Çok pişirici DEX DMC-50'de Çörekler "Bulutları"

Çok pişirici DEX DMC-50'de Çörekler "Bulutları"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Süt	150 ml
Preslenmiş maya (veya kuru - 1 çay kaşığı)	14 g
Un	300-350 gr
Tuz	0.5 çay kaşığı
Taze sıkılmış portakal suyu	2 yemek kaşığı. l.
Yumurta	1 bilgisayar
Tereyağı	25 g
Şeker	3-4 yemek kaşığı. l.
Vanilin	Tutam

Pişirme metodu

• Mayayı hafifçe ısıtılmış sütte eritin.
• Unu tuzla eleyin, üzerine portakal suyu ekleyin. Mayalı sütü una ekleyin.
• Şekeri, tereyağını oda sıcaklığında karıştırın veya eritin, yumurta, vanilin. Üstünü yağlamak için bu karışımdan birkaç yemek kaşığı bırakın, kalanını hamurun içine dökün.
• Altta yumuşak, hafif bulaşmış bir hamur yoğurun.
• 2-3 katına kadar mesafe artar.
• Hamuru 8-10 parçaya bölün ve çörekler istediğiniz gibi şekillendirin - sadece topları kullanabilirsiniz, rulo yapabilirsiniz, herhangi bir dolgu ile yapabilirsiniz (örneğin haşhaş tohumu veya kiraz). Doldurmadan yaptım, her bir topuzu avucumla yoğurdum, tereyağıyla yağladım ve bir rulo yuvarladım.
• Çörekler yağlanmış çok pişirilmiş bir tencereye koyun ve kapak kapalı olarak karikatüre koyun. 20-25 dakika sonra bıraktığımız karışımla yağlayın, üstüne kakao serpin. 45 dakika Pişirme programını açın. Yavaş pişiricinize ne kadar pişeceğine bakın, benimkinde 45 dakika Pişirme için standart zamandır.
• Programın sonunda tencereyi yavaşça ters çevirin ve ruloları çıkarın. Bir tel rafta soğutun.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

dolu tencere

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

Unlu Mamüller

Not

Ne diyebilirsiniz - lezzetli ve tamamen bulutlu havadar. Ben tavsiye ediyorum!

Buradan alındı ​​- 🔗 sıvı / un oranında küçük değişiklikler yapıldı, aksi takdirde çok sıvı çıktı.

Benzer tarifler

Biberiye çörekler (Natali06)

Sosisli Sandviç Ekmeği (Sonadora)

Diyet kepekli çörekler (barbariscka)

Lozja, onu yer imlerine götürdüm, kesinlikle pişireceğim, sonra geri bildireceğim. Tarif için teşekkürler

Lozja, onu yer imlerine götürdüm, kesinlikle pişireceğim, sonra geri bildireceğim. Tarif için teşekkürler

Sağlığına! Dene! Yavaş bir tencerede ekmek pişirmeyi o kadar çok sevdim ki fırın satın alma konusunda fikrimi değiştirdim.

Sağlığına! Dene! Yavaş bir tencerede ekmek pişirmeyi o kadar çok sevdim ki fırın satın alma konusunda fikrimi değiştirdim.

Teşekkürler, kesinlikle deneyeceğiz! Ayrıca yavaş bir tencerede mayalı hamur pişirmeyi de seviyorum. Kocası, fırını çıkarıp yerine bulaşık makinesi koyalım diyor.

Aşçıdaki bu tarife de baktım, hamuru değiştirmeden hiçbir şey yapmadım, normaldi (muhtemelen farklı unlar), çörekler çok lezzetli ve havadar, Sverdlovsk pufunu hatırlattı, şimdiden defalarca pişirdim, herkese tavsiye ederim deneyin =)))

ne kadar sevimli!
HP'de hamurun yoğrulabileceğini anlıyorum? Bir mağazadan portakal suyu alabilir misin? Ben sadece portakal almıyorum - bizden yok oluyorlar.

Harika çörekler! Kesinlikle deneyeceğim.

ne kadar sevimli!
HP'de hamurun yoğrulabileceğini anlıyorum? Bir mağazadan portakal suyu alabilir misin? Ben sadece portakal almıyorum - bizden yok oluyorlar.

