Forumumuzda bir tarif arıyorum

Vapche-ta haşlanmış omlet basit bir tencerede pişirilir, ancak yine de fark etmiyorsunuz
Kabuğu yoktur ve çok hassastır

Ben kendim anlıyorum. Küçük gibi detaylı teknolojiye sahip tam bir tarif istiyorum.

Kızlar bana, büyükannemin çocuklukta pasta yaptığını söyleyebilir - pasta değil, zencefilli kurabiye değil zencefilli kurabiye değil, ama ballı ve kremalı bir şey fındıklıydı. Tekrar etmeye çalışıyorum ama her şey ... biri bana söyleyebilir mi ...

girlsiiiiii omletleriniz arasında kayboldum! Helpeeeeeee

girlsiiiiii omletleriniz arasında kayboldum! Helpeeeeeee

Natasha, çok isterim. Ancak bu tür veriler belirsizdir .. Daha fazla ayrıntı mı?

Natasha, çok isterim. Ancak bu tür veriler belirsizdir .. Daha fazla ayrıntı mı?

İrlandalı, koyu hamur ve fındıklı krema vardı, başka hiçbir şey hatırlamıyorum. Ve çok zor bir tat ... belki de artık yakalanamayan çocukluğun tadıdır ..
Bu arada, Mayıs'ta sergiye gidiyorum, 12'den başlayacak, 9-10 için bilet alacağız, o halde neye ihtiyacınız olduğunu düşünün!

[gerek!]

İrlandalı, koyu hamur ve fındıklı krema vardı, başka hiçbir şey hatırlamıyorum. Ve çok zor bir tat ... belki de artık yakalanamayan çocukluğun tadıdır ..

güneş, biz sadece o tadı yakalayamadığımızı değil, aynı zamanda onu hissetmediğimizi de anlıyorsun.
afedersiniz.

Bu arada, Mayıs'ta sergiye gidiyorum, 12'den başlayacak, 9-10 için bilet alacağız, o halde neye ihtiyacınız olduğunu düşünün!

URYA !!!!! gerek!

Kızlar! Dana etiyle hızlıca ne pişirebilirsiniz? Çabuk, tercihen.
Admin'den rosto hakkında bilgim var ama daha sonra pişireceğim.
Dana eti ile pek arkadaş canlısı değilim ... ama yine de çorbası ne olacak? çalışacak mı

[Mirabel]

Mirabel, etli çorba veya pancar çorbası "Şarkı" dır! Brisket mükemmel pişecek, et yumuşak, yumuşak.

Yavaş bir tencere satın alana kadar ben de dana eti ile arkadaş değildim. Şimdi bir çizgi filmde dana etini karkas ediyorum, nazikçe ihale çıkıyor.
Elbette göğüs eti farklı. Yumuşak kemiklere sahipse, ya çorba için ya da şunları yapabilirsiniz:
1. plov;
2. Pirzola gibi parçalar halinde kesin, hazır hardalla kaplayın ve gece boyunca marine edin veya hemen yavaş bir tencereye koyun ve güveç yapın.

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür! Kesinlikle deneyeceğim! ve büyük olasılıkla bir çoklu pişirici ile başlayacağım.
Sadece hardalla sürüp pişirin mi? belki onun için hangi sos gerekli?

[Vika]

VikaBir zamanlar süt dana eti ne tür dana eti aldığımıza bağlı (yani, buzağı sadece süt yedi) Kemikleri neredeyse kıkırdağa sahipti, et oldukça yağlıyken, sığır etinden daha yağlıydı, ancak et suyu çok zengin değildi. Dana eti hala diyet et olarak kabul ediliyor ve ben onu tavuk pişiriyormuş gibi pişiriyorum. Ve zamanla beni bir tavuk gibi, yani sığır etinden daha hızlı aldı. Bu benim deneyimim: dana eti arkadaşlarımızdan alıyoruz - mağazadan değil. Ve bir yaşındaki buzağılardan, et suyu oldukça zengin ve çok lezzetli, özellikle kaburgalarda eti sevdiğimiz ailede, kaburgaları kaydırırsanız neredeyse jöle çıkıyor!

dana eti arkadaşlardan alıyoruz - alışveriş değil

Bu bir rüya, dana eti değil! Bu tür etlerden ne kadar lezzetli ve aromalı olduğunu hayal edebiliyorum

Sadece hardalla sürüp pişirin mi? belki onun için hangi sos gerekli?

