Çörekler "Cinnabon"

Kızlar, bu çörekler için ne kadar taze mayaya ihtiyacınız var?

Kızlar, bu çörekler için ne kadar taze mayaya ihtiyacınız var?

Hesaplamalarıma göre 50g. taze maya = 11 g kuru

Düşünüyordum ...
100 gr un için ağır tereyağlı hamur için 4 gr taze mayaya ihtiyacınız olduğunu biliyorum. 600 gram un başına 24 gram çıkıyor ... muhtemelen 50 g çok fazla

[Ökseotu]

Ben de çörekler hakkında bir delikanlıyım Ökseotu şöyle okuyun:

Canlı maya: kuru = 3: 1. 1 saatte. l. = 3,5 g. kuru maya.

Anlaşıldı: tarife göre 10 gr kuru var, "3" ile çarpıldığında 30 taze olacak.

Kesin olarak bilmiyorum, asla taze maya ile pişirmedim

Bu kabaları sürekli pişiriyorum, kimse onları yiyemiyor .. ne ailem ne arkadaşlarım ne de üniversitedeki kızıma aç öğrenciler
Hepsi soruyor ve soruyor!
Hepsi tarçın suçu!

Ve bunlar Chelsea ruloları gibi, sadece kremalı Yani başlangıç ​​için bir şeyde durmanız gerekiyor Hem PO-MO-GI-TE istiyorum ...

Ve bunlar Chelsea ruloları gibi, sadece kremalı

Benzer olduklarına bile bahse girebilirim, ama tam olarak değil! Bu arada bir ruloya sarılmışlar, çok benziyorlar!
Ama tadı, tadı farklı ve sonunda hamur farklı.
Cinnabons, Chelsea pişirdim ve web sitemizde Karamelize Bademli Turta var.
İnan bana, bunlar farklı çörekler!
Her şeyi pişirmeye çalışın! Bunların aynı olmadığını kendiniz anlayacaksınız ve bu seçeneklerin her birini beğeneceksiniz!

[Tarifler için TEŞEKKÜRLER]

Neye benzeyecek, şüphem bile yok Tarifler için TEŞEKKÜRLER

Harika çörekler için teşekkürler, hamuru Bertine'nin tarifine göre yapıyorum - hamur gür, süper. Ve bu hacimde hamur için daha fazla kremaya ihtiyacım var, en az 100 gr peynir alıyorum.

Bu ilk kez cinnabonchiki yapmıyorum, ama fotoğraf çekemedim, ama şimdi ...



Tarif için teşekkürler! bizimle tamamen kök saldı

Wort, mmm ... lezzetli görünüyorlar. Tarifin işe yaramasına sevindim

İyi geceler kızlar!
Zinabonların beni nasıl baştan çıkarıyor .. Pişirmede hiç iyi bir bilgim olmadığını itiraf ediyorum .. bu yüzden "günahkâr aptalı affet", umarım sertleşmişsindir ve sorularıma kimse şaşırmaz .. Bu rulolar nasıl oluyor fırında prova "?? Fırında kaç derece var? onları örtmen gerekiyor mu? ve hamurun kapladığım şeye yapışmaması için ne yapmalı? Açık fırının yanında ıslak bir havlunun altına koydum, havlu kurur! .. ve buna göre hamurdan kazımak gerekiyor.Tüm resimlerde olduğu gibi çok güzel çörekler istiyorum ..: nyam: ehhh .. yarın peynir alıyorum .. lütfen birine cevap ver

Kyzym, fırın 30 dereceye kadar ısıtılır (fırında varsa). Benimkinde 50 derece ile başlıyor, on dakika kadar ısıtıyorum ve kapatıp ürünü mayalama kabına koyuyorum. İzliyorum. Gördüğüm gibi iki katına çıktı, unlu mamulleri 150 derece açıyorum.