Sanırım dükkana değmez, sadece portakalların adı var. Böyle bir dava için biraz portakal alın.
Elbette, hamuru her yerde herhangi bir şeyle yoğurabilirsiniz. Tıpkı herhangi bir şeyde bu çörekler pişirebileceğiniz gibi.

Ben de aşçıda bu tarife baktım, hamuru değiştirmeden hiçbir şey yapmadım, normaldi (muhtemelen un farklıdır)

Ben de ilk başta öyle düşünmüştüm, ama Irusya da orijinal tarife göre yaptı ve ayrıca yaklaşık 100 gr un eklemek zorunda kaldım.Belki gözlükle ölçtünüz ve tarifin yazarı da bir bardakla ölçüldü, ancak oradaki gram dönüşümü tam olarak doğru değil, bu yüzden mi oldu? Tarifte gram ve ml tarafından yönlendirildim, her zaman bir hamur değil, bir leke olduğu ortaya çıkıyor. Bu nedenle sıvıyı 25 ml azalttım ve sonra her şey birlikte büyüdü.
Sağlığınıza kızlar!

İşte buradayım.
Dün pişirdiğim Lozja sayesinde:






Ksyusha, en önemli şey: un dışında her şeyi tarife göre yaptı - şey, biliyorsun, asıl mesele gag eklememesi (peki, nasıl sevdiğim)
Lezzetli olduğunu söylemek hiçbir şey söylememektir, mega lezzetlidir, hamur en yumuşak, havadardır, pekala, aptalca
Ve işte havadar, bulutlu bir hamur:

[Irus]

Irus, gerçek bulutlar, şimdi uçacaklar gibi görünüyor! Zaten dağılmış durumda, muhtemelen sabaha.

[Irus]

Irus, gerçek bulutlar, şimdi uçacaklar gibi görünüyor! Zaten dağılmış durumda, muhtemelen sabaha.

Xun
Evet, dağınık, ama akşam yemeğine kendime bir tane ayırdım (ortasından)

Ben de biraz daha kanıtlama sürecindeyim ve ben de övüneceğim

Ben de zaten kanıtlama sürecindeyim, biraz daha ve ben de övüneceğim

Bekliyoruz ... Peki un ve sıvı ne kadar sürdü? Ve şimdi endişeliyim, belki, gerçekten, boşuna tarifi değiştirdim ve bu unla ilgili ...

Bekliyoruz ... Peki un ve sıvı ne kadar sürdü? Ve şimdi endişeliyim, belki, gerçekten, boşuna tarifi değiştirdim ve bu unla ilgili ...

ve boşuna hiçbir şey
orijinal tarife göre, bana 100g daha aldı. un - eklediğim tüm unu tarttı.
ama benim unum zaten farklı
orijinal tarifte (bardaklarda değil, ağırlıkça un alırsanız) - sıvının açıkça çok fazla olacağı anlamına gelir.

ve boşuna hiçbir şey
orijinal tarife göre, bana 100g daha aldı. un - eklediğim tüm unu tarttı.
ama benim unum zaten farklı
orijinal tarifte (bardaklarda değil, ağırlıkça un alırsanız) - sıvının açıkça çok fazla olacağı anlamına gelir

Tamam, bana güvence verdi.

Tamam, güvence verdim.

Lozja, sütü azaltman hiçbir şey için değildi, 25 ml açıkça gereksiz, çünkü bana biraz un eklemek zorunda kaldım, karıştırdım, çok kirli görünüyorum, "göze" biraz sürdüm ..

Lozja, sütü azaltman hiçbir şey için değildi, 25 ml açıkça gereksiz, çünkü bana biraz un eklemek zorunda kaldım, karıştırdım, çok bulaşmış görünüyorum, "göze" biraz sürdüm ..

Tamam, teşekkürler, şimdi iyi uyuyacağım, tarifle alay etmem boşuna değil.

