Multicooker Dex DMC-60 (inceleme ve tartışma)

Ah, o zaman bu kesinlikle o değil. Yiyeceklerin bozulmaması için onu SV'de boğ.

Çok geç, çoktan teslim edildi.
Süt soğurken şu tür bir köpüğü çektim:

Kabuk dediğin bu mu? Yoksa sadece köpük mü? Altında pratik olarak beyaz süt var (Bir fotoğraf çekmedim: Mayayı ekledim ve karıştırmayı unutarak karıştırdım).

Kabuk dediğin bu mu? Yoksa sadece köpük mü? Altında pratik olarak beyaz süt var (Bir fotoğraf çekmedim: Mayayı ekledim ve karıştırmayı unutarak karıştırdım).

Tanya, ne tür bir kabuk olduğunu hatırlamıyorum, yüz yıldır sütü ısıtmamıştım. Öyle olduğumu ve sütün lezzetli olduğunu hatırlıyorum, hepsi bu.

Bir şeyden emin olmak ister misin, çünkü zaten kafam biraz karıştı?

Evet, aslında hiçbir şey. Kendim için, bunun almak istediğim pişmiş süt olmadığına karar verdim. Tek soru, bunun bir çoklu için normal bir sonuç olup olmadığı veya erimemin düşük kaliteli süt nedeniyle işe yaramadığıdır.

Size verildi. Oradan gelen sonucu beğenirseniz, kendinizi SV'de boğun, ancak ürünleri aktarmayın.

Hayır, riske atmayacağım. Düdüklü tencerenin ne hale geldiğine bakın:

İçinde fermente pişmiş süt için süt boğmaya cesaret edemem

Kocanın sorusu şaşkına döndü - multitap'taki saat prizden nasıl kapandı ve ne kadar sürecek? Kimse hatırlamıyor, konuyla ilgili bilgi yok mu?

Pille çalışan saat. Çizgi ağa ne kadar çok bağlanırsa, pil o kadar uzun sürer. Ancak yine de iki yıldan fazla sürmesi pek olası değil. Ve sonra garanti süresi çıkacaktır. Kocasının elinde bir tornavida - kasayı söküp değiştirmesine izin verin. 50'lerde çoktan değiştiler (50'lerin teknik sorunları hakkında Temka'ya bakın).

Yani otozh. Bir yıldır Dex Pot'dayım. İlk başta, üzerine üflemekten korktum ve ardından işlem normal çalışma moduna geçti. Elbette sadece silikon ve nazik yıkama, ancak herhangi bir özel nezaket olmadan. Bazen gerekirse, bezin sert tarafıyla ovalayabilirim - tava umursamıyor. Dış parlaklık gitmedikçe ve pişirme problemsizdir. Çocuğuma 60'tan yeni bir tencere ile 50 verdim ve kendim eskisini kullanıyorum. Ve Libera'da, her yerde, yenisi gibi tavalar.
Ve ilk yemeklerden Polarisovaya hileler sunmaya başladı. Hadi ona! Düdüklü tencereden ne kadar memnun olsam da tencereden çok memnunum. Aynı zamanda saksılara da aynı şekilde bakıyorum ve Polaris'i almadan önce saksıları kullanma konusunda deneyimim oldu. Fakat...

Kalitesiz süt yüzünden erimiş süt çıkmadı.

Süt hakkında. Yazın bir arkadaş tatile gidiyordu ve ben de harcamaya gittim. Son teslim tarihinin bir hafta gecikmiş olduğu bir karton süt veriyor. Dahası, bir tür doğallık için biraz umut veren kısa raf ömrüne sahip süt.
Evde açtım, kefirin zaten orada olduğunu sanıyordum. Hayır, tadı normal. Kaynamış. Kıvrılmadı.
HAFTALIK SÜRE ATEŞTE YANMAYAN VE SU İZLENMEYEN BU SÜT NEDİR?
Oraya ne koyarlar? Antibiyotikler?

