Kabak çizgili

[Burası gibi]

Kabak çizgili

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Kabak
Dereotu
Sarımsak
Yay
Havuç
Marine için:
Su	2 l
Şeker	1 bardak
Tuz	0,5 su bardağı
Sirke% 9	1 bardak

Pişirme metodu

• Bardak - 250 ml.
  
• 
  
• Bankaları yıkarız. Dibini tamamen örtmek için dereotunu dibine kalın bir tabaka halinde koyuyoruz. Sonra 1-2 diş sarımsak kestik. Sonra dereotu sarımsakla tamamen kaplamak için küçük bir soğanı tek kat halinde kestik. Sonra, yarım küçük havucu kestik, yine bir veya iki kat halinde soğanın üzerine koyuyoruz. Bütün bunlar, daha az yer kaplaması için bir ezilme ile iyi bir şekilde sıkıştırılmıştır.
  
• 
  
• Kabağı yıkayın, yaklaşık 11-12 cm uzunluğunda parçalara ayırın (eğer bunu litrelik kavanozlarda yaparsak, diğerlerinde ise kavanozun yüksekliğini deneyin). Sonra, tüm kenarları kesip ortasını atıyoruz. Kenarları yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin ve hazırlanmış kavanozlara koyun.
  
• 
  
• Turşuyu pişirin. Suyu ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz, oraya şeker ve tuz ekliyoruz, eriyene kadar karıştırıyoruz. Sirkeyi dökün ve buharlaşmaması için hemen kapağı kapatın. Tekrar nasıl kaynar - ocaktan alın ve kapağı açmadan oda sıcaklığına soğutun. Bunca zaman kapağı açmayın! Aksi takdirde sirke buharlaşacaktır.
  
• 
  
• Turşusu soğuduğunda, kabak kavanozlarına dökün. Daha sonra kabaklarımızı 25 dakika sterilize ediyoruz (litre kavanozlar için süre belirtilmiştir) ve steril kapaklarla sarıyoruz.
  
• 
  
• 
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-6 litrelik kutular

Not

Lezzetli kabak. her yıl hatasız kapatıyoruz. Onları Yunan halkıyla çiğnemeyi seviyoruz (Burası gibi) ve genel olarak herhangi bir yemekle lezzetlidir.

Afiyet olsun!

Tarif için çok teşekkür ederim! Bu bir şey! Bir numune kavanozu açtım - 5 dakika içinde gitti. İkinciyi bitiriyoruz.
Daha fazlasını yapmayı planlıyorum, ancak 3 litrelik olanlarla.
Çok kolay ve lezzetli!

Tarif için çok teşekkür ederim! Bu bir şey! Bir numune kavanozu açtım - 5 dakika içinde gitti. İkinciyi bitiriyoruz.
Daha fazlasını yapmayı planlıyorum, ancak 3 litrelik olanlarla.
Çok kolay ve lezzetli!

Beğendiğine sevindim. Sen burada öncüsün. Sağlığına!

[Oksana!]

Oksana!Şimdi kabağı toplamaya karar verdik! Çok lezzetli
Vovas kutuyu yanına bile aldı, onlarsız üzüleceğini söyledi.

[Oksana!]

Oksana!Şimdi kabağı toplamaya karar verdik! Çok lezzetli
Vovas kutuyu yanına bile aldı, onlarsız üzüleceğini söyledi.

Vaov! Gerçekten çok sevindim! Bir şekilde tarifin bir şekilde kitlelere gitmediğini düşündüm, ama çok lezzetli.
Güveniniz için teşekkür ederim Zhenechka!
Kocam da bu kabakları çok seviyor, tek ağzına bir kavanoz kapabiliyor.

nasıl kitlelere gitmedin? Test için birkaç litrelik kavanoz yaptım, denedim ve birkaç litrelik kavanoz daha yaptım !!!! Ben onları seviyorum! Salatalıklar bile arka planda kayboldu

nasıl kitlelere gitmedin? Test için birkaç litrelik kavanoz yaptım, denedim ve birkaç litrelik kavanoz daha yaptım !!!! Ben onları seviyorum! Salatalıklar bile arka planda kayboldu

Oops. Bunu sadece Margita Teyze'nin salatalıklarıyla karşılaştırıyorum. Pekala, tamam, farz edelim ki 2 kişi zaten bir insan kitlesi. Ve üç ailemizin üyelerini hesaba katarsanız, o zaman genel olarak ...

Saran bir hanım arkadaşım daha var, onu da övüyor, salatalıkları üç farklı tarife göre yaptım, kavanozları numaralandırdım ve bir deftere sadece 1 numara yazdım (her şeyi sonrası için bir kenara koydum) ama bunlar senin salatalıkların değil. Tüm kavanozları 1 numaranın altında yemeye karar verirken, onları pek sevmedik ama atmayın. Şimdi hangi tariflerin 2 ve 3 numaralarına karşılık geldiği acı çekiyorum. Şimdiye kadar bu konuyla yakından ilgilenmedim, belki çözebilirim: girl_red:

[Oksana]

Oksana, lütfen bana turşusu için kaç adet 1 litrelik teneke kutu yeterli ve kaç kilogram kabak gerekli olduğunu söyleyin. Bu günlerden birini kapatmak istiyorum.