Bu arada, açıklığa kavuşturmayı unuttum: Kuru maya ile Bulutları pişirdim Saf-moment - bir ekmek makinesinden 1 çay kaşığı (küçük bir tepeli) ve bir ekmek makinesinden 0,5 çay kaşığı.
Hamur programını kullanarak HP'de yoğurma ve ilk prova. Sonra çöreklere şekil veriyorum, karikatüre koyuyorum, Yoğurt programı 15 dakika sonra kapattım ve 15-20 dakika daha prova yaptım. (toplam ikinci prova 30-35 dak.)
Fırınlamam 52dak. (önce 45, sonra 7 eklendi) - 400 gr hamur için en çok ortaya çıktı. un ve eğer 300 - sonra 45 dakika ise. kafan yeterli

ne yapıyorsun !!! bulutlar ... adil ... Bugün ne pişireceğimi bilmiyorum ...

ne yapıyorsun !!! bulutlar ... adil ... Bugün ne pişireceğimi bilmiyorum ...

Polichka
Sonuçta, birden fazla karikatürünüz var, pişiriyor ve sonra - yanlış gitmeyeceksiniz

Polichka
Sonuçta, birden fazla karikatürünüz var, pişiriyor ve sonra - yanlış gitmeyeceksiniz

hmm ... peki, bugün ikisini de yaparsam adamlarım kesinlikle gücenmeyeceklerini düşünüyorum ...

hmm ... peki, bugün ikisini de yaparsam adamlarım kesinlikle gücenmeyeceklerini düşünüyorum ...

iyi ... duc .. bu tam olarak

Garip bir şekilde, her şeyi gram olarak ölçtüm, sadece yağı bitkisel yağla değiştirdim (her şey için bir rakam için savaşıyorum) ve ayrıca bir ekmek yapımcısında hamuru yoğurdum, elle tembelim =) ama asıl mesele şu ki benim anne süper çörekler, şimdi onların hayranı

Garip bir şekilde, her şeyi gram olarak ölçtüm, sadece yağı bitkisel yağla değiştirdim (bir rakam için mücadele ediyorum) ve ayrıca bir ekmek yapımcısında hamuru yoğurdum, elle tembelim =) ama asıl mesele annem süper çörekler, şimdi hayranları

ve un makarnalık buğdaydan değil miydi? Makfa değil mi? % 20 daha fazla sıvıya ihtiyacı var
Her zamanki unum vardı

Yağı bitkisel yağla değiştirdim (bir rakam için savaşıyorum),

tereyağında maksimum% 82,5 yağ ve herhangi bir bitkisel yağda -% 99,9
Zaten ben ........

Lozja, rapor ediyorum




Bloklar ... gerçek, bu tarifi sitemize getirdiğiniz için teşekkür ederiz.

Lozja, rapor ediyorum

Bloklar ... gerçek, bu tarifi sitemize getirdiğiniz için teşekkür ederiz.

Evet, daha düşük sıcaklığa sahip Panasonic Baking'de gerçek bulutlar ortaya çıktı - biraz beyaz. Sağlığına!

Oh, ne ilginç bir tarif ... Onu kutulara götürdüm ...

tereyağında maksimum% 82,5 yağ ve herhangi bir bitkisel yağda -% 99,9
Evet, ancak vücut için bitkisel ve hayvansal yağ tüketimi arasında büyük bir fark var.

Önceki gönderideki aksaklıklar için özür dilerim, benim için şimdiden uyku zamanı.
Ve Auchan'dan sıradan fırın unum var

Lozja, ikinci turda yoğruldu, ilk "bulutlar" uçup gitti ..... tekrar bekledi, kızım daha fazla tarçın dökmek istedi (tarçınla yaptım) Ben zaten artı işaretini koydum. ...

Lozja, ikinci turda yoğruldu, ilk "bulutlar" uçup gitti ..... bir tekrarı bekliyor, kızım daha fazla tarçın dökmek istedi (tarçınla yaptım) Ben zaten artı işaretini koydum .. ..

Sağlığına! Bence kuru üzüm orada da güzel görünecek, denemem gerekecek.

Sağlığına! Bence kuru üzümler de orada güzel görünecek, denemem gerekecek.

