Etli kabak-patates güveç "Aile Yemeği"

[Doldurmak:]

Etli kabak-patates güveç "Aile Yemeği"

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Kabak	500 g
Patates	500 g
Karışık kıyma	200-220 gr
Havuç	40 g (1/2 adet)
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sert peynir	80 g
Sebze yağı
Tuz	damak zevki
Doldurmak:
Ekşi krema + krema	100 ml
mayonez	2 yemek kaşığı. l.
Su	3-4 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Form d = 31 cm

Pişirme metodu

• Ailemiz güveçlere çok düşkündür. Sık sık pişiririm. Çok çeşitli ürünler kullanıyorum: tahıllar, sebzeler, et, balık. Bu güveç favorilerimden biridir. Lezzetli. Besleyici.
• Yemek pişirme.
• Kıyılmış etin hazırlanması.
• Soğanı küçük küpler halinde kesin, kızarana kadar kızartın. Tavaya kıyma ekledim, hafif kızarmaya getirdim, ancak tam hazır olmadım.
• 
• (Bazen isteğe bağlı olarak ucuna biraz sıvı ekleyip biraz da kapağın altına koyarım. Elde edilen et suyunu dolgunun içine koyarım.)
• Sebze ve peynir hazırlamak.
• Patatesleri, havuçları ve kabakları soyun. Sebzeleri ince keserim. Bunun için Burner Prima rende kullanıyorum. Patates ve kabak için en ince olandan sonra kalınlığı 2'ye ayarlıyorum. (Fotoğrafta karşılaştırma için bir kürdan var.) Havuç için en ince kesimi kullanıyorum.
• 
• Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyorum. En basit olanı kullanıyorum - "Rusça".
• Doldurun.
• Ekşi kremayı yönlü bir bardağa koyun, krema dökün (değilse kıyma sıvısını kullanın), mayonez ve su ekleyin. Biraz tuz ekliyorum. Dolgu kıvamında kefire benzer olmalıdır.
• 
• Güveçin montajı.
• Kalıbın altını biraz bitkisel yağla yağlarım. Hazırlanan ürünleri katmanlar halinde yayıyorum:
• 1) Kabağın 2 / 3'ü hafifçe üst üste biner (üstüne güzel dilimler bırakıyorum), biraz tuz ekleyin;
• 2) tüm patatesler üst üste binmiş;
• 3) soğanlı kıyma;
• 4) 1/3 kabak, biraz tuz ekleyin;
• 5) havuç dilimleri.
• Dolguyu üstüne döküyorum.
• 
• Pişirme.
• İÇİNDE 1. Tencereyi önceden 180 derece ısıtılmış halde koydum. 25 dakika fırında.
• 25 dakika sonra güveç üzerine peynir serpin. Ve 5 dakika daha fırında bırakıyorum.
• 2'DE. Güveci soğuk prenses pizza fırınına koydum. 25 dakika sonra peynir serpin ve 5 dakika daha bekletin.
• 
• Güveç formunda servis yapın. Onları masanın üzerindeki tabaklara koydum.
• Turşu, güveç için harika bir ektir.
• Afiyet olsun.
• 
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-7 porsiyon

Not

Bir yemek yayınında bir tabakta kabak ve patates kombinasyonunu böyle ince bir kesimle gördüm. Çok meraklandı. Ama haşlanmış ve pişmiş kabaktan hoşlanmadığımızı söylemeliyim (etle bile!). Ayrıca diğer sebzeli patatesleri, maksimum soğanı ve biraz havucu (renk için) sevmiyorum. Bu nedenle, patates ve kabağı tek bir tabakta birleştirmeyi düşünerek büyük bir risk aldım. Sonuç hakkında şüpheli. Ve endişelendim! Başarısızlık durumunda, gerçekten bütün bir güveç kabı ile yalnız kalmak istemedim.

Ama harika oldu! Her şey uyumluydu. Adamlarım, kelimenin tam anlamıyla her porsiyonunu yutarak, güvecin geri kalanına bakmaya başladı. Zaten dolu olduğuma dair güvence vererek onlardan vazgeçmek zorunda kaldım (eki kendim reddetmemiş olsam da).

