Mantarlı köfte (çok pişirici düdüklü tencere Steba DD1)

Mantarlı köfte (çok pişirici düdüklü tencere Steba DD1)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Köfte	500 g
Mantarlar	200-300 gr
Yay	1 BİLGİSAYAR.
mayonez
Peynir

Pişirme metodu

• Soğanı "Kızartma" modunda mantarlı kızartın.
• Bir tabak koyun.
• Köfte bir kaseye koyun, köfte neredeyse kaplanacak şekilde su veya et suyu dökün, üstüne kızarmış mantar ve soğan koyun, üstüne mayonez koyun.
• Kapağı kapatın, "Buhar" modu 1 dak, vana açık.
• Su kaynadığında, vana kapandı, hemen düdüklü tencereyi kapattım ve sıcaklık düşene kadar bıraktım.
• Sıcaklık 100 derecenin altına düştüğünde, buharın geri kalanını üfledim.
• Bu noktada üzerine rendelenmiş peynir serpip kapağı birkaç dakika daha kapatabilirsiniz.
• Köfte hazırdı.
• Afiyet olsun!

Not

Köfte - Kıyma ile doldurulmuş, suda veya et suyunda kaynatılmış hamur ürünleri. Köfte kütlesi 13 g'a kadar Köfte, buğday unu, melanj veya yumurta kütlesinin yanı sıra sığır eti, domuz eti ve kıyma için yağ kullanılır.
Köftelere hoş bir tat vermesi için tuz, şeker, baharat, soğan vb. İlave edilir.Bazı çeşitlerde köfte yapılırken hamurdaki% 15 melanj ve kıyılmış etin% 10'u protein stabilizatörü (sodyum) ile değiştirilir. kazeinat). Köfte özel hamur makinelerinde yapılır ve daha sonra kıyma içindeki sıcaklık -10 ° C'yi geçmeyecek şekilde dondurulur.

Kullanılan hammaddeye bağlı olarak, dağıtım ağı "Rus", "Sibirya", "başkent", "yemek", "atıştırmalık", "İrkutsk" köfteleri alır. Köfte lezzetli, besleyici bir hazır yemektir. Bu - Rusya'nın Avrupa kısmının kuzeydoğusundaki halkların eski bir yemeği, Urallar, Sibirya ve Rusya'nın diğer bölgelerinde yaygınlaştı.

[Zhen,]

Zhen, Teşekkür ederim. Štebik'te öğle yemeğinde kendim pişirmeye çalışmalıyım. Unite on Yulaf Ezmesi'nde daha sık yemek pişiriyorum, üç dakika ve kaif maruz bırakıyorum. Dondurucuda her zaman kendileri için balık köfte ve patates çeşitlerimiz var.
Gerçekte ne kadar zaman harcandı?

Ne tür su dolduruyorsunuz, soğuk mu sıcak mı?
Ben de yapıyorum ama farklı bir programda. Köfte, ekşi krema koydum, kaynar su, tuz, karıştırın ve 5 dakika boyunca yulaf lapasının üzerine dökün.

Mantarlar mantar mı? Ve camda - votka veya chacha? Vızıltı! Tarif için teşekkürler!

Geri dönüşünüz için teşekkür ederiz))
Zamanla soğanı mantarla kızartmak, suyu kaynatmak ve basıncını boşaltmak 5 dakika sürdü. Kaynar kaynamaz hemen kapattım, kaynatma işlemi çok şiddetli devam ediyordu. Ama doğru zamanda köfte için ortaya çıktı.

Bu sefer soğuk et suyu ile döktüm, çünkü paslanmaz çelikten yaptım. 37501'de aynısını yaptığımda üzerine kaynar su döktüm.

Mantarlar - petrol, chacha uzun zaman önce sona erdi)

Şimdi kendim için varEnichki'yi hazırlıyordum, öğle yemeğinde fotoğrafsız çok fazla fotoğraf çekemeyeceğimi affet beni. Kasha 0.7'de 2 dakika pişirdim, basıncı rahatlattım. Kaynar su, iyi, muhtemelen bir ölçü kabından daha az, 10 varEnichkov vardı. Ben beğendim, bir dakika deneyebilirsin. Sonuç olarak, zaman içinde yaklaşık 10-12 dakika çıktı, ama kesinlikle zamanlamadım ...

Kasha'da da köfte yapacağım, bu yüzden kendim kapatmak zorunda kalmadım. Bunun "Steam" de, "Kasha" da hızlı bir şekilde ortaya çıkmasına sevindim.

