Forumumuzda bir tarif arıyorum

Kızlar, afedersiniz, tamamen dönüyordu, teşekkürler yazmak için zaman yoktu .. Ancak şimdi kaçtığı ortaya çıktı.
Yardımın için çok teşekkürler! Herkesi seviyorum!
Bekleyin, tüm bu tarifler her zaman elinizin altında olacak şekilde işaretlenecek.

1 tavuk = 5 bıldırcın

Evet, bıldırcın yumurtası yemekten memnun olurum ama yasak da.

Bugün ilk soğuk gecemiz var - ve verandada unutulan son kabak, 1 büyük ve 6 küçük kabak vardı. Reçel yapacak limon yok. Asla kabak toplamam, bir "yarı mamul ürün" tarifi istiyorum, böylece teneke kutuyu açtıktan sonra pişirme ile varyasyonlar olabilir ...

[Sashunesha]

Sashunesha, o yıl kabaktan adjika pişirmeye çalıştım, denedim - bir şey sevmedim ama elimi kaldırmadım, dondum ve çok memnun oldum - yahniye ve lahana rulolarına ekledim ne zaman ve çorba-pancar çorbası için .. Domateslere ihtiyaç olduğunu hatırlıyorum ve biber, havuç gibi .. bir tarif mi arıyorsunuz?

[V-tina]

V-tinaeğer donmuşsa - tüm dondurucularım etle doldurulmuş. Ve çok fazla biber yok (ve mağaza yok) ...



Genelde zor değilse at onu, sonra ekleyebilirim eğer öyleyse.

böylece kutuyu açtıktan sonra pişirme ile farklılıklar olabilir ...

Sote kabak (her gün ve kışın muhafaza) (Yönetici)

[Yönetici]

Keşke onları soyamasaydım, Phillips 1388'de patates kızartması rendesine koyamasaydım (çünkü sadece o kaldı - dün rende tutucu sonsuza kadar çatladı), Shtebe'de tutup yuvarlayamasaydım ...



Yönetici, Tanechka, çok teşekkür ederim, şimdi donmuş olanlardan derilerinin nasıl çıkarıldığını deneyeceğim. Görünüşe göre don, tahmin edilenden daha güçlüydü. Ve sonuçta, dün gece tahmini açtım, kalan kereviz kökünü kazmanın gerekli olacağını düşündüm - ama verandadaki kabağı hatırlamadım ...

Şimdi derilerinin donmuş halden nasıl çıkarıldığını deneyeceğim

Deriyi donmuş olanlardan çıkaramazsınız, zaten kırılmış. Keşke kabak çok yaşlıysa, çok yaşlıysa.
Genel olarak cilt iyice soyulmalıdır.

Evet - donmadılar, iyi çıkarılabilir, yapmaya gideceğim, sadece birkaç tane biber var ve benim çok fazla domates var, eski çeşitleri seçtim - ve şimdi yalan söylüyorlar, ama kavanozlara koyulmaları gerekiyor çünkü onları çiğ yemek için vaktim yok.

[Sashunesha]

Sashuneshave kabak havyarı yapılabilir. Forumda birçok tarif var.

Teşekkür ederim, deniyorum - benim için en önemli şey, kabağa ek olarak daha küçük bir hacim eklemek, ilk kabak Shteba tarafından, sadece shambhala dahil olmak üzere baharatlarla işgal edildi. Ve hazır olmamak için acele edin - bugün için planlarımda tamamen yerinde değiller ...

Sevgili kızlar, kısa süre önce bana yardım edin, otlar ile kurutulmuş elma tarifi gördüm, Tanya Admin için bir tarif, elmaları kestim, dağıtın, ama ne serpeceğimi hatırlamıyorum

Antonovka tuz ve baharatlarla "karamel" cips (Yönetici)

[Inna]

Inna,

[Umut]

Umut,
Elma cipsi
Antonovka tuz ve baharatlarla "karamel" cips




Bakarken Innusik zaten))))
Antonovka'yı da böyle kurutabilir mi?

Ve tarçınlı ilk olanlar, daha önce görmedim, yarın böyle yapacağım, Antonovka'nın çantası kırıldı Teşekkürler Lelchik

Kızlar! bana söyle reçeli nasıl reçel haline getirebilirsiniz ki bu aslında reçel olması planlanmıştı.
Kayısı ile çorba tenceresinde pişirilir. Sadece bir şekilde onlara elma eklemek istiyorum ve sonra nereye? mikrada mı yoksa yavaş mı?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Muhtemelen yavaş olanı seçerdim
Ve elmaları ayrı ayrı yapabilirsiniz, eğer kayısılarınız zaten hazırsa, birbirine bağlayın ve biraz kaynatın.
Oh, tarihe baktım ... Muhtemelen çok mu geç?

Kız arkadaşlar, ben de bir sorum var.Nitrit ile kür karışımı var, Hint göğsü var. Sous-vide yapmak istiyorum, ancak en az 10 tane gerekli olmasına rağmen tuzlama zamanı bir gün Soru: süreci bir şekilde hızlandırmak mümkün mü?
Marinator yok. Belki etrafta dolaşır ve her 5 dakikada bir onu masada dövür?

