Yengeç-karides salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Hazır karidesler kabuklu 5-6 adet büyük karides dahil	300-400 gr
Yengeç çubukları	10 adet.
Çin lâhanası	parça 3 cm genişliğinde
Mango	1/2 adet
Avokado	1 BİLGİSAYAR.
Kırmızı domates orta sert, küp şeklinde kesmek için	2 adet
mayonez	damak zevki
Kıyılmış maydanoz	damak zevki
Sarımsak - ezmek	2-3 diş
Limon	2-3 dilim
Kızartma yağı
Tuz	damak zevki
Taze çekilmiş beyaz biber	damak zevki

Pişirme metodu

20 cm yuvarlak
İlk katman. Pekin lahanasını ince ince doğrayın, biraz sallayın, mangoyu kaba bir rende üzerine sürün, 1-2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz, karıştırın.
İkinci katman domatesleri küp küp doğrayıp süzün.
Üçüncü katman. yengeç çubuklarını doğrayın, küçük küpler halinde doğrayın avokado, biraz limon suyu gezdirin, 1-2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz ekleyin. l., tadına mayonez ekleyin, karıştırın.
Dördüncü katman... Yağı bir tavada ısıtın, sarımsağı ekleyin, kızartın, ardından karidesleri ekleyin (suyu alın, karidesleri havluyla batırın), limon, taze çekilmiş beyaz biber. karidesleri birkaç dakika kızartın. karidesleri salatanın üzerine koyun. üstte bir kabuk içinde birkaç büyük karides ile süsleyin.
Salatayı yuvarlak bir şekilde pişirdim, her katman parçalanmaması için hafifçe sıkıştırıldı.
Formu bitmiş salatadan dikkatlice çıkarın, masaya servis edin.