Pirinç unlu "Karolina" ekmeği (Ankarsrum Original'de yoğrulur)

Pirinç unlu "Karolina" ekmeği (Ankarsrum Original'de yoğrulur)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Ekşi hamur: (Fermente hamur)
Buğday unu	100 gram
Su	68 g
Tuz	2 g
Taze maya (anında kuru)	3 g (1 g)
Kaynak:
Kaynayan su	268 g
Pirinç unu	88 g
Hamur:
Buğday unu	413 g
Su	200 g
Taze maya (anında kuru)	15 g (5 g)
Kaynak	355 g (bütün)
Fermente hamur mayası	115 g
Ayçiçek yağı	20 g
Tuz	16 g

Pişirme metodu

• İki yıl önce bu ekmeği çoktan pişirdim
• 
• Çıtır çıtır kabuklu lezzetli tuzlu iç kısım. Tabii ki daha fazla delik istedim ama bunun için daha dikkatli kalıplamak gerekiyor.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Her biri 450 gr olan 2 somun

Not

Tavsiye için şükran sözleriyle Sergey'in LJ'sinden (kayıt) tarif.

Benzer tarifler

Çavdar, yulaf unu, hardal ve dereotlu buğday-pirinç ekmeği (Yönetici)

Buğday ve pirinç ekmeği (ekmek üreticisi) (Grigorieva)

Buğday Pirinç Ekmeği (Lika)

[Ksyusha]

Ksyusha, lüks ekmek! Ve delikler!

[teşekkür]

teşekkür, Manyash. Birkaç .. delik var.

Güzel ekmek! Her zaman olduğu gibi zirvedesin! Fotoğraflarınızı çok seviyorum, hep onlardan öğreniyorum. Teşekkür ederim canım!

Başka bir yerde böyle bir tarif gördüm Ve hatta notlarına koydu. Ama nerede?
Şimdi seninki pişecek

Ökse otu, her zamanki gibi!
Çarpıcı eğlence!
... ve sürümünüzün yanı sıra, neyle karıştırabilirsiniz? Biçerdöver, HP - hayır?

Mucizenizi bulmak için bir araba kazandım, LJ'inize gittim. Şimdi orada sık sık ziyaretçi olacağım ...

Tabii ki daha fazla delik istedim ama bunun için daha dikkatli kalıplamak gerekiyor.

Ksyusha!
Nerede daha fazla delik var?
Ekmek -!

[Natali06, Işık, kisuri]

Natali06, Işık, kisuriteşekkürler kızlar!

Başka bir yerde böyle bir tarif gördüm

Natalia, ilk gönderide daha fazla un içeren benzer bir tarife bağlantı var.

Biçerdöver, HP - hayır?

Burada hamur çok akıyor. HP kesinlikle yoğurmaz. Elbette bir mutfak robotunda deneyebilirsiniz, ancak hamuru çok fazla ısıtacaktır. Kase buzdolabında bulunan malzemelerle soğutulmalıdır.

Nerede daha fazla delik var?

İrlandalı, orijinalinde daha fazlası. Bunları da teste aldım, sadece kenarları içe doğru bükmem gerekiyordu ve hepsi bu. Ancak yazar kalıplama konusunda ısrar etti, ben de beklediğim gibi katladım.

ilk gönderide daha fazla un içeren benzer bir tarife bağlantı var.

Hayır, hayır, yabancı bir sitede bir yerde
Ama neden şimdi araştıralım? Her şeye sahipsin

Hey! Burada "ebedi" mayayı uygulamak mümkün mü?

[Angela]

Angelaherhangi bir ekmek ekşi hamur ile pişirilebilir.

[Angela]

Angelaherhangi bir ekmek ekşi hamur ile pişirilebilir.

Miktar aynı mı ve maya ekleyin mi?

Ne miktarı ??? Hiç ekşi maya ekmek yaptınız mı?

Ne miktarı ??? Hiç ekşi maya ekmek yaptınız mı?

Sana mayayı sordum. Dikkatiniz için teşekkürler. Anladım.

Ve size en iyi dileklerimle!