[Vilnyanochka]

Hayır, riske atmayacağım. Düdüklü tencerenin ne hale geldiğine bakın:

Fermente pişmiş süt için içinde süt boğmaya cesaret edemem

Vay canına :))) ne tür tencereler bunlar? BEN , ! , hamsterinizi reddetmeniz için bir neden var! DEX40 688gr paylaşımı için COKOL'dan bir haber bülteni vardı, ancak teslimat ücretsiz. burada ve üçüncü gün için çalış. ama şimdi istemiyorum
Tanya, Oksana, argümanlarınızı okudum, buzdolabını açtım, 2 karton süt çıkardım Vilnyanochka ve deneye devam etmeye karar verdi. bizim sütümüz, yerel. raf ömrü 3 gündür, açılan poşet soğukta ekşir. sonraki gün. Saklamak istemiyorum. Boğulacağım!
Böylece buhar kaynamaya getirildi.dutlar yazarken ve ekranda paralel krep kızartırken geri sayım 15 dakika sürdü. kaynatıldı, ama kaçmadı ve biraz altını tuttu (açmayı ve müdahale etmeyi unuttum). şu anda Yavaşlama'yı açtım. Rapor edeceğim

Vay canına :))) ne tür tencereler bunlar? BEN , ! , hamsterinizi reddetmeniz için bir neden var! DEX40 paylaşımı için COKOL'dan bir posta aldı

Nel, bir tencerem var Polaris!!! Bu Dex düdüklü tencere için geçerli değildir !!! Dex'te, kaplamanın bir çizgi tencereye benzediğini, akımın daha ince olduğunu söylüyorlar. Yani akım alamazsınız, ama aynı zamanda almalısınız!

Az önce bir yerden SV'deki potların MV'de olduğundan daha kötü olduğunu duydum.

Daha kötü değil, daha ince. Üstelik kaplamanın kendisi değil, tavaların kendileri. Kapsama aynı görünüyor.

Bilenler için bir soru. Bir çizgi filmde elma pişirmek mümkün mü? Kim denedi? Pişmiş elmaları severim ama birkaç parça uğruna sobayı ısıtmak istemiyorum. Ben kendim burada bilgi bulamadım.

[Lapa lapa]

Lapa lapa
Fırınlanmış ürünleri 50-ke'de, yanmaması için altta biraz su, elma şekeri ve üstüne biraz tereyağı ekledim, böylece vitaminler daha iyi emilsin

Dün küçük, ekşi elmaları pişirdim (çıtırtı için uygun değil). sadece bir daire içinde ve ortada katlanmış. yağlamadı veya hiçbir şeyle doldurmadı. açık
35dk içinde PİŞİRME

Ve elmaları ve patates püresini pişirdim ve kış için kapanış için gerçek bir miktar yapmadım! Her şey yolunda ! ve susuz, elmalar suluydu.
Başak, şimdi sütle ilgili. Bütün kış "dinginlik" programında boğuldum (kocam büyük bir hayranıdır), harika! Sözümü al, gerçek yakıtın ne olduğunu biliyorum. Süt! Rengi ve kabuğu iyi bir ızgara tavuğa benziyordu. Mağazayı doldurduğumu söylemeyi unuttum, eve yazık oldu.

[yavaş pişiriciler]

Sadece merak ediyorum: pişmiş sütünüzün fotoğrafını mı çektiniz? Rengi görmek istiyorum. Belki deneysel olanım işe yaradı, ama ondan başka bir şey bekliyordum? Düdüklü tencereye kıyasla bana çok çok hafif geliyor, ama pişmiş sütün tadı ve kokusu var. Renk, mağazanın rengiyle karşılaştırılabilir. Ve düdüklü tencere zaten karamel rengindeydi.

Tanyusha, işte bir klasik yavaş pişiriciler, 8 saat çürümüş. Süt tankerinden çiftlik sütü.
🔗

Yarın fermente pişmiş süt olacak

[Tanhik]

