Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Ve annemin bağırsakları yavaşça ağrımayı bıraktı, mmm. Operasyonu bile yapmak istediler. Ama iptal edildi. Sebebinin ne olduğunu analiz etmeye başladılar. Diyette başka hiçbir şey değişmedi, sadece son 4 aydır, KhP'de ekmek pişirilmesinden bu yana, mağaza onu satın almadı. Ve ekmek pişiriyor - sadece preslenmiş maya ile. Ve mağazada ekmek kuru. Ama tabii ki mağazada her türlü zararlı geliştiriciyi de dolduruyorlar. Belki nedeni budur, belki de hepsi mayadır.

Mayasız ekmek yapmayı hiç öğrenmek istiyorum, özellikle üretimimiz için çok zararlı olduklarını söylüyorlar ve kuru ya da preslenmiş olması önemli değil.

Bu, İnternet'ten bir başka bilimsel yakınlıktır. Maya farklı dedikleri şey Maya aynıdır !!!
Paketimde ne var, ekşi mayanın içinde ne var ve orada ince havadan ortaya çıkan, üzümde ne var, bağırsaklarınızda ne var, üzgünüm. Onlar olmadan kişi çok hızlı ve acı bir şekilde ölür.

Ve mağazada ekmek kuru. Ama tabii ki mağazada her türlü zararlı geliştiriciyi de dolduruyorlar.

Başka bir hayal! Kimyasal katkı maddeleri gibi kuru maya da bir fırın için çok pahalıdır! Sıkıştırılmış maya, minimumda kullanılır, geri kalanı ekşi hamurdur. En düşük kalitede un, daha ucuzdur. En azından şeker pahalıdır. Yağdan tasarruf ederler, formları yağlamak için kolza tohumu ve hurma kullanırlar

[Rina]

Her şey yolunda gitti! Koku hala farklı, daha zengin ve daha çekici. Bir dilim taze pişmiş sıcak ekmeği (bir çörekle birlikte yarım litre süt) yutmak için karşı konulamaz bir arzudan bir "hap" almak zorunda kaldım. Yardımcı oldu, ancak vizyondan kurtulmadı. Gözlerinin önünde tereyağlı taze sıcak ekmek kırıntısı, üstte iki daire sosis ve ketçapın üstünde ... hayır, yemin ederim! Ama esasen.


Çatı biraz havaya uçtu. Yeterli sıvı vardı (350 ml.). Yani 11 gr. maya - biraz fazla.

Tadı farklı. Daha lezzetli olup olmadığını söyleyemezsin. Sadece farklı. Peki, hangisinin daha iyi tadı nasıl karşılaştırılır: kremalı dondurma mı yoksa kremalı brulee mi? İkisini de seviyorum. teşekkür Rina, Kremsi ve Mona1 destek ve tavsiye için!
Sonuç olarak, "mayanın tehlikeleri hakkında." Bunun hakkında yeterince saçma şeyler okudum.
Burada kimin umurunda makalenin bağlantısı "Ekmeğin içindeki maya - insanlara zararlı mı?"
Fırın Endüstrisi Devlet Araştırma Enstitüsü Mikrobiyoloji Bölümü

🔗
===================================

Pişirmenin yeni aşaması için tebrikler!

Teşekkür, Mona1 ve zürafa!

Aferin, Vit! Ne güzel bir unlu mamul somunu. Fırıncılık alanında başarılar dilerim!

Zekâ, preslenmiş mayalı ilk ekmek için tebrikler !!! Ekmek yakışıklı bir adamdır! Mutlu ekmek!

Teşekkür, Lagri ve Kremsi!

[Zekâ]

Başka bir hayal! Kimyasal katkı maddeleri gibi kuru maya da bir fırın için çok pahalıdır! Sıkıştırılmış maya, minimumda kullanılır, geri kalanı ekşi hamurdur.

