Çok pişirici DEX DMC-50'de Çörekler "Bulutları"

Ah, Irusya, ne oluyor! Keyifli!

Ve SV'de sütlü ekmek pişiriyorum. Kimin aklına gelirdi.

Teşekkür ederim Oksana. Sadece HP'ye gitti ve iki ıslatmadan sonra buzdolabına koyulup koyulamayacağını düşündüm. Risk almamaya karar verdim. Hala fırında pişmiş, doldurulmuş kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütten.
Soru korkudan kendiliğinden ortaya çıktı.Mutfakta su baskını yaşadık, musluk yırtıldı ve test için zaman yoktu. Ama yine de ruloları pişirdim

İçlerine yoğunlaştırılmış sütü nasıl koydunuz? onu ben de istiyorum

Oksan, ekmeği Hamur modunda x / p'ye koyun, 1h50dk (orada bir süre sonra 1 rpm olacak), ama şimdi yoğuruluyor.
Söylesene, kapatıp beklemek daha mı iyi, kendi kendine 2 kez sığdırmak mı, yoksa biraz ısınmak ve aralıkta geçiş yapmak gerekli mi? Bu süreçte düzeltmek için çok geç değil.

Oksan, ekmeği Hamur modunda x / p'ye koyun, 1h50dk (orada bir süre sonra 1 rpm olacak), ama şimdi yoğuruluyor.
Söylesene, kapatıp beklemek daha mı iyi, kendi kendine 2 kez sığdırmak mı, yoksa biraz ısınmak ve aralıkta geçiş yapmak gerekli mi?

Bırakın HP onu elinden geldiğince yoğursun, mayalı hamur yapmayı en iyi o bilir.

teşekkürler ... bekliyorum

Ve SV'de sütlü ekmek pişiriyorum. Kimin aklına gelirdi.

Atın lütfen, bir referansla, somununuz SV'de nerede?

Atın lütfen, bir referansla, somununuz SV'de nerede?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178142.0

Oksanochka, teşekkürler !!!

Asil bir somun çıktı! Beklemiyordum bile.

Evet yakışıklı !!!
Zekisin! Ve acelem yok, Brand'da nasıl yemek yapabilirim ... İlk deneyim tam anlamıyla başarılı olmadı ...

Evet yakışıklı !!!
Zekisin! Ve acelem yok, Brand'da nasıl yemek yapabilirim ... İlk deneyim tam anlamıyla başarılı olmadı ...

Orada neyin var? Prog Herhangi bir unlu mamul var mı? Basınçsız yemek pişiriyor musunuz?

Basınçsız "Pişirme" ve "Kızartma", gerisi basınç altında.
"Kasha" üzerinde kızlar baskı altında pişiriyorlar, ama benim kendi kasem hafifçe kavisli, baskı yiyor ve nerjde hiç pişmiyorlar ...

Basınçsız "Pişirme" ve "Kızartma", gerisi basınç altında.
"Kasha" üzerinde kızlar baskı altında pişiriyorlar, ama benim kendi kasem hafifçe kavisli, baskı yiyor ve nerjde hiç pişmiyorlar ...

Fırında pişirdiniz mi? Ve tam olarak ne pişirdin ve ne kadar sürdü? Ve altına bir şey mi koyuyorsunuz? Ve bütün bunlardan ne oldu?

45 dakikadan itibaren Markada "Pasta". O zaman MV ve SV arasındaki farkı görmüyorum. Panasika'da 60 dakika manna pişiriliyor, Brand'da tabii ki berbat ettim (paslanmaz çeliğe bir kase koydum) ama 45 dakika kendi başıma pişirdim. Anlamı? Ama baskı altında 30 dakikan var ... Bunu ben de isterim.

Ve çizgi filmde çöreklerinizi pişirdim, kurtarılmadım mı? Domuzdan

45 dakikadan itibaren Markada "Pasta". O zaman MV ve SV arasındaki farkı görmüyorum. Panasika'da 60 dakika manna pişiriliyor, Brand'da tabii ki berbat ettim (paslanmaz çeliğe bir kase koydum) ama 45 dakika kendi başıma pişirdim. Anlamı? Ama baskı altında 30 dakikan var ... Bunu ben de isterim.