Kızlar, inanmayacaksınız! Beklendiği gibi, fermente pişmiş süt benim için işe yaramadı. Çıktı gerçek varenetler Neredeyse gerçek. Şimdiye kadar, renksizliğim ve kızarmış kabuk.
Kabuğun farkına vardım: sahiptim köpük, benim gevşeme yöntemimle, kabuk oluşamıyordu, çünkü ısıtma her zaman aşağıdan gidiyordu. Yavaşlarken, ısıtma yukarıdan gidiyor, bence alt ısıtma elemanı sadece son aşamada açılıyor. Dolayısıyla kabuk. Sadece neden belli değil Tanhik bitkinlikte, bir kabuk yerine köpük vardı ve hatta iğrenç miydi? Ancak Rusya'nın yavaş pişiricide lezzetli bir kabuğu var (anladığım kadarıyla ısıtmanın yalnızca alttan olduğu yerde)!
Ama renk hakkında hiçbir şey anlamıyorum. Görünüşe göre, süt lapası koyamazdım - 80 * 'de 4 saat yeterli olurdu (artı 3 saat ısıtmada idi). Rengin değişmediği gerçeğiyle kafam karıştı. Üstelik süt azalmaz ve ayrıca pişmiş süt her zamanki gibi döktüğünüzden daha az çıkar. Benim için, olduğu gibi, tam olarak 6. işarete kadar kaldı.
Mabut, sonuçta süt yüzünden rengi değişmedi mi? Zaten bitmiş fermente pişmiş süt (pratik varenetler !!!) - ve bu süt beyazı kaldı. Sütlü değilse, zar zor kremsi bir renk tonu ile. Ama yine de ona beyaz derdim. Ama tadı sevgili anne
İlk yudumdan sonra (ya da daha doğrusu bir parça), koca haykırdı: "Ve ne şişko!" Sütün yağ içeriği% 2.6 idi. İnanılmaz nefis Korkarım daha fazlasını ve birden çok kez yapmam gerekecek. Elbette sık değil - bir çizgi filmde uzun süre acı veriyor, hatta geceleri koysanız bile hesaba katılıyor. Yine de bir düdüklü tencerede bu süreç büyük ölçüde hızlanır: bir buçuk saat içinde süt düz kahverengidir. Ve hızlı bir şekilde fermente olur - kafa ile 2,5 saat. Vivo'yu yoğurtla fermente ettim - annenin mayasından yarım kavanoz, ilk yeniden mayalamanın yarım kavanozu.
İşte az pişmişim:

Fotoğraf biraz kremsi görünüyor ama bu akşam ışıklandırmasının etkisi. Aslında beyaz.Ama ne lezzetli

Isı bir termos içinde pişirildiğinde hacim de değişmez ve şiddetli kaynama ya da buharlaşma olmadı, yarın süt alıp son kez deneyeceğim, geceyi 100 derecede tutabilir mi? Kaçmak?

Tanya-Tanchik (misafirperver, tüm Ekmek Yapıcı bizimle noktalı, Tanyami, bir elmanın düşeceği yer yok - şu anki Ira aramıza yerleştirilmiş). 100 * 'e gerek yok - her zaman takip etmeniz gerekecek. Asla bilemezsin, ya hangi korkudan kaçmaya karar verirse? 80 * gece için. Sonuçta, yavaş pişiricilerde tam olarak bu şekilde - kaynamaktan uzak bir sıcaklıkta. Ve sonra onu bir ya da 100 * kadar kaynatabilirsiniz ya da Süt lapası için hala tercih edilir.
Ama kabuk olmayacak. Ben de kabuksuz kaldım, ama varenetlerin harika olduğu ortaya çıktı, hatta çiğnedi!
Tanya-Chucky, raporu bekliyoruz! Bu yüzden ortak çabalarla en uygun varyantı seçeceğiz.

Ancak Rusya'da yavaş bir tencerede (anladığım kadarıyla ısıtmanın sadece alttan olduğu) lezzetli bir kabuğa sahip!

Biraz açıklama - yavaş bir tencerede ısıtma, tavanın tüm çevresi boyunca, alttan en üst kenara kadar gider

Ve kaynama hala orada, en gerçek, Yüksek modda, aksi takdirde kararmaz, akım 4 saatlik kaynamadan sonra başlar

Hadi Ol, daha ayrıntılı olarak! Bu, sıcaklığın 4 saat boyunca yavaşça artması ve ardından sütün 4 saat kaynatılması anlamına mı geliyor? Böyle bir sütü bir çizgi filmde tekrarlamaya çalışmak için bunu netleştiriyorum.

Bir keresinde sütü 50-ke'de Yavaşlayarak 8 saat ısıtmıştım, 10'un daha iyi olacağına karar verdim. Ve varenets nedir, fermente pişmiş sütten farkı nedir? Mağaza ekşi krema ile fermente edemez misin?