Katılmıyorum, özellikle ağırlıksız lastikli bir somun aldığınızda, bu tür ekmek çabuk pişirilir, fırın günde daha fazla devir yapabilir, kuru mayanın daha pahalı olduğunu hesaba katarsak bile daha karlı olduğuna eminim. Başlangıç ​​anlaşmazlığını daha fazla desteklemeyeceğim çünkü böyle durumlarda hiçbir şeyi ispatlamak imkansız ve bu konu maya ile ilgili değil.

Zekâ, harika ekmek! Ve kırıntılara bakıyorum, çok az. Ve kırmızı, güzel bir manzara!

Bir haftadır ev fırıncıları arasına girdim (daha derine inerseniz

daha sonra ilk ekmeğini geçen yüzyılın 90'lı yıllarında preslenmiş maya, beyaz Kanada unundan yaptı ve tarif 1957'den itibaren "Housekeeping" kitabına alındı.

), Yedi somun ekmek pişirdim, ancak şimdiye kadar sadece ana tarife göre kuru hızlı etkili maya ile pişiriyorum. İşte "hızlı ekmek" modundaki beşinci ekmek

Sonra kesmek için acele ettim (hala ekmeği soğumaya bırakmam gerektiğini ve kesmemem gerektiğini fark ettim, ellerimi yaktım)

Hangi marka mayanın benim için uygun olmadığını ve hangi unun kullanılmaması gerektiğini zaten buldum ...

[Televizyoncu]

Bir haftadır ev fırıncıları arasına girdim, zaten yedi ekmek yaptım, ancak şu ana kadar ana tarife göre sadece kuru hızlı etkili maya ile pişiriyorum. İşte "hızlı ekmek" modundaki beşinci ekmek

Televizyoncu, aferin! Ekmek pişirmede böylesi başarılar, çok güzel ve açık ki iyi pişmiş ("hızlı ekmek") ve şüphesiz lezzetli ... Gelecekte sizin için başarılı ekmekler!

[Lagri]

Lagri, Nazik sözlerin için teşekkür ederim
bazen ekmeğin çatısı kötü boyanmış ve kenarları normal ... ama bunu fotoğrafta çekmedim ... bu bir klimaya maruz kalmanın sonucu olabilir mi? Doğrudan HP'ye doğru üflemese de, yine de patlıyor ... (her zaman orta bir kabuk ve küçük bir somun üzerinde pişiriyorum)

bazen ekmeğin çatısı kötü boyanmış ve kenarları normal ... ama bunu fotoğrafta çekmedim ... bu bir klimaya maruz kalmanın sonucu olabilir mi? Doğrudan HP'ye doğru üflemese de, yine de patlıyor ... (her zaman orta bir kabuk ve küçük bir somun üzerinde pişiriyorum)

Bunun x / stove yeni olduğu için olduğunu düşünüyorum. Şimdilik, orta ve koyu bir kabukta pişirin ve zamanla açık kabuk daha koyu olacak, en azından ben böyle yaptım ve forumlarda bunu okudum. Ve tabii ki klimadan çıkarılması gerektiğini düşünüyorum. Bir taslakta pencerenin yanında durursam, bazen ekmeğim tamamen farklı oluyor. Ocakta rahat ve sessiz bir yer bulun ve güzel bir kabuğa sahip olacaksınız (neden denemiyorsunuz). Ayrıca içerikler kabuğu etkiler. Ve son ekmek parçası harika görünüyor!