Yaklaşık 5 kutu için. Ve kabak hakkında söylemeyeceğim, onları asla tartmayız, hepsi aynı, her şey kabağa bağlıdır, ortası aynı yere atılır.

Bunu dün yaptım. 9 litrelik kutular 3 litre turşusu aldı.

Kızlar, teşekkürler! En azından bankalara odaklanacağım.

[Oksana]

Oksana, Bugün kabağı çizgili kapattım.
Kabak bugünlerde çirkin değildi, yine de satın alamadılar. Kabağı genç ve büyük değil aldım, çekirdekte sadece bir miktar tohum vardı, bu yüzden bu ortayı çıkarmadım, aksi takdirde kapatılacak hiçbir şey olmazdı - her şey kesilirdi.
Belki birisi işe yarayabilir. 4 kg genç kabak vardı, 7 litrelik kavanozlara sıkıca sığdılar. Turşusu yedinci kavanozda biraz kısaydı - ben pişirdim.
Tarifte olduğu gibi yeterince dereotu, soğan, havuç koyun.
Kışa daha yakın deneyeceğiz, size söyleyeceğim.
Tarif için teşekkürler!

Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz.

nasıl kitlelere gitmedin? Test için birkaç litrelik kavanoz yaptım, denedim ve birkaç litrelik kavanoz daha yaptım !!!! Ben onları seviyorum! Salatalıklar bile arka planda kayboldu

3 litrelik kutularda mı yapıldı? Olmuş? Ve üç litrelik bir şişeyi ne kadar sterilize edersiniz?

Geçen sene 3 litrede yaptım. Artık hatırlamıyorum Ama büyük olasılıkla aynı. Hiç sterilize edilmişse. Sadece sıcak turşusu döktüğünden şüpheleniyorum. Büyük ihtimalle öyleydi.

Her biri 1 litrelik 6 kavanoz yuvarladım. Turşusu benim için yeterli değildi, acilen 1 litre daha pişirmek zorunda kaldım. Kabak yaklaşık 3 kg aldı, çekirdek kesilmedi, çünkü kabak çok küçüktü, süt olgunluğu. Zaten kışın tadına bakacağım. Bir şekilde böyle (benzer) olanları denedim, uzun zamandır bir tarif arıyordum - umarım bunu beğenirim.

1 litrelik 6 kavanoz kesildi. Turşusu benim için yeterli değildi, acilen 1 litre daha pişirmek zorunda kaldım. Kabak yaklaşık 3 kg aldı, çekirdek kesilmedi, çünkü kabak çok küçüktü, süt olgunluğu. Zaten kışın tadına bakacağım. Bir şekilde böyle (benzer) olanları denedim, uzun zamandır bir tarif arıyordum - umarım bunu beğenirim.

Ve umarım beğenirsiniz.

1 litrelik 6 kavanoz kesildi. Turşusu benim için yeterli değildi, acilen 1 litre daha pişirmek zorunda kaldım. Kabak yaklaşık 3 kg aldı, çekirdeği kesmediler, çünkü kabak çok küçüktü, süt olgunluğu. Zaten kışın tadına bakacağım. Bir şekilde böyle (benzer) olanları denedim, uzun zamandır bir tarif arıyordum - umarım bunu beğenirim.

Rapor vereceğine söz verdi.
Kabağımın aşırı tuzlandığı ortaya çıktı, her şeyi tarife göre koydum, ama yine de tuzda günah işledim. Tuzun her zaman aynı olmadığı, ayrıca çok tuzlu olduğu gerçeğiyle defalarca karşılaştım. Sonra bir başka kusurum, kavanoza biraz yeşil çay koydum. Eksik olan bitkisel doygunluktur. Evet ve kabağım bu tarife uymadı, muhtemelen çok hassas veya neyin eksik olduğunu anlayamıyorum. Yumuşak oldukları ortaya çıktı, ama içlerinde esneklik ve gevreklik istedim. Sonbaharda, pervazlarımın tadilatı ile 2 olacak.

[Taia]

Taiarapor için teşekkürler! Sertlik ve gevreklik için sadece kenarları bırakmanız gerekiyor, yazdım. Bu tarif için çok genç kabak almamak daha iyidir, çok yumuşaktırlar.
Ve tuza gelince - evet, farklı tuzluluk var. Her şeyi biraz tuzlu yiyorum, eğer biri bir tabakta tuzla tamamsa, o zaman zaten çok şeyim var. Yani bu kabakta aşırı tuzluluk yoktur. Yani kesinlikle farklı bir tuz.

Ben öyle yaptım. Bir hafta içinde denemek istiyorum))

[Lozja]

LozjaYanlışlıkla 1 litre için bir hesaplamanız yok. banka? :) aksi halde koruma konusunda yeniyim :) numune için bir litrelik teneke kutu yaparken

[ellis608]

ellis608,
Dün böyle kabak yaptım.
1) iki adet 1 litrelik kavanoz için 1 litre turşusu ve 4 orta boy kabak kullanıldı
2) bir kerede ÇOK yapın! o kadar lezzetli ki daha sonra daha fazlasını isteyecekler!

