Çörekler "Cinnabon"

[Anyuta]

Evet, Anyuta, bu parti tarçın içermez. İri gözlü!
Sadece tereyağı ve esmer şeker var. Ama aynı zamanda çok lezzetli. Krem peynir Philadelphia tarafından alındı.

NE! .. En son böyle bir pansuman yaptıklarında tarçın ekledim! (peki, benden başka kimse yemiyor) ... şimdi tarçın olmadan yapacağım!

Pekala, benden başka kimse yemiyor

Cumartesi günü fırında çörekler! 27 adet çıktı. Kocam çok fazla sayıda olmasından ve bizim böyle bir sayı ile baş edemeyeceğimizden endişeliydi, ancak Pazar akşamına kadar gitmişlerdi! Tarçın olmadan yapılmıştır (ailemde erkekler bundan hoşlanmaz) - çörekler HARİKA !!! Krem peynirli Philadelphia'da. Bir dahaki sefere çöreğin içine çikolata sosu yapmaya karar verdim. Kesinlikle sırlı bir fotoğraf çekeceğim. Yazara çok teşekkürler
Sonra bir dahaki sefere çikolatalı krema ile pişmiş çörekler geldi. Birincisi, hala tereyağı ve şekerli (tarçınsız) daha çok sevdim ve kocam çikolata ile daha lezzetli olduğunu söyledi; ikincisi, üst kısım hafifçe yanmış (üst ızgarada bir dakika boyunca aşırı pozlanmış); üçüncü olarak, krema biraz fazla peynir (Philadelphia) ve biraz şeker yaptı. Ama ortaya çıktığı gibi, sadece ben fark ettim, ailenin geri kalanı mutlu. Peki, sağlığınıza !!! Tarif için tekrar teşekkürler.

Evet, tamamen unuttum, fotoğraf raporu:

Güzel gün))

Tarif muhteşem)))) Bir sorum var: bir ekmek yapımcısında hamuru nasıl yoğurursunuz, sadece tüm malzemeleri koyup çalıştırırsınız? Yoksa yine de önce yumurtaları çırpmanız ve mayayı sütün içinde eritmeniz mi gerekiyor? ve hangi modda? Panasonic 2500'üm var. Şimdi iki mod arasında seçim yapıyorum: pizza ve köfte (dik bir hamur için). En iyi nasıl yapılacağını söyleyin, yoksa bunu ellerimle nasıl yapacağımı bilmiyorum ve sadece bir hafta önce bir ekmek makinesi aldım ... ve gerçekten böyle çörekler istiyorum !!!

Güzel gün))

Tarif muhteşem)))) Bir sorum var: bir ekmek yapımcısında hamuru nasıl yoğurursunuz, sadece tüm malzemeleri koyup çalıştırırsınız? Yoksa yine de önce yumurtaları çırpmanız ve mayayı sütün içinde eritmeniz mi gerekiyor? ve hangi modda? Panasonic 2500'üm var. Şimdi iki mod arasında seçim yapıyorum: pizza ve köfte (dik bir hamur için). En iyi nasıl yapılacağını söyleyin, yoksa bunu ellerimle nasıl yapacağımı bilmiyorum ve sadece bir hafta önce bir ekmek makinesi aldım ... ve gerçekten böyle çörekler istiyorum !!!

İyi akşamlar! : girl_romashka: Hamuru ekmek yapımcısında yoğuruyorum. Ürünlerin normu biraz değişti (aksi takdirde kağıda pek sığmazlardı).
170 ml Süt
9 gr. kuru maya
un 530 gr. tarife göre diğer her şey (ilk sayfadan itibaren). Yumurtaları ekmek yapımcısına koymadan önce bir mikser ile çırpın, program 13'ü (ana) ayarlayın. Bu sefer hamur fırında biraz daha oyalandı ve neredeyse kovadan tükeniyordu.
Rulo gerçekten mükemmel, ailem çok mutlu ve çalışmıyor. İyi şanslar !!!