[Lagri]

Lagri, Nazik sözlerin için teşekkür ederim
bazen ekmeğin çatısı kötü boyanmış ve kenarları normal ... ama bunu fotoğrafta çekmedim ... bu bir klimaya maruz kalmanın sonucu olabilir mi? Doğrudan HP'ye doğru üflemese de, yine de patlıyor ... (her zaman orta bir kabuk ve küçük bir somun üzerinde pişiriyorum)

Çatı, yanlarda biraz daha hafif olmalı, yanlarda ısıtma elemanları ile kırmızı sıcak bir kova ve aşağıdan ısıtma elemanları var. Ve çatının üstünde kova yok ve ısıtma elemanlarından uzak.
Ve ekmek çok harika! Sadece hızlı değil modu daha kullanışlıdır. Zamanla gerginlik olmazsa, Ana fırını kullanmak daha iyidir. Ve preslenmiş maya üzerinde. Ve suyun üçte birini veya yarısını ekşi sütle değiştirebilirsiniz. Ve .... Ve böylece sizin için pek çok yeni, ilginç ve heyecan verici şey var. Ve böyle her biri, bir tür yeni aşama olacak, her şeyin sizin için çalışmasına izin verin. Bu arada başlangıç ​​çok güzel.

Lagri Merhaba Masha.

[Mona1]

Mona1ve çatının rengiyle uğraşıyordum ... aslında, gölge aşağıda ... fırının değil ...
Evet, zamanla gerginlik yok, sadece nasıl bir rejim olduğunu anlamak istedim. Ve böylece 4 saat boyunca olağan bir şey.
Aşamalar hakkında, teşekkürler, şehrimizde preslenmiş mayanın nereden elde edildiğini bulmamız ve bulmamız gerekiyor.

Oğlum şimdi bir mutfak fırınında çalışıyor. Böylece ekmekleri sıkılmış maya ile yapılır. Ve daha önce çalıştığı önceki fırında da baskı yaptı.

ekmeği ilk kez preslenmiş mayanın üzerine koyun, ancak hamur büyük bir çörek için gerektiği kadar akıp gider.

Ben, ana programa bahis oynarsam, o zaman 10 gramdan fazla olmaz.

Ben öyle koyuyorum

ekmeği ilk kez preslenmiş mayanın üzerine koyun, ancak hamur büyük bir çörek için gerektiği kadar akıp gider.

100 gr un başına 1.5-2 gr sıkıştırılmış maya koyun. 500 gr'a 7-8 gr un koydum (Bu sade beyaz ekmeğin üzerindedir, zengin değil)

Bunlar 100 gr pres mayamız, ondan fazla ekmek için bir paket bana yeter 5-7 gr un ile öğütürüm. Ve sadece 8 rubleye mal oluyor

Evet, evet, doğru, pişirme maliyeti daha ucuz ve pişirme kalitesi ölçülemeyecek kadar iyi.

Evet, evet, doğru, pişirme maliyeti daha ucuz ve pişirme kalitesi ölçülemeyecek kadar iyi.

Wit, Creamy, gizlensin ha? Ve biz de ilgileniyoruz.

Çiğ maya hakkındalar Tatyan. Ama olgun hamur üzerinde yaparsanız, 100 gramlık bir paket ve 20 somundan çıkacaktır. Ve 100 gramlık paketimiz 6 rubleye mal oluyor.Kaydediliyor

[Zekâ]

Ne dersin? Üstelik bizim Zekâ zeki, iyi insan, aynı zamanda harika bir fırıncı! Böyle!

Ve aynı zamanda çok şefkatli bir insan! Bir ekmek makinesi seçimiyle bağırmaya başladığımda ilk cevap veren kişi.

[Zekâ]

Çiğ maya hakkındalar Tatyan. Ama olgun hamur üzerinde yaparsanız, 100 gramlık bir paket ve 20 somundan çıkacaktır. Ve 100 gramlık paketimiz 6 rubleye mal oluyor. Kaydediliyor

Evet, şu anda olgun bir hamur üzerinde bir kekim var ya da hamuru HP'de demlendi. Fırın taş fırında olacak.

Ne dersin? Üstelik bizim Zekâ zeki, iyi insan, aynı zamanda harika bir fırıncı! Böyle!

Pekala, peki, bir düşün. Ayrıca onunla sırlarım da olabilir. Buraya.

