"İsviçre" pastası

[Bisküvi:]

"İsviçre" pastası

Kategori: Şekerleme

Mutfak: İsviçre

Malzemeler
Bisküvi:
Yumurta (Büyük)	4 şey.
Un	1 ve 1/4 Art.
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı.
Fırın kağıdı kaplı 30x40 fırın tepsisi
Krem:
Tahılsız hamurlu süzme peynir	500 g
Limon kabuğu rendesi	1/2 çay kaşığı
Krem% 35	500 ml
Beyaz çikolata	100 gram
Toz şeker	4 yemek kaşığı. l.
Emprenye:
Su	1 bardak
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Konyak veya konyak	1 yemek kaşığı. l.
Hazır kahve	2 çay kaşığı
Ara katman:
bitter çikolata	120 g
Tereyağı	75 g
Konyak veya konyak	1 yemek kaşığı. l.
Dekorasyon için:
Rendelenmiş bitter çikolata	80 g
Çilekler	biraz
----------------------------------------------	--------------
1 bardak =	240 ml

Pişirme metodu

• bisküvi:.
• Yumurtaları iki katına çıkıncaya kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve çırpmayı bırakmadan en az 10 dakika yavaş yavaş şeker / çırpın /
• Küçük porsiyonlarda kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.
• bir fırın tepsisine dökün ve 17-20 dakika pişirin. önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C'de^оС.
• Bitmiş bisküviyi temiz bir pişirme kağıdına çevirin, üzerinde pişirildiği kağıttan kurtarın, kenarlarını kesin, pastanın kenarlarını süslemek için kullanışlı olacaklar.
• Soğutulmuş bisküviyi 3 eşit parçaya kesin, kağıt üzerine bırakın, bir fırça ile ıslatın ve tereyağ ile eritilmiş çikolata serpin, buzdolabında çikolatayı dondurun.
• emprenye-suyu ısıtın, şeker ve kahveyi eritin, konyak ekleyin.
• ara katman:
• buhar banyosunda çikolata ve tereyağını eritin, soğutun ve konyak ekleyin.
• krem:
• süzme peyniri 3 yemek kaşığı ile çırpın. l. pudra şekeri, lezzet ve eritilmiş beyaz çikolata ekleyin, tekrar çırpın.
• kremayı kalan şekerle çırpın. sabit zirvelere toz.
• krema ve lor kütlesini dikkatlice birleştirin, bir karıştırıcı ile birkaç kez döndürün.
• pandispanyayı dondurulmuş çikolata ile krema ile yağlayın, üst pastayı da.
• Üstüne bitter çikolata serpin, kenarları bisküvi kırıntıları ile süsleyin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 ağırlık yaklaşık 2 kg

Hazırlık zamanı:

60

Not

Hızlı, hiç de karmaşık değil ve aynı zamanda nemli ve narin pastayı gerçekten beğendik! bunu da dene!

buxgalter-sofia.livejournal.com/68590.html#cutid1

Benzer tarifler

Angelina pastası (ang-kay)

Krem şanti kek (Carolina7)

Kek "Sütlü kız" (NatalyaN)

Çok iştah açıcı görünüyor! Kesinlikle pişireceğim. Sadece krema ile - bir sorunumuz var, o kadar ağır kremamız var ki kek yemek yazık olur. Sanırım ekşi krema ile değiştirebilir misin?

Oo-oo-oo-oo ne kadar lezzetli görünüyor! Ve kompozisyon. Natasha, çikolata tabakası donup çıtır çıtır mı yoksa yumuşak mı kalıyor?

[Lozja]

LozjaTabii ki, ev yapımı kalın ekşi krema ile değiştirilebilir!

Irza, Çok lezzetli! ara katman egzersizi yok!

teşekkürler kızlar!

Natasha, iki kat bisküvi olduğunu tam olarak anlamadın mı?

Evet, zaten üç tane gördüm!

Her şey, Natalya, pişmiş, toplanmış, buzdolabına koyulmuştur. Bekliyoruz !!!

Akıllı kız! ve bir parça bekliyorum!

Her şey yolunda giderse, birden fazlası mümkündür.
Bana öyle geliyor ki bu pasta tiramisuya benzeyecek.

Çok lezzetli bir kek olduğu ortaya çıktı, narin, sulu, hoş kokulu. Lor dolgusu sevenler için tavsiye ederim.
Ailem onayladı!
Tarif için çok teşekkür ederim!

Oh, yazmayı unuttum: 6 yumurtaya 28cm yuvarlak bir bisküvi pişirdim.

Beğenmene sevindim!

[Lozja]

LozjaTabii ki, ev yapımı kalın ekşi krema ile değiştirilebilir!

Irza, Çok lezzetli! ara katman egzersizi yok!

teşekkürler kızlar!

GECE BUZDOLABI İÇİNDE CAN VE DÖNER

Merhaba! Alçak yay ve BÜYÜK İNSAN, bütün aileden lezzetli bir tarif için TEŞEKKÜRLER !!! İnanılmaz derecede lezzetli !!! Pastayı tamamen doğranmış çileklerle süsledik ... ah, söz yok, sürekli teşekkürler

Sağlığına! Çok memnun oldum!!!