Kuru üzümler güzel olacak, ama ortada doğranmış cevizleri zaten düşündüm, bir dahaki sefere yapacağım

Kuru üzümler güzel olacak, ama ortada doğranmış cevizleri zaten düşündüm, bir dahaki sefere yapacağım

Sonra anlatır mısın? Ama çöreklerde fındık sevmem, biraz kuru. Ama bu tabii ki benim zevkime göre. İçine bir şey koyarsam kendi suyunda haşhaş veya vişne olur.

Ve neden aniden sen, :) daha iyisin. Kuru olmasın diye şeker dökeceğim, böyle çörekler yaparım. Ve taze meyveler için, kirazları gerçekten sevmeme rağmen hamurun çok yumuşak olduğunu düşünüyorum ...

Neden aniden sen

Biliyor muyum? Beni kandırdı ...

Dün pişirdim. Ama - çörek yemediğim için kırmadım, yiyeni bekliyordum ..... Beklemedim. Yemek geceleri gerçekleşti.
Küçük bir Panasonic'te yemek pişirmek, çatının altında dinleniyordu. Ters çevirdim ve biraz daha pişirdim.


Yiyen kontrol etti! Ama bu kadar çok şeyin ortaya çıkacağını bile düşünmemiştim ........... Yarıyı dondur ya da başka bir şey ........

Dün pişirdim. Ama - çörek yemediğim için kırmadım, yiyeni bekliyordum ..... Beklemedim. Yemek geceleri gerçekleşti.
Küçük bir Panasonic'te yemek pişirmek, çatının altında dinleniyordu. Ters çevirdim ve biraz daha pişirdim.

Oh, ne papatya! - Çabalarınız için size, yiyene - değerlendirmeniz için!

Kalyusya!
çok güzel ve iştah açıcı Papatya Bulutları vay canına

ve eğer hiçbir şey serpmezsen? Nedense kakao istemiyorum ama evde tarçın yok.
nasıl çok çirkin olmayacak? veya bir şeyle değiştirebilir mi?

ve eğer bir şey serpmezsen? Nedense kakao istemiyorum ama evde tarçın yok.
nasıl çok çirkin olmayacak? veya bir şeyle değiştirebilir mi?

Esmer şeker...

Esmer şeker...

vay değiştirme ... ama daha basit bir şey?

ama yine de açtım. Böylece görünüşe göre bulutlarım beyazımsı kalacak.

vay değiştirme ... ama daha basit bir şey?

ama yine de açtım. Böylece görünüşe göre bulutlarım beyazımsı kalacak.

Öyleyse, öğütülmüş fındık, rendelenmiş çikolata ..

vay değiştirme ... ama daha basit bir şey?

ama yine de açtım. Böylece görünüşe göre bulutlarım beyazımsı kalacak.

Polinka, asıl önemli olan lezzetli olmasıdır! Karınlar için her şey üstüne serpilen veya oraya serpilmeyen bir şeydir.
Ancak kakao hakkında - boşuna reddettim, daha sonra orada özellikle hissedilmiyor.

Ancak kakao hakkında - boşuna reddettim, daha sonra orada özellikle hissedilmiyor.

Neden kakaodan vazgeçtiğimi anlamıyorum ... Aslında ben bir çikolata ruhuyum. Çikolatalı hamur işlerini severim, ama bugün nedense kokuyu koklamak bile istemiyorum ... nifiga olmasına rağmen, çikolatalı lor yapıyorum ... şu anda ... hmm. Ölçü dışı bir tür gizemim.

ama genel olarak söylemek utanç verici ... herkesin çok güzellikleri var, ama sanırım bulutlarımı alt üst etmişim.
Okumamış olduğum ve aynı anda çok fazla un gibi göründüğü gerçeğiyle başlayalım. tüm hamur bana çok yapışkan geldi ve her şeyi ekledim ve un ekledim. bu yüzden okudum ve durdum.
sonra bir nedenden dolayı çok pişiricide değil, düdüklü tencerede pişirmeye karar verdim. genellikle iyi pişiyor, ancak şimdi tam olarak servis verilemez çünkü ne olduğunu asla bilemezsiniz.
Ve üstesinden gelmek için, sadece kapağı açtım ve bulutlarıma bir miktar yoğunlaşma su bastı ...

alttan güzel bir çiçeğe dönüştü, üst kısmı çok hoş bir topuz değil. yükselmedi. neyi yanlış yaptım?
Aslında merak etmeme rağmen, belki yükseğe çıkmamalıydı? Büyük bir bardağım var!