Oh, Anna Panasonic 2500 programınızda 12

Günaydın kızlar !!!! Ben de böyle çörekler pişirmek istiyorum. Hepsi acı bir şekilde övüyorlar, salya akıyorlar ... Söyleyin lütfen, eğer hamuru bir ekmek yapıcıda yoğurursanız, ardından "hamur" programını koyun ve sonunda (1 saattir bu programım var) topuz şekillendirmek

günaydın "Fani", 2h20dakika yükselişle birlikte Panasonic'te tüm hamur programına sahibim ve ondan sonra hemen çörekler yapıyorum

Tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli çörekler çıktı, adamlarım bu nefisleri beğendi. Doğru, oğlum çöreklerimin "Cinnabon" a çok benzemediğini söylüyor. Kullanılmış özel bir tarçın olduğunu söylüyorlar ve böyle devam ediyor, ama sanırım hata buldum çünkü her şeyi yediler, gözümü kırpacak vaktim olmadı. * ŞAKA KADAR * Önümüzdeki hafta sonu daha fazla ekmek istiyorum

Çörekler lezzetli, yumuşak! Bir dezavantaj - anında yenirler !!!

Çörekler lezzetli, yumuşak! Bir dezavantaj - anında yenirler !!!

Eh, doğruyu söyle, * ŞAKAYACA * Ama başka bir dezavantaj daha var - kalorileri çok yüksek, diyet yapanlar için çok cazip

Geçenlerde gerçek olanları denedim. Bu yüzden benim için bu tarifin tadı daha güzel ... Tarif için teşekkürler! Zaten 10 kez cehenneme. Daima bir patlama ile gidin!

Birkaç kez yaptım, sadece tarçın yerine haşhaş tohumu koydum ve sır için Hochland lor peyniri kullandım, harika çıktı. Hamur HP yapar, ateşleme olmadı. Ana şey fırında aşırı poz vermemek. Tarif için teşekkürler

Bu çörekler bugün yine yaptım ...
Un 630 gram aldı .. Elde edilen hamur ikiye bölündü. Yarısını kakao ile diğer yarısını tarçın + şekerle yaptım ...
Bu ciltten, dondurucuya 14 disk daha gönderdim - tabiri caizse, yarı mamul bir ürün yaptım .. Görünüşe göre tüm ruloları akşam yemeyeceğiz ve sabah kuru olacaklar ... Bu yarı mamul üründen ne çıkacağını bilmiyorum - o zaman kesinlikle abonelikten çıkacağım ..

[daha kötüsü yok]

Dondurucuya 14 disk daha gönderdim - tabiri caizse, yarı mamul bir ürün yaptım .. Görünüşe göre bütün ruloları akşam yemeyeceğiz, ama sabah kuru olacak ... Bu yarı mamul üründen ne çıkacağını bilmiyorum - o zaman kesinlikle abonelikten çıkacağım ..

Raporlanıyor ...
"Dondurulmuş yarı mamul ürün" 3 gün boyunca dondurucuda kaldı ... Dördüncüsünü çıkardım - MV'ye (buz çözme ve prova için) koydum ve çalışmaya başladım. Bu süre zarfında, rondelalar mükemmel bir şekilde buz çözer ve hacim olarak yükselir ... Kalan pulları çok turlu bir makinede pişirdim ve ardından fırının üstünü (daha doğrusu kahverengileştirdim) "kızarttım", krema ile sürdüm ve çıktı daha kötüsü yok taze yapılmış hamurdan daha!


kısacası, bu rulolarda hiç misafir yoksa, şimdi bunu her zaman yapacağım (boşluğu dondurun)!