Ve çizgi filmde çöreklerinizi pişirdim, kurtarılmadım mı? Domuzdan

SV'de baskı altında pişirdiğimi kim söyledi? LP, basınç olmadığı anlamına gelir, kapak her an açılabilir.
Örneğin, paslanmaz çelik yerine kendi tencerenizde Srimati'yi deneyin. Evet, beklendiği gibi Pişirme için. O zaman sonuç çıkarabilirsin. Srimati'yi MV'den çok SV'den seviyorum. Turta ve keklerden başka bir şey denemedim. Ama DR'nin burnunda, belki bir bisküvinin patlama riskini alacağım, orada tencere daha geniş, kek daha büyük olacak.

Henüz önemli bir sonuç çıkarmadım, deneyeceğim !!! Seninki gibi yakışıklı bir adam istiyorum !!!

Henüz önemli bir sonuca varmadım, deneyeceğim !!! Seninki gibi yakışıklı bir adam istiyorum !!!

Sonra her şeyi bir kitabın yazdığı gibi pişirin. Bu durumda, somunum hakkında yazdığım gibi - 30 dakika basınçsız + 10 dakika diğer tarafta. Ve paslanmaz çelik yok! Ve orada görülecektir. Belki de benim gibi sonuçtan deliriyorsun.

İçlerine yoğunlaştırılmış sütü nasıl koydunuz? onu ben de istiyorum

Belki bir gecikmeyle, ama cevaplayacağım - satın alınan haşlanmış yoğunlaştırılmış süt sıvı değil.Yoğunlaştırılmış sütün ortasında bir çay kaşığı ile bir hamur topu oluşturun - çörekleri doldurun ve yuvarlayın. FSE. Bunların turta gibi olduğunu anlıyorum ama adı Burger olunca kendimi daha nra ve daha lezzetli hissediyorum.

Oksanchik, çörek yiyorum ve onlara ... yarım kavanoz reçel gitti ... Yarın fotoğrafları göndereceğim, asıl önemli olan onları güvenli ve sağlam bir şekilde düzeltmek. Yarın hatıralara hayran kalacağım ... çünkü benimki çoktan çöktü

Oksanchik, çörek yiyorum ve onlara ... yarım kavanoz reçel gitti ... Yarın fotoğrafları göndereceğim, asıl önemli olan onları güvenli ve sağlam bir şekilde düzeltmek. Yarın hatıralara hayran kalacağım ... çünkü benimki çoktan çöktü

Herkesin sağlığına!

Oksanchik, nasıl kazandı:
- bu onun rahibi. Altını renkli olarak daha çok beğendim. Ve üst biraz daha solgun, bu yüzden onu ters çevirdim (bu arada, hazır olduğumda en sonunda ikinci tarafta 5 dakika kızardım).

Arkada yarısı yenmiş bir reçel kavanozu bile var ...
Ayrıca her turda bir çay kaşığı şekeri tarçınla sardım, ama o kadar iyi uyuyor ki hiçbir şey göremiyorsunuz

... ama tadı etkilemedi
Evet, işte başka bir şey - onları çoklu kazandan çift kazana çevirmek için birkaç santimetre bastırmak zorunda kaldım - aksi takdirde uymazdı. Bunlar devler!
Tekrar teşekkürler.

Harika rulolar! Piliç sende kalsın!

[Inusya]

Inusya, Bu çok güzel!!!
Lozja Bir sonraki düdüklü tencerede çörekleriniz var. Pişirmek için sabırsızlanıyorum !!! Bisküvili pastayı bitirdiğimizde pişireceğim. Ve sonra Yulka hiç unlu mamul yemiyor, ben gözlüklerle güncelim ve işin ana kısmını taşıyorum.

[Inusya]

Inusya, Bu çok güzel!!!
Bisküvili pastayı bitirdiğimizde pişireceğim.

