reçelli yağsız turtalar

Hemen şunu söyleyeceğim, hamur kesinlikle turta değil, bunun yerine dolgulu kurabiyeler, ama çocuklar ona turta diyor, bu yüzden turta olsun :-)



un 2 yemek kaşığı. (Bir bardak tam tahıl aldım, bir bardak beyaz normal)
şeker 5 yemek kaşığı. l. (orijinal tarifte iki katıydı ama çok tatlıydı)
maden suyu 2/3 yemek kaşığı.
bitkisel yağ 3/3 yemek kaşığı. (yani toplamda bir bardak sıvı)
bıçak ucunda soda
vanilyalı şeker poşeti
bıçağın ucundaki tuz (maden suyu tuzlu değilse, tuzluysa koyamazsınız)
kalın elma reçeli

Yağ ve maden suyunu şeker, tuz ve soda ile unun içine dökün, yoğurun, 15 dakika bekletin. Sonra 15-16 parçaya bölün, her birini açın ve yuvarlak şekli öğrenmeye çalışarak reçeli oraya sarın. Fırında 20 dakika, daha sonra bir yumurta ile yağlayın, şeker serpebilir ve 7-8 dakika daha serpebilirsiniz.
Dolgulu çok lezzetli ufalanmış kurabiyeler ortaya çıkıyor. Hamur açılır ve iyi esner