Dün drukh aniden tatlı ekmekler istedi. Bu tarifi yer imlerinde buldum. Ekmek yapımcısı bir "bakır leğen" ile kaplı, şimdi her şeyi Kesh'te yoğuruyorum. Hamur iyi çıktı, kesinlikle tarife göre yaptım. Dolguya daha az tarçın koydum, yoksa şapka alırdım. Sırda, test için ilk kez aldığım vanilyalı krem ​​peynir kalıntılarını kullandım. Bu arada, daha önce hiç olmadığı gibi ortaya çıktı. Bunlar elimizdeki lezzetli çörekler.

Tarif için çok teşekkür ederim, ilk başta normun yarısını yaptım, ertesi gün hala yapmak zorunda kaldım. Doğru, küçük kasabamızda lor peyniri yok, lor kütlesi ile yaptım, aynı zamanda orijinal bir tarif değil, ama çok lezzetli ...

Teşekkürler, harika lezzetli rulolar. Tarçın sevmediğimi düşünürdüm

Çörekler sadece berbat !!!


Tarif için TEŞEKKÜRLER !!!

Tarif için çok teşekkür ederim !!!
Bu çörekler ailemizde bir hit oldu! Lezzetli, delicesine lezzetli!



Basit şeker ve kahverengi ile yaptım, ikincisi daha lezzetli! Peki, iki-üç kat krem ​​yapıyorum))))))

Ve 630 gr un için hamurum sıkı çıktı, xn'de yoğurdum. Ama çörekler yine de lezzetli çıktı. Ama bence daha az una ihtiyacın var. Lütfen testin tüm bileşenlerinin tam normlarını gram ve ml cinsinden söyleyin.

[Elenakrasa]

Elenakrasa, tüm konuyu okuyun - 7 sayfa o kadar da değil ..., soru orada defalarca un ve diğer malzemelerle soruldu!

Tarif için teşekkür ederim, denedim - basitçe karşılaştırılamazdı, 500 gr un koydum (ondan önce bir arkadaşım pişirdi, önerdi), hamur harika çıktı, hiç sıvı değil, gıcırdadı, çörekler ihale. Bir dolgu olarak ekşi krema 200g + pudra şekeri 100g + vanilin aldım (bunu deneyebileceğiniz bir yerde okudum, sadece dolguyu fırına "düzeltin"). 20 dakika pişirin, üzerine dökerek ve 5 dakika daha fırında pişirin. Çok lezzetli!

Unlu çörekler için lezzetli tarif için teşekkürler, 500 gram aldım, hamur harika çıktı. Normal şekerli yarı esmer şeker. Krem, her tarafa biraz daha sürülmüş çörekler yaptı. Çörekler satın alınan çöreklerden daha lezzetli ve satın alınanlardan bir tuhaflık fark ettim, midemde bir ağırlık vardı ama evden değil

Yazara, kesme ve sırlama ilkesi için tarif için çok fazla teşekkür etmedim.
Kızlara - BU'nun kesinlikle denenmesi gerektiğine beni ikna eden çok fazla coşku için teşekkür ederim, aksi takdirde herkes BUNU bilir, sever ve karşılaştırır ve biz hala "karanlık" yız.
Terlikle duş alma, ama coşkuyu paylaşmayacağım: Benim zevkime göre o kadar çok tatlıydı ki, tadı veya etkilenen kahverengi şekerin yokluğunu anlamayı zorlaştırdı, bir dahaki sefere çıkaracağım.
Hamur güzel, kalktı ve iyi hareket etti, pişirme sırasında harika büyüdü, ancak muhtemelen daha az un gerekiyordu, 600 gr un döktüm, nöbetimi kaybettim, tecrübeli uyarılsa da, 24 parça çıktı.
Şekerleme de çok tatlı görünüyordu, Almetta peyniri aldı, bu yüzden tadı tatlılık ve tarçın içinde tamamen kayboldu, yazık oldu
Kocam ve ben karar verdik: tekrar etmeliyiz, ancak kremalı karamel soslu
Tedavi edilen arkadaşlar çok sevindi ve bir kez daha kendi elit kafelerini açmalarını şiddetle tavsiye ettiler ...