[Olga]

süreci bir şekilde hızlandırmak mümkün mü?

Olga, daha hızlı tuzlanması için bir yumuşatıcı ile göğsün üzerinde yürüyebilirsiniz!

[Olga]

Olgayani vakum işlemi hızlanır, tahliye olur ve bir gün sonra yaparsan, senin için "mutlu" olur. Sık sık gece yapıyorum, akşam boşalıyorum, sabah takıyorum, mümkün nitrit olmadan, ama bununla mümkün, eğer bir şey varsa, o zaman işte tarif:

Suluguni ile hindi fileto rulo (Sous-Vide Garer SV 50) (Mandraik Ludmila)

vakumlama işlemi hızlandırır, tahliye edin ve bir günde yapın ve "mutlu" olacaksınız

2-3 hafta vakumda tutuyorum, sonra çok daha lezzetli oluyor ve uzun süre tuzlanmış eti denedikten sonra, günlük ödenek artık benim için buz değil
Ama şimdi bunu Cumartesi gününe kadar yapmalıyız, yani. en fazla yarın akşam yemek yapabilirim

[Olga]

Olgaevet, nitrat ile tat birikimi yatma süresine göre gider, sıradan tuz ile bu mümkün değildir - 3 güne kadar Sıradan tuzla yapılabilir, ancak bu tat kesin olarak işe yaramaz, sevmiyorum nitrat, ama bunlar benim hamamböceklerim

Kızlar, lütfen depodakilere açıklayın ...

Nitrit (tuz) nedir, neden iyidir ve nerede olabilir dolaşmak satın almak?

Olenka, botulinum toksinlerinin gelişimini engellediğinden, kapalı füme etlerin uzun süreli depolanması durumunda gereklidir. Ayrıca bu ürünlerin rengi de onları daha pembeleştiriyor. Satın al - internete bakın, şimdi birçok yerde satılıyor.

Her zamanki gibi yapabilir,

Bu yüzden her şeyi birkaç saat önce zaten yaptım, şimdi sadece zamana ihtiyaç var, ama orada değil

o neden iyi

Tadı farklıdır ("mağazadaki gibi", endüstriyel sosis, pastırma vb. Gibi), rengi farklıdır (pembe), raf ömrü sıradan tuzdan çok daha uzundur.
Ama aşırıya kaçamazsınız çünkü zehir!
İnternette birçok teklif var.

[Olga]

Olga, hayır. Çok geç değil! buzdolabında talihsiz bir şey bekliyor Teşekkürler!

[Nelechka]

Nelechka, uyulması gereken yaklaşık oran nedir?

1: 1, 1: 0.5 veya diğerleri?

Büyük olasılıkla ne yaptığınızı anlıyorum, ama neyden başlayacağımı anlayacak mıyım?

Bu dolgunun içinde daha fazla süzme peynir olmalı mı yoksa ne?

KroshikInnuska! Özür dilerim, ayağıma düştüm ve alnıma çarptım, ama az önce sorunuzu gördüm. Eh, sadece forumdaki tüm konuları değil, aynı zamanda bir zamanlar aboneliğimi iptal ettiğim konuları da izlemek için yeterli zaman yok.
Sorunun artık alakalı olmadığını anlıyorum, hemen cevaplamamak bile istedim. Ama birdenbire gelecek için kullanışlı olacak.
Süzme peynir ve patatesli köfte tarifi Zaten uzun süredir başka bir forumda sergiledim, bu yüzden görürsem hemen cevap vermem benim için zor olmadı.
Dolgu:
Patates -600-700 gr
Süzme peynir - 400 gr
Yeşiller - isteğe bağlı
Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak

Hazırlık:
Patatesleri "üniformaları içinde" pişirin, soyun.
Patatesleri büyük deliklerle rendeleyin.
Patatesleri, süzme peynirleri, otları, tuzu, öğütülmüş karabiberi birleştirin. Fazla yoğurmaya gerek yoktur, daha lezzetlidir, böylece dolguda "tanecik" kalır.
Bu dolgu nasıl görünüyor ,
ve bunlar bu dolgulu köfte

[sıcaklık]

Lor - 400 sıcaklık - isteğe bağlı

Bunun anlamı ne?

Bu, Nelya'nın tabletten yazdığı ve tabletin istediğini yazdığı anlamına gelir!
Tabii ki bunlar gram - 400 gram süzme peynir.

Bu, süzme peynirin 400 gram olduğu anlamına gelir, otlar isteğe bağlıdır.

Kızlar, fark ettiğiniz ve açıkladığınız için teşekkürler. Tarifte düzeltildi.
Ira ve Sveta haklı. "Okuryazarlığıma" göz kulak olmaya çalışıyorum, ama yine de tishka'dan kirli numaralar atıyor.

Evet, bu işlevi kapatırsınız))) Önce tüm cihazlarda kapatırım. Ondan çok fazla hata var. Hadi, komik. Bazen ciddi insanlara ciddi şeyler yazarsınız, ancak daha sonra gözlere bakmaya utandığınız ortaya çıkar.

