Pasta "Kont'un kalıntıları"

[Tortyzhka beze:]

Pasta "Kont'un kalıntıları"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Tortyzhka beze:	8 protein için
Protein	8 adet
Şeker	534 g
Limon asidi	Tutam
Qween'den Krem:	8 yumurta sarısı için
Sarısı	8 adet
Şeker	160 g
Süt	400 g
Tereyağı	320 g
Vanilya
Sırlama ölçütü:
Şeker	5 yemek kaşığı. l.
Kakao	5 çay kaşığı
Kalın ekşi krema	5 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	50 gram

Pişirme metodu

• Eh, böyle bir talimat yok ... Sadece her şeyi birbirine yapıştırdılar ve bir yığın halinde yığdılar ... Sanatsal zevklerinin en iyisi ...
• Ve yeni gelenler için afftor-kriyeter ile bağlantı kuruyorum !!!
• Beze için (tarafından Kek):
• İşte nasıl Kek yapmayı öğretir
• Kek, Queenie, ! Tariflerinizi biraz anlattım ve anlattım, umarım düşman yapmayacağım ...

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kek

Hazırlık zamanı:

20 dakika boyunca 4 kez, ancak farklı günlerde

Pişirme programı:

Peki, bir mikser hangi programa sahip olabilir ...

Milli mutfak

Sovyet zamanlarından

Not

Yorum yok.

Bu pastayı gerçekten seviyorum, sadece ona "Eski Kale" diyorum. Pişirmesi kolaydır (eğer iyi bir fırınınız varsa), çabuk yenir!
Forumda bu harika tarifin olmamasına da çok şaşırdım.

Tiga'nın bu pastayı yaptığı yer burasıdır, ancak tarifi o yazmamıştır.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0 [/ url

Hamurdan yapılmış sayımın olağan kalıntıları var ve Firketede, bezeshek-orijinalinden daha iyi yapılmış!

Hamurdan yapılmış sayımın olağan kalıntıları var ve Firketede, bezeshek-orijinalinden daha iyi yapılmış!

Hm ... Ve nedense bana öyle geliyor ki klasik Kont kalıntıları beze ile yapılmış ...

Biraz izleyebilir miyim? Hangi versiyon klasik - hamurlu mu beze ile mi? Bana bir çiçeğe cevap veren herkes!

[Firkete]

FirketeBu pastayı 1985'ten beri pişiriyorum. O zaman bile farklı isimleri vardı. :) Ve sadece Harabeler ve Earl'ün kalıntıları ve daha çok seven Eski Kale. Asıl mesele, pastanın çok lezzetli olması ve pişirmesinin kolay olmasıdır, ama kim ona ikincil konu diyor. (Bence) Ve beze veya bisküvi parçaları hakkında, bu da birine daha yakın. Buna harabe, panço ve kıvırcık saçlı çocuk diyebilirsiniz. Ama bence Earl harabeleri bir beze!

[Anastasia]

Anastasia! Tüm malzemeler (beze, krema ve sır) forumumuzdan alındığı için orijinalini aldım.

İzlemeden bir sonuç çıkarmayı öneriyorum.
Kont kalıntıları (genellikle kalıntılar ve kaleler) beze yapılır, ancak hamurun benzeri - Pancho, Curly Boy, Lads ve Pinschers - hamurdan yapılır.

Herhangi bir protesto var mı?

Saç tokası iyi hazırlanmış bu pastanın tarifini hazırladı, bu pastayı Sovyet zamanlarından beri pişiriyorum, tarif Vechernyaya Moskva gazetesinde yayınlandı, hala bu kupür bende.

Beze için başka bir oy gibi görünüyor!

evet beze - Earl'ün harabelerinde beze vardı, emin olabilirsiniz. Ama şimdi hatırlayamıyorum ... Görünüşe göre her şey bir hamurlu kek üzerine mi yerleştirilmiş? ..

Napolyon, Uçuş, Kiev ve Prag'ı akla getirmek gerekiyor. En azından ben ...

Ohhh, beni hala şiddetle direndiğim kekleri pişirmeye götüreceksin

protesto ... sayının kalıntıları vardı - bir kum keki. üzerine bir çeşit tereyağlı krema ile beze ve fındık, bir slayt ve üzerine çikolata şeritleri dökülür.

[Queenie]

Ancak şimdi hatırlayamıyorum ... Görünüşe göre her şey bir hamurlu kek üzerine mi yerleştirilmiş? ..