[Natasha]

Natasha ve ben de teşekkür ederim, hayır, daha doğrusu büyük bir minnettarlıkla! Zaten iki kez kek yaptım. İlk kez, olması gerektiği gibi, kendi halkı için (onaylayıp onaylamayacaklarını öğrenmek için onayladılar) ve ikinci kez bana ısmarlama bir pasta ikram etti.Bir müşteriden alıntı yapıyorum: "Harika pasta! Henüz bu kadar nefis bir şey yemedim! Keklerini çok denememe rağmen - bu en lezzetli olanı!"
Bu yüzden şimdi bu seçeneği insanlara güvenle tavsiye edebilir ve korkmayabilirim!

OH. ÇOK MUTLU!!!! TEŞEKKÜR!

Pastanı çok beğendim, yapmak istiyorum. Ama ailede herkes teetotal ve brendi bulunmaz, emprenye ve onsuz bir ara katman yapabilirsiniz, ne düşünüyorsunuz? teşekkür

Pastanı çok beğendim, yapmak istiyorum. Ama ailede herkes teetotal ve brendi bulunmaz, emprenye ve onsuz bir ara katman yapabilirsiniz, ne düşünüyorsunuz? teşekkür

Ben de bu seçeneği yaptım - alkolsüz. Ahududu emprenye ile ve ayrıca kremaya ahududu şurubu ilave edildi.

ve balsam a la "Bylina" ile emprenye işlemini ilk kez yaptığımda, onu her zaman emprenye ediyorum, hiç alkol tadı yok, yumuşak ve hoş bir aroma ve ikinci kez konyak ile, burada bile çok hissedildi, ama herkes alkole normal davranıyor ... Bu yüzden herkese tavsiye ediyorum!

Hızlı cevaplar, ipuçları için çok teşekkür ederim. Birkaç gündür tarifin etrafında dolaşıyorum, çok beğendim, ahududu emprenye etmeye çalışacağım. Evet, alkollü bir kız çocuğu vermek korkutucudur, güzellik de öyle. : girl_love: Zaten dört gözle bekliyorum

natapit! Başyapıtlarınızdan geçemem! Bu pastayı nasıl gözden kaçırdım? Onu bir yer imi olarak aldım - Yeni Yıl sofrası için pişireceğim!

Natasha, kızma (her türlü nedenden dolayı),% 33 krema ve pahalı sebzelerimiz yok (0,5 l = 25 UAH), ama% 30 ekşi krema alabilir misin?

elbette! tadı etkilemeyecek !!! Nasıl sinirleneceğimi bilmiyorum!
Lena, çok teşekkür ederim!

Natasha! Tarif için teşekkürler
Ben yuvarlak pişirdim, misafirler çok beğendim
🔗

Yeni Yıl masasından sonra kalan kesik fotoğraf için çok üzgünüm

Tarif için teşekkürler, ben sadece böyle bir şey istedim! Hiç% 35 kremamız yok, neden bakmayalım, ekşi krema kıvamda daha kalınsa,% 30 krema veya% 25 ekşi krema ile değiştirmek daha iyi ne olabilir?

[Violochka]

Tarif için teşekkürler, ben sadece böyle bir şey istedim! Hiç% 35 kremamız yok, neden bakmayalım, ekşi krema kıvamda daha kalınsa,% 30 krema veya% 25 ekşi krema ile değiştirmek daha iyi ne olabilir?

Violochka,% 30 krem ​​ile yaptım. Krem yumuşak ve havadardır. Ve bence ekşi krema da kullanılabilir, belki daha fazla toz eklenebilir (ama bu bir zevk meselesidir) ...

yardım için teşekkürler!!!

Çok teşekkür ederim çok yakında deneyeceğim, yoksa kendim için bir şeyler pişirdiğimi hatırlamıyorum)

Yavaş bir tencerede bisküvi pişirebilir misin acaba?

burada ben danışman değilim ...

[Natapit]

Natapit,
Natasha, karikatürünün çocuklara gittiğini biliyorum.Daha sonra onu kesinlikle çizgi filmde deneyeceğim ve rapor edeceğim !!!!!!

[Natapit]

Natapit,
Natasha, karikatürünün çocuklara gittiğini biliyorum.Daha sonra onu kesinlikle çizgi filmde deneyeceğim ve rapor edeceğim !!!!!!

Antonovka, Bir çoklu pişiricide nasıl olduğunu bilmiyorum, ancak bir düdüklü tencerede "Yulaf lapası" programında harika bir bisküvi pişirebilirsiniz (programı 2 kez çalıştırın). Bir SV Ünitem var - her şey yolunda, fazla pişirilmemiş, yüksek, eşit şekilde pişirilmiş. Belki yardımcı olur!

