabilir - zımpara kağıdını alın ve tüm teflonu çıkarın. Biraz düzeltmemiz gerekecek ama
ama ekoloji ...
Bırakın burjuva kendi teknolojileriyle kendilerini zehirlesin))))

Daha ne isteyebilirsin?

N yıl sonra kaplama gücünü kaybedecek ve mikropartiküller hamurun içine girecek diye düşünüyorum.

N yıl sonra kaplama gücünü kaybedecek ve mikropartiküller hamurun içine girecek diye düşünüyorum.

Ve sonra kulplarla yoğurun! Çok daha çevre dostudur. Ve yine sağlık yararları!

N yıl sonra kaplama gücünü kaybedecek ve mikropartiküller hamurun içine girecek diye düşünüyorum.

Ne N yılda, Maya takvimine göre dünyanın üç saat içinde dut sonu, yarın ne olacağını bilmiyorum, ama sen birkaç yaşındasın.

Muhtemelen Teflon'un yüksek sıcaklıklarda tehlikeli olduğu konusunda haklısınız.
2. veya daha da kolay olabilir - zımpara kağıdını alın ve tüm teflonu çıkarın. Biraz düzeltmemiz gerekecek ama
ama ekoloji ...
Bırakın burjuva kendi teknolojileriyle kendilerini zehirlesin))))

İçinde çizikler göründükten sonra neden kovayı değiştirmeniz gerektiğini söylediklerini hiç düşündünüz mü? Sanırım kullandığımız metal "en iyisi" değil, ama bu benim IMHO'm.

İçinde çizikler göründükten sonra neden kovayı değiştirmeniz gerektiğini söylediklerini hiç düşündünüz mü? Sanırım kullandığımız metal "en iyisi" değil, ama bu benim IMHO'm.

Korku!!! Yani hepimiz radyoaktif kova kullanıyoruz! )))
Test yapacakları laboratuvarlar var ...
Not: Konuyu incelerken, kategorik olarak birçoğunun Teflon ile herhangi bir biçimde iletişim kurmak istemediğine dair raporlar okudum. Bu herkes için kişisel bir mesele.

Kızlar, standart dışı formlarla ilgili yeniliğiniz hayat buldu
🔗

İçinde çizikler göründükten sonra neden kovayı değiştirmeniz gerektiğini söylediklerini hiç düşündünüz mü? Sanırım kullandığımız metal "en iyisi" değil, ama bu benim IMHO'm.

Paketin değiştirilmesi gerekiyor çünkü:
yapanlar para ister
-kaplamanın altından çizikler oluştuğunda kullanılan maddeler açığa çıkar.
Teflon'u metale "yapıştırırken". Fosgen gibi bir şey.Sadece Yandex yazın
Teflon, Teflon'un özellikleri ve hepsi ..... Ayrıca "ABD'de Teflon'u yasaklayabilirsiniz."

[burada iyi söyledin]

Kovaların kaplanması ve "soru" karşısındaki tutum hakkında burada iyi söyledin.

Cevap da var ...

Dün hamuru yoğurdum ve soğuk prova için buzdolabına koydum. Ve bugün ondan baget pişirdim. Moulinex'ten bir baget tutucusunda Panasonic'te baget pişirdim (Moulinex'te, alt kalıptaki baget kenarlarım hafif bir kabukla bile yanıyor).

Bagetlik için bir stand aldım:

Bunlar bagetler:

Harikulade! bunu sevdim

Bir sorum var: teslimatın üzerinde durduğu bu kek ne kadar yüksek?

Bir sorum var: teslimatın üzerinde durduğu bu kek ne kadar yüksek?

Kekin yüksekliği 3 cm'dir.

Tabii ki, doğru yükseklikte tabağı bulamadım, bu yüzden hayvan yemi için bir kase alıp makinede kesmek zorunda kaldım! Oh nasıl!

Tabii ki, doğru yükseklikte tabağı bulamadım, bu yüzden hayvan yemi için bir kase alıp makinede kesmek zorunda kaldım! Oh nasıl!

Daha sonra, muhtemelen, yan yüzeyde delikler açmanız gerekecektir (orada bazı delikler olduğu için alttan havalandırma için). Zaten bir baget tutucu satın aldınız mı?

Daha sonra, muhtemelen, yan yüzeyde delikler açmanız gerekecektir (orada bazı delikler olduğu için alttan havalandırma için).

Ve bana öyle geliyor ki, hiçbir şeye. Orada çok sıkı değil. Sovyet paslanmaz çelikten yapılmış, güçlü bir plakam var ve her şey yolunda.

Ve bana öyle geliyor ki, hiçbir şeye. Orada çok sıkı değil. Tabağım genellikle Sovyet paslanmaz çelikten yapılmıştır, güçlüdür ve her şey yolunda.

Olabilir. Sadece seni uyarmak istedim, ya kazıya ihtiyacın olursa. Bunu yaz aylarında bu başlıkta tartıştık.