Kızılca, Bu çörekler prova üzerine koymuyorum ve yumuşak havadar rulolar alıyorum. Ama daha ihtişamlı olmak istiyorsanız, Albina'nın yazdığı gibi yapın, hiçbir şeyi örtmenize gerek yok. Fırınım 100 derecede başlıyor, bu yüzden 3 dakika açıyorum, havanın sıcak olmaması için elimle izliyorum ve fırında hamur işlerinin olduğu bir fırın tepsisine koyup, ardından istenilen sıcaklığa getiriyorum.

Tavsiyen için teşekkürler .. Elektrikli fırınınız var mı? Ama prensibi anladım.
Sabah deneyeceğim. Resimlerle rapor etmeye çalışacağım .. başarısızlık durumunda bile)

Reçete ile yapılırsa, herhangi bir arıza olmamalıdır. İyi şanslar! Raporu bekliyoruz

Plavich krem ​​peynir alabilir miyim? Böyle, bir kutuda mı? Sonuçta, bunun anlamı, peynirin ekmeğin üzerine yayılması için sıvı olması gerektiğidir?

iris. ka, sıvı olmamalıdır, krem ​​sadece çörekler üzerinde erir. Peynir süzme peynir olmalı, Viyolletim var (ismini doğru yazdım)

Güzel çörekler tarifi için teşekkürler! İlk defa pişirmedim ve onları gerçekten sevdik! Bugün taze maya ve yarım porsiyon ile yaptım. 16 çörek vardı.

zaten iki kez yapıldı! Resimlerle ilgili hala bir sorun var, ancak her şeyi göndereceğim - bir diş veriyorum! Sadece bir his, bir bomba, çörekler değil! Oğlum tarçınlı ruloları seviyor, yemeyi yeni bitirdi, diye soruyor. Kocam una kayıtsız: 6 büyük rulo doğradı (ilk kez 14 büyük rulo vardı). Arkadaşım neredeyse parmağını ısırdı! Ben kendim çok memnun kaldım! Ve kızım, hepsi kremalı, kardeşini takip etti: son somunu ikiye böldüler. FSE!
Taze maya ile yaptım, ilk defa hamuru ellerimden biraz kopardım (ellerimi biraz lekeledim), ama gür ve yumuşak çıktı. Bilime göre fırına koydum! İkinci kez hamur daha iyi çıktı, çörekler daha küçüktü, 24 parça. Kanıtlamak için bırakmadım, yine de iyi, ama ilki daha iyi.
İşte tüm bunlar bununla ilgili: İlk aşçılık başarım için HERKESE TEŞEKKÜRLER.
Sonunda, tüm telaşlılığımı aynı anda memnun ettim.

Benim raporum. Oh evet benim! aferin! ay-evet dikişçi kadın!

Boşuna, birbirine yakın bir fırın tepsisine koydum. Daha sonra çörekler yırtılmak zorunda kaldı, bu da görünümü etkiledi. Haşhaş tohumlarından yapılmıştır.

Bu arada, işte ne tür lor peyniri aldım:

Sonuç olarak, harika çörekler, yazara çok teşekkürler!

Kızlar, daha önce bile herkesin çöreği sevmesine sevindim iris. katebrikler için teşekkürler

Lezzetli çörekler tarifi için teşekkürler! : gül: Tarifi takip etsem tadı daha da güzel olurdu.

Süt, krema, 1 yumurta, margarin yerine tereyağı - elinizin altında ne vardı. Taze maya 24 gram.
Kuru üzüm, çam fıstığı ve karamelize fındık, çikolata parçaları, şeker doldurulur. Ve krema yok. Bana krem ​​peyniri nasıl değiştirebileceğini söyle? Ve ev yapımı süzme peyniri silerseniz?
Kurallara göre pişirmek isterim, hamur çok lezzetli!

