Moldavya plachindas (plechinte)

Moldavya plachindas (plechinte)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Moldovalı

Malzemeler
kefir	1 bardak
Ekşi krema	0,5 su bardağı
yumurtalar	2 adet
kabartma tozu	1 çay kaşığı
un	ne kadar gerekli
tuz, şeker	damak zevki
kabak	ne kadar gerekli
süzme peynir
Dereotu

Pişirme metodu

• Hamuru yoğur.
• Hamur 30-40 dakika bekletilmelidir.
• Yuvarlayın, yaklaşık 1,5 yemek kaşığı rendelenmiş balkabağı koyun (çok tatlı değilse şeker ekleyin). Kenarları ortasına doğru bir daire içinde topluyoruz.
• İkinci dolgu, otlu süzme peynirdir, tadına tuz ekleyin.
• Kapağın altında bir tavada kızartın. Ayrıca fırında da pişirebilirsiniz.

Ve ben placinda'yı mayalı hamurdan daha çok seviyorum. Annem sık sık yemek pişirirdi. Tıpkı çocukluktan kalma bir "paket" gibi

mka, harika tarif! Ben de böyle kekler yapıyorum. Sadece doldurmak için rendelenmiş balkabağını kızarmış soğanla haşladım, sonra tuz ve karabiber ... mmm ... lezzetli yemekler! ...

[lesik_l]

lesik_lMayayı da tercih ederim ama kefir testi için daha çok öneri var. Farklı bölgelerde farklı tarifler olsa da bunun otantik bir hamur olduğunu yazıyorlar. Bu yüzden böyle bir hamur yaptım.

o_olga76 , teşekkür. Bir keresinde Moldovalıların nasıl pişirildiğini görmüştüm, balkabağını çok ince ovaladılar ve taze kabak kullandılar, sadece şeker eklediler. Ben yaptım.

Çok lezzetli! Büyükannem böyle bir mucize hazırlıyordu. Ayrıca ortasına çiğ patates koyabilir, dilimler halinde kesebilir veya !! üzüm yaprakları. İlk başta denemeye cesaret edemedim. Çok boşuna olduğu ortaya çıktı. Damak zevki

Lütfen bana hamuru ne kadar ince açmanız gerektiğini, kaç tane hazır kek elde edildiğini söyleyin? Filo hamurundan plasinth yapmayı seviyorum, ancak henüz böyle olanları denemedim, ama burada takılması gereken sadece kefir

[Nikanna]

Nikanna, onu çılgınca yapmak gibi, ince bir şekilde açmanız, sonra ona biraz şekil vermeniz gerekir. Kızartma sırasında yükselirler (kapağın altında kızartma). Verilen miktardan yaklaşık 12 parça elde edilir. 2 adet yemeye yeter.

[mka]

mka, teşekkür ederim, ayrıca bir Moldova müdürüne sahip olduğum her tür turtayı da seviyorum ve onları yapma şekli ... mm-mm-mm bir şeydi ...: nyam: Moldova mutfağına bir bağlantı kurabilir miyim? Lyudmilka tarifi benimle forumumuzdan paylaştı (bu arada kendisi de Moldova'dan).

🔗

burada konunun ortasında plasinalar için birkaç tarif var. farklı bir testten.

[IRR]

IRRElbette, tam tersine umursamıyorum. Belki birisi Moldova mutfağı tarifleri arıyor.

Geçenlerde Stefan Vody'de puf böreği denedim. Ayrıca çok tatlı! :)