Kremalı rulolar (tarif koleksiyonu)

[Krem]

Kremalı rulolar (tarif koleksiyonu)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Krem
Un	1 yemek kaşığı. l.
Süt	300 ml
Şeker	150 g
Oda sıcaklığında yağ	300 gram
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Vanilin

Pişirme metodu

• Bu sefer hayatımı kolaylaştırmaya karar verdim ve margarini unlu bir mutfak robotunda 1 dakika boyunca doğradım ve homojen bir kırıntı elde ettim, bu da tüpler neredeyse lapa lapa çıktığından görünüşe göre rol oynadı:
• Hamuru açtım ve şeritler halinde kestim.
• Bir karıştırıcıda tereyağını çırpın, süt, yumurta, şeker, vanilini çırpma teli ile karıştırın ve ateşe verin, her zaman karıştırın, kaynatın (kütle kalınlaşır) ve soğutun. Düşük karıştırıcı hızında küçük porsiyonlar halinde yağa ekleyin ve tüpleri doldurun.
• 
• ve böyle dar ucundan başlayarak onu yaraladım:
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

30 tüp

Not

İşte pipetlerim

Her bir tüpe proteinli bir fırça ile yağlandı ve şeker serpildi ve fırına 200 * 15-20 dakika süreyle serpildi (dikkat etmeniz gerekir):

Zaten soğutulmuş Charlotte kremasını krema ile doldurdum ve şimdi hazırlar:

[fındık]

Tıpkı benimki gibi! Sadece ben pişirmemeye çalışıyorum, böylece çok fazla parçalanmasınlar.
fındık, oh, ne Noel ağaçları! Zaten lezzetliler ve siz de protein ve şekersiniz, yani ganimet tamamen birbirine yapışacak

[fındık]

fındık, Güzellik!!!!

[Fındık!]

Doğru, dikişlerim parçalandı !!!! 1-2 mm'lik bir çakışma verdim Hata anlaşıldı
Fındık! Çok net, mevcut fotoğraf! Ve şiddetle alay !!!

[fındık]

Teşekkür ederim, fındık! Bu krem ​​muhtemelen eklerlerde de mümkündür 🔗

[Payet için kurabiye hamuru]

tarif şahsen benim değil, bir halk tarifi söyleyebilirim.

Payet için kurabiye hamuru

- 1 paket margarin
- 4 yemek kaşığı. un
- 1 yemek kaşığı. l. Sahra
- 4 yumurta sarısı
- 200 gr ekşi krema

Pişirmeden önce yağlamam veya hiçbir şey serpmem.
Bu sayıdan, çok fazla tüp ortaya çıkacak. Genelde yarısını yapıyorum, ancak hepsi yiyenlerin sayısına ve hızlarına bağlı.

Tüpler benden kolayca çıkıyor, masaya vurmam. Ve benim tüplerim markalı değil, piyasadaki sıradan kendinden yapışkanlı teneke.

Muhallebi ile doldurmayı seviyorum ama çoğu tereyağı tercih ediyor.
Her ihtimale karşı benimkini veririm

Muhallebi tarifi

- 1 yemek kaşığı. Sahara;
- 4 yumurta sarısı;
- 2 yemek kaşığı. l. un;
- 1 yemek kaşığı. l. nişasta;
- 0,5 l süt;
- 200 gr tereyağı.

Sağlığınıza yiyin!

Kızlar, ruloların üzerindeki hamur puf değil mi?

Bir zamanlar yanlış bir nefes aldım. Eh, çok lezzetliydi ...

[Besya Teyze]

Kızlar, ruloların üzerindeki hamur puf değil mi?

Besya Teyze, bahsettiğim tarif kısa hamurlu hamur işleri içindir.

Ve ayrıca Kruşçev'in maya tüplerinden lezzetli ... Elma reçeli ... Veya salata ile

Hamurun kurabiye olduğunu söylemem, fotoğrafta neredeyse lapa lapa olan tüplerim var, ilk tüpte bile kabarcıklar görülebiliyor. Shortcrust hamur işi tutarlılık açısından tamamen farklıdır
Belki de bir bıçakla doğramamam, ancak bir birleştirmeyle - kütle (un + margarin) oksijenle doyurulduğundan ve ellerimle çok hızlı bir şekilde yoğurduğum için oldu, bu yüzden bir fotoğraf çektim. ısırık ve hamurun hiçbir şekilde kurabiye olmadığı açıktır:

[Fındık]

ÇOK İŞTAH !!!!!
Fındıkve hamuru yapmak için hangi tarifi kullandın? Aynısı için RybkA yukarıda mı sonuçlandı?