[Zekâ]

Ne dersin? Üstelik bizim Zekâ zeki, iyi insan, aynı zamanda harika bir fırıncı! Böyle!

katılıyorum Kremsi

Ama olgun hamur üzerinde yaparsanız, 100 gramlık bir paket ve 20 somundan çıkacaktır. Ve 100 gramlık paketimiz 6 rubleye mal oluyor. Kaydediliyor

Harika! Ve bunun da kurtaracağını düşünmemiştim. Sadece lezzetli ve sağlıklı düşündüm

Fırın taş fırında olacak.

Tanya, her şeyi okudum ve sana bir taş pişirmeyi sormak istiyorum. Neye benziyor?

Ben 100 gr. Onu büyük bir ruloya koydum ve ancak şimdi keşfettim !!!!

Maya !!

Ben 100 gr. Onu büyük bir ruloya koydum ve ancak şimdi keşfettim !!!!

Maya ise, o zaman şimdi yakala !!!

[Kremsi]

katılıyorum Kremsi : Dİyi! Ve bunun da kurtaracağını düşünmemiştim. Sadece lezzetli ve sağlıklı düşündüm

Ve seramik bir pizza tabağı sipariş ediyorum, böylece üzerine parşömen veya folyosuz ama tam üstüne ekmek pişirilsin. Ve 101 UAH + teslimat maliyeti. Diye düşündüm - sipariş etmek ya da değil. Saksıdan kil palet şeklinde bir "taşım" var, ancak satın alırken üzerine tutkalla bulaşmış ve temizlememize rağmen doğrudan üzerine hamur koyma riskini almıyoruz. Ve eğer bu yemeği alırsak, o zaman ne folyo, ne parşömen ne de yağ gerekecek. Evet, bu 101 UAH'yi bir yıl içinde telafi edeceğiz. Ve sonra kar bile gidecek! Bu bir ekonomi bile değil, bu bir fayda!

Ve seramik bir pizza tabağı sipariş ediyorum, böylece üzerine parşömen veya folyosuz ama tam üstüne ekmek pişirilsin.

Ve fırında bir taşta ekmek pişirmek, örneğin bir kalıpta veya bir tavada yapmaktan daha iyidir. Tadı daha mı güzel yoksa özel bir şekilde mi pişiriliyor?

Maya ise, o zaman şimdi yakala !!!

ilk başta, hamur neredeyse kaçtı, zamanında yakaladı, ama sonunda ekmek kabarmadı ve biraz ekşi tadı olmasına rağmen ekmeğin tadı güzeldi.

[Zekâ]

Ve annemin bağırsakları yavaşça ağrımayı bıraktı, mmm. Operasyonu bile yapmak istediler. Ama iptal edildi. Sebebinin ne olduğunu analiz etmeye başladılar. Diyette başka hiçbir şey değişmedi, sadece son 4 aydır, KhP'de ekmek pişirilmesinden bu yana, mağaza onu satın almadı. Ve ekmek pişiriyor - sadece preslenmiş maya ile. Ve mağazada ekmek kuru. Ama tabii ki mağazada her türlü zararlı geliştiriciyi de dolduruyorlar. Belki nedeni budur, belki de hepsi mayadır.

İki yıl önce babama, ekmek makinesinin ve ev yapımı ekmeğin ortaya çıkmasından bu yana iki yıl içinde onun için nelerin değiştiğini sordum. Baba çok basit bir şekilde cevapladı, "Mide ekşimim durdu."

======================
Zekâyakışıklı ekmek, preslenmiş maya çağının başlangıcında tebrikler çıktı
Hamur seçeneğinde ustalaşın ... ayrıca bir dilim taze ekmekle çılgına döneceksiniz
Televizyoncu, Tebriklere katılıyorum. Harika ekmeğin var.
Mowgli, preslenmiş maya buğday unu için her 100 g un için 1.5-2 gram gerekir. Ve iyi olanlar en aza indirilmelidir. 500 gr un için 6-7-8 gram maya alıyorum.
Bel 70, Onaylıyorum. 100 gramlık bir Kryvyi Rig maya paketimiz var, maliyeti 1.75 UAH. (0,2 dolara eşdeğer). Ekmek makinesinin değer kaybını ve elektrik maliyetini ihmal edersek, o zaman sadece yiyecek pahasına, bir somun beyaz buğday ekmeği bir mağazadan çok daha ucuzdur.

