Hurmalı çikolatalı kahveli kek

Hurmalı çikolatalı kahveli kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Tarih	200 g
Tereyağı	150 g
Kakao tozu	60 g
Su	250 ml
Hazır kahve	1,5 yemek kaşığı. l.
Un	250 g
Yumurtalar	2 adet
Şeker	200 g
Soda	1 çay kaşığı
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Vanilya şekeri	1 çay kaşığı
Tuz	Tutam

Pişirme metodu

• Hurmalar çok güçlü değil ama ona özel bir tat katıyor. Her şeyi sevenler için çikolata.
• Tarihleri ​​durulayın ve tohumları çıkarın. Ardından tarihleri ​​ince ince doğrayın.
• 250 ml suyu kaynatın. Kaynar suya kahve, karbonat ve vanilya şekeri ekleyin.
• Sonra doğranmış tarihleri ​​ekleyin.
• Ara sıra karıştırarak orta ateşte yaklaşık bir dakika pişirin. Tarihler bir şekilde çözülmeli ve yulaf lapasına dönüşmeli.
• Hurma kütlesini ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Tereyağı ve şekeri çırpın. Çırparken yumurtaları ekleyin. Kütle hafif ve çok hassas olmalıdır.
• Un (önceden elenmiş), kakao, kabartma tozu ve bir tutam tuzu ayrı bir kaseye dökün.
• Her şeyi iyice karıştırın.
• Daha sonra yumurta-tereyağı karışımını un ve kakao ile karıştırın. Bunu yapmak için yumurta-yağ karışımına her seferinde iyice karıştırarak birkaç yemek kaşığı kakaolu un ekleyin.
• Ardından hurma karışımına yavaşça kaşıkla karıştırın.
• Önce bir fırın tepsisini yağlayın ve ardından kakao tozu serpin.
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Tahta bir sopayla kontrol etme isteği.
• Çok hassas ve nemli olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin.
• Tamamen soğuduğunda birkaç parçaya bölün (tercihen ertesi gün)
• Tercih ettiğiniz krema: ekşi krema, kremsi, kremalı çikolata, süzme peynir, ekşi krema + yoğunlaştırılmış süt
• Meyve ekleyebilirsiniz.

Not

Çok pişiricide 45 + 45 dakika pişirdim, "Pişirme" modu

Krema: krema + yoğunlaştırılmış süt, muz, kivi.

Kaynak: Forum SAY7