Elmalı Turta "Kazan-Kazan"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
(cam 250 ml)
buğday unu	1 bardak
şeker	2/3 bardak
Yumurta	3 parça
elmalar	4-5 adet orta

Pişirme metodu

Hazırlanması çok basit ve oldukça hızlı bir pasta. Ölçekler görünmesine ve bir bardakla ölçsem de, daha tanıdık geliyor.
Beyazları sarılardan ayırın.
Beyazları güçlü bir köpük haline getirin.
Sarısı beyazlaşana kadar şekerle öğütün.
Yavaşça beyazları ekleyin (her seferinde bir çay kaşığı) ve çırpmaya devam edin. Daha sonra un ekleyin ve hamur kıvamlı ekşi krema kadar kıvamlı olana kadar çırpın.
Bu arada, bir yardımcınız varsa (koca, kız, oğul) elmaları hazırlar: keser, çekirdeklerini çıkarır ve ince dilimler halinde keseriz. Bıçağı ona emanet eder etmez kızım bunu yapar. Ondan önce oğlum yardım etti, ama ondan önce canım ...
Kalıbı yağlayın (yaklaşık 25 cm çapında çıkarılabilir bir kalıbım var) ve kekin başarılı olduğundan emin olmak için üzerine irmik serpin. Elmaları bir daireye yerleştiriyoruz. Her zaman 1.5 satırda iki daire elde ederim.
Ve hamuru elmaların üzerine dökün.
Onu tüm forma dağıtırız, ancak sıcakken kendi kendine sürünecektir.
Önceden ısıtılmış fırında t = 180 * C'de 20-25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
İşte, sadece fırından:
Şimdi formun çapına göre bir tabak alıyoruz ve pastamızı üzerine çeviriyoruz (zaten kenarları açtım):
Orta derecede ekşi, elma fıçılarından pembe - çok lezzetli çıkıyor!

Hazırlık zamanı:

yemek hazırlama ile birlikte yaklaşık 35-40 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Bir keresinde, evliliğin şafağında, bu tarifi bölgesel gençlik gazetesinde okudum. Test edildi ve hemen hizmete girdi! Oraya "Kazan-kazan elmalı turta" deniyordu.
Onu erik, kuru kayısı ve diğer bazı meyvelerle pişirmeye çalıştık - sadece elmalar bu hamurla birlikte bir çeşit benzersiz aroma ve tat tandem yaratır!
Ve elmalarınızın zamanı geldiğinde, bu turta sürekli masamızdadır.
Sen de dene! Pişman olmayacaksın!