Tavuk suyunda erişte çorbası "Yumurtalı tavuk" (düdüklü tencere Marka 6050)

[değil]

Tavuk suyunda erişte çorbası "Yumurtalı tavuk" (düdüklü tencere Marka 6050)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Tavuk göğsü veya yarım karkas
Patates	4 şey.
Örümcek ağı erişte	3 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber, defne yaprağı, taze otlar	damak zevki
Kuru otlar (kereviz, maydanoz, yeşil soğan)	bir tutam ile
Sıcak su	1,5 litre
Sert haşlanmış yumurta	hizmet etmek

Pişirme metodu

• Bugün akşam yemeği hazırlamaya başladım. Fikir, tavuk göğsünü kesip çorbayı ikiye bölmek, diğer yarısını kaynatmak ve salatanın üzerine koymaktı. Ancak memenin bir gecede düzgün bir şekilde çözülme zamanı yoktu. Çorbanın bütün tavuk göğsünden * pişirilmesine ve kirlenmemesine karar verildi.
• Bu yüzden onu (göğsü) yıkadım, bir kağıt havluyla kuruladım ve düz bir şekilde düdüklü tencere kasesine deri tarafı aşağıya doğru fırlattım.
• Tereyağlı kase değil yağlanmış.
• Fry-Chicken modunu açtım ve göğsü 15 dakika ısıttım. Kızartma modunu kapattı.
• Bir termopottan 1,5 litre (böylece tüm memeyi kaplayacak şekilde) sıcak su döktü. Tuzlamadım!
• Çorba modunu açtım - 20 dakika (bu en azından benim kopyamda!) Ve oğlumla piramitler inşa etmeye gittim.
• Düdüklü tencereden gelen sinyalin ardından, basıncı manuel olarak tahliye ediyorum **.
• Et suyu zengin, temiz çıktı, bir "köpük" ipucu bile yoktu.
• 
• Salataya hala ihtiyacım olduğu için göğsü et suyundan çıkardım.
• Et suyunda patatesleri fırlattım, küpler halinde kesdim (10 mm kesen Berner'de), erişte ve kuru otlar + bir parça defne yaprağı. Tuzlu.
• 
• Yulaf lapası / Buharlı pişirme modunu açtım - 6 dakika (en son sürümdeki düdüklü tencerelerde ÇORBA modunu kullanın).
• Sinyalden sonra basıncı tekrar manuel olarak tahliye ettim.
• Taze otları koydum ve kapağı 2 dakika kapattım - demleyin.
• 
• Servis yaparken tabağa biraz tavuk eti, doğranmış taze yeşil soğan ve haşlanmış yumurta dilimleri ekledim. Çorba yerine ekmek yerine kruton servis etti.
• 
• Afiyet olsun!

Not

* Çok tembelseniz, örneğin kesmek için yarım tavuk karkası kullanabilirsiniz.

** Basınç serbest bırakıldığında, kaynatılıp düdüklü tencerenin içine düştüğü için kapağın tamamının et suyu ile kapatılacağını düşündüm. Ama temiz olduğu ortaya çıktı

[Ksyusha]

Arkadaşlarım böyle yemek yedi. Sadece Orsyusha'da et suyunu pişirdim, Brandik'te soğanlı havuç rosto yaptım, orada erişte yaptım, kızarttım, et suyunu döktüm ve eti parçalara ayırdım, kızartmanın üzerinde kaynattım. Bağlantısı kesildi, kapağı kapattı, kelimenin tam anlamıyla 10-15 dakika ve çorba hazır. Şöyle dediler: Zevkle tabaklara yeşil çay ekledim.
Böylece , Ksyusha, sen ve ben bugün ailemizi neredeyse aynı doğaüstü ile besledik.

[Tan]

HAKKINDA, Tan, güzel !

[Ksyusha]

Ksyusha, fikir için teşekkürler!

Seriden çorba: basit ve zevkli! Böylesine basit çorbaları seviyorum, hızlı ve besleyici!

[Tatyana]

Tatyana, teşekkür! Neden felsefe yapmalı? Yine de, temel lezzetli ve sağlıklı.

Bugün yemekten önce tencereyi buzdolabından çıkardım ve çorba neredeyse jöleli et gibi dondu.

[Tatyana]

Tatyana, teşekkür! Neden felsefe yapmalı? Yine de, temel lezzetli ve sağlıklı.

Bugün yemekten önce tencereyi buzdolabından çıkardım ve çorba neredeyse jöleli et gibi dondu.

Bu yüzden şehriyeyi ikinci gün çorbada fazla şişmesin diye kızartıyorum.

[Tan]

Tanhayır, erişte şişmiş değil. Bu yüzden onu patateslerle bir araya getirdim, böylece pişirme sırasında hemen sıvıyı alıp şişer. Sonra değişmeden kalır.Bu et suyu tavuk göğsünden o kadar zengindir ki buzdolabından bıçakla bile kesebilirsiniz.