Ol, öyleyse beni ara, yemek yemeyi çabucak bitirenlere yardım edeceğim ... Beni bu işi yapmaya ikna etmek uzun zaman alıyor!

Pekala, seni bekleyebilir miyiz ??? Otobüs durağına koş, bugün bir pasta yiyeceksin. Ve yarın Ksyusha rulolarını pişireceğiz ve sonra başka bir tarif tahliyesi yapacağız !!!

Ruloları düdüklü tencerede pişirdim, ancak rulo değil, chuchelkin turtaları. Böyle çıktı - MV'den bile daha iyi.

Alay etmek ha?

Alay etmek ha?

Hayır, özelleştiriyorum.

Inusya henüz gelmedi ve yarından sonraki gün ...

Inusya henüz gelmedi ve yarından sonraki gün ...

Chu, Inusya nedir, kendi rolleri var. Ve genel olarak, rulolar hakkında bana yetişmeyin, bugün plana göre kreplerim var, batık bir krep yapıcıyı yuvarlamam gerekiyor. Kocamın dükkandan yumurta getirmesini bekliyorum, yani.

Ol, öyleyse beni ara, yemek yemeyi çabucak bitirenlere yardım edeceğim ... Beni bu işi yapmaya ikna etmek uzun zaman alıyor!

Bunu gördüm, ama bak, kayboldum, sanırım oturuyor, rulo çiğniyor ve hiçbir yere gitmiyor.

Boşver, kendi kendine çiğneyecek ve bisküvi almaya gelecek ...

Ta lan, sabah sonuncusunu bitirdim!
Bir ara vermeliyiz ... en azından yarına kadar ...

Çok pişirici DEX DMC-50'de Çörekler "Bulutları"

Kategori:
Unlu Mamüller

Malzemeler
Süt

150 ml
Preslenmiş maya (veya kuru - 1 çay kaşığı)

14 g
Un

300-350 gr
Tuz

0.5 çay kaşığı
Taze sıkılmış portakal suyu

2 yemek kaşığı. l.
Yumurta

1 bilgisayar
Tereyağı

25 g
Şeker

3-4 yemek kaşığı. l.
Vanilin

Tutam
Pişirme metodu
Mayayı hafifçe ısıtılmış sütte eritin.

Unu tuzla eleyin, üzerine portakal suyu ekleyin. Mayalı sütü una ekleyin.

Şekeri, tereyağını oda sıcaklığında karıştırın veya eritin, yumurta, vanilin. Üstünü yağlamak için bu karışımdan birkaç yemek kaşığı bırakın, kalanını hamurun içine dökün.

Altta yumuşak, hafif bulaşmış bir hamur yoğurun.

2-3 katına kadar mesafe artar.

Hamuru 8-10 parçaya bölün ve çörekler istediğiniz gibi şekillendirin - sadece topları kullanabilirsiniz, rulo yapabilirsiniz, herhangi bir dolgu ile yapabilirsiniz (örneğin haşhaş tohumu veya kiraz). Doldurmadan yaptım, her bir topuzu avucumla yoğurdum, tereyağıyla yağladım ve bir rulo yuvarladım.

Çörekler yağlanmış çok pişirilmiş bir tencereye koyun ve kapak kapalı olarak karikatüre koyun. 20-25 dakika sonra bıraktığımız karışımla yağlayın, üstüne kakao serpin. 45 dakika Pişirme programını açın. Yavaş pişiricinize ne kadar pişeceğine bakın, benimkinde 45 dakika Pişirme için standart zamandır.

Programın sonunda tencereyi yavaşça ters çevirin ve ruloları çıkarın. Bir tel rafta soğutun.




Çanak şunun için tasarlanmıştır:

dolu tencere
Hazırlık zamanı:

2 saat
Pişirme programı:

Unlu Mamüller
Not



Ne diyebilirsiniz - lezzetli ve tamamen bulutlu havadar. Ben tavsiye ediyorum!

Buradan alındı ​​- 🔗 sıvı / un oranında küçük değişiklikler yapıldı, aksi takdirde çok sıvı çıktı.

