Gözleme

[Kekler:]

Gözleme

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kekler:
Yoğunlaştırılmış süt	1 can
Yumurtalar	1 BİLGİSAYAR.
Buğday unu	3 yemek kaşığı.
Soda (söndürülmüş)	1 çay kaşığı
Muhallebi kreması:
Süt	500 ml
Buğday unu	4 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar	2 adet
Şeker	1,5 bardak
Vanilya şekeri	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı / margarin	200 g

Pişirme metodu

• Kekler:
• Hamuru yoğurun (yumuşak olduğu ortaya çıkar), böylece ellerinize yapışmaz ve iyice yuvarlanır (dikkatli olun, unu kaydırmayın, aksi takdirde sert kekler olur). Isıtmak için ocağa bir tava koyarız. Hamuru 8 parçaya bölün, tavanın çapından biraz daha büyük olacak şekilde açın, bir çatalla birkaç yere delin ve önceden ısıtılmış kuru bir tavaya koyun. Bir dakika sonra ters çevirin (kekler çok hızlı kızartılır, bu yüzden yanmamaya dikkat etmeniz gerekir). Çıkarılan keki kesin (kesilen parçalar keki serpmek için kullanılacaktır). Hamuru yoğurup kekleri pişirmem en fazla 30 dakika sürüyor.
• Muhallebi kreması:
• Yazarın notu: 4 yemek kaşığı yerine. 2 yemek kaşığı un aldım. kaşıklar (kaydırmalı). 1.5 bardak şeker yerine 1 bardak şeker aldım.
• Bu nedenle, tüm malzemeleri bir tencereye koyun (tereyağı hariç), bir çırpma teli ile çırpın ve kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Sıcak kremaya tereyağı ekleyin ve bir mikser ile çırpın. Kekleri sıcak krema ile yağlayın.
• Herşey! Toplamda, bir saat içinde hazır bir pastanız var! Bir saat bekletin ve ıslatın ve iştahınızı bağlayın! "
• Ve şimdi yorumlarım.
• Hamura soda yerine 2 çay kaşığı koydum. kabartma tozu. Kekleri tavaya ellerimle koydum, çatalla delmedim. İlk başta hamuru "çekiçlememek" için unsuz açmaya çalıştım, ancak bu ölü bir sayıdır, bu nedenle haddeleme sırasında yağsız un dökün. Bu girişim uzun zaman aldı. Kekler saat gibi unla yuvarlandı. Önce kekleri yaptım, sonra kremayı yaptım. Pastalar çok çabuk pişiyor, esnemiyor ve kargaları saymıyor 7 kek aldım, tavanın çapı 21-22 cm ama bir dahaki sefere 8 kek çıksın diye hamur tinerini açacağım.
• Kremayı bir litre sütten 360 gr tereyağı (margarin kullanmıyoruz), IMHO, tereyağı miktarı ve genel olarak kremadaki varlığı ile yaptım, her biri tadına göre değişiyor, 360- 400 gr şeker (tarttım ama yazmadım, bu yüzden tam olarak hatırlamıyorum). Damak tadımız için kesinlikle daha fazla şekere ihtiyaç yoktur. Krema unu, kremanın karakteristik bir tadı olması için bir tavada kızartılır. Krema miktarı ile kaybetmedim !!! Ancak kuru kekleri seviyorsanız, krema miktarı ve ıslatma süresi azaltılabilir. Keklere basmadı, böylece tüm krema aralarında kalacaktı.
• Pastayı hazırlamak 2 saat sürdü, ancak kekleri hemen un üzerine yuvarlamaya başlarsam çok daha az olurdu.
• Pasta bir buçuk gün sonra çok daha lezzetli hale geldi: hem tadı açıldı hem de nem daha fazlaydı. Ve iki gün sonra bu sadece bir şarkı! Şimdi bu pastayı çay partisinden en az bir gün önce yapacağım. Hepimiz bu pastayı sevdik! Hazırlaması kolay, ama şenlik masasına koymak utanç verici değil, çünkü LEZZETLİ !!! Şimdi kesinlikle dacha için bir fırın almam gerekmiyor, bir tavada kek yapacağım..
• AFİYET OLSUN!
• PySy: Kek, evde çay içmek için tasarlanmış bir denemeydi, bu yüzden dekorasyonda farklılık göstermiyor. Üstteki kekin çapı daha küçüktür, çünkü başlangıçta kırıntı olması gerekiyordu, ancak daha sonra bazı krema kalıntıları olacaktır.