Lyudmila'ya katılıyorum, yağ pahasına, nasıl istediğinize kendiniz karar verin - yağı bırakın veya kesin.
Hardal sostur. Hazır et parçalarını sürdüm !!! hardal. Bitmiş hardal zaten hardal tohumu tozu, tuz, şeker, sirke içerir. Bu nedenle başka hiçbir şeye gerek yoktur. Tuzlu yiyecekleri seviyorsanız, tabii ki tuz da ekleyebilirsiniz.Soya sosu işe yaramaz - bitmiş yemekteki hardal rengini bozar.
- Çoklu kaseye en sevdiğiniz rast yağını bir fırça ile sürdüm. Eti yerleştirin ve kapağı açık olarak hafifçe kızartın.
- Şu anda büyük soğanları kestin. Kafalar küçükse, her biri 4 parça için yeterlidir.
- et hafifçe yakalanır / kızartılır. Üstüne koy! yay. En az 1 saat söndürme modu. * Karikatilimde güç 825 W, 1 saat 30 dakika karkas yapıyorum, sonra hassasiyete bakıyorum, farklı etlere rastlıyorum).
Düdüklü tencerede ise, zaman çok daha azdır. Soğan, etin mükemmel şekilde haşlandığı çok fazla meyve suyu verecektir.

[Tatyana]

TatyanaÇok teşekkür ederim! İhtiyacın olan şey bu! Kafa karıştırıcı değil ve umarım lezzetli bir şekilde sonuçlanır!

Hardalla aşırıya kaçmayın, dana eti çok belirgin bir tada sahip değildir ve genel olarak hardalla tadı tıkayabilir, kokusuz bitkisel yağ ile ikiye bölebilirsiniz. hepsi - hardalla aynı nedenden ötürü, et çok yumuşaktır ve nötr ürünler kullanmak daha iyidir: havuç, patates, lahana ve karnabahar daha iyidir, beyaz lahana oldukça kabadır ... bu arada, pirinç iyidir ve garip bir şekilde makarna hiçbir şeyde ısrar etmiyorum, bu sadece benim deneyimim

[Ludmila]

LudmilaTavsiye için çok teşekkür ederim!

Ben kendim anlıyorum. Küçük gibi detaylı teknolojiye sahip tam bir tarif istiyorum.

İrlandalı, pekala burada Bir pakette omlet
bir Tanyulin seçeneği de var, sadece içinde daha fazla yumurta var

Kızlar, 700 gram ekşi krema kaydetmeye yardım edin, dün son tarih doldu, nereye gidebilirim?

Kızlar, 700 gram ekşi krema kaydetmeye yardım edin, dün son tarih doldu, nereye gidebilirim?

Lavanta aromalı ekşi krema hamurlu şekerli kurabiye (Tumanchik)



Burfi ekşi krema tatlısı (veya krema veya kek tabakası) (Tumanchik)

27 Mart 2016 Pazar 10:51 eklendi

İrlandalı, pekala burada Bir pakette omlet
bir Tanyulin seçeneği de var, sadece içinde daha fazla yumurta var

[Trishka]

Trishka,
1. Akla gelen ilk şey ekşi kremalı kurabiyelerdir.
2. Gulchehra tavuğuna bolca ekşi krema giriyor.
Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18) (Aprelevna)



3. Bu, "1000 lezzetli yemek" (Vilnius, 1960) kitabındaki "Erken olgunlaşan kek" çocukluk döneminin favorisidir.
Onun yardımıyla yoğurdum, ekşi krema vb. Dahil olmak üzere ekşi sütü atıyorum.

İşte kitaptaki sözler:
4 yumurta
400 gr şeker
400 gr buğday unu veya 200 gr psh. un + 200 gr kart. nişasta
400 gr ekşi krema veya yoğurt (200 ekşi krema + 200 yoğurttan daha iyi)
1 çay kaşığı üst soda yok
vanilya

kabartma tozu ile un karıştırın
yumurtaları şekerle, sonra diğer her şeyi en sonunda unla çırpın.
formu tereyağı ile yağlayın ve un serpin.
fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

Kesilmiş sütlü kek daha sert ve daha çabuk bayatlayacaktır.
Bitmiş pastayı keskin bir bıçak veya iplikle uzunlamasına ikiye kesin ve ekşi meyve reçeli ile kaplayın.
Üzerine pudra şekeri serpin.

Bunların hepsi bir kitabın sözleriydi.
Yetersiz fermente edilmiş yoğurt eklemem gerekiyordu. Hamur yoğurt ve yarım buğday unu ve nişasta ile hazırlandı. Nişastada kemikli kuru üzüm ekledim. Reçel veya pudra şekeri eklemedim. Pastanın kuru, gevrek bir kabuğu var - buna bayılıyoruz.