Frezya, ilginç bir dolgunuz var, pişmiş ürünlerde çam fıstığını hiç denemedim. Ve peyniri süzme peynirle değiştirmek için ... Bilmiyorum bile, tereyağlı peynir sıcak çöreklerde erir, ama süzme peynir erimez. İzlenimlerinizi bizimle paylaşın

Süper çörekler! Beklenmedik bir krem!

50 gr'lık bir kavanozda özel olarak krem ​​peynir (bir çeşit Sırp) aldım. Bir şekilde bu konuda pek iyi değiliz. Ne kadar lezzetli oldu.
Pişirmeden önce ne kadar kışkırtılacağı yazılmamış gibi görünüyor. Belki gözden kaçırdım? 20 dakika haşlandı. ilk parti, sırasıyla ve 40, ikincisi (bir fırın tepsisine sığmadılar, birbirine yapışmalarını ve geniş yaymalarını istemedim) - bukleler ortada serin bir şekilde yükseldi. Lyapota !!!!
Krem yumuşaktı. Şimdi üçüncü gün - sadece kabuğa kapıldı.

Ruloların hala canlı olmasına şaşırmayın - 23 şaka vardı ve kızı seçiciydi - tarçını sevmiyor, bir dahaki sefere haşhaş tohumlarıyla yapacağım. Ve geri kalanı bir tarçınla - hmmm!

Kar tanesi - teşekkürler !!!! Ve ayrıca biz hemşerileriztaşralı kadın

Yeni vitamin, Taşralı kadınımla tanıştığıma sevindim: çiçekler: Kakaoyu tarçın yerine çöreklere koyabilirsiniz ve haşhaş tohumu ile bu da iyi bir fikir

Tarif için çok teşekkür ederim! Büyük bir ailemiz var. Hamura iki katına başladım. 50 çıktı! çörekler. Cumartesi günü pişirdim, Pazar gününe kadar yeterli olacağını düşündüm. Orada değildi! Bütün çörekler Pazar günü 12-00'de bitti. Bu, kafedeki Cinnabon'dan daha TASTER. Orada çok tatlı, ıslak ve bunlara kıyasla genellikle saçmalıklar. Süt ve şekerle kaynatılmış haşhaş tohumlarını denemelisiniz. Bence harika olacak. Tekrar teşekkürler!!! Om-Nom-nom !!!

Bu ruloları denedim, harika, beklenmedik ve çok lezzetli! Çörekler farklı tariflere göre pişirdim ama bu her şeyi aştı!

burada başardılar (fotoğraf yükle)
🔗

İyi geceler ... işte boğalarım, güzel. Normun yarısını yaptı. Tarif için teşekkürler. Bu güzelliklerden herkes memnun
Bir fotoğraf yüklemek istedim ama nasıl anlamadım ...

Çok teşekkür ederim. Birden fazla pişmiş - çok lezzetli. Lezzetli kremayı beğendim ve soğumuşsa çörek ısınabilir, krema ısınır ve ıslanır - harika!

Kızlar, bana ne tür peynir, tadı nasıl görünmesi gerektiğini söyleyin. Mağazadaki raflarda erittik, uyuyor mu? Peynir ararken haşhaş tohumu ile hamurun tadına baktım. Bana 600 gr un, 30 gr taze maya, margarin yerine tereyağı, tarife göre diğer her şeyi aldı. Hamuru "kelebek" şeklinde şekillendirdi. Dolgu: haşhaş tohumu 200g. + Şeker 150g. + süt 200 gr. Yavaş bir tencerede süt lapası pişirdim ama biraz sıvı çıktı, bir çay kaşığı nişasta ekledim. Prova çörekler - 30 dakika.... Pişirme -25 dakika. Lezzetli.

çörekler 16 adet çıktı.

Tarif için teşekkürler ooohhhhhh. Kafede yaz aylarında böyle çörekler denedik, gerçekten beğendiler! Şimdi kendimi pişirebiliyorum ve ev yapımı olanlar çok daha lezzetli. 25 parça aldım, tek farkla yaptım kremaya çikolata ekledim, ailemizdeki herkes çikolatayı seviyor. Çörekler kendilerinin düz havadar ve yumuşak olduğu ortaya çıktı.

