Buğday ekmeği "Salyangoz"

[İlk hamur:]

Buğday ekmeği "Salyangoz"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
İlk hamur:
kuru maya	1 çay kaşığı
buğday unu c. itibaren.	280 g
Su	210 g
tuz	0.25 çay kaşığı
şeker	1 yemek kaşığı. l
İkinci hamur:
ilk hamur	herşey
buğday unu c. itibaren.	50 gram
tuz	0.5 çay kaşığı
Tereyağı	40 g
sebze yağı	15 g
Bunlara ek olarak:
Tereyağı	35 g

Pişirme metodu

• İlk hamur:
• Mayayı un ile karıştırın, ılık su, tuz ve şeker ekleyin. Tüm un eşit şekilde nemlenene kadar karıştırın.
• Kabı hamurla folyo ile sıkın ve oda sıcaklığında bir buçuk saat mayalanmaya bırakın.
• 
• İkinci hamur:
• İlk hamura tuz, bitkisel yağ, yumuşatılmış tereyağı ve kalan unu ekleyin. Yumuşak, pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun. Oda sıcaklığında bir saat mayalanmaya bırakın.
• 
• Bitmiş hamuru masanın üzerine koyun. Uzun bir katman halinde açın. Eritilmiş tereyağı sürün. Topla.
• Ruloyu, uzunluğu boyunca gererek masanın üzerinde yuvarlayın.
• Ruloyu bir salyangozla yuvarlayın. Hamur parçasını pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
• Folyo altında bir saat prova.
• İlk 10 dakika buharla 230C (konveksiyon 210C) dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirin, ardından sıcaklığı 190C (konveksiyon 170C) dereceye düşürün ve ekmeği hazır hale getirin.
• Bir tel rafta soğutun.
• 
• 
• Ve bu hamurdan yapılmış bir çubuk (kalıplama sırasında tereyağı kullanmadım):
• 
• 

Sergiden itibaren) Adamım, süper.

Manechka, aaaaaaaaaa, ne nefis !!! Zaten salya akıyor, özellikle de kırıntıdan. Yer imlerimde zaten birçok tarifiniz var ve bunu yer imlerime alıyorum, pişireceğim. Böyle harika bir tarif için çok teşekkür ederim.

Etrafta bazı "mükemmel kadın"
Mani, pekala, skoka yapabilirsiniz: bu: meleyen teyzeleri kızdırmak çok güzel
iyi, en az bir kez kryvenkooooo pişir

[Kızlar]

Kızlar iltifatlarınız için teşekkürler.

ang-kay, Angel, Kanada sınırı gibi şaheser ekmeklerine önem veriyorum.

Marfusha5, Irin, bu tarif işe yararsa çok sevinirim.

ChuchundrusNatasha, bunların hepsi photoshop.

Sen adamım kabalık bir iltifatla karşılaşırsın. Seninki doğru değil. Ekmeğiniz her zaman mükemmeldir.

[Sonadora]

Mani, peki, lope, yakın dövüş teyzeleri çok güzel bir şekilde kızdırabilirsin
iyi, en az bir kez kryvenkooooo pişir

Sonadora, Manechka, somuna aşık oldum. Ve ne keser! Yüzüncü kez patates rulolarını bitireceğiz - ve ben somunu hedef alıyorum!

[Sonadora]

Sonadora, Hamur işlerini seviyorum! Oradaki her şeyi o kadar akıllıca karıştırıyorsun ki ben bile yapabilirim. Tariflerinize göre yemek yapmayı seviyorum. Ekmek yapımcısına karşı tembelim ama kendimi toparlamam ve salyangozunu geri almam gerekiyor. Şimdiye kadar yer imlerine götürdüm.

Manechka, sen tam bir mucitsin! Görünüşe göre başka hiçbir şey icat edilemez, peki, bu imkansız! yani hayır, yeni fikirleriniz, formlarınız ve enkarnasyonlarınız var!

: vay: Manyunyaaaa, somun üzerinde bu kesikler nasıl yapılır?
Bana söyleyene kadar ayrılmayacağım!
Yazacağım

[ang-kay]

ang-kay, Angel, başyapıt ekmeklerine ve Kanada sınırına önem veriyorum.

