Noel Bombalı Kek

[Portakal-Limonlu Kür:]

Noel Bombalı Kek

Kategori: Şekerleme

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Portakal-Limonlu Kür:
Nişasta	1 yemek kaşığı. l.
1 limon suyu
Portakal suyu	toplamda limon suyu ile = 1 bardak
portakal kabuğu	1 çay kaşığı
Tereyağı	30 g
Şeker	3/4 bardak
Yumurta (Büyük)	3 parça.
Bisküvi:
Süt	50 ml
Vanilya	1 g
Tereyağı	30 g
Un	55 g
Kaliteli kakao	20 g
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Şeker	150 g
Yumurta (Büyük)	3 parça.
Yumurta sarısı	3 parça.
Mousse:
Beyaz çikolatayı parçalara ayırın	250 g
Krem% 35	300 gram
Protein	2 adet
Jelatin (tercihen tabakta)	8 g
Kumkovat likörü (portakal likörü) veya portakal suyu	3 yemek kaşığı. l.
Su	2 yemek kaşığı. l.
-----------------------------------------------	-------------
Cam =	200 ml
Fırın tepsisi	30x38 cm
Pişirme kağıdı

Pişirme metodu

• Alice Medrich'ten portakal aromalı ve ekşili, harika havadar köpüklü çok hassas bir kek, size ve sevdiklerinize eşsiz bir lezzet keyfi getirecek, deneyin!
• 1. Portakal-Limonlu Kür:
• Yumurta, meyve suyu, şeker ve nişastayı kalın dipli bir tencerede karıştırın, çok kısık ateşte krema koyulaşıp gürlemeye başlayana kadar pişirin.
• lezzet ve tereyağı (30 gr.) ekleyin, iyice karıştırın ve tamamen soğutun, bir film ile kaplayın, böylece bir kabuk oluşmaz.
• Bisküvi:
• 2. Süt, tereyağı ve vanilyayı bir tencereye koyun, tereyağı eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın, kullanana kadar sıcak tutun.
• 3. Un, kakao ve kabartma tozunu iki kez eleyin, eleğe geri koyun ve kenara koyun.
• 4. Bir kasede yumurtaları, sarıları ve şekeri yumuşayana kadar çırpın. Yumurta karışımını ara sıra karıştırarak su banyosunda ısıtın. Su banyosundan çıkarın, karışım soğuyana kadar hemen bir karıştırıcı ile çırpın, 3 kat büyür ve kıvamda kıvamlı çırpılmış kremaya benzer.
• 5. Unun 1 / 3'ünü yumurta kütlesine eleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın. Ardından kalan unu aynı şekilde 2 adımda ekleyin.
• 6. 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. Hamuru sıcak sütle iyice karıştırın ve ardından ana hamurla karıştırın.
• hamuru pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dağıtın. 190-200'e önceden ısıtılmış pişirin^hakkındaFırından 10-12 dk. Doğrudan bisküvinin pişirildiği fırın tepsisine soğutun.
• 7. Bisküviyi, pişirildiği kağıttan çıkarın ve temiz bir pişirme kağıdına aktarın. Kürdü uygulayın ve kağıt yardımı ile işlem sırasında kaldırarak ruloyu yuvarlayın.
• *Not: Kürt bir kerede değil, kıvrılırken uygulamak daha iyidir, çünkü bisküvi çok narindir ve patlar. bir dahaki sefere sadece bunu yapacağım!
• 8. Ruloyu kağıda sıkıca paketleyin, kenarlarını şeker gibi bükün ve bir gece dondurucuya koyun, bunun için zamanım olmadı ama 4 saat yeterli değil!
• Kumkovat likörlü (portakal likörü) beyaz çikolatalı mus:
• 9. Jelatini soğuk suya batırın. Beyazları sert ve yumuşak zirvelere kadar çırpın. buzdolabına koyun.
• 10. Kremayı gevrek zirvelere kadar çırpın.
• 11. Çikolata + 2 yemek kaşığı eritin. l. bir buhar banyosunda veya mikrodalgada su, sıkılmış ve şişmiş jelatini ekleyin, karıştırın.
• 12. Kremayı çikolata-jelatin karışımıyla birleştirin, iyice karıştırın, likörü ve proteinlerin 1 / 3'ünü ekleyin, bir spatula ile aşağıdan yukarıya ve daire şeklinde katlayarak karıştırın. geri kalan proteinleri aynı şekilde tanıtın.
• Montaj:
• 13. Kalıbı (bir cam salata kasem var) streç filmle kaplayın ve 0,5 cm kalınlığında rulo dilimleri ile hizalayın.
• 14. Köpükle doldurun ve kalan rulolarla örtün. bir gece buzdolabına koyun.
• 15. Dondurulmuş keki bir tabağa çevirin.üstünü ısıtılmış kayısı veya şeftali reçeli ile yağlayabilirsiniz, rulom sulu çıktı ve pastayı krema adacıklarını bırakarak çikolata parçacıklarıyla serptim.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10