Bu, prova yaparken:


Hazır

Ayrıca bir rulo haline getirdim, bu yüzden çöreklerimin üstüne tarçın, şeker ve tereyağı koydum?

[muha07]

muha07, Onu kestim ve hemen bir fırın tepsisine koydum ve sonra hiçbir şey çıkmamış gibi mayalama kabına koydum. Belki çok yağ aldın

[muha07]

muha07, Onu kestim ve hemen bir fırın tepsisine koydum ve sonra hiçbir şey çıkmamış gibi mayalama kabına koydum. Belki çok yağ aldın

- evet, petrolden pişman olmadım

Tarif için teşekkürler! 2 kez pişirilir. Haşhaş tohumu ile ilk kez, bugün her şey tarife göre - tarçın ile. Bugün lezzetli! Hamuru HP'de yoğurmak, çok fazla un - miktarı azaltın. Tekrar teşekkürler!

Kızlar, dün böyle çörekler yaptım .... bunun sadece bir "beyin patlaması" olduğunu söylemek, n-ve-w-e-g-o demek değildir! Fotoğraflarımın kalitesi için Sori - bunu telefonda yaptım ...



Yorumlarım şu şekilde .... Hamuru HP'de yaptım .. kuru maya - 6 gram (artık yoktu) + 12 gram taze .. Un 630 gram (kızların önerdiği gibi) .... Yoğurma 20 dakika + 1 dakika "Pişirme" (prova için) .. Dükkanda lor peyniri yoktu .. En sıradan erimiş kehribar kullandım. Görünüşe göre bu yüzden şekerleme o kadar kalın değil!

Kızlar! Pişirdikten sonra ve yağlamadan önce ruloları HEMEN çıkarın .. aksi takdirde rulolar pişirildikleri şeye "yapışırlar" (çok fazla şeker görebilirsiniz) ...
Sabah çörekler çok kurudu, ancak mikrodalgada 30 saniye bu harika çörekler mükemmel bir şekilde canlandıracak ...
Fotoğraf 2 rulo yeterli olmadığını gösteriyor .. fırından çıkarıldıktan hemen sonra yenmişler .. ve bu yüzden sıcak dediler - en muhteşemler!
Ayrıca bir sorum var ... tarçınsız yapabilir misin? Yoksa tadı aynı olmayacak mı?

Çörekler adı - Cinnabon - tarçın kelimesinin gevşek bir çevirisidir, yani ... doğru - tarçın anlamına gelir. Yani tarçın olmadan başka çörekler olacak.

Kızlar, bir soru. Aynı kafede - elmalı sinabonlar var, sanırım onlara bir elma nasıl itilir, sadece küçük bir blokla ovalarsanız veya ovalayıp üstüne biraz dökerseniz, işe yarayacağını düşünüyor musunuz?

Tarifi yer imlerine ekledim, bu hafta bunu yapmayı garanti edeceğim, tutkum, bu synamonchiklerin sevdiği gibi ... Ve sonra bir çeşit tatil var ... Oğullarımı cumartesiye kadar yapmam lazım ... Acı bir turptan daha kötü pişmiş unlu mamulleri saklamaktan yoruldum ... Kendi kendime pişirilenlere geri dönüyorum.

ÖZELLİKLE Sinnabob'la bir kafeye gittik .. Tarçınsız ruloları var - çikolatalı ... "Beynimin tamamını satıcılara götürdüm" .. böylece teknoloji söylendi - sessiz kaldılar, partizanlar ... Ama Kendimi anladım ... katılımları olmadan ... Standart doldurma (tarçın + tereyağı + şeker) dışında HİÇBİR ŞEY EKLEME !!! Tüm katkı maddeleri, fondan ile birlikte en baştan gelir!

