Mor tatlı patatesli buğday ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur
buğday unu / dereceli	50 gram
buğday unu, c / z	50 gram
Su	67 gram
preslenmiş maya	1 gram
Hamur
Hamur	herşey
tatlı patates püresi	150 gram
Su	180 gram
buğday unu / dereceli	280 gram
buğday unu, c / z	50 gram
keten tohumu yağı (herhangi bir sebze)	2 çay kaşığı
preslenmiş maya	8 gram
tuz	10 gram

Pişirme metodu

Hamur
Sarsıntıları un haline getirin. Su ekleyin ve sıkı bir topak halinde yoğurun. Un ve su tamamen birleşene kadar yoğurmanıza gerek yoktur. Örtün ve oda sıcaklığında 8-10 saat bekletin.
Bitmiş hamur yükseldi ve belirgin şekilde daha az yoğun hale geldi.
Hamur
Tatlı patatesi soyun, kaba kesmeyin ve su banyosunda pişirin. Tatlı patatesler çabuk pişirilir. 10 dakika içinde hazır.
Mümkünse tatlı patatesten patates püresi yapın. Püreyi soğumaya bırakın.
Herhangi bir şekilde yoğurun. HP'de bir grup yaptım (7 * 512).
Mayayı suda çözün. Maya karışımını bir kova HP'ye dökün, hamuru ekleyin, parçalara ayırın, tatlı patates püresini ve unu koyun. Karıştırmaya başlayın. 7 dakika sonra yağ ve tuz ekleyin. Zencefilli kurabiye adam açık, hamur bulaşmıyor, kovanın kenarları temiz kalıyor.
Hamur orta yoğunluktadır, yapışmaz.
Mika pencere testi mükemmel.

Hamuru esnetin. Bulaşıkları ve hamurun üstünü tereyağı ile yağlayın. Örtün ve mayalayın. 90 dakika fermantasyon. 45 dakika sonra hamuru gererek katlayın. Fermantasyonun başlangıcında hamur.

Hamur, fermantasyonun ortasındadır.
Hamurdan herhangi bir şekle sahip ekmek oluşturun.
İş parçasını sepete koyun, dikin, örtün ve prova yapın.

45 dakika prova. Yazım denetimi, bireysel bir süreçtir. Daha fazla veya daha az zaman alabilir. Takip et. Parmakla bastırıldığında fossa hızla düzelirse, prova henüz bitmemişse, yavaş düzelirse pişirme zamanı gelmiştir. Düzelmezse ekmek durmuştur.

Ekmeği fırın kağıdına çevirip kesiyoruz ve önceden 240 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderiyoruz. İlk 15 dakika davlumbaz altında bir taş pişiriyoruz. Kapağı çıkarıyoruz, sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz ve yumuşayana kadar pişiriyoruz. 15-20 dakika daha. Çıkarırız, soğumaya bırakırız, keseriz, sevdiklerimize renkle hoş bir şekilde şok veririz, veririz ve tadını çıkarırız.

Not

Yuvarlak Ekmeği Nasıl Şekillendiririm

Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır.

Natali06 beni bu tatlı patates rengi ve hamur işleri ile tanıştırdı.

Tatlı patates tatlı patates.
Dünyanın tropikal ve subtropikal bölgelerinde, bazen ılıman bölgenin sıcak bölgelerinde yetiştirilir. Özellikle Çin, Hindistan ve Endonezya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Ukrayna'da yetiştiren meraklılar var. Kharkov bölgesinde benden çok uzak değil. Ve ilgilenenler için Igor Vodolaga'nın sitesinden bilgiler:

Sağlık yararları ile.
1. Tatlı patates bağışıklığı artırır - ana antioksidanlardan biri olan büyük miktarda beta-karoten, ayrıca mevcut olan C vitamini ve B-kompleksi, demir ve fosforun varlığı, tatlı patatesleri mükemmel bir hale getirir. immünomodülatör. Düzenli olarak tatlı patates tüketimi vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı direnç geliştirir.

2. Tatlı patates aterosklerozu önleyebilir - Ateroskleroz, atardamarlarda kalınlaşma, elastikiyet kaybıdır. Düzenli olarak C vitamini alımı, arterlerin sertleşme gelişimini yavaşlatır.

3. Tatlı patatesler birçok kanser türünün tedavisine ve önlenmesine yardımcı olabilir.Antioksidanlar (tatlı patateslerin rengiyle gösterilir) arasında lider olan beta-karoten ve C vitamini, başta kolon, bağırsaklar, böbrekler ve diğer iç organlar olmak üzere birçok kanser türünün tedavisinde çok faydalıdır.

4. Tatlı patates kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir. Tatlı patatesler, kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilecek harika bir lif, potasyum ve diğer besinler kaynağıdır. Bir çalışma, haftada sadece iki tatlı patates yemenin kalp krizi riskinizi% 86'ya kadar azaltabileceğini buldu.

5. Tatlı patatesler kolesterol seviyelerini düşürür. Tatlı Patates Yemek, LDL Kolesterolü% 29'a Kadar Düşürür

6. Tatlı patates görme yeteneğini geliştirir. Tatlı patates, görmeyi iyileştirmek için çok faydalı olan A vitamini açısından zengindir. A vitamini, diğer antioksidanlarla birlikte gece körlüğünü, kataraktları, sarı nokta dejenerasyonunu ve daha fazlasını önlemeye yardımcı olur.