Hazırlık zamanı:

75

Pişirme programı:

fırın

Not

Bu şekilde yapamazsın !!!!! Noel kekim çoktan sırılsıklam oldu, çalıntı uzanıyor, zencefilli kurabiye hamuru olgunlaşıyor ... Başka nerede, ama bunu reddetmek benim gücümün ötesinde. Yine rulo önceden yapılıp dondurucuya konulabilir ...
Natasha, bravo her zamanki gibi
Ne yazık ki, kek pişirmek için tariflerinizden daha az nedenim var

Acaba İsa doğum gününün böyle bir kutlaması hakkında ne derdi?

Natasha, bana öyle geliyor ki sadece kek değil, yaptığınız her şey en üst düzeyde!

[Natapit]

Natapit , basit ürünlerden yapılmış harika bir pasta! Tarifi şimdi yazdıracağım ve biraz zaman olur olmaz pişireceğim.

Lütfen unun ağırlığını belirtin (BU YUMURTA SAYISI İÇİN KÜÇÜK DEĞİL)

[natapit,]

natapit, sadece yıkıcı derecede lezzetli !!! Alışılmadık derecede güzel ve orijinal! Gerçekten çok beğendim!

Acaba İsa doğum gününün böyle bir kutlaması hakkında ne derdi?

Bence böyle bir muameleden hoşlanırdı! Ve Denizanası bunu yiyemez ...

hepinize çok teşekkürler!

hayır, çok fazla un var, çünkü kakao eklendi !!!

Nata! Her yemek bir şaheserdir! Ve eşleşecek çerçeve - düz topaz!
Memnun olmak!

teşekkür ederim canım! Çok memnun oldum!

Natasha, acil yardıma ihtiyaç var. Bir Kürt yapmaya başladı, tarifte ne kadar yağın girdiğini bulamadı

30 gr. Tereyağı !!!

Kahretsin, ne kadar güzel! : gül: Zevk, aptal zevk !!!

[Natapit]

NatapitNatasha, tarif için çok teşekkür ederim. Adı içeriğe tam olarak karşılık gelir, tadı ilahidir Narenciye, çikolata ve kremanın birleşimi, bu bir şey

Üçümüz oturup çay içtik: Ben bir kızım ve onun erkek arkadaşıyım. Genç adam tatlılara kayıtsız olduğunu, genel olarak iki parça yediğini, üçüncüsünü yiyeceğini söyledi ancak koltuktan kalkamayacağından korktuğunu söyledi ... Sanırım yarınki misafir artık pastanın tadını bilmeyecek, yarına kadar neredeyse sıfıra kadar yaşama şansı var

bu tür raporları almak ne kadar güzel! teşekkür!!! Mutlu Yıllar: Noel Baba: ohm !!!

[Natapit]

Natapit, işte benim kekim:



Pastanın tamamının bir fotoğrafını yüklemeyi unuttum. Bir dahaki sefere göstereceğim.

Ayrıca yapmaya başladığımda nişasta ve yağın bileşimde belirtilmediğini ancak testte 2 kez yağ belirtildiğini fark ettim. Ve hamurun nasıl pişirileceğine dair talimat yok. Deneyimin önerdiği gibi yaptım. Her şey harika gitti. Pasta çok ilginç, lezzetli!

Hamur çok lezzetli, yumuşak, harika bir rulo haline getirilmiş, kırılmamış veya çatlamamıştır. "Kuğu Gölü" için zaten yuvarlak bir kek pişirdim ve diğer kekler için de pişirmeyi planlıyorum.

