Borş Çorbası (çok pişirici DEX-50)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Domuz kaburga	300-400 gr
Patates	3-4 adet
Fasulye	1 stk.
Yay	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Pancar	1/2 adet
Lahana	damak zevki
Sarımsak	1 karanfil
Şişman	10x0,5 cm
Kurutulmuş acı biber	1/4 adet
Dereotu	damak zevki
Tuz	damak zevki
Salamura domates veya turşu	damak zevki
Salça	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

İlk pancar çorbamı yavaş bir tencerede pişirdim.
Eti ocakta kaynattım (Yavaş bir tencerede köpükten korktum).
Kızartma-Sebzeler modunda yavaş bir tencerede 10 dakika kızarttım - soğan, havuç, pancar.
Daha sonra salça ekleyip neredeyse 2 işaretine kadar sıcak su döktüm ve 15 dakika Fry üzerinde bıraktım (kızartmanın hala haşlanması hoşuma gidiyor, daha lezzetli)
Daha sonra su kaynatılır ve bir jöle içinde olduğu gibi kızartma elde edilir.
Sonra fasulyeleri ekledim (12 saat önceden ıslatın - eskisini aldım),
patates
ve kaburga
8 işaretine kadar suyu döktü.
Ve 2 saat boyunca Söndürme programını çalıştırın. Tat vermek için tuz.
Bu arada lahanayı (tadına bakmak için) doğradım.
Ve bir havanda bir diş sarımsak + domuz yağı (ince doğranmış) + kuru biber (tohumlarla yapabilirsiniz) + dereotu sürdüm.
Ekşili pancar çorbası sevenler için (benim) salamura domates ekledim (bir çatalla püre haline getirin), ayrıca domatesin altına 100 gr (veya tadına bakmak için) turşu ekleyebilirsiniz varil, daha da lezzetli).
Pişirme süresi fasulyenin hazır olup olmadığına bağlıydı (önce haşlarsanız 1 saat pilav için yeterli olur). Fasulyeler neredeyse piştiğinde (pilavda yaklaşık 1.5 saat) lahana, sarımsak sosu ve domates ekledim. Ve 0.5 saat daha söndürüldü. Lahana kaynatılmadı, ihtiyacın olan şey bu.
Herkes tuz için tadına baksın.
Pancar çorbası zengin, doyurucu ve hafif bir sarımsak tadı ile ortaya çıktı. Bir tabak ve dolu yemek kategorisinden.
Afiyet olsun!