Daha sonra, muhtemelen, yan yüzeyde delikler açmanız gerekecektir (orada bazı delikler olduğu için alttan havalandırma için). Zaten bir baget tutucu satın aldınız mı?

Hayır, bir arkadaşımdan ödünç aldım

Airfryer için yedek parça arıyordum ve bagetler için bir kalıpla karşılaştım OW-502430
(Moulinex ekmek makinesi OW-502430 SERIE B01-A'nın bagetleri için kalıp) 300 ruble saçma bir fiyata. 🔗
Belki birinin buna ihtiyacı vardır.

LG'm var, ekmek formda çalışmadı
Bir külah gibi yükseldi ve soluk soldu. Tekrar deneyeceğim.
Yuvarlak şekil uyuyor, içinde kek pişiriyorum.

yapamazsın, ekmek yapımcısına gidemezsin, kesinlikle bir şeyle "enfekte olacaksın", şimdi bir tuğla ve iki küçük tuğla istiyorsun ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plyushechka, ama bir şekilde yapabilirsin işbirliği yap ve Marka 3801'de dene. Sana çok yalvarıyorum ... Ksenia ve şablonlar küçükleri gönderecek, ama Lena'nın bence büyük bir tane var ...

Anya, L7'de HP Brand ile ekmek yapma şansın oldu mu? Yoksa hala biçimsiz misin?

Ve geçen gün HP'de bu şekilde pişirdim. Fotoğrafta görünmüyor, ancak kenarları çok kızarmış.

Şekil biraz geniş, ısıtma elemanına yakındı, bu yüzden çok kızartıldı, benimkinden biraz daha yükseğe kaldırmanız ve biraz daha hamur koymanız gerekiyor, aksi takdirde işe yaramadı formun kenarına. Ve belki 5 dakika önce kapatın, genel olarak Paskalya'dan önce pratik yapmanız gerekir. Üstte çok düzensiz çıktı, çünkü buraya sığdığımdan iki buçuk kat daha fazla hamur koydum, HP'de yoğurduktan sonra hamuru şekillere göre parçalara ayırdım. Üçüncüsü - burada ve geri kalanı fırında pişirilmiş daha küçük paslanmaz çelik kalıplarda. Bu Elena Bo'dan bir Tereyağı Kulich tarifi.

Nizhny Novgorod'da veya en azından Moskova'da yüksek kaliteli GOST formlarını nereden satın alabileceğinizi söyleyin?
Onlar sadece alüminyum mu? Paslanmaz çelikten çok daha mı pahalı?
5 farklı parçaya ihtiyacınız var.

Ve geçen gün bu üniformayla HP'de pişirdim. Fotoğrafta görünmüyor, ancak kenarları çok kızarmış.

Şekil biraz geniş, ısıtma elemanına yakındı, bu yüzden çok kızartıldı, benimkinden biraz daha yükseğe kaldırmanız ve biraz daha hamur koymanız gerekiyor, aksi takdirde işe yaramadı formun kenarına.Ve belki 5 dakika önce kapatın, genel olarak Paskalya'dan önce pratik yapmanız gerekir. Üstte çok düzensiz çıktı, çünkü buraya sığdığımdan iki buçuk kat daha fazla hamur koydum, HP'de yoğurduktan sonra hamuru şekillere göre parçalara ayırdım. Üçüncüsü - burada ve geri kalanı fırında pişirilmiş daha küçük paslanmaz çelik kalıplarda. Bu Elena Bo'dan bir Tereyağı Kulich tarifi.

Tanya, harika pasta ve şekil.

Bunları dükkanda bir kez vardı, anlamadım

Bunu internette nerede bulabilirim? Çin'de arzu edilir. Ukrayna ve Rusya'da aynı anda çok şey buldum.

Nizhny Novgorod'da veya en azından Moskova'da yüksek kaliteli GOST formlarını nereden satın alabileceğinizi söyleyin?
Onlar sadece alüminyum mu? Paslanmaz çelikten çok daha mı pahalı?
5 farklı parçaya ihtiyacınız var.

İnce oldukları için paslanmaz çelik kalıplara ihtiyacınız yoktur. İnce cidarlıdır. dolayısıyla içlerinde yanmış ekmek kabukları olacaktır. Neden paslanmaz çelik kalıplara ihtiyacınız var? Bulaşık makinesinde yıkanacak mı? Ve formlardaki en önemli şey. böylece gerekli ısı kapasitesine sahip olurlar. Ve gerekli ısı kapasitesi yalnızca eski güzel alüminyum GOST formları L7, L10, L11, L12 tarafından sağlanabilir.

Teorik olarak, yıkamak daha kolaydır, ama nereden satın alınır, en azından lümenler nerede?
Ve şimdi eski bir dökme demir tavada pişirmeniz gerekiyor) çok geride kalıyor (kızartma tavası yanmış ve ayakkabı cilasından daha siyah), ancak şekil aynı değil ve sadece 1 ...