Bu arada, küçük, sıradan bir cinnabob'umuz var (katkı maddeleri içermeyen) 90 reE'ye mal oluyor, çikolatalı - 130 reE, büyük bir normal - 120 reE, büyük bir çikolata - 150 reE (hatta 160 .. Hatırlamıyorum ) ... elma veya başka bir şey eklerseniz - sonra daha fazla, sonra + dolgu

Krasnoyarsk'daydım Sinabon fırın-kafede. Bu çöreklerden birkaç çeşidi var. Tarçın, karamel sos, çikolata, elma ve cevizli cevizli klasik.Elmalı çörekler üzerine sıcak elma reçeli dökülür, içinde tarçın da bulunur. Onlar, bütün bu çörekler sıcak servis ediliyor, soğuduklarında, bütün çörekler% 4 indirimle satılıyor, ben de evde yapmak istiyorum, tarif için teşekkürler, haftasonuna kadar onları yer imlerine götürdüm.

Uzaklara gitmeyeceğiz Şantiye dışına gidelim. 🔗 Sadece içeride ve dışarıda ...

Dün çocuklarımı pişirdim. 24 adet çıktı. 650 gram undan yapılmıştır. 630'da gerekliydi ... Biraz sütle seyreltmek zorunda kaldım. Bir ekmek yapıcıda yoğurun. Krem, 175 gram Philadelphia'dan (bir kavanoz aldım, bütün kirece karar verdim), 70 gram yağdan yapıldı. 200 gr şeker. pudra. Çocuk, çörekler pişirilmeden ÖNCE kremayı yemeye başladı. ... Bu nedenle, ilk başta çok fazla krema vardı, sonra biraz daha az.

Ne diyebilirim - rulolar harika. Lezzetli, tarçın kokusu tamamen imkansız. Lezzetli. Her şeyi aynı anda yememe izin vermedi. Ama bugün çoktan bitti. Bu yüzden bir gün yaşadılar ... Tarifi yazdım. Yazara - TEŞEKKÜRLER!

Ve bir dahaki sefere bir elma ile deneyeceğim.

Cumartesi günü fırında çörekler! 27 adet çıktı. Kocam çok fazla sayıda olmasından ve böyle bir sayı ile baş edemeyeceğimizden endişeliydi, ancak Pazar akşamına kadar gitmişlerdi! Tarçınsız yapılmıştır (ailemde erkekler bundan hoşlanmaz) - çörekler HARİKA !!! Krem peynirli Philadelphia'da. Bir dahaki sefere çöreğin içine çikolata sosu yapmaya karar verdim. Kesinlikle sırlı bir fotoğraf çekeceğim. Yazara çok teşekkürler

O lezzetli!!! Soooooooooooo lezzetli!







Kızı ve kocası bir arada:
"Bake Us Cinnabon"
Tatlı bir rüya gibi tadı var!
Evde çörekler mevsimi başladı.

Kar tanesine derin selamımız!
Bir milyon artıya bahse girerim!
Ama rakam zarar verdi
Herşey! Stadyuma koşuyorum.

O lezzetli!!! Soooooooooooo lezzetli!

Keten, tarçınsız mı pişirdin? Karakteristik kahverengi bir şey görmüyorum ...

Bak, bu sadece ... gözlerini alamazsın. 🔗daha önce nasıl görmedim! bu sabah böyle güller pişirdim, ama seninki .... bir şey olan bir şey! güzellik! 🔗

[Anyuta]

Keten, tarçınsız mı pişirdin? Karakteristik kahverengi bir şey görmüyorum ...

Evet, Anyuta, bu parti tarçın içermez. İri gözlü!
Sadece tereyağı ve esmer şeker var. Ama aynı zamanda çok lezzetli. Krem peynir Philadelphia tarafından alındı.

Daha önce nasıl görmedim!

Bu yüzden tarifi dün gördüm!