Ayrıca tüm bunların bir bisküvinin üzerine konması gerektiğini düşünüyorum. Uzun zaman önce bir yerlerde birkaç kez denedim ve burada bana optimal göründüğü şekilde ortaya koydum. Dolu yumurta üzerinde charlotte yapmak ...ve sonra 8 sarısı nereye koyulur? Ve bazı yumurta sarısı kremlerinden en çok sevdim Queenie... Ama bugün (üçüncü günde) deneyimlerimden sızdığını söyleyebilirim. Sahip olmak Queenie bir şeyin üzerine serilmişti, ama pratik olarak bir palet üzerine koydum. Ve bir bisküvi olsaydı, hepsini emerdi ... Muhtemelen, sonuçta bir bisküvi olmalı ...

Ve fındık asla gereksiz değildir ... Sadece tüm fındıkları yemiyorum ...

Gazeteden aldığım tarifte duvak gibi Airy deniyor ve orada kek yok, kremaya bir beze ve ceviz ekleniyor, ama ben ekleyip koymadığımda.

Ve burada (80'lerde, yani Kazan'da) Kont'un kalıntıları beze ve cevizden yapılmıştır. Bana hatırlattığın için teşekkür ederim Shpilechka, Tortyzhka sayesinde nasıl bezeshki yapılacağını öğrendim, şimdi bir pasta yapacağım

Ben oraya gittim !!!! Saç tokası! Beni şaşırtıyorsun, şaşırtıyorsun ve bu hafta beni memnun ediyorsun !!! Tarife bakılırsa, kek lezzetli ve orijinal. Utançıma, bunu denemedim ve bunu görmedim ve geçmişte de dahil olmak üzere
Ve cahil Bessa teyzeye beze ikinci gün nasıl davrandığını söyle, pasta düzelir mi? Tutarlılık ve tat olarak ne hale gelir. Pastada, tereyağsız krema ile birlikte beze tabakası neredeyse çözülür, ancak orijinal bir tat verir. Ve burada?
Genel olarak, iyi iş çıkardınız !!!!! Ve genel olarak (bir fısıltıyla) seni seviyorum !!!

[Besya Teyze]

Besya Teyze!
1. Ben de seni seviyorum! (fren olsanız bile!)
2. Kısmen beze kremaya batırılır. Buradaki en önemli şey, beze gereksiz kalmamasıdır. Aksi takdirde, krema katmanları gereksiz yere büyük olacaktır.
3. Krem. Lisss doğru, bazen kremin meşe olmasını istemediğini yazdı. Gül yaptığımızda anlaşılıyor. Ama sonra ... Yani bir şekle ihtiyacımız olmadığında, krem ​​yumuşak olmalı, ama burada sızdırıyor. Altta bir bisküvi olması gerektiğini düşünüyorum.
4. Üçüncü gün pasta donmaz ve şeklini kaybetmez.

Her Yeni Yıl sofrası için yaptığınızdan emin olun. Yoğunlaştırılmış süt kreması + sl. Tereyağı. Ceviz serpin (ölçülü olarak). İyi emprenye edilmiştir. Çok tatlı, ama seviyoruz.

[tanya1962]

Gazeteden aldığım tarifte duvak gibi Airy deniyor ve orada kek yok, kremaya bir beze ve ceviz ekleniyor, ama ben ekleyip koymadığımda.

Evet, bende de aynı tarif var, şu an hatırladığım kadarıyla belirtilen çay kaşığı şeker var, 65 çay kaşığı. ...tanya1962ve tarifinizde şeker de çay kaşığı mı?

İşte harabelerim. Saç tokasına çok teşekkürler - benim için bu tür kalıntılar bir keşifti! Altta kiraz likörüne batırılmış bir bisküvi var.

[Anastasia !!!!]

Anastasia !!!!ne yakışıklı bir adam !! ! doğrudan şenlik masasına !!! Bir krema emdirdin mi?

[zvezda, Zhivchik!]

zvezda, Zhivchik!

Övgü için çok teşekkür ederim! Çok denedim! Sonuç olarak, Tortyzhkin derslerinin yardımıyla beze şaşırtıcı çıktı - içeride şekerleme yok ve dışarıda en hassas. Kendisi çok memnun, çünkü paket servis pastası tabiri caizse yemek yiyenlerin mahkemesine gidiyor.

Bir krema emdirdin mi?

Evet, muhallebi kreması, her bezeshka'nın dibini ve bir yığın üzerine koyun. Kubbe böyle çıktı.

Bu konuda çok güzel kek var, tarifimle burada acelem olmadı ama ülkemdeki kadınlarımın toplantımızdan sonra acil tavsiyesi üzerine buraya gönderiyorum. Fotoğraf görülebilir:



Kek çok yumuşak çıkıyor, ağzınızda eriyor. Tatlı sevenler için önerilir

Alena, teşekkür ederim!

Pişireceğim, pişireceğim

Her gün tavuğum var 10 yumurta yaşasın !!!!!!