Bu kek büyükannem tarafından pişirildi.

Kızlar, 700 gram ekşi krema kaydetmeye yardım edin, dün son tarih doldu, nereye gidebilirim?

Sık sık pişiririm ekşi krema ile kek.

Kızlar, çok teşekkür ederim!
İyinin gitmesine izin vermediler!

[Trishka]

Trishka, Ksyushave aklıma gelen ilk şey Tsvetaevsky elmalı turtaydı, peki, onu kurabiyeden daha çok seviyorum

Marinochka, teşekkürler, ama elmalı turtalarım son zamanlarda pek beğenilmiyor, zazra ...

[Ksyusha]

Ksyushatabii ki tatlar dikkate alınmalı

... ama elmalı turtalarım son zamanlarda pek beğenilmiyor, zazra ...

Arkadaşlarıma uzun zaman önce söyledim, onları günlük pancar çorbası ve patates kızartmasına aktarır aktarmaz, hemen seçmeyi bırakacaklar ve "istemiyorlar / istemiyorlar".
Onları şımartıyoruz, suçlu biziz.

Bu yüzden hesaba katıyorum

Bir ipucu bekliyorum. Sana neye ihtiyacın olduğunu söylüyorum.
Kız kardeşim bir ekmek makinesi aldı.Ekmek pişirmek istiyor ama şimdi oruçlu. Ve ölçek yok
Bana sorular yağdırdı. Ona bir tarif verdim. : oops: Bir ekmek makinesi seçtim ve dikte ettim. Pişiriyor, seviyor. Tadı bir kabuğu andırıyor. Dikte hayatta kalır, ancak nasıl ölçülecek
Tarif yiyebilir, ölçü kabıyla ölçebilir. : girl-th: Ondan sadece ham maya.
Yardım edin!
0,7 ve 0,9 kutu 1 kg'da ekmek çıkıyor

Tarif yiyebilir, ölçü kabıyla ölçebilir. Ve mayası sadece çiğ.
Yardım edin!

Burada, farklı boyutlarda ekmekler için malzemelerin oranlarını bulun.
Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı

Ve çiğ mayayı şu şekilde sayıyoruz: 100 gram buğday unu, 2 gram taze maya için. Buğday çavdar hamuru için maya miktarı yaklaşık% 20 artırılabilir.

Kızlar sormak istiyorum, kış için soğan satın aldı, hala çok şey kaldı ve yakında büyümeye başlayacak. Onu bir şekilde kurtarmak, bir kısmını küpler halinde kesmek ve dondurmak istiyorum (zaten yaptım), ama başka ne mümkün? Maalesef kurutucum yok.

Ayrıca napasserovat yapabilir ve porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz.

başka ne mümkün?

Soğan marmelatı - çok lezzetli ve basit! Turtalardan garnitürlere, balık ve et için turşulara kadar her şey için kullanılabilir.

[metel_007]

metel_007, Olgaama teneke turşu yapmak ister misin? Çok lezzetli, aromatik, hızlı: Etli ve balıklı turtalarda, pizzalarda, et pişirmede kullanıyorum, salatalık turşusu yerine sıcak sandviçlere koyuyorum, ringa balığı veya kendi hazırladığım tuzlu somon balığı ... Ama sirke tarifi doğru.
Ve böylece, kurutmak da saklamak ve bulaşıklara eklemek için çok uygundur)).

Kızlar! Tarife değil, tavsiyeye ihtiyacım var. Çok pişiricide hangi hızda ekmek ve kek pişireceğimi tamamen unutmuş muyum?

Çoklu pişiricimde sıcaklık ayarlanmadı - eski Panasonic, bu sadece Fırıncılık işi.

[metel_007]

metel_007, ilkbaharda birkaç yıldır stokta soğanla havuç kızartma ve dondurma yapıyorum. Bunu ekonomik nedenlerle yapıyorum, ilkbaharın sonlarında ve yazın başlarında havuçlar fahiş fiyatlara satılıyor ve soğan ucuz ve kalitesiz değil. Havuç olmadan soğanı fazla pişirebilirsiniz. Ham dondurmaya göre daha az yer kaplar.

[Svetlana]

SvetlanaEvet, Baking in Filipe'de her şey açık, sıcaklığı manuel olarak ayarlamak daha iyidir.

