Profiteroller (Marka 3801 ekmek yapımcısında yoğurma)

Profiteroller (Marka 3801 ekmek yapımcısında yoğurma)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Su	250 ml
Tereyağı	100 gram
Tuz	1/2 çay kaşığı
Un	180 g
Tavuk yumurtaları	3-4 adet

Pişirme metodu

• Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ve tereyağı ekleyin. Tekrar kaynatın.
• Sonra un ekleyin (180 g, HP MARKA'nın tam ölçü kabıdır), iyice karıştırın. Sonra bu kütleyi bir kova HP'ye koyarız, "Ghee" veya "Reçel" programına koyarız ve yumurtaları tek tek kırarız. Kütle pürüzsüz hale geldiğinde, yaklaşık 10 dakika sonra, HP'den çıkarın, ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun (eller suyla hafifçe ıslatılarak). Bir fırın tepsisine, hafifçe yağlanmış ve 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz. 35-40 dakika pişirin.
• Fırın termosirkülasyonlu ise, aynı anda 2 tepsi koyabilirsiniz.
• Hazır profiteroller kesilip krema ile doldurulabilir veya üzerine pudra şekeri ve rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

ne kadar güzel bir fikir! Yer imlerine götürdüm, kesinlikle deneyeceğim! Teşekkür!