Hazırlık zamanı:

90 dakika

Not

Şeker ve tereyağı miktarı süt miktarına bağlıdır.

SEI 7 ile tarif. Yayının yazarı Aliy'dir.
Yazarın tarifi, benim fotoğrafım.

Muhallebi kek seviyorum

Muhallebi kek seviyorum

Karşılıklı olarak
Pastayı severseniz çok sevinirim.Ondan olağandışı bir şey beklemiyordum. Ama kocam bunu denediğinde ve "VKUSNOOO!"
Yardım edemedim ama tarifi paylaştım

Yardım edemedim ama tarifi paylaştım

Böylesine muhteşem bir tarif paylaşmaları harika.

[SkoNaNi]

SkoNaNi ya da özledim ya da muhallebi tarifinize ne kadar yağ ihtiyacınız olduğunu yazmadınız ...

[SkoNaNi]

Muhallebi kek seviyorum

KEKLERİ SEVİYORUM !!!!
SkoNaNiharika bir tarif

[SkoNaNi]

SkoNaNi ya da özledim ya da muhallebi tarifinize ne kadar yağ ihtiyacınız olduğunu yazmadınız ...

Bunu özledim fark ettiğin için teşekkürler

KEKLERİ SEVİYORUM !!!!
SkoNaNiharika bir tarif

TEŞEKKÜR!!!

tarif sadece süper!
özellikle fırını olmayanlar için. aksi halde tariflere bakmaya devam ederim - hatta ağlarım! Kendi ellerimle lezzetli bir şeyler istiyorum ve fırın sadece kekler için tasarlanmadı ... ama şimdi her şey yolunda, arkadaşlarımı memnun edeceğim, teşekkürler

[YaMama]

YaMamaSen ve sevdiklerin tarifi beğenirse çok sevinirim

Harika tarif için teşekkürler - hazırlaması çok kolay. Farklı kremalarla yaptım - sufle, süzme peynir ve koyulaştırılmış tereyağı ile - her şey çok lezzetli !! Ama asıl önemli olan, gerçekten bir günden daha erken değil denemektir.

[mIRCa]

mIRCa, sağlığına !!!! Tarifi beğendiğime ve bu kadar çeşitli kremleri denediğinize çok sevindim. Deneyim, geri bildirim ve tarife gösterdiğiniz ilgi için çok teşekkür ederim.

Pastanızı harika yapıyorum ve bir sorum var, ya bir kat üzüm reçeli eklersem ... yoksa uygun değil mi? söyle bana, yoksa en iyisini istiyorsun ... ya da belki işe yarayacak ...

[kalfalık]

kalfalık, Merhaba! Ne yazık ki ben de böyle bir fikrim olmasına rağmen ara katmanlar yapmaya çalışmadım. Sanırım daha kötüye gitmeyecek. Umarım deneyip deneyimlerinizi paylaşırsınız
Tek bir şey biliyorum, pastayı sadece hazırlandıktan sonraki ikinci günde yemenin tavsiye edilir, çok daha lezzetli hale gelir.

Pastayı topladım, buzdolabında, yarın deneyeceğiz, forumdaki kızlar beni katmandan caydırdı, yapmaya cesaret edemedim, kremayı 1,5 fincandan biraz daha az şekerli yaptım, Tadım için ayrı ayrı tatlısı denedim, daha az zaman koyacağım, belki her şey komplekste o kadar tatlı olmayacak

[kalfalık]

kalfalıkve neden tartışılandan daha caydırıldı? Reçelin ısıtılabileceğini ve hemen pastaya uygulanabileceğini düşündüm.

O bendim))). Nişasta ile koyulaştırılmış bir üzüm tabakası olması gerektiği için bisküvi kekleri için daha uygun olacağına inanıyorum.