Ukrayna'da Varenets kavramı var mı bilmiyorum. Ben bir Uzak Doğulu kadınım, bizim sevilen incelikimiz Varenets'ti - büyükanneler piyasada satılıyordu, tenekelerden veya bir kovadan kağıt bardaklara dökülüyordu ve üstüne kesinlikle bir parça kızarmış hamur köpüğü koyuyorlardı. Şimdi anladığım kadarıyla, tamamen sağlıksız koşullar, ama sonra dünyada bundan daha lezzetli hiçbir şey yokmuş gibi görünüyordu. Bu incelik, bardak başına tam bir rupiye mal oldu (o zamanlar, yüksek maliyet korkunçtu). Tatmak - fermente edilmiş pişmiş süt gibi görünüyor, sadece bir kez ... on iki daha kalın, daha zengin ve daha lezzetli. Dil, kabuk ile birlikte yutulabilir
Ekşi krema ile mayalayabilir misin bilmiyorum. Muhtemelen mümkün, sadece gerçek ekşi krema olmalı, mağazalarımızda satılanlar değil.

Hadi Ol, daha ayrıntılı olarak! Yani, 4 saat boyunca sıcaklık yavaş ve yavaş yükselir ve sonra süt 4 saat kaynar mı?

Yavaş pişiricim Kenwood CP706'da manuel kontrolde (başka yavaş pişiriciler ve otomatik programlar da var) üç mod var Yüksek - 4 saatte kaynama, Düşük - daha yavaş ve hatta daha yumuşak (kompostolar için) kaynama 8 saat sonra gerçekleşir (!) - ısıtma. Yani Yüksek - evet, gerçekten 4 saat boyunca ürün yavaşça ısınır ve sıcaklık her zaman yavaşça yükselir ve 4 saat sonra, eğer sadece sıvı ise, oldukça şiddetli bir şekilde kaynar ve kaynar (bir dahaki sefere bir fotoğraf çekeceğim ), sonra Low'a çeviriyorum, böylece daha yavaş kaynatılır. Ve bir tencerede sıvıyla et varsa, o zaman Haya'da çok daha sonra kaynar, belki 5-6 saat sonra, sadece sıvıya değil, aynı zamanda ısınmak için ete de ihtiyacınız vardır. Ama ev yapımı sinirli tavuklar ve jöleli et, bu onu akşam Hai'de kaynatmamın tek yolu, sonra Varm ve voila'ya aktarıyorum, sabah harika bir et suyu veya jöleli et alıyorum, etin kendisi atlıyor kemikler

Öyleyse Hai'de bitkin misin? Ya da 4 saat kaynatmadan önce Yüksekte ve sonra Yavaşa aktarılır mı? Ve 4 saat daha var - hangi sıcaklıkta (yaklaşık olarak, hissediyor - kaynamadan ne kadar uzakta)?

Öyleyse Hai'de bitkin misin? Ya da 4 saat kaynatmadan önce Yüksekte ve sonra Yavaşa aktarılsın mı? Ve 4 saat daha var - hangi sıcaklıkta (yaklaşık olarak, hissediyor - kaynamadan ne kadar uzakta)?

Evet, temelde kaynatmadan önce Hai'de, o zaman güvenle kaynadığında ve bir süre kaynadığında (en az 15-20) onu Low'a aktarıyorum ve orada da acı sona (ve hatta 4 saatten fazla) kaynıyor, sonra lıkırtılar küçülür, muhtemelen 90 derece. bir şey üzerinde ölçtüğümde sizi bilgilendireceğim. Ama asıl mesele şu ki, yavaş pişirici çok iyi.Sıcaklığını kazanması uzun zaman alır ve kapağı açtıktan sonra da hızla kaybeder, bu nedenle hızlı bir şekilde ölçmeniz gerekir, aksi takdirde göstergelerde bozulmalar başlayacaktır. Bunun gibi bir şey.
Ama en ilginç olanı, yavaş pişiricinin bu forumun ilk çocuğu olması, neredeyse üç yaşında olması ve o yıllarda maddi nedenlerden ötürü Panasonic'e ayak uyduramamıştım. Kesha'yı satın aldım ve inanılmaz derecede mutlu oldum ve şimdi çok iyi. Liu.