[Tricia]

Tricialütfen soğan turşusu nasıl yapılır yazınız. Geçenlerde bir kafede yemek yedim, soğanlı bir sandviçi çok sevdim, ondan önce hiç soğan yemedim ama burada öyle bir koku vardı, dayanamadım

[Helena]

Helena, Yarım halkalar, biraz tuz-biber-sirke-şeker-bitkisel yağ kestim. Salatalar ve sandviçler için yaklaşık 15 dakika ısrar edin. Ve bazen biraz daha kırmızı biber ekliyorum ve salata yerine hamster yapabiliyorum

[Scarlett]

Scarlett, teşekkürler ve ne kadar sirke ve ne kadar?

Oh, ne tema!
Gurme dondurmanın üzerine krema tarifini bilen var mı?

[Lenchik]

Lenchik, Bende% 9 var. % 6 gibi doğal elma ile denedim - aynı zamanda fena değil, ama normal olanı daha çok seviyorum. "Göze" dökün Biraz sıçrarsınız ve (yazmayı unuttunuz) parmaklarınızı sallayın, sonra her zaman ekleyebilirsiniz

Oh, ne tema!
Gurme dondurmanın üzerine krema tarifini bilen var mı?

Uzun bir süre aradım, Maria Selyaninova'yı denedim - bitkisel yağla, ilk kez "neredeyse" çıktı ve ikinci kez de kakao yağını denemeliyim, ama bana öyle geliyor ki çikolataya da bağlı. "gurme" de çikolata nerede?

Asitleme seçeneklerinden biri:% 9 alkollü sirkeyi 50/50 suyla seyreltin ve soğan halkalarını (yarım halkalar) dökün, en az yarım saat bekletin ve ardından salatalarda, karmaşık sandviçlerde vb. Kullanın veya doldurun. rafine edilmemiş yağ, tuz, şeker ve karabiber ile tadına bakın

[Ludmila]

Ludmila, Sulandırmam, soğanın kendisi tuz-şekerden meyve suyu ve ayrıca yağ verir

Ya da beyaz dahil herhangi bir yay yapabilirsin

Kırmızı soğan turşusu (Yönetici)

[Tatyana]

Tatyana, böylece soğanı serpin ve benim durumumda tamamen doğrudan dökülür Seçeneklerden biri Mutfakta benim için daha az kokuyor, hepsi sıvı ile kaplı

[Scarlett]

Scarlett, Rarerka, Yöneticiteşekkürler, kendimi bir deftere kopyaladım, yemek yapacağım, ondan gerçekten hoşlandım

Uzun zamandır arıyordum

bu az önce bulduğum şey

Çikolata sırının hazırlanması için,% 20'lik bir miktarda erimiş bitkisel yağ (erime noktası 31oo'ye kadar olan polovar veya diğer bitkisel yağlar) kakao tozu ile% 12, lesitin% 0,5, toz şeker miktarında karıştırılır. % 28 ve aromalar -% 0,05, 20 mikrona kadar partikül boyutuna sahip bir karışım elde edilene ve% 40 oranında tereyağı eklenene kadar en az 8 saat süreyle. Elde edilen karışım öğütülür. Dondurucudan sırın çırpılması ve soğutulması için adapte edilmiş bir nozul cihazı yardımı ile% 25'e kadar çırpılarak ve soğutulmuş sır, dondurmanın yüzeyine beslenir.

Kısacası bu sırları görmeyeceğim

[Arini]

Arini, Onun gibi bir şey bile okudum! Evet, ve pekala, işler değişti. Bugün "Silpo" mızda, likörlü ganaj gibi pahalı ithal şekerleri çılgın bir indirimle gördüm. Bu çok indirimle bile, 100 g başına 30 UAH bana savurgan geldi ve kompozisyona nasıl baktım

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Yönetici, Tricia,Scarlett , Papatya1kızlar fikirler için teşekkürler
Anastasia,

kavanozlarda turşu

Ve nasıl yapılır, soğan turşusunu seviyoruz.

01 Nisan 2016 Cuma 19:19 tarihinde eklendi

Ya da beyaz dahil herhangi bir yay yapabilirsin

Yöneticive beyaz soğanı marine edip pancar eklerseniz kırmızı olur

beyaz soğanları marine edersen

Soğan turşusu (Ivanych)

[Alyona]

Alyona, teşekkür
O kadar çok tarif ki, korkarım ki daha fazla soğan almam gerekecek

Kızlar, Xn'de böyle bir ekmek için "Kokulu" denen bir tarifimiz olup olmadığını bilmek istedim, ya saf çavdar ya da buğday çavdar, bilmiyorum, tadı biraz tatlı, neden yapmak istedim böyle bir yığın!