7. Tatlı patatesler depresyonu önlemeye yardımcı olur. Tatlı patatesler kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur, bu da bu sebzeyi doğal bir doğal antidepresan yapar. Kan şekeri seviyeleri sabitlendiğinde, ruh hali daha istikrarlı ve sakinleşir. Tatlı patates yiyerek stresliysen, en az birkaç saat sürecek bir ruh hali artışı hissedeceksin. Tatlı patatesler B9 vitamini veya folik asit açısından zengindir. Folik asit, beyin sağlığını korumak ve ruh halini ve diğer hayati vücut fonksiyonlarını düzenleyen nörotransmiterler oluşturmak için gerekli desteği sağlar.

8. Tatlı patates, şeker hastalığı olan kişiler için mükemmel bir üründür. Şeker hastalığı olan hastalar, düşük glisemik indekse sahip oldukları için tatlı patatesleri güvenle yiyebilirler. Bir gıdanın glisemik indeksi, gıdanın bir kişinin kan şekeri seviyesi üzerindeki etkisini gösterir. Glikozun hızlı emilmesi kan şekerini yükseltir ve sonuç olarak yüksek glisemik seviyeler istenmez. Glikozun yavaş emilmesi, şekerde orta derecede artışa ve kademeli olarak normale düşmesine bağlı kalması vücut için daha iyi olacaktır. Beyaz patates, pirinç ve unun glisemik indeksi yüksek olduğu için şeker hastaları bu yiyecekler yerine tatlı patates yemekten fayda sağlayacaktır.

9. Tatlı patates astımı rahatlatmaya yardımcı olur. Tatlı patates burun, bronşiyal ve akciğer tıkanıklığını tedavi etmede etkilidir, böylece astımdan kurtulma sağlar. O'nun kokusu buna katkıda bulunuyor.

10. Tatlı patates bronşiti rahatlatmaya yardımcı olur. C vitamini, demir ve diğer besin maddelerinin konsantrasyonu bronşit tedavisinde yardımcı olur.

11. Tatlı patatesler amfizemi önlemeye yardımcı olabilir. Sebze A vitamini açısından zengindir ve sigara dumanı bu vitaminin eksikliğine neden olur. Bu eksiklik genellikle bu hastalığın ve akciğer sağlığı ile ilişkili diğer hastalıkların sebebidir. Sigara içenler ve pasif içiciler diyetlerine tatlı patates gibi A vitamini içeren yiyecekleri dahil etmelidir.

12. Tatlı patates artriti tedavi etmeye ve artrit ağrısını hafifletmeye yardımcı olur. Beta-karoten, magnezyum, çinko ve B vitaminlerinin içeriği, tatlı patatesleri bu tür rahatsızlıklarla mücadelede iyi bir yardımcı yapar. Tatlı patatesin kaynatıldığı su, ağrıyan eklem bölgesine dışarıdan sürülebilir ve bu, artrit ağrısını hafifletir.

13. Tatlı patates sindirimi iyileştirir - tatlı patateslerin lif içeriği beyaz patatesinkinden daha yüksektir. Lif, magnezyum gibi diğer minerallerle birleştirildiğinde mükemmel bağırsak hareketliliği yaratır. Tatlı patates, nişasta içerdiği için kolay sindirilebilen bir üründür.

14. Tatlı patates mide ülserlerinin tedavisine yardımcı olur - Tatlı patates mide ve bağırsaklar üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Vitaminler (B-kompleksi ve C), beta-karoten, kalsiyum potasyum mide ülseri tedavisinde oldukça etkilidir. Ek olarak, lifin varlığı kabızlığı ve bunun sonucunda asit oluşumunu önlemeye yardımcı olur ve böylece ülserasyon olasılığını azaltır.Sakinleştirici ve antienflamatuar özellikleri sayesinde sebze, ülserlerden kaynaklanan ağrı ve iltihabı azaltır.

15. Tatlı patates hamile kadınlar için iyidir - yüksek folik asit içeriği, hamileliğin ve fetal gelişimin olumlu seyri için önemli bir koşuldur.

16. Tatlı patates kas kramplarını önleyebilir - vücuttaki potasyum eksikliği kramplara ve yaralanmaya daha fazla yatkınlığa neden olabilir. Düzenli diyetinize tatlı patates ekleyin, eğer çok fazla fiziksel aktivite, spor yaparsanız - bu aynı zamanda vücudunuza enerji katacaktır.

17. Tatlı patates, stres seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir. Stres altındayken vücuttaki metabolik süreçlerimiz önemli ölçüde artar ve vücudun potasyum kaybetmesine neden olur. Tatlı patatesler bu maddeden büyük miktarda içerir ve hayati minerallerin dengesini değiştirmeye ve kalp atışını düzeltmeye yardımcı olur. Bu sayede beyne daha fazla oksijen girecek ve vücudun su dengesi normale dönecektir.

18. Tatlı patates kilo vermeye yardımcı olur - bu sebzenin diğer bir yararlı özelliği. Tatlı patateslerin glisemik indeksi düşüktür, çünkü yavaş emilirler, kan şekerinde keskin bir artışa neden olmazlar ve kişinin uzun süre tok hissetmesine yardımcı olurlar. Bu nedenle birçok popüler diyette yer almaktadır.

Mor tatlı patates böyle görünüyor.

Tatlı patateslerle pişirmek lezzetli, havadar ve uzun süre bayatlamaz. İnanılmaz derecede güzel çünkü pişirme sırasında rengi kaybolmaz, ancak pişirmeden önce hamur kadar parlak kalır. Bir yerde böyle bir mucizeyle karşılaşırsanız mutlaka deneyin. Fantezi ekmek tarifi. Önermek!