Rubka ve ben aynı tarife sahip olduğumuz ortaya çıktı, ancak yapmaya karar verirseniz, margarini un ile birlikte doğrayın.

Güzellik! Çocukluktan nefis! Ve hangi çevrimiçi mağazada bu tür koni kalıpları yazabilirsiniz? Söyle bana, pliz ...

[kolyma]

kolyma
🔗
🔗

Kızlar, bugün benim deneylerim. Hamur, pipet tarifinden, ama ona bir torba kabartma tozu Dr. Etker ekledim ve bu tür çubukları pişirdim (elbette çubuklar bize çarptı) Ne olacağına karar verdim , ancak bu tür lezzetli çubuklar ya kumlu ya da hafif lapa lapa olmadı - kısa egzersizlerde
Ortada, biraz kızartılmış, geri kalanı için bir daire içinde sevgilin

[Payet için kurabiye hamuru]

Tankın içinde olanlar için ve tüp hamur tarifi nerede
Bu?

tarif şahsen benim değil, bir halk tarifi söyleyebilirim.

Payet için kurabiye hamuru

- 1 paket margarin
- 4 yemek kaşığı. un
- 1 yemek kaşığı. l. Sahra
- 4 yumurta sarısı
- 200 gr ekşi krema

Tarifimi olması gerektiği gibi sergiledim, hamur ve kompozisyonu hakkında detaylı yazdım ama her şeyin nerede kaybolduğu hakkında hiçbir fikrim yok ve artık kendim ekleyemiyorum

[fındık]

fındıkIrina, tarifinize göre dün payet yaptı. Fotoğrafınızda biraz uçuk duruyorlar ama ben öyle görünmüyorum. Hamur ısırırken elbette bir nefes gibi görünüyor, ama bir şekilde hala sizinki gibi değil. Genel olarak lezzetlidir. Sadece bir dakikalığına tereyağını bıçakla doğradığımı ve daha uzun sürdüğümü yazıyorsun, belki bu bir hata.

[Natasha]

Natasha , üzgünüm, uzun zamandır burada değildim, ama cevap vereceğim - aniden birkaç tüp yapmaya karar vereceksiniz. İlk olarak, margarin (250gr) "Pyshka" dondurucu, yani bir taşa dondurulmamış, ancak ÇOK soğuk - parçalara ve un ile biçerdöverin bıçaklarıyla tam anlamıyla 5-10 saniye kesin, böylece un haline getirilmeyecek, ancak margarin parçaları bir pirinç tanelerinden biraz daha az - ve sonra diğer tüm COLD ürünleri ekleyin ve sadece ellerinizle hızla yoğurun, her şeyi bir top halinde toplayın. Hamurda margarin parçaları görünecektir. Ayrıca şunu da söylemek istiyorum - burada sadece margarin kullanıyorum tereyağı sevmedim

[fındık]

fındıkIrina cevap için teşekkürler. Zaten üç gün önce tekrar yaptım. Kendisi, tam olarak ne yazdığınızı tahmin etti, uzun süre yoğurdu ve una dönüştü. İkinci kez, tabii ki, onu daha çok sevdim, ancak yine de puf böreği yazdıkları puf böreği değil. Kesinlikle düzenli olarak yapacağım, bunun için pahalı Teskomovsky kalıpları bile aldım. Peki, yoğurmadaki hata, ürünleri hemen kombinezon içine koyup üstüne margarini kestim. Şimdi yazdığın gibi yapacağım. Hamur şeritlerini karanfile kestiğinizde çok güzel çıkıyor. Şimdiye kadar sadece protein kreması ile yaptım, çünkü proteinler kaldı. Şimdi yoğunlaştırılmış süt tereyağlı krema yapmak istiyorum. Tarif ve açıklama için tekrar teşekkürler.

ve neye sarılmalı?

İşte pipetlerim, çocukluğumdan unuttuğunuz tarif için çok teşekkür ederim. Bir dahaki sefere ıslak beze ile yapacağım.