Ben 100 gr. Onu büyük bir ruloya koydum ve ancak şimdi keşfettim !!!!

MowgliHamuru hızlı bir şekilde çıkarmak, 15 parçaya bölmek ve kavanozlara yerleştirmek gerekiyordu. Önümüzdeki iki hafta boyunca, maya eklemeden sadece böyle bir hamur üzerinde pişirmek mümkün olacaktı.

Ve seramik bir pizza tabağı sipariş ediyorum, böylece üzerine parşömen veya folyosuz ekmek pişirilsin, ama tam üzerine. Ve 101 UAH + teslimat maliyeti.

ama bu yemek hakkında ilgili konularda bir şeyler var mı? Buraya yazın, o zaman ya istediğim konuya atacağım ya da burada bırakacağım (biraz gönüllüyüm)

Pişirme için taşlar hakkında ve dalda bu tür taşlar okunabileceği için ne kullanılabileceği hakkında
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

İşte bu yemek
🔗

Burada büyük bir ülkemiz ve çömlekçilerimiz toplu olarak var, ancak gerekli form ve içerikteki incir seramiklerini bulacaksınız. Kaba olduğum için özür dilerim.

Artık Panasonic sdzd 2502 ekmek makinesinin de mutlu sahibiyim! Ancak ilk izlenim, kötü pişirme tarafından gölgede bırakıldı. İlk kez "normal" pişirdim, ikinci kez "yumurta" ve iki kez de ekmek kabarmadı! Bu model için talimatlar, mayanın dağıtıcıya konması gerektiğini söylüyor !!! Ben de bunu yaptım, sonuç acınacak bir ekmek - dibinde büyük miktarda un bulunan, pişmemiş, yassı bir kek. Sonra internete gittim ve önceki modellerde mayanın hemen unun önüne, altına koyulduğunu buldum !!! Başladı! Her şey yolunda gitti, ekmek lezzetli çıktı !!! Hem "yumurta" hem de "Fransız" pişirdi! Lütfen deneyimlerinizi paylaşın, bu modelde kim ekmek pişiriyor, dağıtıcıya maya koyuyor musunuz?

Kuru maya - dağıtıcıya, bastırılmış - tabana.

[Kukla]

Kukla, Ayrıca bir Panasonic SD-2502'ye sahibim. 22 Ağustos'ta aldım ve içinde 2'si çavdar olmak üzere 5 somun ekmek pişirdim. Talimatlarda yazıldığı gibi, kuru mayayı dağıtıcıya her koyduğumda, ekmek süper çıktı (önceki sayfalarda fotoğraflar var). Ne zaman ekmek pişirsem, partiyi kontrol ederim.

ekmek - altta çok miktarda un bulunan pişmemiş gözleme.

Bence maya yüzünden başarısızlıklar sadece ve çok da değildi. Altta çok miktarda un bir işaret un / sıvı dengesizliği... Maya olmasa bile hamur hala bir "kolobok" ile yoğrulmalıdır.

Yani, konunun başına gidiyoruz, ilk gönderide P'ye aktif bağlantılar buluyoruz.EV YAPIMI EKMEK VE KURAL KUTUSUNDA ÖZEL EKMEKyanı sıra her türlü başka kullanışlılık.
MANUEL'i ve KOLOBK hakkındaki masalları derinlemesine inceliyoruz.

Ve işte dünkü kvasta çavdar ekmeğim.