[ks372]

ks372,
Her şey, o zaman kesinlikle işe yarayacaktır Mulinex düdüklü tenceremde "Yulaf lapası" modu yok, "Sebzeleri kızartmak" ve Panasonic'te "Pasta" üzerinde pişiriyorum. "Lapa" rejimi sizin için ne kadar sürer?

[Antonovka,]

Antonovka, Panasonic'teki unlu mamuller harika bisküvilerdir. Şimdi onunla ayrıldım ve bu konuda tek bir çoklu pişirici onun yerini alamaz. Sadece yağ ile yağlanması ve irmik veya öğütülmüş ekmek kırıntıları ile serpilmesi gerekir.

[ks372]

ks372,
Her şey, o zaman kesinlikle işe yarayacaktır Mulinex düdüklü tenceremde "Yulaf lapası" modu yok, "Sebzeleri kızartmak" ve Panasonic'te "Pasta" üzerinde pişiriyorum. "Lapa" rejimi sizin için ne kadar sürer?

Antonovka , "Yulaf lapası" otomatik moduna sahibim, bu yüzden ne kadar süreceğini düşünmedim bile (baskı altında yaklaşık sekiz dakika). Ancak bu mod pişirme gibi değildir.Viskoz tahıllar yapmak içindir (örneğin pirinç sütü). Ve baskı altında !!! Nedenini bilmiyorum, ama bisküvinin gür, havadar ve sulu (ve fırında kuru!) Olduğu kesin olarak baskı altında. Benzer bir rejiminiz var mı?

[ks372]

ks372,
Oh, çok ilginç! Benimkinde hiç otomatik mod yok, sadece Yüksek basınç ve Düşük - Orada ete alıştım, çorba yaptım, fırını denemedim) Acaba baskı altında pişirmeye çalışırsam ona ne olacak?
Rita,

Panasonic'teki pişmiş ürünler harika bisküviler yapar

Sonbaharda aynı anda iki çok pişiricide charlotte pişirdiğimi biliyorum - kendim için ve bir hediye olarak şimdi her zaman bir çizgi filmde bisküvi pişiriyorum - onlardan gerçekten hoşlanıyorum
Bu sadece alışılmadık bir tarif - ya çizgi filmde işe yaramazsa.

kızlar, tartışma için teşekkürler! Bu benim için çok faydalı !!!

[Natapit]

Natapit ve en azından yaklaşık olarak hangi yüksekliğin iyi elde edildiği. 30 ila 40 yapsa

hayatım için! Hatırlamıyorum!

Yavaş bir tencerede bisküvi pişirebilir misin acaba?

Pastamı yavaş bir tencerede pişirdim, bisküvi harika çıktı

Natasha, 23 Şubat için bu pastayı yapıyorum, bir sorum var, zaten bir bisküvi pişirdim, ilk başta 30X30 şeklinde bir kare kek yapmak istedim, ama bana hamur hala yeterli değilmiş gibi geldi 26 cm'lik yuvarlak bir şekilde yapılacak ve burada tarifte bir fırın tepsisi 30X40'tır ve ayrıca kekleri de keser: girl_red: bisküvim 4-5 cm çıktı ve kırıntıları kesecek hiçbir şey yok: girl_red : Kare bir tane yapmak istiyorum, belki bisküvinin oranlarını arttırmam gerekiyor ya da bisküviyi yanlış yapıyorum: girl_red: Tatilden sonra 30X40 krep alacağım, pasta ile rapor vereceğim ama ben ' Zaten lezzetli düşünüyorum!

Natasha, dondurucuda bir bisküvi vardı, bence klasik bir şifon ve bu yüzden ziyaret edecektik
ve bir pasta yapmaya karar verdim, bir günde bir bisküvi aldım, senin İsviçre tarifinden bir krema yaptım.

Pastayı kendim deneme şansım olmadı ama çok iyi arkadaşlarımız. hayat tarafından şımarık ve onları hiçbir şeyle şaşırtmayacaksınız,
pastayı son kırıntıya kadar yediler, kendileri de prensipte kek yemediklerini söylerken, eğer varsa, o zaman yarısı her zaman çöpe uçar.
Lezzeti konusunda onlara inanıyorum, çünkü kreması muhteşem ve kek katmanlarına yayılan çikolata kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Gelecek. Bir kez bu tariften bir kek pişirdim ve gerçek bir İsviçre pastası yaptım! Teşekkür!!!

[Natapit]

30X40 lanet olsun

NatapitGörünüşe göre, bisküvi kekler halinde değil şeritler halinde kesiliyor. Natasha'nın tarifte verdiği kaynak bağlantıya bakın

Şeritler daha sonra orijinal kaynak bağlantısında anlaşılabilir ve puding tarifte görünmüyor, ancak onsuz tamam olacak

Natasha: Çiçekler: Pasta için çok teşekkür ederim, daha önce yazdığım gibi ooooooooo lezzetli, pastayı 23 Şubat'ta yaptım, erkekler pastayı ve kadınları da çok sevdi

hafif lezzetli genel olarak teşekkür ederim!
ve işte kalitenin kesilmesi, misafirler gizlice giderken arayın

İyi adam !!!!