Oh, bu pastayı hatırladığımda ... ne kadar lezzetli
Tarifi bizimle paylaştığınız için Vitulya'ya teşekkür ederiz.

[Vikusya !!!]

Vikusya !!! Ve onu tekrar istiyorum !!!! Tarif için teşekkürler! Ve hala sakladın !!!!!

Natasha, senin için iyi, tavuklar sana ev yapımı yumurta getirecek ... Ve ben, onları ne kadar sevdiğimi biliyorsun (çiğ yumurta sarısı!)

Alyona! Ve resimleri konudan konuya nasıl aktaracağımı bilmiyorum ... Ama biberleriniz zaten yaptı !!!!!! Oğullarım çoktan yedi ... Ne kadar lezzetli !!!!! Her şeye karar verildi, konuyu aç !!!

Zaten pastayı özledim, şimdi beze pişirmem gerekiyor, korkarım daha önce hiç pişirmemiştim.

fotoğrafta bu beze bağlamında kırmızı bir şeyler var mı yoksa kek ve beyaz beze mi?

[Vikusya !!!]

fotoğrafta bu beze bağlamında kırmızı bir şeyler var, yoksa kek ve beyaz beze mi?

Pasta birkaç beze, sadece 10 proteinden oluşur - bunlar 4 büyük fırın beze tabakasıdır ve kurutma işlemi sırasında bazıları tamamen beyaz, bazıları ise sadece kırmızıdır, ancak tadı tamamen aynıdır.

Vikusya !!! Ve onu tekrar istiyorum !!!!

Bir sebep arıyoruz veya sadece onu buluyoruz (neden), bir araya geliyoruz ve ....... pasta yiyoruz

Bu yüzden kahramanca bir hareket yaptım, sama, ellerimle beze yaptım, bu da kolay oldu. İlk seferinde işe yaradı



Ve doğal olarak bir pasta

15 proteinli kek, hepsi tam olarak Kvitka'nın tarifi.



TEŞEKKÜRLER KVITKE !!!!!!!!!!!!!!!!

Natasha, sınıf, ama tadı buluşma gibi mi?

Tadı bilmiyorum, hala sırılsıklam

ama beze-otpad

ve iyi bir pasta büyüklüğünde.

Bu benim çamaşır makinemde, çamaşır makinesinin zemininde - BEDEN BİZİM !!!!!

onu yerim
ve keyfini çıkarın

[Natuska!]

Natuska! Sen iyi birisin! Vika'nın mükemmel bir öğretmen olduğu ortaya çıktı! Belki ellerim böyle bir pastaya ulaşır !!!!!

onu yerim
ve keyfini çıkarın

Vay!!! 22-46'da pasta var mı? !!! Rağmen ... ve ben bunu seviyorum !!!!

[Firkete]

Firkete, Earl harabeleri için olgunlaşmıştım (Ekim sonundan itibaren olgunlaşmaya başladı).
Oğlum bir pastayı daha lezzetli yemediğini söyledi - bu seninle ilgili, ona 10 Aralık'ta gönderildi ... Bu yüzden şimdi benimkini canlandırmaya çalışacağım, umarım yüzüme pislik içinde vurmam

[Antonovka]

Antonovkaama dikkat et, pastam için bir porsiyon var. Misafir beklemiyorsanız yarısını yapmanızı tavsiye ederim!

[Firkete]

Firkete,
Evet, şimdi tarifi yazdırdım ve dozları ikiye böldüm. Her ne kadar onlar (koca ve oğul) bütün bir pasta ile mutlu olacaklardır :)

Sormaya korkuyorum ... ama nasıl toplanacağı ... orada yazılı değil ... ama Shpily'de yemedim

[Schumacher]

Schumacher, beze bir tabağa bir kata yayın. Sonra bezini alırsın, altını kremaya vurursun ve ikinci kata serpersin. İkinci katın tamamını gezdirdiğinizde, üçüncü kata geçersiniz ... Peki ya beze ya da krema bitene kadar ...

Genel olarak, deneysel verilere göre, tüm bunları bir bisküvi üzerine inşa etmenin mantıklı olduğu ortaya çıktı ... Bisküvili bir fotoğraf yapmam gerekecek ...

Bisküvi yok, zaten yapıyorum

[Firkete]

Firkete Ve bu saçmalıkları erteliyor musun ve neyle?

[Mashko]

Ta-ah-ah, görmezden geliyorum ... Mashko, şurada Kuleler bir pasta torbası var Ve bir köşeyi ve bir plastik torbayı kesebilirsin ve onları ... Hiç bezeshki yaptın mı? Ve olabildiğince çok bezeshekas yapılır .. Ve sonunda ya krem ​​ya da bezeshki kalırsa, o zaman basitçe yenir ...