Kocam ekmeği çok severdi. Ama zevkimize göre, ekmek biraz tatlı ve bence Izmailovsky'ye çok benzeyen ekşilikten yoksun.
Bence ekşi maya ile yapmaya çalışırsanız ve şeker miktarını azaltırsanız, ihtiyacınız olan şey olur ya da olmayabilir ... bakalım
Uzmanlara bir de şu sorum var: Yoğurma işlemi sırasında hamura un eklemeniz gerektiğinde çok fazla dağıtır ve bir kısmı ısıtma elemanlarına geçer ve sonra yanar. Belki birisi bu kadar tozlanmaması için sırrın ne olduğunu biliyordur? O zaman her şey un içinde

tek bir şey - biraz un ekleyin ... yakında yeterince un eklemeyi öğreneceksiniz, böylece karıştırıcıyı çevirdiğinizde, hamur topunu saracak.

yoğurma işleminde hamurun içine un eklemeniz gerektiğinde çok fazla dağıtır ve bir kısmı ısıtma elemanlarının üzerine düşer ve sonra yanar. Belki birisi bu kadar tozlanmaması için sırrın ne olduğunu biliyordur? O zaman her şey un içinde

Kovadan çıkarmayı kolaylaştırmak için yalnızca katlanmış bir havluyla örtün ve partinin başında tekrar örtün. Çünkü 3 dakika sonra yoğurulduktan sonra maya dağıtıcısı açılacak ve bu sefer kapağı indirip elbette havluyu çıkarmanız için zamana ihtiyacınız var. Bunu yapıyorum ve kova kolobok çıkıncaya kadar örtülür, sonra hamurdan hiçbir parça x / ocağa girmez. Bunu yapmaya alıştığınızda çok kolay ve keyifli olacaktır çünkü ekmek yapımcısının içi her zaman temizdir. İyi şanslar!

Ve bir kova büyüklüğünde bir karton parçası kestim, plastiğe sardım ve üzerini kapattım. Doğru, maya dağıtıcım yok, bu yüzden benim için daha kolay.

Ve bir kova büyüklüğünde bir karton parçası kestim, plastiğe sardım ve üzerini kapattım. Doğru, maya dağıtıcım yok, bu yüzden benim için daha kolay.

Bu arada, bu da bir çıkış yolu.Ben de böyle bir şapka yapmam gerekiyor. Belki daha da uygun olur. İşten sonra sildim ve her şey yolunda.

Ve bir kova büyüklüğünde bir karton parçası kestim, plastiğe sardım ve üzerini kapattım. Doğru, maya dağıtıcım yok, bu yüzden benim için daha kolay.

Tüm dahice basittir. Parlak insanların ışığımıza bakması harika.

Artık Panasonic sdzd 2502 ekmek makinesinin de mutlu sahibiyim! Ancak ilk izlenim, kötü pişirme tarafından gölgede bırakıldı. İlk kez "normal" pişirdim, ikinci kez "yumurta" ve iki kez de ekmek kabarmadı! Bu model için talimatlar, mayanın dağıtıcıya konması gerektiğini söylüyor !!! Tam da bunu yaptım, sonuç acınacak bir ekmekti - dibinde büyük miktarda un bulunan, pişmemiş, yassı bir kek. Sonra çevrimiçi oldum ve önceki modellerde mayanın hemen unun önüne, altına koyulduğunu gördüm !!! Başladı! Her şey yolunda gitti, ekmek lezzetli çıktı !!! Hem "yumurta" hem de "Fransız" pişirdi! Lütfen deneyimlerinizi paylaşın, bu modelde kim ekmek pişiriyor, dağıtıcıya maya koyuyor musunuz?