şimdi soğuyana kadar bekleyeceğim ve deneyeceğim, belki her şey o kadar kötü değildir.

Okumamış olduğum ve aynı anda çok fazla un gibi göründüğü gerçeğiyle başlayalım. tüm hamur bana çok yapışkan geldi ve her şeyi ekledim ve un ekledim. bu yüzden okudum ve durdum.
sonra bir nedenden dolayı çok pişiricide değil, düdüklü tencerede pişirmeye karar verdim. genellikle iyi pişer, ancak şimdi tam olarak servis verilemez çünkü ne olduğunu asla bilemezsiniz.
Ve üstesinden gelmek için, sadece kapağı açtım ve bulutlarıma bir miktar yoğunlaşma su bastı ...

alttan güzel bir çiçeğe dönüştü, üst kısmı çok güzel topuz değil. yükselmedi. neyi yanlış yaptım?
Aslında merak etmeme rağmen, belki de yükseğe çıkmamalıydı? Büyük bir kasem var!

şimdi soğuyana kadar bekleyeceğim ve deneyeceğim, belki her şey o kadar kötü değildir.

Pauline, düdüklü tencerelerin nasıl pişirildiği veya pişirme sırasında neden çatıda yoğuşma olduğu hakkında hiçbir fikrim yok. Bu nedenle maalesef size ne ve neden olduğunu söylemeyeceğim. Bulutlarım kapağa kakao basılacak şekilde yükseliyor. Hala normal boyutlu çörekler almak istiyorum, ancak her zaman bir gökdelen alıyorum.
Belki bir dahaki sefere yavaş bir tencerede pişirmeyi deneyin?

Bulutlarım kapağa kakao basılacak şekilde yükseliyor. Hala normal boyutlu çörekler almak istiyorum, ancak her zaman bir gökdelen alıyorum.
Belki bir dahaki sefere yavaş bir tencerede pişirmeyi deneyin?

bu yüzden bir gökdelen istiyorum !!! bir dahaki sefere kesinlikle çizgi filmde yapacağım!

Ben öyle yaptım.



çörekler tadı çok güzeldi, ama kesinlikle ağırdı (söyleyebilirim). yani, görünüşe göre iyi şişirdiğim un. belki de bu yüzden fazla yükselmediler.
Zor olmadığını sevdim - xp'yi yoğurdum, daireleri içtim ve onları karikatüre koydum - çay için harika bir şey.

her durumda ÇİÇEK gitti. Tamamlanması 15 dakika sürdü.

Öyleyse, normal rulolar, ancak, alt bir şekilde bir çörek üzerinde kızartılmamış. Genel olarak, bir dahaki sefere onları çizgi filmin içine koyun ve korkmayın.
Ve önce 300 gr un verin ve sonra bakın. Orada bir fotoğraf verdim, ne tür bir hamur olmalı, ancak yoğurmak için zaman verin ve sonra gerekirse bakıp ekleyin. Her neyse, kime öğretiyorum ...
Önemli olan, çabuk yenmesidir, bu da ruloların iyi olduğu anlamına gelir.

Öyleyse, normal rulolar, ancak, alt bir şekilde bir çörek üzerinde kızartılmamış. Genel olarak, bir dahaki sefere onları çizgi filmin içine koyun ve korkmayın.

elbette iyi olduklarını, ama içlerinde hiç ... bulanıklık olmadığını. yani, havadar küçük değillerdi, ekmek ağırdı.
bu yüzden eklemimin çok fazla un olduğunu düşünüyorum.

Genel olarak, kimi öğretiyorum ...

Bana ne olduğunu bile bilmiyorum ... neden bu kadar çok patladım.
her durumda, yarın böcekler üzerinde çalışma olacak.

her durumda, yarın böcekler üzerinde çalışma olacak.

İyi şanslar!