Hayır Ol, sıcaklığı ölçmene gerek yok. Biz burada Kulibin'iz, hala düşünmek ve icat etmek için alana ihtiyacımız var.
Tan-Chaki, sen, yarın Olka'nın hamurunu Deksyusha'da tasvir etmeye çalışacaksın Ve sonra sonuçları karşılaştıracağız.
Ol, ama bir şekilde yavaşça baştan çıkarmıyorum. Yavaşça, Deksika'da 80 * 'de kararabilirim, ama gerek görmüyorum. Ve başka bir bandura koyacak yer yok. Doğru, 50-ku bir çocuğu raflara attım, yer yeni boşaltıldı

Ol, ama bir şekilde yavaşça baştan çıkarmıyorum. Yavaşça ve Dexica'da 80'e kararabilirim *

Ve hatta iki tane var, biri 4,5 litre çalışıyor ve ikinci bandura asma katta dinleniyor - tatillerde jöleli et pişirmek için gururla oradan alınan 6,5 litre. İkincisi tamamen tesadüfen ortaya çıktı, kuzen kendilerini yıldönümü için bir hediyeye attı ve yavaş bir ocak almaya karar verdi ve o sırada hepsi tamamen ortadan kayboldu. Geçen yıl Ocak ayının sonuydu ve firmalardaki eski stoklar tükendi ve yenileri henüz teslim edilmemişti. Zaten rozpachі'daydım, bu yüzden yine, yerel forumum Rinochka bana yardım etti, bana bir bağlantı bıraktı. Zaporozhye'de 6.5 litrelik yavaş bir şişe buldum, bu yüzden arkalarında böyle bir heyecan olduğu için kendim için de büyük bir şişe sipariş ettim. Sonra biraz Çin Seabreeze geldi, ama ben çok iyiyim. Kaliteden ve özellikle seramik kaseden memnunum. O benim için yaşamak gibi, bu Teflon denizinde ve her türlü sprey kaplamalarda

Bir dükkan ekşi krema fermente edilemez mi?

İçinde en azından bir şeyin canlı kalması gerekir, aksi takdirde pıhtıyı fermente edecek hiçbir şey olmayacak ve en iyi ihtimalle fermente olmayacak ve süt olarak kalmayacak ve en kötüsü mukusa dönüşecek, Bu tür deneyler

Kızlar: mail1: bilgilendirme! süt sıkışmıştı, ama çok değil ... ilk başta kaynadı, sonra tüm döngü STILL'deydi. gerçek bir kenara bırakıldı. Pilav pişirmek zorunda kaldım.
Ve böylece: süt açık krema, eksik bir çizim için kaynatılmış, bir film var. ama kahverengi değil, açık. ama aynı zamanda köpük değil. ve küçük kahverengi filmler yüzer. ancak bu büyük olasılıkla, kaynama kaçırıldığında yakalandığında. tadı zayıf kavun. Süreci takip etmedim çünkü görevdeyim (neyse ki yanımda!)
O yüzden şimdi düşünüyorum, sonra daha ileri git))) bunu böyle mi bırakmalı yoksa HEATER'da mı yoksa HALA tekrar mı bırakmalı? Sabah saat 6'da eve geleceğim.

Ve Teflon beni korkutmuyor. Bu kadar önemsiz bir gözle yaşıyorsanız, hiçbir şeyin imkansız olmadığı ortaya çıkıyor. Çünkü bizi çevreleyen her şey kesinlikle zararlıdır. Çocukların korkusuzca kar yiyebilecekleri günler geride kaldı. Hayır, o zaman anneleri onları azarladı, ama onlar zehirden değil, sadece boğaz ağrılarından korkuyorlardı (oh, saf!). Bu teflon, banal süt içerseniz ve size fayda sağlayıp sağlamayacağını veya zarar verip vermeyeceğini bilmiyorsanız. Forumu tek başına okuyun - yaşamak zaten korkutucu! Yukarıdaki birkaç gönderiden daha fazla değil, Mainu'yu mağaza ekşi krema konusunda uyardım. Ve aslında neredeyse her ürün söylenebilir. Tavuk çok zararlıdır, her türlü kötü şeyle doldurulur. Domuz etinde domuz gribi, tavuklarda kuş gribi ve ineklerde deli dana hastalığı vardır. Ve hepsinin birlikte katı antibiyotikleri var. Neden somon - ve bu haftada 170 gramdan fazla yemeniz tavsiye edilmez (ton balığı gibi). Sebzeler böcek ilacı, tahıllar da her türlü çöple dolu. Etiketleri gururla "GDO'suz" yazsa da, genetiği değiştirilmiş gıdalar her yerde saklanıyor. Ve çevremizdeki hava? Ve her yıl daha kızgın olan güneş?
Yani bugün yapışmaz kaplama, bizi bekleyen kötülüklerden daha azı. Ek olarak, öyle görünüyor ki, seramik kaplama da tamamen seramik değil, aynı yapışmaz, sadece seramik ilavesiyle

Nelya, acele edecek yeriniz yoksa - sabaha kadar ısıtmada bırakmak daha iyidir. Uygulamamın gösterdiği gibi, ryazhenka sadece aşırı doldurmaktan daha lezzetli!
Sonra kapağı aralık bırakarak 40 dakika bekletin, 40 ° C'ye soğutun ve mayayı ekleyin. Başlangıç ​​kültürüne bağlı olarak, fermantasyon 2 saat veya daha uzun sürecektir. Tencerede süt sallanmayı bıraktığında hemen soğuğa koyun.