Sonunda zinobonlara teşekkür ettim. İki hafta önce pişirdim. Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım, çörekler akşam dokuzda pişirildi, ben üç parça Biraz denedim (akşam yemek yemem), çocuklar bir çöreği denedi ve herkes yatağa gitti. Sabah, nedense, iki cinnabonkas asfaltta tek başına yatıyordu, geri kalanı belirsizdi. Büyükanneme iyi davranmak ve kendimize çay içmek için ikinci partiyi acilen yapmak zorunda kaldım. Ve üç gün önce sadece tarçın yerine tekrar pişirdim, haşhaş tohumu kullandım, ama tarçınlı olanları daha çok sevdim - çok güzel kokular !!!!!

Bu forum ve bu tür zanaatkârlar sayesinde, bu çörekler öğrendim ve tattım, çok lezzetli)

Tarif için bütün aileden çok teşekkür ederim. Çok lezzetli!!
Ve sonra geçenlerde bir arkadaşım beni böyle bir kafeye sürükledi. Orada lezzetliydi ama fiyatlar elbette gerçekçi değildi. Ve sonra bu tarifi buldum - basit, çok lezzetli ve uygun fiyatlı. Bazı çörekler üzerine rendelenmiş çikolata serpildi.

tarif için teşekkür etmeye geldim ... ve birkaç soru sor. hamurun elastik olduğu, çok yumuşak olmadığı, belki de çok fazla un olduğu ortaya çıktı? 620 gr aldım ... ama sonra 500 mi ile pişirdiklerini yazdılar ... ne tür bir hamur olmalı?

ve o da bir hata yaptı - kaplamayı hemen karıştırdı ve üzerine yaydı. bazılarında çok iyi yayıldı. Piçini gerçekten sevdiğimiz için süper çıkacağını düşünmüştüm, ama kaplama fırında sızdı. tadı bozmadı ama iyi görünmüyor. bir dahaki sefere kesinlikle tarife göre yapacağım

Burada bir fotoğraf var

Bu çörekler daha dün pişirdim. Her şeyi yarım porsiyon halinde yaptım. Hamur da ilk başta çok esnekti - çok iyi. 20 ml eklendi. süt ve her şey normale döndü.

bugün hatayı düzeltti. 560 gram un çok daha iyi çıktı



tarif için teşekkürler!

Raporlanıyor ...
"Dondurulmuş yarı mamul ürün" 3 gün boyunca dondurucuda kaldı ... Dördüncüsünü çıkardım - MV'ye (buz çözme ve prova için) koydum ve çalışmaya başladım. Bu süre zarfında, yıkayıcılar mükemmel bir şekilde buz çözer ve hacim olarak yükselir ...

Bu şekilde denemek istiyorum! Söylesene, onları çok pişirici kaseye koyup bıraktın mı? Buzları çözüldü ve herhangi bir rejim olmaksızın ayağa kalktılar, birbirine bağlı değiller mi? Yanıtınız için şimdiden teşekkür ederiz!

Bu şekilde denemek istiyorum! Söylesene, onları çok pişirici kaseye koyup bıraktın mı? Buzları çözüldü ve herhangi bir rejim olmaksızın ayağa kalktılar, birbirine bağlı değiller mi?

Buzdolabından yeni çıkardım, bir kaseye koydum ve işe gittim ama evim sıcak. Herhangi bir mod içermedi.
Rulolar birbirine yapışır - tüm kaseye birden fazla rulo koymadığınız sürece, önceden bunlar birbirine yapışamazlar.

Anyuta, teşekkür ederim! Dün çörek yaptım ve yarım porsiyon dondum. Şimdi deneyeceğim!

Kızlar, içeriye sürülmüş çikolata dolgusu ve çikolatanın (tarçınsız) oranlarını paylaşın, pliz
Bu gece torunumun doğum gününü pişirmek istiyorum.

