Viyana tereyağlı çubuk kraker

Viyana tereyağlı çubuk kraker

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
un	200 g
Su	150 ml
taze maya	5 g
Hamur:
un	200 g
taze maya	7 g
Tereyağı	30 g
şeker	30 g
yumurtalar	1 bilgisayar
tuz	1 çay kaşığı
Çıkarma:
un	100 gram
şeker	30 g
bal	2 sa l
Tereyağı	30 g
zeytin yağı	1 yemek kaşığı
yumurtalar	0.5 adet
vanilya şekeri	1 p
yarım limon kabuğu rendesi
romda ıslatılmış şekerlenmiş meyveler	50 gram
Bitiricilik:
badem talaşı	30-50 gr
toz şeker	1-2 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• Hamur:
• 1. Mayayı suda çözün, unla birleştirin ve T 30 derecede 1.5-1.75 saat mayalayın.
• Hamur:
• 1. Mayayı 2 çay kaşığı şekerle öğütün (test için toplam miktardan alın).
• 2. Tüm malzemeleri bitmiş hamura ekleyin ve hamuru 3-5 dakika yoğurun.
• 3. 40-45 dakika fermantasyona bırakın.
• Çıkarma:
• 1. Tüm malzemeleri uygun bir hamur haline getirin. Hamur sıkı çıkarsa, kalan yumurtayı dökün. Son yoğurma - 5-7 dakika. Hamur çok elastik, hafif yapışkandır. Ancak kalıplama sırasında ek un gerekmez.
• Son yükselişi yaklaşık bir saat bekletin.
• Form simit:
• Hamuru 150 gr ağırlığında parçalara ayırın ve uçlarını hafifçe çekerek telleri açın. Demetlerin uçlarını birbirine geçirin ve halkanın üst yarısına sabitleyin. Otuz dakika dinlendirmeye bırakın.
• Üzerine yumurta sürün, üzerine badem serpin ve altın sarısı kahverengi olana kadar (yaklaşık 20 dakika) 200 derecede pişirin.
• Soğutulmuş simitleri pudra şekeri serpin.

Pişirme programı:

fırın

Not

Tuzlu krakerler, inanılmaz derecede hoş kokulu, çok kabarık, hafif lapa lapa ile elde edilir. Dedikleri gibi, çocukluktan tadı.
Pişirirken, fırında güçlü bir şekilde "büyürler", bu nedenle referans şekillerini biraz kaybettiler.
Tarif, Plotnikov'un "350 çeşit unlu mamuller" kitabından alınmıştır.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

Yer imlerine götürdüm. Fırınlamamız gerekecek. Sadece anlık maya üzerinde, tamamen yararsız bir şeyler yaşayarak satmaya başladı.

[Natasha]

Natasha, (bu şekilde halledebilir misin?) Başarısız pişir, pişman olmayacaksın!

Not: Ben Marina'yım ve benim için "sen" olmak daha iyi.

[Deniz]

Deniz, ne güzellik, lezzet !!!!!

Marish, çok lezzetli tuzlu krakerler. Yer imlerine götürdüm.

[Ökseotu, Marisha,]

Ökseotu, Marisha, teşekkür!

Koca, adını "Nostaljik" simit olarak değiştirmeyi talep eder. Uzak bir çocukluktan kalma çörekler gibi tadı var.

Hayır, güzel isim !!!

[Natasha]

Natasha, (bu şekilde halledebilir misin?) Başarısız pişir, pişman olmayacaksın!

Not: Ben Marina'yım ve benim için "sen" olmak daha iyi.

Yapabilmek . tanıştığıma memnun oldum