Kim uyumalı ve kim çalışmalı!
Tanya, hakkında yazdıklarına% 100 ve daha fazla katılıyorum. çevremizdeki her şey zararlıdır))) ve ne yediğimiz, ne soluduğumuz, ne giydiğimiz ve ne içinde yaşadığımız ve ne üzerinde yürüdüğümüz. ve Teflon gibi küçük bir baş belasından rahatsız olmak bence buna değmez. ama bu görüş benim ve kimseye empoze etmeyeceğim!

Nelya, acele edecek yeriniz yoksa - sabaha kadar ısıtmada bırakmak daha iyidir. Uygulamamın gösterdiği gibi, ryazhenka sadece aşırı doldurmaktan daha lezzetli!

Ve SOLDIER'ı giydim. iyi, tamam, şimdi ISITMA'ya geçeceğim. merhaba ben gelmeden önce ısınır. ve sabah yoğurtla mayalayacağım. VIVA ekşi hamuruyla sadece taze yapılmıştır.

[Svetik]

60 vardı, ancak fiyat 1000 UAH. Böyle bir miktar için almaya değer ne olduğunu düşünüyorsunuz?

Svetikbu fiyat nerede? yerel depo mağazalarımız denen sitelerden geçti. DEX60 sessiz, ancak Kasım ortasına kadar bekleniyor
fiyat aynı kalmalıdır. yani aceleniz yoksa bekleyebilirsiniz. ve sonra kendiniz karar verin.
Bu arada, PHILIPS bunun için bir lisans satın aldı ve kendi karikatürünü yayınlamaya başladığı için DEKS50'nin sonlandırıldığını okudum. bu doğru?

Yani, şimdi sütle ... ISITMA'da gece normal olarak (y) eritildi. renk karamel, kabuk gerçekten koyu değil. ama tabii ki yeterince su boğulmadı. LEHİMDE ve ISITMA gecesinde sadece bir bölüm. VESka'da sütü ısıtırdım, bu yüzden oradaki neredeyse her şey kaynadı. ama o-o-o-ho, 1000 watt'lık bir güç var. ve orayı çürümek için ayarlamak neredeyse imkansız.
şimdi soğuyacak, mayalanacağım. VIVA yoğurdu (birincil) mayonez kavanozum var, hepsini dökün mü yoksa yarısını mı?

[mayonez kavanozu]

şimdi soğuyacak, mayalanacağım. Sahibim mayonez kavanozu yoğurt VIVA (birincil) tamamen mi yoksa yarısını mı döküyor?

Bence güvenle ikiye bölebilirsin, özellikle de bu annenin mayası olduğu için.

şimdi soğuyacak, mayalanacağım. VIVA yoğurdu (birincil) mayonez kavanozum var, hepsini dökün mü yoksa yarısını mı?

Nel, biraz süt aldın mı? Ya da başlangıçta bir sıçramaydı - bir şeyi kaçırdım. Yaklaşık 1.75 litre (tam olarak 6. işarete kadar) aldım ve kaldı - bir gram kuruluk bile yoktu! Bu miktar için bana bir kavanoz mayonez ekşi maya aldı.

Bu miktar için, sadece bir kavanoz mayonez ekşi maya aldı.

Ve sonuçta fermente pişmiş süt, kalınlaşıyor ve hiç gerilmiyor mu? Başlangıç ​​kültürlerinden her zaman az ya da çok şeker alırım, bu yüzden market kremasına geçtim (neredeyse 2 litre eriyik için 2-3 yemek kaşığı), yağlılar, bu yüzden fazla koymam.