Zayıf bir Kürt'üm var. Sarılmak film üzerine ruloyu sarmak zorunda kaldım ve bu yüzden don. Bir dahaki sefere, hamura uygulamadan önce kürt'e nişasta veya biraz soğuk ısırması ekleyeceğim.

Bu kadar ilginç bir tarif için teşekkür ederim Natasha!

28.12.2011 tarihinde Kürtçeye tereyağı ekledim ama pişirme modunu kaçırdım !!! ama ben geliştim!

Natasha, 16 Aralık'ta bastırdım ve sayfayı sıraya koydum. Her nasılsa konuya girmedim ve ne düzenlediğini görmedim.

Yine de anladım. Kafam tamamen karışmış olsaydı, sormak için bir fırsat bulabilirdim.

Böylesine ilginç bir pasta için tekrar teşekkürler!

teşekkür!!!

[Natapit]

Natapit
başka bir konudaki bağlantı yine harika tarifinize geldi !!!
kendi pastanen yok mu? Böyle harika tarifler, sonunda süper güzel ve çok lezzetli bence!

hayır, pastanem yok ve pasta şefi değilim ve sipariş vermek için yemek yapmıyorum !!! tüm koleksiyonum 3 yıllık bir çalışma !!! teşekkür!

[Natapit]

Natapit, tüm "Bomba" nın bir fotoğrafını getirdi:



Hiçbir şeyle süslemedim, çok güzel çıktı.

Tarif için çok teşekkür ederim Natasha, Prag keki için bombandan çikolatalı pandispanya pişirdi, çok havadar, uzun, güzel ve çikolatalı, çok hoş. Bir fotoğraf var, kesinlikle ekleyeceğim, bu sadece sipariş etmek için bir pasta yani kesici olmayacak ama oğlum ve kocam kırpmak için savaştı, en lezzetli çikolata olduğunu söylediler
Şimdi bir rulo pişirmek istiyorum, bana ruloyu hemen veya soğuduğunda sarmanız gerektiğini söyleyin

bir fırın tepsisine soğumaya bırakın ve sonra yuvarlayın !!! iyi şanslar !!

Bu pastanın bu kadar az kişinin ilgilenmesi çok yazık. Bu sadece bir pasta değil - bu KEK, TATLI, TATLI TATİL! Bir fotoğrafı nasıl ekleyeceğimi bilmiyorum, ama çok güzel bir şekilde gerçekçi olmayan lezzetli ve nihayet bir BOMBA! Doğrudan konuya başlık! Bu mucize için teşekkürler. Sevdiklerinize tedavi ederken, yumuşak, birçok baygın oturun! Tekrar teşekkürler!!!

çok teşekkür ederim!

Natasha, pasta için teşekkürler. Noel çok geride kalsa da, pasta bahçeye oldukça uygundur. Yer imlerinde uzun süre yattım. Tadı harika, lüks görünüyor ve delice zaman alıcı değil. Serpmek için yukarıdan bir tıraş fırçası ulaşmadı.
🔗

sağlığına!

[Natapit]

NatapitNatasha, ne pasta! Bizim fahri emir taşıyıcımız olmanız boşuna değil. Natal, bana sarı elmasları nasıl yaptığını söyle, jölenin ne olduğu ve onları neyden ve nasıl bu kadar güzel parçaladın?
Yaklaşan tatiller!

Bisküviyi pişirildiği kağıttan çıkarın ve temiz bir pişirme kağıdına aktarın.

Transfer için bisküviyi nasıl çıkarırsınız? Kırmaktan korkuyorum

[Antonina]

Antonina, bisküviyi kağıtla birlikte fırın tepsisinden çıkarın ve bisküvi temiz bir kağıda gelecek şekilde temiz kağıda çevirin. aynı zamanda, pişirme kağıdı üstte çıkıyor, dikkatlice çıkarıyorsunuz.

Natalia, uyan hiçbir şey yok mu?
Bu okuyucuyu uzun zamandır yer imlerimde tutuyorum ama kararımı veremiyorum

Tatiana, teşekkür ederim! Şimdi net)))

[Tatyana]

Tatyana, girdiğiniz için teşekkürler ... İşten eve yeni geldim!