Dap yanlış bir sorudur. Dap düşer, süzülür ve dikilir.

Onu en büyük ağızlık olan "Açık Yıldız" a yerleştiriyorum (eğer ayık bir kafadaysa. Sarhoş bir kafadaysa, "Kapalı Kar Tanesi" nden geçebilirim ... Pekala, eğer çok içersem küçük bir "Yaprak" ile) . VTK'dan tek kullanımlık pasta torbası.

Sövelerin ekleri varsa, onları sizin için fotoğraflamaya bile hazırım ... Ancak o zaman, Hazırlık'ta bana durun. Açık Yıldız'ı Kapalı Yıldız'dan ayırır ayırt etmez, genel olarak, Yapraktan Yıldız, sizi nozullar konusuna gireceğim.

Peki, asıl soru ... HERHANGİ BİR NOZULUNUZ VAR MI? !!!

Ta-ah-ah, görmezden geliyorum ...

Hayır, incir değil mi? Seni nerede görmezden geliyorum

[Spire]

Spire, ben mi SchuMakher görmezden geliyor - tahmin edebilirsiniz - diye düşünüyor, eğer Graf'ı ilk kez yaparsam, nasıl beze yapacağımı bilmiyorum ...
T. p. delice bir işaret temelinde aşağılanma, ancak açıktır

Şu anda doKhtur bana lavman koyacak ... Mutfağa koştum

[Firkete]

Firkete, Dün pastayı yaptım ama bugün neredeyse bitti. Oğlumun da dediği gibi 8 protein için Saç Tokası gibi yapmam gerektiğini söylemiştim, çok lezzetli çıktı, çok teşekkür ederim! Kanıt olarak bir fotoğraf göndermek istedim, kart okuyucu bulamadım

Sayın Moderatörler,
konuyla ilgili olarak 2 yemek tarifi bir nedenden dolayı birbirine bağladılar,
benzer, ancak bunlar 2 farklı tarif
ve bir içindekiler tablosu yapmış olsalar bile,
ancak tarif tartışmaları karmakarışık ve çok zahmetli.

Bu, arabaların sürdüğü ve konuştuğu aynı yolun farklı taraflarında durmakla aynıdır.

Meringue tarifinin yazarının bu tarifi bu konuya taşıdığınız için mutsuz olduğunu hatırlıyorum.

Yalvarırım bu tarifleri paylaşın.

Düzenli olarak bir Meringue pastası yapıyorum, tarifi sürekli bu konudan alıyorum ve sürekli rahatsız hissediyorum.

Krepler için birçok tarif var, benzerler, ancak bu, aynı ipliğe bir kurdele ile yerleştirilmeleri gerektiği anlamına gelmez, her biri ayrı ayrı var olabilir,
Bu 2 tarif de farklı oldukları için ayrı olabilir.
Rica ederim!
Ne için üzülüyorsun, chtoli ??
iyi bölün.

Geri bildirmeyi unuttum.

Kekleri pişirdikten sonra çok fazla protein kaldı, bir şey icat edecek zaman yoktu. Beyazları güçlü bir köpükte çırpıp şeker ekledim, bir fırın tepsisine döktüm ve çok düşük ateşte fırında kurutdum. Bu arada tereyağlı yoğunlaştırılmış süt kreması yaptım. Ne yazık ki, bir pasta kötü bir şekilde yandı ve kalıntıların temeli oldu. Kırıntıyı kestim ve bir tabağa koydum. Kırık beze ile kremayı karıştırıp bir slaytla pastanın üzerine koyup çikolata ile doldurdu. Pasta bir patlama ile patladı.
Tarif için teşekkürler !!!

İşte kalıntılarım (yarım porsiyon):

Ve bunlar iç kısımlardır:

Saç tokası! Çok teşekkür ederim!!!
Tabii ki, beze ile hala pek arkadaş canlısı değilim (şeker yüzünden). Benimle çözmek istemiyor, hatta bir su banyosunda çırptı ve yine de bazı yerlerde çözülmedi. Krem, işe yaramayacağından korkuyordu, çünkü ben onu yağla yapmıyorum. Ama hiçbir şey yok, dayak bittikten sonra pul pul dökülmek üzereymiş gibi hissettim, tam bir homojenlik yokmuş gibi görünüyordu .... Beceriksiz performansıma rağmen - TASTE harika, lezzetli. Uzun zamandır harabeler yapmayı hayal ettim. Tekrar teşekkürler! Tarifi çaldım

Küçükken bu pastayı yaptım - ama tarife göre beze, yoğunlaştırılmış sütlü krema ve kuru erik vardı.

Geri bildireyim!

🔗