Eski, fermente pişmiş süt kalındır Ancak uygulamaya / kaydırmaya / dökmeye (daha doğrusu dökmeye) başladığınızda - yoğurtta olduğu gibi aynı şey olur - gözlerimizin önünde incelir. Aynı zamanda hala çok kalın ve kesinlikle esnemiyor! Fotoğrafımda, her iki fraksiyon da ortaya çıktı - yarı yoğun (dokunulmamış), hatta kıvrımlar bile görülebiliyor. Ve yanında içme fraksiyonu var. Aynı zamanda serum dekolmanı yoktur.
Yoğurtlarım da biraz kıvamlıdır - bunu, onları sadece az yağlı sütten yaptığım gerçeğine bağladım.

[çok iyi mi?]

PANCAKE, İnternet çıktı ... her şeye yeniden başlamak zorunda kalacaksın!

Karikatürünü 3 ay bekledim, 831 gram aldım ve sonra pahalı olduğunu düşündüm ...

... 4 ayımı bekledim ve 830'da teslimatsız aldım ve pahalı olduğunu düşündüm. sadece dedi. 830-860'dan beklenenler.

Yaklaşık 50, eğer doğruysa, yazık.

Olya, bazı web sitelerinde DEKSYUSH ile ilgili yorumları okudum. ve orada birisi 60'ın tekrar gitmiş olmasından, üretimden çıkarılmasından çok endişeliydi. ama danışman güvence verdi ve cevap verdi. DEX60 ile her şey yeni bir teslimat için bekleyin. ama 50 artık olmayacak, bıyık, PHILIPS kesilmiş. ve bu arada (referans olarak) fotoğraftaki DEX60'ın bir kopyası.

Nel, biraz süt aldın mı? Ya da başlangıçta bir dalgalanma oldu - bir şeyi kaçırdım.Yaklaşık 1.75 litre (tam olarak 6. işarete kadar) aldım ve kaldı - bir gram kuruluk bile yoktu! Bu miktar beni bir kavanoz ekşi mayonez aldı.

Sanırım güvenle ikiye bölebiliriz, özellikle de bu annenin mayası olduğu için.

Oh, yerinde öldürüldü çok iyi mi?Muhtemelen bütün mayonezi şişirdim. Daha önce yoğurtla mayalamadım, sadece çarşı ekşi krema ile. ve şu anda ona sahibim, sessiz, sadece Dobrynya. ve bende olduğu için öngörülemeyen doğaçlama Yoğurtla mayalayacağım.
Tanya, 2 torba sütüm vardı, her biri 1000 gr. bir tencerede 6'ya kadar ve biraz (7'ye kadar doldurulmamış). ve şu anda, 5. işarete kadar ve 2-3 mm daha. bir sürü süt ... bütün mayonezi dökmeye gitti.
YOGURT programını ekşi olana kadar açık tutmak mı? Ya da belki daha erken kapatır mısınız?

Bütün kavanozu koyabilirsin ya da üçte ikilik bir yere koyabilirsin - bu kadar yeter.
Yoğurt'u iki saat boyunca programda tuttum ve ardından kapatılan çoklu görevde 30-40 dakika daha tuttum. Sonra tencereyi bir peçeteyle kapattı ve soğuması için balkona çıkardı.

Söylesene, turta doldurmak için lahana gibi kim lahana yahnisi kuru ve gevrek olsun? Fried-Meat'te bile oldukça hafif bir şey alıyorum.

köfte ve turtaları doldurmak için annem bana taze ve lahana turşusu ile karıştırmayı öğretti. eski püskü havuç, tuz, şeker, karabiber ile pişirin. ve domates yok. çıkıyor.
Peki, CF'de onu sadece SÖNDÜRME üzerine koydum.

Sütü ısıtırım. El kitabında 10 saat boyunca 100 derecede risk almaya karar verdim, altısı çoktan geçti, kapatmayı düşünüyorum, rengi zengin krem, koku harika, miktar olarak tabii ki azaldı. İlk saat üzerine oturdum ve baktım, ama kaçmaya bile çalışmadı, kendi için çok sessizce kaynıyor, yakından bakarsanız, güçlü bir kaynama yok. Sanırım bu sütü seveceğim

Evet, hala kahverengi kabuk yok ama sanırım sadece fırınlarda ve fırınlarda çıkıyor, kahverengi köpüğüm var

Defki, Dax'ımızın ne ürettiğini gördün mü? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98894.0

Kızlar, tavsiyeye ihtiyacım var. Sadece bu başlıkta ya da Seçmede bilmiyorum ...
Dexic-60 (genç kullanıcı) ve 50 Spagetti ve Ekspres fonksiyonlarına sahibim. Bu fonksiyonlar benim için talep görüyor ve bunları Dexica-60'da bir şekilde kurmanın mümkün olup olmadığını bilmiyorum (belki bir şekilde manuel modda). Tanya, Orion ile olan bağlantıya baktı, öyle görünüyor ki, böyle modlar da var. 2 çizgi film satın alın .... veya bir şekilde uyum sağlama?
Bana ne tavsiye edersin, söyle bana ..

