Kek "Berry mevsimi"

[Hamur:]

Kek "Berry mevsimi"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
250 ml cam
Hamur:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı ekşi krema
3 yumurta
1/2 çay kaşığı soda, sirke veya bir torba kabartma tozu.
Krem:
1 bardak krema% 33
1 su bardağı pudra şekeri
Renk için biraz kiraz reçeli

Pişirme metodu

• Hamuru yoğur. Karikatüre rast ile yağlayın. sıvı yağ.
• Pişirme 65 dak. İki kek halinde kesin.
• Kremayı çırpın.
• Ara katmanı, üst ve yanları krema ile yağlayın. Ara katmanda, herhangi bir çilek ile yoğun bir şekilde yatın.
• İpucu: sürekli deneyerek yavaş yavaş şeker ekleyin. Keklerin çok tatlı olduğu unutulmamalıdır ...
• 
• Pastanın tatlı ve ekşi olduğu, çok sulu olduğu ortaya çıkıyor ... Herhangi bir çilek kullanılabilir.
• Pasta gerçekten - çok basit, ama çok lezzetli ... Pişirmeye başladığımdan beri - sihirli değneğim olmaya devam ediyor ... Meyveler yerine portakal dilimleri, kivi, ananas kullanabilirsiniz ... - her neyse ... Sen olabilir ... hem konserve hem de dondurulmuş ... Tereyağlı krema değil, ekşi krema yapabilirsiniz ... Keşke tadı kalırsa - ekşi - tatlı ...

Gasha, muhtemelen taze kirazlarla da mümkün mü? Ve sonra sıkışma yok ...

[Lydia]

Lydia , yapabilirsin ... Ama burada - asıl şey aşırıya kaçmamak ... Sonuçta, kek çok sayıda meyveden çok ekşi ... İlk önce krema ve şekeri çırpın, kirazları ayrı ayrı çırpın. .. Ve kirazları sessizce kremaya ekleyip çırpın ...

Kk-a-akoy pastası sevimli ve bakması lezzetli ...

Gasha, doğru anladım: Hamuru yoğurmak, yumurta veya beyazı dövmenize gerek olmadığı anlamına gelir, sadece her şeyi karıştırın mı? 500 g un için tasarlanmış bir torba kabartma tozuna ihtiyacınız var mı?

Gasha, doğru anladım: Hamuru yoğurmak, yumurta veya beyazı dövmenize gerek olmadığı anlamına gelir, sadece her şeyi karıştırın mı? 500 g un için tasarlanmış bir torba kabartma tozuna ihtiyacınız var mı?

Bu doğru ...

Teşekkürler, hızlı cevap için kesinlikle deneyeceğim.

Ve yumurtaları şekerle iyice çırparsan ve sonra her şeyi, o zaman sonuç hangi yönde değişecek? Baska öneri?

[Sofim]

Sofim, Ne diyeceğimi bile bilmiyorum ... Deneyin ... Sadece farklı bir tarif olacak ... Bu hamuru yoğurmak için bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz, ama sadece iyice karıştırın ve çırpmayın .. .

Bu pastayı iki kez yaptım sonuç üzücü
Yumurtaları ilk kez köpürttüğümde, her şeyi unla da çırpıp yarım paket kabartma tozu ekledim. Sonuç aşağı yukarı, sadece en altta hamur biraz yıkıldı. Bunu az miktarda kabartma tozuna bağladım. İkinci kez hiçbir şeyi yenmediğimde, her şeyi bir mikserle karıştırdım ve bir torba kabartma tozu ekledim. Sonuç olarak, hiçbir şey yükselmedi, kenarlar 1 cm biraz daha yüksek ve sonra anlamaya çalışıyormuş gibi düz ve alçak ve sonra eşek. İçi deliksiz, çok dağınık. Kabartma tozu Dr. Watker, kimse bundan şikayetçi değil. Belki gerçekten çok kötü biri yakalandı.
Bu pastayı kim pişirdi, deneyiminizi paylaşın - ne oldu

[Sofim]

Sofim , Ne cevap vereceğimi bile bilmiyorum ... Otuz yıldır pişiriyorum ... Ve bu herkesin her zaman aldığı bir tarif ... Mikserim yokken hamuru yoğurdum basit bir çırpma teli ile ... Şimdi mikserle yapıyorum ... Topaklar yok olana kadar çok hızlı karıştırıyorum ve bu kadar ... Yumurtaların kesinlikle beyazlara ve sarılara bölünmesine gerek yok. Her zaman güzelce yükselir. Çok hassas ve kabarık bir pandispanya çıkıyor ... Yüksek gözeneklilik nedeniyle, krema ile ıslatıldığında kek çok sulu ...

Sorun ne bilmiyorum? Belki un içinde, belki kabartma tozu içinde. Un eliyor musunuz?

Unu eliyorum, ama son torbadaki unun kalitesi belli ki, ekmek de düşüyor.Ama ilk defa normal undan denediğimde çok kötü olmak. Zaten kafam karışmıştı, forumdaki tüm tarifler çok iyi çıktı

Bu tarife göre, bir pişirme kabında fırında sadece bir pandispanya pişiriyorum, krema ve dolgusuz bile lezzetli. Hem en yüksek notu hem de ilk unu aldım ve her zaman işe yaradı. Ailem onu ​​çok seviyor. Kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar göze unu dökün. 1 saat 200-180 * pişiriyorum. Sofim, fırında pişirmeyi dene.

Evet, özür dilerim, hemen yazmayı unuttum. Sofim! Hiçbir şeyi dövmüyorum, sadece karıştırıyorum ve ayrıca unu ve irmiği ikiye de alabilirsin, ki bu da çok lezzetli! Gasha Bunu denedin mi?

[Varenievna]

Varenievna, hayır, irmikle denemedim ... Hep unla yapıyorum ... Eskiden fırında pişirdim, şimdi çizgi filmde ...

O zaman bu tarifle ilgili bir tür fantezim var ...
Çok pişiricideki bisküviyle ilgili içinizdeki Zest'i hatırlıyorum ...
Fırında olmayacağım - çok pişiriciyi aldığım andan beri ondan hoşlanmıyorum