Mükemmel bir soba satın aldığınız için tebrikler!
Maya ile ilgili olarak - dağıtıcıya hangi mayayı koyuyorsunuz? Kuru maya, bazılarının una eklenmesi ve bazılarının suda seyreltilmesi ile ayırt edilir. Örneğin Saf-Levure bir kova ve üstüne sıvı sonra un eklenmeli, ancak örneğin Saf-Moment bir dağıtıcıya konulmalı, tazeyse harika çalışıyor tabii ki :) İkisini de kullanıyorum, ve ayrıca farklı kuru maya ve hamuru farklı şekillerde yoğurun, her şey yolunda gidiyor. Ben de çiğ olarak denemek isterim, ancak maalesef onları satmıyoruz :( İyi şanslar!

Tüm dahice basittir. Parlak insanların ışığımıza bakması harika.

Dehanızı sabah öğrenmek ne kadar keyifli… Kesinlikle, bugün tüm iyilikler için ücret alınmaktadır. Zaten çocuk tedavi sırasında çok eğlendi, umarım kursun sonuna kadar öyle olur.

Yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ederim! Trada! Saf an mayası kullandım. Mayayı ekmek dağıtıcısına ilk koyduğumda başarısız oldu, ikinci kez güvenli an maya, un, tuz, şeker, süt tozu, tereyağı, yumurta, suyu dibe koydum - sonuç beklentileri aştı !!! Bir "sarışın" olarak şimdi düşünüyorum, yine de bir dağıtıcıdan deneyin veya çıktığında pişirmek daha iyidir))) Zaten 4 kez pişirildim, tamam: maya, un, .... su üst katta ve her şey Tamam mı! Akşama fotoğraf göndereceğim))))

[1.]

Mayayla ilgili "5 kopek" yazacağım. Üzerine 3 ekmek pişirdi. İlkini denedim - HİÇBİR fark (tat) fark etmedim. Bence bir Fransız mıydı (artık hatırlamıyorum ..) .. Son ikisini denemedim çünkü sybaricim

İşte bariz fark:
1. Preslenmiş olanların kalori içeriği kuru olanlardan daha azdır. 2 çay kaşığı kuru = 6-7 gram (ağırlıkça) .. aynı miktarda ve preslenmiş olarak kullanıyoruz ....
2. Fiyat (!)... Güvenli an 11-12 (veya 10) gram için 11 reE'ye mal olur (kim tam olarak kaç gram olduğunu hatırlar?) Veya = 916.6 reE (bir pakette 12 gram olduğu varsayılarak kg başına) .. . aynı zamanda preslenmiş olanları da 50 pE kg'a aldım !!! Peki, ne istersen yap FARK YOK?? En ucuz kuru maya 10 gram 8 re'ye satın alınabilir ve yine de sonunda TOTAL = 800 re

Mona1, bence fırının kuru maya kullandığını yazmış ... HAYIR !!!!! sadece basılırsa .. kuruda kırılırlardı (bu mesajın 2. paragrafına bakın)

İşte preslenmiş maya üzerindeki olağan ekmek (ikinci kullanımları) "hızlı" mod



sadece yan taraftaki kapak patladı ... yeterli sıvı yok mu?

ve bu hala "buharda pişirilen" bir ekmeği kesiyor .. Bekleyecek zaman yoktu ... soğumaya zaman yoktu .. Özbekler yedi ...

fırınlar ya sıkıştırılmış maya ya da sıvı maya kullanır. Ancak fabrika ekmeği çok düşük kaliteli undan pişirilebilir (maliyet düşürülür, sadece kötü un stokları tasfiye edilir) ve hem iyileştirmek için (veya daha doğrusu belirli bir normale getirmek için iyileştiriciler "bunda" iyileştiriciler "kullanılabilir. ) yapısı ve hamurun (enzimler) olgunlaşmasını hızlandırmak.

Ve bu, cumartesiden pazara gece yulaf kepeği ilavesiyle bir Fransız pişirdi ... üçüncü kez preslenmiş (canlı) maya üzerinde ...
Ama başaramadım ... Sadece size göstereceğim ve sonra başka bir konuya geçeceğim (tartışma için) ...


Ve bu, normal oruçla karşılaştırıldığında ekmeğin yüksekliği ...