[Tanya!]

Tanya! Buraya bakın: 50-ke pirinç / spagetti içinde - sıcaklık 110 derece, süre 40-50 dakika, pirinç / spagetti ekspres - 105 derece - 30-40 dakika; 60 ke, pirinç - 105 derece - 35-45 dakika, karabuğday - 110 derece - 40-50 dakika. 60'larda karabuğday pirinç / spagetti prog ve pirincin yerini alabilir - ekspres prog.

Zhenya, çok teşekkür ederim !!!
Ve macarosh pişirmenin en iyi yolu nedir? Ve yine de, tecrüben varsa, köfte?
Bu yüzden daha sonra bu su kanalları olmadan bir çizgi filmde yemek yapmayı seviyorum.

Makarnam işe yaramadı ya da daha doğrusu, tek tek makarna değil, yulaf lapası olduğu ortaya çıktı. Bu yüzden normal bir tencerede olduğu gibi yemek yapıyorum.

Kafamı karıştırdılar. Ben sadece bu tarifi uygulayacaktım. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105108.0

Kızlar, 60'larımda, macaroons 50'li yaşlarda olduğu kadar harika. Pilavda pişiriyorum. Su, makarna seviyesinin hemen altındadır, böylece kuyruklar kelimenin tam anlamıyla birkaç milimetre dışarı fırlar, artık değil. Suya rast eklediğinizden emin olun. yağ - aksi takdirde Şekil 2'de her şey birbirine yapışır. Program başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika karıştırdığınızdan emin olun, aksi takdirde üst katman kuru ve sert kalacaktır. Su neredeyse buharlaştığında sosu ekleyebilirsiniz - çocuk sayesinde buzdolabımızda her zaman birkaç kutu İtalyan var Sosu döktük, karıştırdık, kapalı bir kapağın altında bıraktık. Programın sonuna kadar beklememek daha iyidir: tencereye iki kez bakarken karıştırın, sosu atın, buhar çıkar, sıcaklık düşer, bu nedenle otomatik pişirme büyük ölçüde uzar. Programın bitmesini beklerseniz, makarna dışarı çıkıp harika bir şekilde kapılabilir.Geri sayım başlar başlamaz zorla karikatürü kapatın. Ve geri sayımı bile bekleyemezsiniz: makarnaya sosla birlikte terlemesi için 5-7 dakika verin ve kapatın. Bağlantıyı kestikten sonra, kapalı bir kapak altında beş dakika daha arkadaş edinmelerine izin verin, aynı zamanda tencereye kapmak için zaman kalmış olabilecekler kaybolacak ve masaya servis edilebilecek.
En önemli! Makaronlar kesinlikle hacimli olmalıdır: ya bir delik ya da bir tür iplik, yaylar gibi kıvrımlar ya da bir iplik gibi boynuzlar. Spagetti işe yaramayacak !!! Geleneksel şekilde pişirilmeleri gerekecek. Üstelik bu, spagettinin kalitesine bağlı değildir - gerçek İtalyanlar bile sert çeşitlerden yapılamaz!

[Oksana]

Kızlar, 60'larımda, macaroons 50'li yaşlarda olduğu kadar harika. Pilavda pişiriyorum.

Oksana ve sen basitsin, bizim vitchiznyanny Makaronları böyle mi pişiriyorsun? Ben de senin gibi pişiriyorum ama sadece makarnalık buğdaydan (İtalyan,
Makfa, Chumak). ancak bütçe her zaman onları satın almanıza izin vermez ve koca daha basit olanları sever. Geçen gün bir paket sade vermesh getirdim ve
onu ayrı pişireceğimizi söyledi. Eski usulle yemek yapmam gerekiyordu, o gazla pişiriyordu ... Sobayı ne zaman açtığımı hatırlamıyorum.
Ama sevgili memnun kaldı!