Portakal suyu hamura ne verir diye sormak için yazıyorum.

Kızlar ve şık çörekler için minnettarım. Hamur işlerini (charlotte) sevmediğim için pratikte başarı ummadım. Bugün sadece bir şaheser. Ne yazık ki bir fotoğrafı gösteremem, yapamam (bilgisayardaki çaydanlık önemlidir). bilim için refah forumu!

[Krasunya]

Ne yazık ki bir fotoğrafı gösteremem, yapamam (bilgisayardaki çaydanlık önemlidir). bilim için refah forumu!

Krasunya, buraya nasıl fotoğraf ekleyeceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Ve daha da kolay, bir konuya cevap yazdığınızda, konu adının altında en üstte bir satır vardır:
Bir mesaja fotoğraf eklemek için galeri (yalnızca kendi üretimimizin fotoğrafları için)

Üzerinden foruma fotoğraf yüklemenin en uygun yoludur.

Eh, şimdi bu rulolar da airfryer'da. Bugünün (AG'de pişirme örnekleri)
🔗

Eh, şimdi bu rulolar da airfryer'da. Bugünün (AG'de pişirme örnekleri)

Natasha, söyle bana, ızgara ruloları nasıl buldun? Çünkü ben de ekmek ve ekmek için bir airfryer almaya çalışıyordum ve sonra bunun çizgi filmde oldukça iyi olduğunu keşfettim. Sonucu nerede daha çok beğendin? (tabii ki, güzel kırmızı top hariç, burada her şey net görünüyor).

Oksana, sana nasıl söyleyebilirim. Üstü kızartmak için, multicooker'den sonra onları fırına sürdüm. Ondan önce ısındı ve 5 dakika kızardı. Ve şimdi hemen karar verdim - airfryer'a. Bence ve zevkime göre karikatürde olduğu gibi çıktılar. Şey, biraz geniş, çizgi filmde yukarı çıktılar, çünkü tava geri çekiliyordu. Ama yine de gür. AG biraz ısındı ve ekmek pişirme yoğurma ve mayalama işleminden sonra onu oluşturdu ve pişirmeye gitti. Zaten bir hafta boyunca AG'de pişirme deneyimi yaşadım - puflar, Ukraynalı palyanitsa, sandviçler için ekmek. Ve dürüst olmak gerekirse, delik yoktu. Bunu sevdim. Palyanitsa fırından gelen kocam için pek iyi değil, ama burada açıkça söyledi - neden daha önce böyle bir şey pişirmedin (kabuk daha yumuşaktır). Hamur, pişirme süresine göre aynı şekilde büyür - 20 dakika. Çöreklerin tabanı beyazdı ama pişmiş, hamur çiğ değildi, güvenlik nedenleriyle altını çevirip 5 dakika daha altını kızarttım. Ama yeni öğreniyorum. Ve mutfağı şimdi planlamış olsaydım, o zaman muhtemelen fırını sipariş etmezdim. Terazim bir airfryer için yeterli ama daha kısa sürede. Bunu sevdim. Soba AG'de olacak

[Natasha,]

Natasha, detaylar için teşekkürler! Bakın, AG çizgi filmdekinin tam tersi - alt kısım beyaz, çünkü on üstte.
Genel olarak, ideal olarak, hem üst hem de alt, anladığım kadarıyla hala sadece fırında.

[Genel olarak, ideal olarak, hem üst hem de alt, anladığım kadarıyla hala sadece fırında.]

Genel olarak, ideal olarak, hem üst hem de alt, anladığım kadarıyla hala sadece fırında.

Evet, böyle bir ölçek nedeniyle yalnızca fırının sürmesi daha uzun sürer. Airfryer almaya çok karşıydım. Ama beni bayıltan babamdı, dedi ki - satın alamazsın, kendim vereceğim. Kendim için seçmeyi tercih ederim, bence daha çok hoşuma gidiyor. Ben de satın aldım. Ve şimdi memnunum. Ama yine de çoklu pişiriciyi seviyorum - daha sık kullanılıyor. Ve ruh için hava kurutucu. Kısacası ona şefkatle ve şefkatle aşık oldum ve hamur işlerini beğendim. Sadece alışmanız gerekiyor - halkalı bir ocak, yüksek, alçak bir ızgarada vb. Teşekkürler, Oksana bir kez daha.