çikolata (tarçınsız)

Öyleyse dolgunun kendisine kakao ekleyebilirsiniz. Kocam tarçın tanımıyor, bu yüzden tarçın yerine tabakanın üzerine kakao döküyorum ve bu kadar ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, teşekkürler İçerideki dolgu ile netleşir, ancak dolgunun içine sıradan kakao eklerseniz, çözülmek için zamanı olacak ve dişlerinizde çatırtı olmayacak mı? Kakao sıcakken her zaman iyi değildir, ancak burada her şey dolgudaki sıcak bile değildir. Özel bir uzman değilim, bu yüzden ısınmamız mı yoksa başka bir şey mi yoksa nesvik yönüne mi bakmamızla ilgileniyorum. Bir deney için zamanın olmaması üzücü.

Olduğu gibi, sıcakta dağılması her zaman iyi değildir, ancak burada doldurmada her şey sıcak bile değildir.

Biraz yanlış anlamaya başlıyorum! Neden sıcak bir ortama ihtiyacınız var? Sadece dolguyu "boyamanız" gerekiyorsa, kakao koyabilirsiniz. Son çare olarak, kelimenin tam anlamıyla 1 çay kaşığı "seyreltin". sıcak su, kıvamına (son) bakın, böylece çok sıvı olmadığı ortaya çıkmaz, hatta daha iyisi, kakaoyu sıcak yağda seyreltin - susuz - kesinlikle orada çözülmelidir. (Nesquik'i daha sık kullanıyorum).

Kesinlikle, Anyuta, kızgın yağ! Buzlamada olduğu gibi kakao ile bir mikronda kaynatılıp daha sonra soğutulup peynirle karıştırılabilir. Sadece renklendirmek için değil, aynı zamanda akışın daha çikolatalı bir tadı için de istiyorum. Gözler "yumuşatılmış tereyağı" tarifinin sözlerine yaslandı, ben de kakaonun pek seyrelmeyeceğini düşündüm. Fikir için teşekkürler, Anya

Gözler "yumuşatılmış tereyağı" tarifinin sözlerine dikildi

Mikro tereyağını her zaman "yumuşatırım" - çok hızlı ve basit. Ve kesinlikle kullanışlıdır çünkü orada belirli bir gerekli tutarlılığa getirilebilir.
Deneyde bol şans, daha sonra ne olduğunu göster ...

[TatianaS]

İşte sinabonlarım. Hamur, Tatyana'nın yazdığı düzene göre KhP'de yoğruldu.TatianaS... Her şey tek bir fırın tepsisine sığar. Çöreklerin yarısını tarçın dolgulu yaptım ve beyaz dolguyla, diğer yarısını da kakao dolgusuyla doldurdum ve içlerine birkaç parça eritilmiş çikolata ekledim. Çift dolgu yaptım. Bir sinabon kafede olduğundan çok, çok, çok lezzetli ve daha iyi.
Yazara, deneyimlerini paylaşan herkese teşekkürler

Cinnabon çöreği istedim, bu tarifi arayarak buldum, yazan herkese ve yazara teşekkürler.
Tarif 500 gram un olarak değiştirildi. 11 çörek çıktı. Dolgudaki şekeri 100 grama düşürdüm, krem ​​peyniri 70 grama çıkardım, 100 gram yapabilirsiniz. Krema, tarifin hemen yanında. Pişirme için maya 9 gram. Margarin yerine tereyağı. Ekmek yapımcısı yoğuruyordu. Hamur havadar - zengin olduğu ortaya çıktı, yapışmamak için toza 100 gram un daha harcadığımda. Rafı yapmadım. Hamuru, yoğurduktan sonra bir saat daha ekmek makinesinde tuttum, dükkanlarda dolaşırken krema için peynir arıyordum. Bir ekmek makinesinde bir saat yoğurma, kalkmak için bir saat.

