Buğday ekmeği "Keçiboynuzu"

[Ekmek hamuru için yeni bir ürün kullanarak başka bir deneyimim!]

Buğday ekmeği "Keçiboynuzu"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu	370 gram
lor peynir altı suyu	290 ml.
Keçiboynuzu tozu	3 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	30 gram
tuz	1 çay kaşığı
kuru anlık maya	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Hamuru her zamanki gibi yoğurup mutfak robotunda yoğurup kaba yoğurup sıvının un tarafından emilmesi için 15 dakika beklettim.
• Daha sonra bir mutfak robotundaki ana parti, hamur kıvamında yumuşaktır.
• 
• Sıvı çok iyi ve hızlı bir şekilde emilir, bu nedenle ekmek, hamur ve diğer uygulamalarda kullanılırken bu dikkate alınmalıdır. Ayrıca keçiboynuzu, hamura eklenen süt tozu gibi bir çeşit hamur kıvamlaştırıcı olarak da düşünülebilir. Bu nedenle, keçiboynuzu kullanırken, bu özelliği hesaba katmak ve unlu mamullerdeki varlığını ek miktarda sıvı ile düzenlemek gerekir. Örneğin, kaba bir yoğurma ile hamur yoğun bir anı yakaladı! 2-3 yemek kaşığı ekleyerek hamurun yumuşaklığını ayarlamak zorunda kaldım. l. Su. Hamur her zamanki gibi yoğrulur. Keçiboynuzu, hamurun rengini çok koyu bir renge dönüştürür.
• 
• Hamuru normal modda 30 * C sıcaklıkta prova ederken, hamurun prova yerini (fırın veya sadece masanın üzerinde) belirlemek için bitmiş hamurun sıcaklığını ölçtüğünüzden emin olun.
• Ekmeği bir kalıba dönüştürmek, normal modda fırında 180 * C'de pişirmek.
• Sonuç olarak, böyle bir ekmeğimiz var.
• 
• 
• 

Not

Rengin koyu bir çavdar rengi olduğu ortaya çıktı, fotoğrafını çekmek bile zordu, doğru rengi bulmanın bir yolu yoktu - aslında koyu bir renk.
Tatmak için - bir miktar malt, çavdar unu ve özel bir şey olan buğday ekmeği, sadece keçiboynuzu, keçiboynuzu ile doğasında var. Hamura şeker eklemedim ve bu yüzden tadı biraz şeker var.

Ekmek hamuru için yeni bir ürün kullanarak başka bir deneyimim!

Keçiboynuzu meyvesinin (kabuklarının) hamurundan elde edilen tatlı toz, genellikle "keçiboynuzu" olarak adlandırılır..
Keçiboynuzu tozu tadı biraz kakao tozu gibidir, sadece çok tatlıdır. Keçiboynuzu, şeker hastalığı olan hastalar ve fazla kilolu kişiler için kakao ve şeker (çikolata) yerine kullanılması tavsiye edilir.

Keçiboynuzu tozu, çikolata ve şekerleme tariflerindeki kakao ve şekerin sadece kabul edilebilir maliyet özellikleriyle değil, aynı zamanda organoleptik özellikleriyle de ideal bir ikamedir.

Keçiboynuzu tozu, nihai ürünün orijinal rengini ve kokusunu değiştirmeden hem koyu hem de beyaz sırların üretiminde kullanılmaktadır.

Keçiboynuzu kullanımı şeker kullanımını da azaltır çünkü keçiboynuzunun doğal tatlılığı şekerin tatlılığının 0.50-0.60'ı kadardır.

Keçiboynuzu meyvesi ayrıca keçiboynuzu zamkı veya keçiboynuzu zamkı adı verilen bir madde içerir. stabilizatör ve koyulaştırıcı olarak. İçeriğinde kullanılan keçiboynuzu ürüne kalınlığını, parlaklığını ve viskozitesini veren bu madde sayesinde.

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

[Romchka]

Romchkane kadar yakışıklı bir adam !!! Mükemmel görünüyor !!!

Keçiboynuzu ailesinden sadece şurup var ... Tozu nereden alıyorsun?

[Yönetici]

Yönetici! Ne kadar yakışıklı bir adam!

Tozu nereden alıyorsun?

Ben soruya katılıyorum!

Kızlar teşekkür ederim!

Web sitemizden satın alınan keçiboynuzu, burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161165.0 mağazanın ilerisinde Keçiboynuzu arıyoruz 🔗

Sağlığınız için pişirin! Onunla başka tarifler deneyeceğim.

[Romchka]

Romchkane kadar yakışıklı bir adam!
Keçiboynuzu ile çavdar ekmeği yaptım. Sonuçtan çok memnun kaldım. Şimdi ben de buğdayı deneyeceğim.

[yat Limanı]

yat Limanı, teşekkür!

Buğday ununa ne olduğunu gerçekten görmek istedim İlginç bir seçenek ama çok "kirli", fotoğraf çekmek bile zor, renk olması gerektiği gibi seçilmiyor

[Tanechka]

Tanechkaen önemlisi ekmek lezzetli!

oh, ne harika bir tarif! Öyle bir ilgiyle okudum, benim için alışılmadık bir durum. Tanyusha, eğittiğin için teşekkürler!

Tatmak için - bir miktar malt, çavdar unu ve özel bir şey olan buğday ekmeği, sadece keçiboynuzu, keçiboynuzu ile doğasında var.
Keçiboynuzu tozu tadı biraz kakao tozu gibidir, sadece çok tatlıdır. Keçiboynuzu, şeker hastalığı olan hastalar ve fazla kilolu kişiler için kakao ve şeker (çikolata) yerine kullanılması tavsiye edilir.

Keçiboynuzu tozu, çikolata ve şekerleme tariflerindeki kakao ve şekerin sadece kabul edilebilir maliyet özellikleriyle değil, aynı zamanda organoleptik özellikleriyle de ideal bir ikamedir.

Tatyana, çok güzel ekmeğin var. Ve lütfen söyle bana, keçiboynuzu reklamında vaat edilen kakao tadı mevcut mu?
Çikolatalı börek gibi görünüyor!

[Keçiboynuzu ve maltlı zenci pudingi]

Tatyana, çok güzel ekmeğin var. Ve lütfen söyle bana, keçiboynuzu reklamında vaat edilen kakao tadı mevcut mu?
Çikolatalı börek gibi görünüyor!

Benim zevkime göre, kakao açıkça sadece çiğ keçiboynuzu, toz halinde hissediliyor. İşte dilde açık bir kakao tadı!
Zaten keçiboynuzu ile yapmayı denedim Keçiboynuzu ve maltlı zenci pudingi, burada taze pudinglerde kakao tadı hissediliyordu ve sabahları maltın tadı bastırıyordu - hala çayla çatlıyordu

Bu günlerden birinde, sadece keçiboynuzu ile, çeşitli katkı maddeleri olmadan başka bir tarif deneyeceğim, sonra size daha fazlasını anlatacağım.

Brioche hakkında söyleyemem, sadece normal buğday ekmeği, ama onu yediğinizde çavdar ekmeği yerine kullanmak istersiniz.

[Romchka]

Romchkave keçiboynuzu orta veya derin kavrulmuş mu?

Ben de sipariş vermeye karar verdim ama hangisini alacağımı bilmiyorum? İlginç bir şekilde, birbirinden çok farklı mı?

[Inna]

InnaOrta boy kavrulmuş keçiboynuzu var