Keçiboynuzu ve maltlı Negro Puding - tarifi Mcooker'de fotoğraflandı: en iyi tarifler

Keçiboynuzu ve maltlı zenci pudingi

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	100 gram
Orta kavrulmuş keçiboynuzu	50 gram
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Arpa malt özütü	3 yemek kaşığı. l.
Ayçiçek yağı	3 yemek kaşığı. l.
Yağlı ekşi krema	4 yemek kaşığı. l.
Taze süt	150 ml.
Güneşte kurutulmuş kirazlar	½ çoklu fincan (doğranmış)
Portakal likörü	30 ml. emprenye için
Şekerli portakallar	3 parça. dekorasyon için
Hindistan cevizi parçaları	serpmek için
Tereyağı	kalıpları yağlamak için

Pişirme metodu

Marka 6050 düdüklü tencerede yemek pişirme
Kalıpları hazırlayın. İçerideki seramik kalıpları tereyağı ile yağlayın, kalıpların altına yağlı bir parşömen çemberi koyun, ardından pudingler kalıplardan çok hızlı bir şekilde çıkacak ve kırılmayacaktır.
Düdüklü tencereye 500 ml dökün. su, buharlı ızgaraya koyun.
Ayçiçek yağı, taze süt, ekşi krema, sıvı maltı bir kaseye koyun ve tüm malzemeleri bir çırpma teli (karıştırıcı) ile homojen bir kütleye çırpın.
Un ve keçiboynuzu eleyin, süt kütlesine ekleyin, kabartma tozu ekleyin ve kütleyi pürüzsüz, nazikçe ve hızlı bir şekilde çırpıncaya kadar hafifçe karıştırın.
Doğranmış kirazları ekleyin, hızlıca tekrar karıştırın.
Bitmiş hamuru düdüklü tencereye konan kalıplara dökün, kalıpların üzerini folyo ile gevşek bir şekilde örtün ki kapaktan gelen su muhallebi üzerine gelmesin.
Yüklemek PAR modu, varsayılan süre 13 dakika, basınç altında, otomatik basınç bırakma.
Kapağını tavadan çıkarın ve puding kutularını folyonun altında ısınana kadar soğumaya bırakın.
Şırıngayı portakal likörü ile doldurun ve pudingleri nazikçe delin ve pudinglere biraz likör ekleyin. Pudinglerin ıslanmasına ve soğumasına izin verin.
Bitmiş pudingleri hindistancevizi pulları ve üstüne portakal şekerlemesi ile süsledim.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 adet

Not

Bugün paketi unla açtığımda, üzerinde tartılmış, etiketi olmayan bir keçiboynuzu torbası buldum ve neyin tehlikede olduğunu, sipariş ettiğimi bile hemen anlamadım. Belgeleri almaya gittim, okudum ... ve şimdi onunla ne yapmalıyım?

İnternette arama yapmak için gittim, tarifler buldum, ama her şey o kadar tanıdık değildi ... "Keçiboynuzu ve maltlı kek" de dahil olmak üzere birkaç uygun olanı seçtim. Ayrıca malt - sıvı arpa konsantresi aldım! Keçiboynuzunun ne olduğunu denemeye gittim.

Keçiboynuzu meyvesinin (kabuklarının) hamurundan elde edilen tatlı toz genellikle "keçiboynuzu" olarak adlandırılır... Keçiboynuzu tozunun tadı biraz kakao tozu gibidir, sadece çok tatlıdır. Keçiboynuzu, şeker hastalığı olan hastalar ve fazla kilolu kişiler için kakao ve şeker (çikolata) yerine kullanılması tavsiye edilir.
Keçiboynuzu tozu, sadece kabul edilebilir maliyet özellikleri nedeniyle değil, aynı zamanda organoleptik özellikleri nedeniyle çikolata ve şekerleme tariflerinde kakao ve şeker için ideal bir ikamedir.
Keçiboynuzu tozu, nihai ürünün orijinal rengini ve kokusunu değiştirmeden hem koyu hem de beyaz sırların üretiminde kullanılmaktadır.
Keçiboynuzu kullanımı şeker kullanımını da azaltır çünkü keçiboynuzu doğal tatlılığı şekerin tatlılığının 0.50-0.60'ı kadardır.
Keçiboynuzu ayrıca, dengeleyici ve koyulaştırıcı olarak kullanılan, keçiboynuzu zamkı veya keçiboynuzu zamkı adı verilen bir madde içerir. İçeriğinde kullanılan keçiboynuzu ürüne kalınlığını, parlaklığını ve viskozitesini veren bu madde sayesinde.

Keçiboynuzu orta derecede tatlı olduğu için muhallebiye şeker eklemedim. Puding tatlıdır.

Şimdi ortaya çıkan ürünün tadı hakkında - keçiboynuzu ve arpa maltı içeren puding.
Pudingin kıvamı, aynı nemli koyu hamur olan Brownie brownie'ye benzer. Net bir keçiboynuzu tadı var, tadı kakao gibi, arpa maltı tadı var, ekşi kuru kiraz tadı var ve portakal likörü tadı var - her şey uyum içinde!
Ve ayrıca güneşte kurutulmuş portakal şekerli bir ısırığınız varsa - beğendim!
Bu muhallebi kahve ile daha güzel!
Pudingi beğendim, biraz daha pişireceğim!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!