Özel bir sitede hamurun, dolgunun, kremanın toplam kalori içeriğini hesapladım, toplamda 4012 kalori veya 100 gram 305 kalori aldım. Pişirdikten sonra 11 çörek 365 kalorilik çıktı, bu oldukça fazla. Gerçek bir Cinnabon'da 200 gramlık bir çöreğin 880 kalorisi vardır ki bu bir kadın için korkudur. Figürü düşünenler için kahvaltıda bir fincan kahve ile böyle bir çörek yemek oldukça mümkün.)) Daha tabii ki hayır, hayır)) bir dahaki sefere yarıyı dondurmaya çalışacağım. tamamlanmış ürün.
Bu arada cinnabonlarda donmuş ruloların yüzde yüz'ü kalite her yerde aynı olacak şekilde satış noktalarına teslim ediliyor, orada çözülüp pişiriliyor. Tarifteki krema Cinnabon'a benzemiyor ama var olma hakkı da var. Belki şekerli krema deneyin .. Ama bir dahaki sefere.

İşte zinobarlarım

soba maalesef üst kısmı pişerken alt kısmı zaten yanıyor. Bu nedenle, sizinki kadar güzel değil, ama lezzetli olan tartışılmaz!
Krema için ricotta peyniri kalıntılarını kullandım.
tarif için teşekkürler!

Harika tarif için teşekkürler! Ekşi krema ile süzme peynirle başladım ve üstüne ekşi krema ile aynı süzme peynir sürdüm, çok lezzetli çıktı!

Kızlar lütfen söyleyin, hamur ne kıvamda olmalı?

[Degteva]

Degtevahamur normal maya.
Çok iyi çıkıyor. elastik, işte mükemmel, yuvarlanırken ellere veya masaya yapışmaz.

Kısa süre önce haykırdım: zinobonsuz ve zinobonsuz hepimiz neyiz ?!
Üç saatten az bir süre sonra ... tadam!

Onları ne kadar seviyoruz!

Sinnabonchiki bugün pişirildi! Lezzetli, uygulaması kolay! Kullanılmış keçiboynuzu (fotoğrafta daha koyu) ve tarçın (daha açık)
Tarif için teşekkürler!

[Aprelevna]

Çörekler yine pişirdim. İlk seferinde başarılı olamadılar. Pek aktif olmayan maya ile karşılaştım ve yarım porsiyon 330 gram un aldım. Hamur dik çıktı, sütle seyreltilmiş olmasına rağmen yine de pek iyi çıkmadı. Sıcak lezzetli ve yarın zevksiz yemeyi bitirdiler. Ve bu sefer her şey bir araya geldi ve 250 gr maya ve un aldı. (TeşekkürlerAprelevna, test hakkında bir ipucu için. Ve 23. gönderide daha önce sergilenen fotoğrafınız tarafından yönlendirildim) sonra istenen kıvama kadar döktüm. Kızlar, dolgum başlıktaki fotoğraftaki kadar beyaz değil ve sıcak rulolara yayılıyor. Belki de önceden soğutulmuş krema ile kapatmanız gerekir? Kısacası, bu sefer lezzetli sinabonlar ortaya çıktı. : bravo_girl: Son çöreği üçüncü gün bile büyük bir zevkle yedim

Kızlar, ve ben muhtemelen tembel bir insanım ... Bu çöreklere ne dendiğini bilmiyordum ama çok kolay yaptım. Satın alınan maya hamurunu açtı, tüm katmanı süzme peynirle lekeledi, bir rulo sardı, kesti, düzleştirdi, pişirdi. Pişirme sırasında dolguyu hazırlıyordum: ekşi krema + şeker, bu sosla sıcak ruloları bir fırın tepsisine döktü ve tamamen soğuyana kadar folyo ile tamamen kapattı. Lezzetli ... ve ben bile tembel değilim.