Bunlar zamanlar! Stebik yoksa acıkmalı mıyım? Böylesine lezzetli tarifleri sergilemek insani değil! Ne yapalım?
Tamam, Borchik'imle bir şeyler düşüneceğim. Zhenya, lezzetli köfte yapma fikri için teşekkürler!

İlginç bir tarif, not alacağım

Bunlar zamanlar! Stebik yoksa acıkmalı mıyım? Böylesine lezzetli tarifleri sergilemek insani değil! Ne yapalım?
Tamam, Borchik'imle bir şeyler düşüneceğim. Zhenya, lezzetli köfte yapma fikri için teşekkürler!

Merhaba, Borchik'le - ve aç mısın? Hayır, inanmıyorum! Bir fikir var ama onu uygulamak bir teknoloji meselesi!

Şimdi yorumları dikkatlice okudum, ne yapacağımı kabaca anladım. Her halükarda, kendi karikatürünüzde kendiniz pişirene kadar, yarım litre olmadan çözemezsiniz!

Benim için ne kadar zor olduğunu bir düşünün, ben içmiyorum.

[Rick]

Rick, Zhenya, ilginç tarif için teşekkürler ve en önemlisi çabuk!
Yulaf ezmesi veya buharda pişirmek için nasıl ve hangi modda pişireceğimi söyleyin ve hemen 1 kg pişirmem gerekirse, pişecek mi? Ve eğer örneğin mantar ve soğansızsa, o zaman nasıl?
Yağda hafifçe kızartıp üzerine su döküp akla getirebilir misiniz?
Macaroshki'yi böyle yaptım, gerçekten beğendik!

[Ksyusha]

Ksyusha, sağlığına! Bu şekilde ve bu şekilde yemek pişirebilirsiniz. Bir çift gibi Tanyulya yazdı. O zaman sizin için nasıl daha uygun olduğunu kendiniz anlayacaksınız. Bu tarifi çoktan unutmuşum. Kendim tekrar etmeliyim))))

Ve eğer örneğin mantar ve soğansızsa, o zaman nasıl?

Ayrıca, sadece mantar ve soğan olmadan)))
Köfte ilk önce kızartılırsa, elbette daha lezzetli olur.

ve bir seferde 1kg pişirmem gerekirse, pişecek mi?

Elbette! O zaman daha fazla su dökeceksin. Ve sonra, ister 200 g ister bir kilogram pişirin, pişirme işlemi farklı değildir.
Yani her şey yoluna girecek!

Teşekkür ederim, onları Kızartma üzerinde yağda kızartıyorum, kızartıyorum, sonra modu kapatıyorum, su (kaynar su) ekliyoruz, böylece 1 cm bir yere hafifçe örtülüyorlar ve yulaf lapası modu 0,7, 2-3 dakika, değil mi?
Sorular için üzgünüm, akıntıyı öğreniyorum ..

[Ksyusha]

Ksyusha, her şey doğru! Sadece tarifte olduğu gibi basıncı zorla serbest bırakın, aksi takdirde vananın kendini alçalmasını beklerseniz köfte kaynar.

Sorular için üzgünüm, akıntıyı öğreniyorum ..

Peki sen nesin ... Bunun için buradayız ve toplandık

Zhenya, teşekkür ederim!

Sağlığına!

İçinde, pişmiş, lezzetli ve hızlı bir şekilde çıktı !!!



Teşekkür !

Zhenya ve kızartmadan, o zaman anladığım kadarıyla: donmuş köfteleri bir kaseye koyun, tuzlu su dökün ve yulaf lapası modu 0,7-3 dakika, değil mi?

Ben kendim yapmadım. Ama deneyebileceğimi düşünüyorum.

Öyleyse, denemek için boom!

Nasıl gittiğini yaz

Zorunlu!

[Rick]

Rick,
Hangi tavayı kullanıyorsun, anti mi parlak mı?

[Aenta]

Aentave bunda ve bunda yaptı.

Bu sefer soğuk et suyu ile döktüm, çünkü paslanmaz çelikten yaptım. 37501'de aynısını yaptığımda üzerine kaynar su döktüm.

37501'de kase yapışmazdı.

Sık sık böyle bir yemek yapıyorum, sadece mayonez yerine ekşi krema kullanıyorum ve bir çizgi filmde değil fırında pişiriyorum. Lezzetli :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasiave bazen fırında, tencerelerde yapıyorum)

Zhenya, tarifin yükseltilmiş olması iyi! Yarın ne pişireceğimi bileceğim!

Mükemmel, Tanya !!!!