Bazen ciddi insanlara ciddi şeyler yazarsınız, ancak daha sonra gözlerine bakmaya utandığınız ortaya çıkar.

Bir keresinde Maliye Bakanlığı'nda çalışırken, metni göndermeden önce hatasız olarak okumam talimatı verildi! Ve kimse "düzenle" düğmesini iptal etmedi. Bu işlevle ilgili değil, farkındalıkla ilgili.

[filirina]

filirina, Ira, ben de göndermeden önce her zaman metni düzeltiyorum ve düzelttim, sözleşmelerle çalışmak ömür boyu iz bıraktı. Ve evet, tablette otomatik biçimlendirmeyi uzun süre kapattım, yoksa okudum!

Hatırladı. Bu yaz, Rarerka bütün gece arabayla St. Petersburg'a gitti ve öğleden sonra buluşmayı planladılar. Ve ben yazıyorum: UYKU (uykusuz bir geceden sonra toplantıdan önce) olur mu? Tahmin et 3 kez yazılanlardan cevabı alıyorum: İkisi de olacağım

[Anna]

Ve ben yazıyorum: UYKU (uykusuz bir geceden sonra toplantıdan önce) olur mu? Tahmin et 3 kez yazılanlardan cevabı alıyorum: İkisi de olacağım

Annaama tahmin edilecek ne var! Kopm (telefon veya başka bir şey), Lyuda'nın yoldan sonra en çok ihtiyaç duyduğunu anladı.

Metni göndermeden önce her zaman düzeltir ve düzeltirim,

Bu doğru, ancak "otomatik doldurma" nın ardında sürekli yeniden yazmaktansa istediğinizi hemen yazmak daha iyidir. Düzenleme süreci de çok zaman alıyor.

[Ikra]

-Ikra, Ira, otomatik uyumu kaldırdım, hata olmaması için okudum. Kontrol etmeye alıştım.

[Svetta]

Svetta, Diğerlerine de aynısını yapmalarını tavsiye ettiğimi fark ettim. Her yeri temizledi. Kendim hata yapacağım, neden yabancılara ihtiyacım var?

Kızlar, yardım edin. Pazartesi günü oğlum DR, 10 kişilik bir iş için pasta yapmasını istedi (bu yaklaşık 2 kg). Ve şimdi hastayım, tem-ra, kötü, umarım Pazar günü buna izin verir. Erkekler için pişirmek için bu kadar temiz ve lezzetli ne olurdu?
Üstelik Salı 3 kg ballı kek ve 20 lahana rulosu siparişi ...

[Svetta]

Svettave eğer soda ve ekşi krema muhallebi üzerine ballı kek - değil mi? orada özel bir çalışmaya gerek yok .. ya da şuna bakın, genellikle herkes sever ve pişirmesi biraz zaman alır, her şey daha kolay ..

Ballı kek "İsrail'e giden Rose Teyze" (V-tina)

Svetochka, 123'teki bisküviye bak - hızlı, kullanışlı, lezzetli. Neredeyse kazan-kazan.
Tamamen lekesiz bir çizgi filmde yapabilirsiniz.
Herhangi bir krem ​​ona yakışır, ancak ekşi krema, süzme peynir vb. Muhtemelen diğerlerinden daha iyidir. Ve bu da hızlı ve kolaydır.
İyi şanslar! Ve çabuk iyileş

[Svetta]

Svetta, Sveta, hazır puf böreğinden en hızlı Napolyon.

Hepinize öğütler için teşekkür ederim, oğlumla daha önce görüştüm, ballı kek ve Napolyon istemedi. Bunun bir çikolatalı kek (mükemmel bisküvi) ve kremler olacağına karar verdik. yoğunlaştırılmış süt + tereyağı ve muhallebi yağı. Karmaşıklık açısından sorun değil, yapabileceğim.

çikolatalı kek olacak (mükemmel bisküvi)

123 daha hafif ve daha hızlıdır ve tadı daha çok çikolatadır.

Olya, bakmaya gittim.

Evet, güzel tarif, nedense daha önce görmedim.

Evet iyi. Herkes için ortaya çıkıyor, iyi yükseliyor, bir porsiyonla çok yüksek ve eğer standart bir kek için, o zaman bir multicooker için ve yarım bir tarif yeterli. Bisküvi ıslak, ıslatmaya gerek yok. Genel olarak kullanışlı, lezzetli, hızlı.
İyi şanslar!

123'teki bisküviye bak

Daha doğrusu Et'i nerede bulamadınız? Hangi gönderi?

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka Bir, iki, üç için çikolatalı bisküvi

Ama beğenmedim, parçalanıyor

Daha doğrusu nerede? Hangi gönderi?

123 gönderi basit bir vişneli turtayla aktif olmayan bir bağlantı var.

[Galina]

Galinapeki, işte burayı hedefliyorum ... Muhtemelen, şimdi mükemmel bir bisküvi pişireceğim, hoşuma gidiyor ve her zaman çıkıyor ve bu yenisini bir şekilde özgürlüğüm için kendim için deneyeceğim.