Evet, böyle bir ölçek nedeniyle yalnızca fırının sürmesi daha uzun sürer. Airfryer almaya çok karşıydım. Ama beni bayıltan babamdı, dedi ki - satın alamazsın, kendim vereceğim. Kendim için seçmeyi tercih ederim, bence daha çok hoşuma gidiyor. Ben de satın aldım. Ve şimdi memnunum. Ama yine de çoklu pişiriciyi seviyorum - daha sık kullanılıyor. Ve ruh için hava kurutucu. Kısacası ona şefkatle ve şefkatle aşık oldum ve hamur işlerini beğendim. Sadece alışmanız gerekiyor - halkalı bir ocak, yüksek, alçak bir ızgarada vb. Teşekkürler, Oksana bir kez daha.

Yani bu harika! Satın alımlar hayal kırıklığına uğratmadığında, iki kat daha keyifli.

Kızlar, bu tarifle Paskalya'yı pişirebileceğinizi düşünüyor musunuz? Hamur çok yumuşak ve aromatiktir.

Kızlar, bu tarifle Paskalya'yı pişirebileceğinizi düşünüyor musunuz? Hamur çok yumuşak ve aromatiktir.

Tabii ki değil. Bu ekmek hamuru, Paskalya kekleri - çok daha zengin ve tamamen farklı.

Kızlar, bu tarifle Paskalya'yı pişirebileceğinizi düşünüyor musunuz? Hamur çok yumuşak ve aromatiktir.

Çok yumuşak olacak ve pasque gibi olmayacak. Her zaman paska, Anne Maria Telegina'dan Paskalya kekleri pişiriyorum (İnternette çok ünlü bir tarif). Hamur orada havadar ama daha yoğun.

Kızlar ve ben bu bulutları pişirdik! Natasha'nın Lozina rulolarından verdiği ipucuna göre! hem derin merci için. Tarifi veren Lohse ve bahşiş veren Gripane. AG-super'de de pişirilir, asıl önemli olan HP'de bu kadar hızlı yoğrulur, bir saat ve bitirdiniz. Çörekler yapıştırdım, ama onları bir yumurta ile yağlamayı unutmuş olsam da ... başka bir zaman onları yağlayacağım. lezzetli! İkiye böldüm ve reçel sürdüm, çocukluğumdan beri böyle yemedim :-)

Sabah yine bu bulutlar vardı. AG'ye gitmeye karar verdim, ancak folyo şeklinde pişirin, daha fazla yükseleceklerini düşündüm (yavaş bir tencerede olduğu gibi). Hayır, yüksekliklere döküldüler, ancak alt kısım folyoya fırınlanmadı. Işıltılı. Önceki zamanlar başarılıydı - bir fırın tepsisinde ve ikinci kez fırın kağıdı astarlı bir buharlı pişiricide - hepsi AG'de. Yine de antrenman yapacağım.

Tanya-Fronya, ne pişirdin? Tel rafta, buharlı pişiricide veya başka bir şeyde?

Ayrıca bir crushonka serpmeyi de seviyorum - un ve tereyağı öğüttüğünüzde ve hemen rulolarda böyle bir toz yaptığınızda. Ama yine AG'de nasıl olduğunu bilmiyorum, çünkü oradaki üst kısım çok çabuk kapıldı. Bugün yanmamak için kağıdı üstüne tutturdum.

oh, krushonka hakkında, sonra tekrar teşekkür ederim. sadece yap.
kağıt ile bir vapur üzerinde pişmiş. ama biliyorsun, bana hala yüzüğü üst ocağa koyuyorum, böylece alttaki hemen kızardı. Kalçan güzeldi, değil mi? Yüzüğü aramak için çok tembeldim, yine başım ağrıyordu ve çörek istedim.