Lor hamur kurabiyeleri

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
tavuk yumurtası (tek başına yumurta sarısı daha iyidir)	2 adet (4 adet)
şeker	200 gr.
kabartma tozu	1 çay kaşığı
vanilin	Tutam
süzme peynir	200 gr.
Tereyağı	200 gr.
buğday unu	yaklaşık 400 gr.

Pişirme metodu

Yağı buzdolabından önceden alıyoruz, yumuşak olana ihtiyacımız var. Süzme peyniri yumuşak veya sıradan bir blender alırız veya her şeyin üzerine tükürürüz ve süzme peyniri alırız, yine de lezzetli olacaktır.
Yumurtalar (tercihen biraz sarısı, özellikle atılması gerekiyorsa), şeker, tereyağı ve süzme peynirle çırpın, vanilin ekleyin.
Elenmiş unu kabartma tozu ile ayrı ayrı karıştırın ve lor-tereyağı karışımına ekleyin. Lor yoğunluğuna bağlı olarak, hamur iki veya daha fazla un alacaktır! Gözlük. Bu miktarla başlamanızı tavsiye ederim. Bu işlemi geciktirmeden hamuru hızla yoğurun. Hamur oldukça yumuşak olmalı, ancak yine de kıvrılabilir olmalıdır. Birkaç saat buzdolabına koyup filme sarıyoruz.
Bu süreden sonra, hamuru (hafifçe un serpilerek) sert ve çıtır kurabiyeler için çok ince veya ortası yumuşak kurabiyeler için daha kalın, ancak kenarları çıtır açın. Şekilleri kesiyoruz veya basitçe kareler halinde kesiyoruz ve kurabiyeleri önceden ısıtılmış bir fırında 180 derece, yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

750 gr.

Hazırlık zamanı:

yaklaşık bir saat + uzanmak için birkaç saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarif yazarı: Angela Sleep. Ama elbette biraz "kendim için" değiştirdim. Lezzetli kurabiyeler, denemenizi tavsiye ederim!
Görünüşe kesinlikle karar vermeyin, bu kez 11 yaşındaki oğlu kurabiye pişirdi ve çok fazla tarifi hazırlamasını istedi.