Ve bugün 4kg attım.Çizgili ve rondelalı 5 litrelik kavanozlar çıktı (yüksekliği ayarladım). Turşusu 2,2 litre aldı.

Turşuyu denedim, aynı zamanda tuzlu görünüyordu. Ama her şeyi tarife göre yaptım. Şimdi kışa kadar bekliyoruz ... Umarım tuzlu olmazlar.

Ve bana söyleme, belki kabak yerine mavi kabak koyabilirsin.

Mavinin işe yarayacağını sanmıyorum.

Lezzetli kabak!
Tarif için çok teşekkürler !!!!!!!

Bu arada, dünden önceki gün kabak da açtılar, çok lezzetli, özellikle soğutulmuş. Teşekkür!!!

Mükemmel bir tarif, yaptım ve bir patlama ile gittim! Özellikle geçen yıl yardım etti (salatalık yoktu) Teşekkür ederim

Kızlar, lütfen bana kabak şeritlerini ne kadar sıkı dizmeniz gerektiğini söyler misiniz?

Kabak olgunlaştı. Başladı ... Bu tarif ilk sırada, geçen yıldan beri bekliyor. Ama bunu üç kat doldurma yöntemiyle yapmaya çalışacağım, işe yaramalı. Ve çıkıştaki ürün tuzlu olmamalıdır - konserve için standart olan 1 litre su başına 50 g tuz çıkar. Bu yüzden bir hafta sonra rapor edeceğim. Tarif için teşekkürler!

[Iryusha]

Iryusha,
gittiği kadar. Araya girmeyin - kıpırdatmayın)

Birisine söyle, sarıldıktan sonra tenekeleri sarmaya gerek var mı?

Her neyse, geçen sene tamamlamadım.

Kabağı tarifine göre koydum. Sadece karga en önemli şeyi unuttu - şeritler halinde kesmek. Yıkayıcılarla doğrayın ve en azından tekrar yapıştırın. Şey, hiçbir şey. Belki yine de düşecekler. Tarif için çok teşekkür ederim.

Oksana, bunu birkaç gün önce yaptım. Bazı kavanozlara hardal tohumu ekledim, çok güzel görünüyorlar. Bugün bazı kavanozlara bakıyorum, tuzlu su bulanıklaştı. Ama hardalı olanlarda değil. Koruyucu gibi görünüyor mu?
Birini açtılar. Ne kadar lezzetli! Kesinlikle daha fazlasını yapacağım.

Bu şeritleri üç yıldır (hardalsız) yuvarlıyorum, tuzlu su hiç bulanıklaşmadı

Şimdi güleceksin ... Bu tarife göre karpuz kabuğu yapamaz mısın? Sadece tatlı şekerlenmiş meyveler zaten onlardan yapmaktan bıktı, gezmek için atıştırmalık bir seçenek alabiliriz Sonuçta, prensipte karpuz tuzlu

Anh, neden hemen gülmelisin? Denemeliyiz Ama şimdi neredeyse tüm ince kesilmiş karpuzlarımız var, ama mümkün olan en kısa sürede, hemen ....))))

[Anna 1957]

Anna 1957, ilginç bir düşünce, Anya! Özellikle şeridimize karpuz ekmiş ama henüz olgunlaşmamış olanlar için! Teşekkür!

[Anna 1957]

Anna 1957, ilginç bir düşünce, Anya! Özellikle şeridimize karpuz ekmiş ama henüz olgunlaşmamış olanlar için! Teşekkür!

Vooot. Ve mantar reçeli temasında ökseotu gülüyor - tarifiyle nasıl dalga geçiyorum

Tarife de yakından bakıyorum ama kabak büyümüyor ama kabak var, onlardan çıkarabilir miyim? Ama bu kabuk nasıl koyu yeşil, çiğnenecek mi?

Vooot. Ve şekerlenmiş temasında ökseotu gülüyor - tarifiyle nasıl dalga geçiyorum

Yaparsak ona bir kavanoz göndereceğiz!
Bu arada, burada bir kız bana tuzlu karpuz tarifi sözü verdi !!! Bu işte sadece bir profesyonel!

Raduska, kabak kabuklarından yaptım - namana çiğniyor! Ayrıca her zamanki hafif tavernalarla birlikte yuvarladım, teneke kutulara yerleştirildiğinde saptı))) şerit beyaz - şerit yeşil ve hatta olgunlaşmış taverna şeritleri iyi çiğniyor

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya! Çok teşekkür ederim, şimdi çizgili olacağım !!! Ben de senin gibi olan her şeyin bir karışımını yapacağım !!

Soğanlar, soğanlar çok konulmalı !! Orada muhteşem !!

Bu arada, bankalarda tortular vardı, bir yere gittim ... Peki neydi?

söyle bana, büyük kabak alırsan, cildi onlardan çıkarman gerekir mi? O yeterince şişman

Natalya, bunu kalın bir kabukla yaptım, bitmiş üründeki her şey mükemmel bir şekilde çiğnendi