O zamandan beri bu fanteziyi akşam yemeğinde sık sık pişiriyorum. İnce dilimlenmiş kabak dondurucuda kışa neredeyse bir kutu bile hazırladım. Ve paketler şöyle imzalandı: "Güveç için."

Bazen malzeme miktarını değiştiriyorum. Sosu biraz farklı da yapabilirim (asıl önemli olan daha ince olmaktır). Kıyma ile birlikte tavuk parçaları da kullandım. Daha az lezzetli değil.

Denemenizi tavsiye ederim. Umarım bu et ve sebze kombinasyonunu beğenirsiniz.

Benzer tarifler

Kabak Güveç (celfh)

Adıge peynirli kabak güveci (Tanyulya)

Kabak güveç veya peynirli kabak (Princess 115000 pizza fırını için hesaplama) (Rada-dms)

[Elena]

ElenaBu ne güzellik!

[Julia,]

Julia, güzel sözler için teşekkürler!

[Shelena]

ShelenaLena, ne ilginç bir güveç, teşekkürler!
Söylesene, kabak tadı çok hissediliyor, yoksa kabaklarım güveçte, kızarmış akımda, sarımsak soslu ve işte bu kadar.

[Ksyusha,]

Ksyusha, ailelerimiz ne kadar benzer! Kızarmış kabağı da seviyoruz!
İlk seferinde bir kat kabak yapmayı deneyin, ancak önerdiğim gibi ince ince kesin. Bana öyle geliyor ki bu seçeneği kesinlikle beğeneceğim. Ve ancak o zaman, tattıklarında, daha fazla kabak eklemek mümkün olacak. Benimki artık bu güveçteki kabağı fark etmiyor ve daha önce pişmiş olanları sevmediklerini de hatırlamıyorum.
Mutlu güveç! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Evet, deneyeceğim!

Sağlığınız için deneyin!

Teşekkür ederim! Lezzetli! Misafirler yarın geliyor, kocam tekrar yemek yapmamı söyledi

[Julia,]

Julia, Hem siz hem de kocanızın bu süslü güveci seveceğinize çok sevindim. Erkekler sebze yemeye isteksiz olma eğilimindedir. Ve misafirler için pişirmeyi planladığınız için, yemeği sevmişsiniz demektir.
Böyle güzel bir yorum için çok teşekkür ederim!

[Shelena]

Shelena, tarif için çok teşekkür ederim! Dün akşam yemeği için yaptım - güveci gerçekten beğendim. Bu yüzden diyete sevilmeyen kabakları ekleyeceğim (onlarla bir turta da var, ama tatlı). Lezzetli bir şekilde ortaya çıkmasını beklemiyordum, kabak gibi kabak da hiç hissedilmiyor, ancak kendi önemli "lezzetli" notalarını getiriyorlar !!!
Bu yemek ve köfte salatası (Ben de beğendim, lezzetli!) Şimdi bir kereden fazla tekrarlayacağım!

[Natasha,]

Natasha, Bu iki yemeği beğenmenize ne kadar sevindim! Güveç de benim için bir keşifti. Ve sağlıklı, lezzetli ve parlak! Ve aslında, kabak pratikte hissedilmez - et suyuna batırılır ve tadı değiştirir. Benim titiz halkım zevkle yemek yer.
Ailenizde güveç artık menüye dahil edilmiş olması çok güzel.

Bugün böyle bir güveç yaptım! Doğru, etsiz ve daha küçük patatesler (kolay olmadı). Herkes çok beğendi. Lena, tarif için teşekkürler, farklı çeşitlerde ve her zaman etle yemek yapacağım!

[Tanya,]

Tanya, bu bir deney: etsiz ve farklı oranlarda! Ama işe yaradı! Beğendiğine sevindim! Farklı çeşitleri deneyin, kendi zevkinize bakın! Rapor için teşekkürler!

İşte benim güveç, henüz denemedim 🤩😘

[Loya,]

Loya, Böyle bir güzelliği yok etmek bile yazık! Çok güzel bir şekilde ortaya çıktı! İştah açıcı görünüyor.
Güzelliği pişirdiğiniz ve paylaştığınız için teşekkür ederiz!