Adam, ve Kanadalıya ne olacak? Ekmekle yanımıza koş, seninle burada buluşuruz
Ve ekmek çok iyi !!!

[Sveta]

Sveta, Irina, AlenKa, Ludmila, Tatyanaçok teşekkürler kızlar. Umarım bir gün ona ulaşırsın.

Yüzüncü kez patates rulolarını bitireceğiz - ve ben somunu hedef alıyorum!

Sveta, Sütte bir somun pişirdim.

Görünüşe göre başka hiçbir şey icat edilemez, peki, bu imkansız

Alain, Ben zaten öyle düşünüyorum.

Rarerka, Luda, kal. Kesiler basit bir mutfak bıçağıyla yapılır. Bıçağa uyum sağlayamadım, çentiklerle yırtık olanlar alıyorum.

Ekmekle yanımıza koş, seninle burada buluşuruz

Tanya, çok isterim.

[Sonadora]

Sonadora, ama somunun içindeki kabuk nasıl bu kadar parlak elde edilir? Ben de onu kıskandım

[Irina]

Irinakabuk en yaygın olanıdır. Kamera bu şekilde çalıştı, küçük alanları aşırı pozladı (pencere kenarında çekim yaptım).

Kesikler, kesikler! Bire bir! Bir cetvelde nasıl!

Luda, bagetim çalışmıyor.

bagetim hiçbir şekilde çalışmıyor.

Dostum, istiyor musun? Böyle bir ekmeğiniz var HER ZAMAN harika .., evet, baget kesimleri!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, böyle güzelliği özledim! Hayran olacağım ve çalışacağım!
Hava topları düz! Harika bir manzara!

[Manka]

Manka, Tariflerinizi seviyorum! Hemen yer imlerine eklenir ve artı yazdırılır. Güzelliklerinizden ayrı bir broşür hazırlayabilirim. Ve en önemlisi,

Oradaki her şeyi o kadar akıllıca karıştırıyorsun ki ben bile yapabilirim. Tariflerinize göre yemek yapmayı seviyorum.

Çok doğru, Ira!
Genel olarak kesinlikle yapacağım. Sadece bahçe ile biraz telafi edeceğim, akşama kadar hiçbir şeye yetecek gücüm yok ...

[Sonadora]

Sonadoratarif için teşekkürler! Sadece görmek ve bu neşe! Şimdi pişirecekti!

Kızlar, çok teşekkür ederim. Tarif işe yararsa ve ekmeği severseniz çok sevinirim.

[Sonadora]

Sonadora, tarif için çok teşekkürler. Bu ilk ekmek yapışım değil, ama bu sefer fırsat ortaya çıktıkça göstermeye karar verdim.
Tabii ki, salyangozun kusurlu olduğu ortaya çıktı, ama ... asıl mesele içeride Eh, yine de form üzerinde çalışacağız

[Manechka]

ManechkaNe güzel bir iştah açıcı ekmeğin var 🔗

[Ludmila]

Ludmilaönemli olan form değil içeriktir. Ve görünüşe göre, harika. Bir somun ne kadar şişkin bak!

Albina, teşekkür ederim canım.

[Sonadora]

Sonadoraevet. İçerik sadece berbat, bu yüzden bu ilk pişirişim değil.

Koymak. Bar mı yoksa salyangoz mu yapacağıma karar verene kadar. Bir barı tereyağ haline getirmek uygun, ama güzel bir salyangoz. Tamam, vakit var.

[Ikra]

Ikra, Irin, ekmek nasıl?

[Sonadora]

SonadoraResim çekmedim, somunla yaptım ama ... yanımda durdu ya da ateşliydi. Zaten kalıplanmış olan ayrılırken, charlotte'yi fırına koydum. Şey ... bulanıklaştırdı. Tadı mükemmel ama kalın bir kek şeklindedir. İşte tam anlamıyla 10 dakika fazladan, çünkü iyi durdu. Ama fırın meşguldü, yapacak bir şey yoktu